小学五年级的空间

山芋 冰糖 糖桂花 1 山芋洗净去皮（也可以不去皮）。 2 切滚刀块。 3 锅中加水，煮至山芋软烂，加入冰糖煮至冰糖化开。 4 再放入糖桂花即可。

螃蟹虽然味美，还有一定的药用价值。但是有些人食用螃蟹后会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状，究其原因主要是由于不注意卫生而引起食物中毒。因此，吃蟹时应当注意下列“六个不”： 　　1、不宜乱嚼一气 　　吃蟹时应当注意四清除。一要清除蟹胃。蟹胃俗称蟹尿包，在背壳前缘中央似三角形的骨质小包，内有污沙;二要消除蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线;三要清除蟹心，蟹心俗称六角板;四要清除蟹腮，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛。这些部位既脏又无食用价值，切勿乱嚼一气，以免引起食物中毒。 　　2、不食久存熟蟹 　　存放的熟螃蟹极易被细菌侵入而污染，因此，螃蟹宜现烧现吃，不要存放。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方(最好是冰箱中)，吃时必须回锅再煮熟蒸透。 　　3、不与茶水同食 　　吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，均不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。 　　4、不宜食之太多 　　即便嘴馋也要忍着：因为蟹肉性寒，不宜多食。脾胃虚寒者尤应引起注意，以免腹痛腹泻。因食蟹而引起的腹痛腹泻，可用性温的中药紫苏15克，配生姜5~6片，加水煎服。 　　5、病人不宜食用 　　因为螃蟹性寒，并含有大量的蛋白质和较高胆固醇，对于以下患有某些疾病的人应禁食或少食。比如： 　　●患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人若是吃了螃蟹，会使病情加剧。 　　●慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的病人，最好不吃螃蟹，以免使病情加重。 　　●蟹黄中胆固醇含量高，患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃蟹黄，否则会加重病情。 　　●体质过敏的人，若是吃了螃蟹后，就容易引起恶心、呕吐，而起风疹块。 　　●脾胃虚寒的人，应少吃或不吃螃蟹，因为食后容易引起腹痛和腹泻。 　　6、不宜食用生蟹 　　螃蟹一般以动物尸体或腐殖质为食，因而蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。 　　买蟹学问 　　怎么挑螃蟹?粗线条的说，蟹一定得新鲜，所以一定得拣活的。大小都可以，但是一定要重。因为母的蟹黄多，所以母的更好。 　　据懂行的人介绍，精细选蟹要“五看”： 　　一看蟹壳。凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实;壳背呈黄色的，大多较瘦弱。 　　二看肚脐。肚脐凸出来的，一

巧防晕车 　　在上车前1小时，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏橘子皮，皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔。在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。 　　巧治冻疮 　　将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。 　　巧治慢性支气管炎 　　橘皮5至15克，泡水当茶饮，常用。 　　巧治咳嗽 　　用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。 　　巧治便秘 　　鲜橘皮12克或干橘皮6克，煎汤服用，可治便秘。 　　巧解酒 　　用鲜橘皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。 　　巧治睡觉磨牙 　　睡觉前10分钟，口中含一块橘皮，然后入睡，最好不要将橘皮吐出，若感到不适时，再吐出。 返回饮食首页 　　巧防止牙齿“酸倒” 　　食酸橘对老人或牙齿过敏者均不宜。其实，只要在食酸橘后，即用剩下的新鲜橘皮泡开水喝下，就可以防止牙齿“酸倒”。 　　巧治乳腺炎 　　生橘皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治乳腺炎。 　　巧治口臭 　　将一小块橘皮含在口中，或嚼一小块鲜橘皮，可治口臭。 　　巧解鱼蟹之毒 　　用适量的橘子皮煎汤饮服，可缓解食鱼、食蟹后的中毒。 　　巧治胃寒呕吐 　　将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。 　　巧理气消胀 　　用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。 　　巧治消化不良 　　将50克橘皮浸泡在酒里。这种酒有温补脾胃的功效，用于消化不良、反胃呕吐等症，对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症，尤为有效。 返回饮食首页 　　巧清肺化痰 　　将橘子皮洗净后置于白酒中，浸泡20余天即可饮用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。 　　若浸泡的时间再长一点，至春节或开春后再饮，则味道更佳。 　　巧治风寒感冒 　　鲜橘皮、生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。 　　巧提神开胃 　　将橘皮洗净切成丝后晒干，与茶叶放在一起存放，饮用时，用开水冲服，其味

大蒜   豆干   盐   鸡精 1 食材准备。 2 大蒜洗净，切段，豆干切条。 3 锅热油，放入豆干煸炒一会儿，捞出。 4 另起油锅，大火油热后，放入大蒜快速煸炒。 5 放入盐，喷一点点水（当心烧焦）。 6 接着放入豆干，煸炒入味后，最后撒入鸡精，翻匀出锅上桌。 小贴士 1.大蒜炒至不必太熟。 2.火要旺，不过当心烧焦。