奥尔马的空间

主料：
豆腐、鸡蛋液、大葱末、红椒末、姜末。

调料：
酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水。

• 1
  鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。
• 2
  酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。
• 3
  豆腐切块。

• 4
  裹上蛋液。
• 5
  锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。
• 6
  趁出备用。

• 7
  再次起锅放油,爆香葱姜末。
• 8
  放红椒末炒匀。
• 9
  放入煎好的豆腐炒匀。

• 10
  倒入调好的汁没过豆腐。
• 11
  中小火煮至收汁即可。

小贴士

喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒