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不用跑廉江吃龙鲕饭、安铺白切鸡、簸箕炊啦！

霞山这家餐厅就能食到安铺味道。

湛江都市网讯（图/文：燕燕于飞）：廉江有很多美食，诸如龙鲕饭、安铺白切鸡、簸箕炊和红螺蒸蛋等美味。以往，小伙伴想尝到这些美食，需自驾车到廉江寻味。如今，廉江拥有十几年餐饮经验的娟姐将安铺味道带到了霞山。这家新开的餐厅就是安铺味道餐厅。

安铺白切鸡

湛江人的宴席总有一道白切鸡。安铺白切鸡远近驰名，以烹饪讲究著称。安铺味道的白切鸡选用安铺走地阉鸡，以保持原味鲜美为前提烹煮。端上桌的安铺白切鸡皮色金黄油亮，鸡肉纹理清晰。白切鸡蘸沙姜酱油吃，皮爽肉香，香而不腻，口感好，有嚼劲，回味无穷。

龙鲕饭

龙鲕饭是廉江营仔镇的一大特色美食。乍看龙鲕，很像章鱼，但个头比章鱼小，八条腕较章鱼长。生猛的龙鲕、腊肠和腊肉铺在米饭上，不添加任何调料，放在砂锅里煮。煮出来的龙鲕饭既有原汁原味海鲜的鲜美滋味，又有腊味的香甜之味，美味可口，且营养丰富。龙鲕里的墨富含丰富矿物质，常吃可防癌、壮腰补肾、养颜美容。龙鲕一年有两季。时下正当季，吃货们不容错过哦。