樱花的眼泪的空间

• 1
  准备材料。
• 2
  酸菜切末，鸡蛋打散在碗中。
• 3
  中倒适量油，倒入鸡蛋液。

• 4
  中火，蛋液边缘定型后，倒入酸菜末。
• 5
  然后将蛋与酸菜稍加翻炒。
• 6
  倒入剩米饭快速翻炒均匀。

• 7
  炒至米饭和鸡蛋混合为止（饭要粘着蛋）。

小贴士

1.要注意的是火力不要太大，不然会把蛋炒老了。

2.酸菜比较咸，代替了所有调料。

3.米饭是当天煮的最好，如果是整块的，就得提前把它弄松散，这样有便于炒的时间不会过长，而使鸡蛋过老。