小学五年级的空间

全麦粉 400g花椒 少许黑芝麻 30g麻汁 60g豆腐乳 1块（少许汁）酵母 4g香油 10ml白糖 20g盐 3g酱油水（生抽和水1:2） 1酵母温水化开，放10分钟，倒入全麦粉中，加入白糖，揉成软的面团，饧发半小时。 2自制花椒面：将花椒倒入干净炒锅，小火焙至花椒变焦黄，盛出倒在案板上，用擀面杖研磨细碎，备用。 3将饧好的面团擀成薄饼状，厚度约3mm。将麻汁、豆腐乳、盐、水和香油兑好（比例很关键哦~决定了饼饼的好吃程度哈！），调制均匀。涂抹到擀好的面皮上。 4从靠近自己的一侧向外卷起，呈长条状，再分割成小剂子。 5两手抓起小剂子两端，稍扭一下，按扁成饼坯，稍放置一会，表面刷酱油水，然后撒上黑芝麻，摆放入烤盘（留点间隙）。 6放入烤箱，中层180度烤约18分钟，观察小饼有膨胀、表面变金黄色时即熟。 7此时房间里溢满了浓郁的烧饼香味，掺杂着麻汁~腐乳~黑芝麻还有麦香~~久久不会散去哦 油酥麻酱烧饼可要趁热吃哦，这样才会咬一口~酥得掉渣掉芝麻哟。 8看层次分明吧！

土豆 2个罐装番茄 半罐油面筋 5个浓汤宝 1个 1准备好材料。 2锅内放油，下土豆煎香。 3倒入罐装番茄，用铲子压成泥。 4放入对切的油面筋。 5加入浓汤宝，小火炖煮15分钟。 6盛盘，撒少许罗勒。 小贴士 最近很喜欢这种炖的烂烂的菜。 喜欢土豆留口感的同学，最初不要用油煎。

羊肉性温热，有补气滋阴、暖中补虚、开胃健脾、滋养强壮等功效。在《本草纲目》中被称为补元阳、益血气的温热补品。温热对人体而言就是温补，特别适合在冬季食用。羊肉食法众多，蒸、煮、炒、涮等等无一不可。如果将羊肉与某些药物合并制成药膳，则健身治病的功效更高。比如冬季老年人和一些女性比较怕冷，适时吃些羊肉就会感到暖和，这一点在《伤寒论》里及《千金食治》中都有记载。 　　羊肉150克，粳米100克，生姜5片。共煮粥，加油、食盐调味。适用于体虚怕冷、腰酸腿软、肾虚阳痿、遗精早泄、月经不调、血虚经痛者。 　　羊肉250克，猪脚1只，同煮汤后加少量食盐和调料。日食2次，连食1周。适用于产后无乳、少乳者。 　　羊肉1000克，甘草、当归各10克，食盐、生姜、桂皮、八角及水适量，小火焖熟。既是上好的冬令补品，又能辅助治疗老人感冒、风寒咳嗽、体虚怕冷、腰酸腿软，小便频数。 　　羊肉500克，黄芪、党参各30克，生姜25克，当归20克同煮。食肉喝汤，适用于气血虚弱、营养不良、贫血、低热多汗、手足冷者。 　　羊肉250克，煮烂，再加鲜山药500克，糯米250克，煮成粥。早晚各食1次，适用于食欲不振、大便稀溏、腰酸尿频、体弱畏寒者。 　　羊肉200克，当归15克，生姜30克，葱白10克，共煮，加食盐等调料，吃肉喝汤，适用于虚冷反胃、寒疝及感冒。 　　羊肉加生姜、肉桂、蔻仁、茴香等调料。煮熟切片食用，适用于脾肾虚寒而致的消化不良、腹部隐痛、腰膝冷痛等。 　　羊肉与虾米、姜、葱作羹，可补肾。 　　羊肉加黄芪、鱼鳔，水煎服，适用于遗尿、小便频数者。 　　羊肉膻味较大，1000克羊肉加甘草10克，料酒、生姜适量，共烧滚一下，其膻味即可消除。 　　经常口舌糜烂、眼睛红肿、口苦、烦躁、咽喉干痛、齿龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者不宜吃羊肉。进食羊肉之后不能马上喝茶，否则可导致排便不畅或大便秘结。此外，羊肉不能与醋同食。切忌用铜器烹食。 返回饮食首页

猪小肚    1只车前草    1大把赤小豆    25克盐        适量 1把猪小肚翻转，用面粉、盐搓洗。然后用清水冲洗干净，这样可以除异味。用热水氽一下，用凉水冲冼，切条备用。 2洗净车前草，扎成一小结。共扎成三个小结。这样方便放入锅内。 3把猪小肚、车前草、赤小豆一起放入沙煲内。（赤小豆由于比较硬，己于昨晚泡了一个晚上，方便煮软烂） 4加水大火煲至水滚后，用布盖住锅盖的透气孔，小火煲两个小时。 5挑出车前草，加盐即可食用。 小贴士 由于猪小肚比较多油，所以煲这个汤就不用放油了。盐是到最后可以吃的时候才放。

西红柿是生吃好，还是炒熟吃好？ 　　西红柿，学名叫番茄。它既含有丰富多样的营养，又有着美观迷人的外形；它既是菜中佳味，又是果中美品，被誉为神奇的菜中之果。 　　西红柿中含有94%左右的水分，用来消暑解渴，可与西瓜比美。西红柿中维生素c的含量也很高，大约相等于西瓜的10倍，而且由于有有机酸的保护，在贮藏和烹调过程中，它所含的维生素c又不易遭到破坏，人体利用率很高。因此，常吃西红柿，对于预防坏血病、过敏性紫癜、感冒和促进伤口愈合都有重要的作用。 　　西红柿中含有的膳食纤维有助于清肠排毒，减肥美容。西红柿中含有丰富的膳食纤维，在这些纤维被运送到大肠的过程中，会吸收胆固醇、胆汁酸、脂肪等物质，并将之随大便排出，从而起到清肠排毒，减肥美容功用。 　　西红柿的含糖量也很高，约为1.5%-4.5%，其中大部分是易于被人体直接吸收的葡萄糖和果糖；西红柿还含有丰富的胡萝卜素、b族维生素，其中包括对保护血管健康、防治高血压有一定作用的维生素--芦丁，其各种维生素的含量比苹果、梨、香蕉、葡萄等要高出2-4倍；它还含有占其总重量0.6%的各种矿物质，其中以钙、磷较多，锌、铁次之；此外，还含有锰、铜、碘等重要微量元素，对婴幼儿生长发育特别有益；西红柿中还含有一种特殊成分--番茄素。它有帮助消化和利尿的功效，常吃西红柿对肾脏病患者非常有益。高血压、眼底出血患者，每天早晨吃新鲜西红柿1-2个，也可发挥降压、止血之效。 　　西红柿的食用方法很多，既可以洗净当作水果生吃，也可经过烹调做成各种菜肴，还可以制作汤羹；既可与别的菜、蛋一起烹制，也可单独成盘；既可加糖做成甜食，也可加盐制成咸食，还可以加工成番茄汁和番茄酱，供烹调食用。那么，西红柿到底是生着吃好还是炒熟了吃好呢？ 　　营养学家指出，说“西红柿生吃好”，是因为西红柿中富含的维生素c会受热分解。有实验显示，如果高温下长时间烹调，蔬菜中的维生素c会损失50%-70%；而说“西红柿熟着吃好”，是因为西红柿中的番茄红素和β-胡萝卜素是脂溶性营养素，必须在烹调中才能更好溶出，被人体吸收。所以说，两种说法都没有错。但任何只强调单方面的说法，都是片面的。不能说生吃就一定比熟吃好，反之，也不能说熟吃就最好。 　　西红柿虽然营养丰富，色味俱佳，老幼皆宜，但食用时需注意以下问题： 　　（1）不能吃未成熟

小长茄子 四根800克 青虾仁 60克 萨拉米香肠粒 40克 洋葱碎 30克 蒜蓉 15克 帕马森干酪粉 20克 面包糠 25克 马苏里拉奶酪丝 100克 盐 3克 胡椒粉 少许 橄榄油 20克 红椒丝 10克 1 小长茄子、青虾仁、萨拉米香肠粒、洋葱碎、蒜蓉、帕马森干酪粉、面包糠、马苏里拉奶酪丝、盐、胡椒、橄榄油、红椒丝。 2 在茄子的顺面四分之一处顺切一刀露出茄瓤。 3 用小刀在茄瓤的周边划一刀，使茄瓤脱离茄身，再顺划两刀横划数刀，让茄瓤呈小方格状。 4 用小勺挖去茄瓤，按此法把四只茄子依次做完。 5 把挖出的茄瓤切成小丁备用。 6 把挖空的茄子放入烤盘中备用。 7 炒勺上火烧热，注入橄榄油煸香大蒜和洋葱，把蒜蓉和洋葱碎煸香后下入萨拉米香肠粒煸炒。 8 香肠稍变色下入茄丁煸炒。 9 把茄丁煸炒至微黄后下入虾仁丁煸炒。 10 虾仁变色后撒入帕马森干酪粉和50%的面包糠继续煸炒。 11 炒匀后，最后用盐和胡椒粉调味。 12 把炒好的馅料酿入到茄子里。 13 上面撒上适量的马苏里拉奶酪丝。 14 烤箱预热5分钟，把烤盘置入烤箱内中架，用上下火力220度，焗烤20分钟取出。 15 上面撒上剩余的50%面包糠和少许红椒丝，然后入炉继续烘烤5分钟。 16 烤至茄子表面金黄面包糠焦脆便可出炉码盘。 17 分餐时配以适量的蔬菜沙拉即可享用。 小贴士 此菜特点；颜色漂亮、造型美观、茄子软糯，馅料鲜香、奶酪浓郁、味美可口。 温馨提示； 1、茄子要选择大小粗细一致的为好，粗一些的茄子可用刀破为两半，制作两份烤茄子，如细一些的茄子可从四分之一处顺着切开，只做一份烤茄子便可，这样可以多放一些馅料。 2、馅料的配料可随意，还可放一些鱼肉顶，鲜贝丁等均可使用，通常是海鲜丁占30%，肉类占20%。切丁占50%为宜，吃起来味道会更加鲜美。 3、焗烤时要用旺火锁住水分，这样烤出的茄子软烂不塌秧。 4、在烘烤20分钟后，在奶酪很细软的时候撒上面包糠使之能黏为一体，表皮焦脆里面软糯才好吃。面包糠要用咸面包现切的为好，市场买的面包糠太过于细碎，一来易烤糊，二来没有颗粒状的面包糠焦脆好吃。

在三千多年的中医历史中，历代名医创立了很多名方良药，那些经皇家御用、到今天仍在使用流传的，更是经典中的经典。我们特别选择了其中最有代表性的“四大名补”，为大家一一讲解。 　　十全大补汤：最能解疲劳 　　十全大补汤由人参、白术、茯苓、炙甘草、熟地、白芍、当归、川芎、黄芪、肉桂10 味中药组成。十全大补汤用法比较多，可以作为滋补药直接吃，一般药店都有成品出售，名为十全大补膏或者十全大补丸，也可以加肉类食材做成药膳食用。 　　缓解疲劳：现代社会人们压力大，身体和心理负担都比较重，因此很容易导致气血不足，可以用十全大补汤来舒缓神经、解除疲劳，很多传统茶饮店将它制成一款茶品，更方便人们随时饮用，补充体力。 　　术后调理：一般手术会导致身体气血受伤，往往术后可能出现气血两虚的情况，有时甚至影响手术伤口的恢复。此时用十全大补汤的原料加肉食煲汤，每天服用，可以增强体内的气血，使身体恢复加快。 　　预防癌症：日本研究认为，十全大补汤有抗癌作用，也可以作为放疗、化疗及术后康复的辅助用药。你可以直接从药店买用料更讲究的十全大补膏，每天早晚各服用一茶匙，帮助身体调理气血。 　　八珍糕：最宜健脾 　　现在，我们的生活条件好了，但是生活更加不规律，因此脾胃出现的问题更多，调理身体应从脾胃开始。在八珍糕中，山药、莲子肉、薏米、茯苓、白扁豆、芡实都是补脾食物，在补足脾胃之气的过程中，它们可以起到很大的作用。而且，这些食物药性平和，补养非常和缓，很适合消化功能不良腹泻的人食用。 　　四季补脾：脾胃是后天之本，脾胃功能强劲，吃下的食物才能更好吸收。中医认为，脾胃虚弱的人四季都可以食用八珍糕补脾。 　　原料：八珍糕原料有人参6 克，茯苓、白术、山药、扁豆、芡实、莲子、薏米各100克，粳米面、糯米面各200克，白糖200克，白蜜适量。将各种原料碾碎，和粳米面、糯米面拌在一起，蒸成糕饼，经常食用，可以增强脾胃功能。 　　乌鸡白凤丸：最补女人身 　　乌鸡白凤丸是妇科调补名方，目前已有百年历史。它最主要的药物是乌骨鸡，《本草纲目》认为乌骨鸡有滋补身体虚劳羸弱的作用，特别是对女性气虚、血虚、脾虚、肾虚等症尤为有效。现代医学研究也认为乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，能调节人体免疫功能和抗衰老。 　　调理月经：月经不调有多种原因，乌鸡白凤丸主要对气血两虚、阴精不足所引起的月经不调效果明显，