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日志:
鸡蛋 5个
白砂糖 90克
玉米油 30克
底筋面粉 100克
  • 1
    准备食材。
  • 2
    鸡蛋全部打入一个大盆中。
  • 3
    然后倒入白砂糖。
  • 4
    隔热水,用打蛋器开始打发。
  • 5
    .....
  • 6
    不停的搅打,刚开始会有很多粗泡泡,后来就越来越细腻。
  • 7
    一直打到提起打蛋器。
  • 8
    低粉分3次筛入蛋糊中。
  • 9
    翻伴均匀,不可以打圈,动作要轻。
  • 10
    挖一小部分蛋糊到玉米油中。
  • 11
    翻伴均匀。
  • 12
    伴好的油全部倒入蛋糊中,翻伴均匀。
  • 13
    .....
  • 14
    模具抹一些油,然后撒少许面粉。
  • 15
    倒入伴好的面糊。
  • 16
    放入预热好的烤箱里,中下层180°烤30分钟左右。
  • 17
    成品图。
  • 18
    再来一张。



    来源:半岛家园
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