天上人间的空间

【材料】：
豆角150克
鸡肉100克

【辅料】：
黑木耳少许
杭椒3个
姜小块
蒜2瓣

【调料】:
油2茶匙
盐少许
胡椒少许
郫县豆瓣1茶匙

• 1
  豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。
• 2
  鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。
• 3
  豆角入开水中，焯至八分熟。

• 4
  锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。
• 5
  余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。
• 6
  倒入黑木耳，翻炒均匀。

• 7
  加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。
• 8
  倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。