奥特曼的空间

主料：
黄油 60g
糖粉 40g
蛋白 25g（我放了一个鸡蛋的量）
低筋面粉 150g
泡打粉 1/4小匙
玉米粉 10g（这不是玉米淀粉，是玉米面，也叫棒子面）

辅料：
黑芝麻粉 8g
糖粉 8g 混合均匀即可
绿茶粉 3克

• 1
  准备主料，黄油：60g，糖粉：40g蛋白：25g（我放了一个鸡蛋的量），低筋面粉：150g，泡打粉：1/4小匙，玉米粉：10g（这不是玉米淀粉，是玉米面，也叫棒子面）。
• 2
  准备辅料，如意饼干：黑芝麻粉8g、糖粉：8g  混合均匀即可。
• 3
  黄油打散分几次加入糖粉，每次打匀再加下次。

• 4
  再分几次加蛋液，搅拌均匀。
• 5
  筛入粉类（我家的玉米面有些粗，筛不过去，直接到里了）。
• 6
  揉成团，分成两份，一份做如意饼干，一份做风车饼干。放冰箱松弛30分钟。

• 7
  如意饼干步骤：
  
  把面团擀成长方形（可以借助保鲜袋擀直），均匀撒上黑芝麻糖粉。
• 8
  用手压实（剩下了一些）。
• 9
  从一边卷至中间，再把另一边卷至中间（我这步做不好，粉很散很厚，一直从两边漏粉）。

• 10
  用保鲜膜包好，冷藏30分钟。
• 11
  风车饼干步骤：
  
  把面团分成两份。
• 12
  一份加入绿茶粉，我是用铲子把绿茶粉切入面里。

• 13
  面团很干，手上抹些水，把面团城团。
• 14
  两个面团都擀成长方形，两个片重叠卷起来，冷藏30分钟。
• 15
  把面卷切成薄片，如意卷真是不好弄，一边切还一边漏。

• 16
  风车卷圈数比较少，应该多卷几下比较好看。
• 17
  160度烤20分钟，成品。