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日志：
羊肉
木耳
黄花
粉丝
烙饼
大葱
调料等
  • 1
    将醒过二十分钟左右的面团，擀成饼，然后烙至五成熟即可。注意火不易太大，否则饼皮下汤煮后会烂掉。
  • 2
    将烙至五成熟的饼切成小方块，如果您有时间也可以选择以手掰的方式，这样煮出来的馒会更香。
  • 3
    将木耳，黄花和粉丝用水发泡起来。
  • 4
    事先炖好的羊肉切片备用。
  • 5
    准备炖好的羊肉汤下锅用。
  • 6
    起火烧锅，加入羊肉汤，适量调料后煮沸。
  • 7
    倒入切好的馍煮沸。煮馍的时间长短应视馍的硬度而定。
  • 8
    倒入切好的羊肉；
  • 9
    再倒入发好的木耳和黄花。
  • 10待木耳和黄花煮到快熟时，加入切好的大葱。
  • 11
    再稍炖一会儿，然后加入鸡精，再配上糖蒜。美味的羊肉泡馍就出锅了。
  • 12我是地道的陕西人，从小就喜欢吃泡馍。自从工作后，离开了家乡，在外地很难寻觅到正宗的泡馍。
    前段时间心血来潮，自制这羊肉泡，味道和家乡正宗店里的有得拼，哈哈。
    大家有空可以照着去做，时间比较短，而且很省事。冬天来临了，吃了泡馍也很暖和的。



    来源：半岛家园
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