小夜猫的空间

黄油 120克
鸡蛋 2个
糖粉 70克
香蕉 200克
低粉 200克
泡打粉 6克
小苏打 1/4小勺
炼乳和巧克力酱 少许

• 1
  黄油室温软化，加入糖粉。
• 2
  用电动打蛋器打发至颜色发白，体积膨胀。
• 3
  分三次加入鸡蛋液，每次都要搅打均匀再加入下一次。

• 4
  加入所有鸡蛋液后，搅打至非常蓬松样子，是没有水油分离的。
• 5
  香蕉剥皮，放入碗中用擀面杖捣成糊状。
• 6
  粉类过筛备用。

• 7
  加入一半香蕉糊至打发的鸡蛋黄油中，用刮刀拌匀。
• 8
  加入一半过筛的面粉，拌匀。
• 9
  再加入剩下的香蕉糊和面粉，快速拌匀。

• 10
  将蛋糕糊装入模具中。
• 11
  烤箱预热180度，中层，20分钟左右至体积膨胀表面上色即可。
• 12
  可根据个人爱好，淋上点炼乳、巧克力什么的。