栀子花香的空间

 徐闻农民真能耐，将黑山羊养到海滩涂上！这就是锦和镇六极岛岛民朱翠洁的“杰作”。     六极岛的岛民多靠捕鱼为生。朱翠洁看到海边的坡地、树林野草资源很丰富，加上当地还没人养羊，她就寻思着利用这些丰富的资源来放养黑山羊。2011年4月，她先是购买了15只本地黑山羊尝试在海边养殖。初期，由于羊吃不惯带有咸味的草本植物，经常出现拉稀屎，严重时甚至发起不明的病症，每隔几天就会死去一只。朱翠洁认为，要想在海边把黑山羊养殖成功，必须掌握一套适合实际的科学养殖方法。她通过仔细观察羊的习性，结合羊的食物源上网查寻资料，学习知识。慢慢地她不断积累海滩涂养羊的技术，终于摸索出一条成功养殖经验。如今，朱翠洁在海边放养的黑山羊已增加到50只。当地人把这样养的羊称为“咸水羊”。   如今“咸水羊”已名扬六极岛外，客商的求购电话让朱翠洁应接不暇，县里有不少饭店、酒家和个人专程前来六极岛收购“咸水羊”。县城一位客商说：“与普通山羊相比，咸水羊的肉质香嫩可口，最主要是无明显膻味。”该县南山镇养殖专业户老陈分析说，因长期生长在咸淡水交界的环境中，吃的是海边的草，咸水羊的肉质就像海鱼一样少了膻味。而且，黑山羊在海边生活的时间越长，皮下脂肪层就会越薄，肉质越坚实，肉色也由鲜红变黝黑，口味香浓，滑而不腻，符合现代人清淡的口味。     徐闻县畜牧局邓股长认为，咸水鱼比淡水鱼好吃、咸水鸭比普通鸭好吃，相信这些“咸水羊”也应有广阔的市场空间。如果能创出“咸水山羊”这一新品牌，会对徐闻黑山羊的品牌效应起到一定的推动作用。