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日志 TOP10

日志：
豆角
茄子
葱
蒜
豆瓣酱
花椒粉
  • 1
    将豆角去丝后掰小段，长茄子切滚刀块，葱切末，蒜切片，青椒切滚刀块。
  • 2
    开火，用油锅将茄子、豆角炸至发软捞出控油待用。
  • 3
    锅中留少许底油，将豆瓣酱放入炒出红油。
  • 4
    炒出红油后，将葱蒜倒入炒香。
  • 5
    炒出香味后，将炸好的茄子与豆角倒入锅中翻炒均匀。
  • 6
    翻炒均匀后，加入适量的清水或高汤，烧6分钟左右。
  • 7
    最后大火收汁，即可出锅。
  • 8
    成品图，很下饭。吃不了辣椒的人可以不加青辣椒。



来源：半岛家园
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