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 鸡不叫
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日志：
香干
五花肉
鹌鹑蛋
  • 1
    辣椒，八角，蒜仔，生姜洗净，切好。
  • 2
    香干买的时候选厚实一点的，上下打上斜花刀，五花肉切块。
  • 3
    香干切成这样，上下两成都是。
  • 4
    五花肉氽去血沫去异味。
  • 5
    红烧肉的过程，五花肉煎出油后加入豆瓣酱和一里面的材料，生抽，蚝油，盐，冰糖。
  • 6
    看自家的香干多少定放的水量，我用的是电高压锅不溢水，如果是老式高压锅水可以适量多一点点。
  • 7
    肉在锅里的时间把香干均匀平铺在炒锅底。
  • 8
    压好的五花肉带汤倒入锅内，加入鹌鹑蛋，开大火，加入适量鸡量，收干汤汁。
  • 9
    装盘子咯，味浓汁还可以泡饭，香干特别好吃！



    来源：半岛家园
      楼主
    飞尔·马尔斯 留言于:2011-08-30 12:55
    好像好好吃的样子~~~不过好难做哦
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