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- [2012-10-25]变废为宝的虾壳---虾皮海鲜汤 [图]主料: 豆腐、娃娃菜、虾壳。 调味: 盐 适量 1
材料:豆腐、娃娃菜、虾壳
调味:盐适量
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将娃娃菜洗净切块;豆腐切见方小块。
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豆腐块泡入淡盐水中浸泡3-5分钟。
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锅内留少许虾油,加入适量水、虾壳烧开,倒入豆腐。
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待汤汁烧开,下入娃娃菜,调入适量盐,熬煮5分钟即可。
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特点:内容丰富、鲜味十足。
阅读(2685) 回复(0) 查看全文>> - [2012-10-24]节后肠胃调理菜——冬莴笋炒木耳 [图]冬莴笋\黑木耳\西兰花\胡萝卜\葱\姜 1
准备西兰花、胡萝卜清洗干净。
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木耳泡开,洗净,撕成小片。
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葱、姜切末。
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冬莴笋去皮切片,胡萝卜切片,西兰花掰成小朵。
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热油锅 倒入葱、姜末翻炒出香味,倒入黑木耳翻炒几下。
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再倒入冬莴笋。
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倒入西兰花。
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倒入胡萝卜继续翻炒,加入盐、糖调味,炒匀,加味精、几滴醋、淋香油出锅。
小贴士
其实素小炒这个材料不拘泥于这几样。你可以换成藕、山药、菜花等,什么都可以,依自己口味。
阅读(3712) 回复(0) 查看全文>> - [2012-10-23]饮食讲究:吃什么最好消化吃什么最好消化 导语:常有人抱怨刚吃完就饿了;又有人后悔吃完肚子老是胀鼓鼓的。其实吃东西也是很有讲究的,因为不同食物需要的消化时间不同。只有掌握食物的消化时间表,选对食物,选好时间,才能让肠胃轻松哦。 水果:30分钟~1小时 瓜类水果(如西瓜)所需要的消化时间最短,而香蕉所耗费的时间最长。两餐中觉得饿,想吃个水果抵挡一阵,香蕉就是很好的选择。西瓜会迅速提供能量,升高血糖,尤其不适合糖尿病人。 蔬菜:45分钟~2小时 瓜类蔬菜(如冬瓜)所耗时间最短,其次为茄果类蔬菜(如番茄、茄子),之后是叶类蔬菜(如菠菜、小白菜)和十字花科类蔬菜(如西兰花),消化时间最长的是根茎类蔬菜(如红薯、芋头)。因此,根茎类蔬菜是可以拿来当主食的。消化不太好的人,要少吃西兰花等十字花科的蔬菜,如果要吃,也一定要煮得软烂一些。 谷物:1.5~3小时 流质或半流质的谷物食品(如粥)消化时间较短,经过发酵且没有添加油脂的食物(如馒头、不含油脂的面包),也比较容易消化。它们在体内的消化率最高,可达到98%。因此,对于胃肠较弱的人,粥、馒头等是不错的选择。但如果在其中加入了油脂,变成炸馒头片、炒饭等,就不好消化了。 蛋白质类:1.5~4小时 牛奶、豆浆等流质蛋白质食品比较容易消化,而要将牛肉、鸡肉等蛋白质丰富的肉类完全消化,则需要4小时或更长时间。 脂肪类:2~4小时 脂肪的消化率与其低级脂肪酸及不饱和脂肪酸的含量有关,这些脂肪酸含量越高,越易消化。因此植物油比动物油更易消化。脂肪与谷物或蛋白类食物共同摄入会延长后者的消化时间。所以吃油多的主食和菜肴,会给肠胃造成极大负担。阅读(1665) 回复(0) 查看全文>>
- [2012-10-18]宝宝餐系列:胡萝卜猪肝面-如何处理猪肝? [图]猪肝胡萝卜油菜骨头汤颗粒面生抽 1
把猪肝清洗干净(通过清水的浸泡,可以让猪肝的一部分不好的物质析出在水中哦;用开水焯一遍,也能很好的去处猪肝的腥味)。
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切成薄片。
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放入清水中泡30分钟以上,每隔几分钟换一次水,或者放入一个比较大的容器泡。
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烧开一锅水,加入葱姜各一片,加入泡过的猪肝。
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猪肝熟透以后捞出晾凉。
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切成末备用。
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油菜入开水锅中烫至变色。
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焯好的油菜切碎备用。
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胡萝卜切成细细的丁。
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准备好骨头汤和面疙瘩或者面条。
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锅内加入肉汤、胡萝卜。
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烧开以后加入细细的面疙瘩。
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搅匀,中火煮开。
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等面疙瘩快熟的时候加入猪肝。
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最后加入油菜碎,混合均匀,加入少许生抽调味即可。
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猪肝胡萝卜面煮好啦,有主食,有猪肝,也有素菜,也算是营养丰富了哈。
小贴士
我们这里选用的在超市购买的颗粒面,分一段、二段、三段,适合不同月份的宝宝;是面条的另一个形态,煮完了有点像粥,更适合一岁以下的宝宝们。阅读(2278) 回复(0) 查看全文>> - [2012-10-14]学习小S产后塑型独家秘诀核心提示:放眼华人圈,行事作风最大胆、言谈超犀利让来宾无法招架的主持人,莫过于小s,备受观众欢迎外,各种“身材最好的辣妈”排行榜中,她也名列前茅,目前有2位宝贝女儿的她,究竟是怎么维持身型的? 除了靠着无敌爱美的毅力,也要有非常“给力”的饮食、运动策略,让她常葆窈窕! 秘诀一 配备专业营养师! 产后最重要的就是赶紧补身子,增加元气。为了能尽快甩去多余的体重,及早登上屏幕,坐月子餐全都由营养师打理,对各种必需营养素、热量都是斤斤计较,丝毫不得妥协的地步。“我要做就要做到极致。”小s很有自信地说,早先费时多年的牙齿矫正工程就是最佳范例,不管再痛苦还是忍下了,最后还出书了呢。 秘诀二 把握产后两个月关键时间! “瘦身不只是名词,而且是动词!”还记得小s婚前曾苦练国标舞吗?向来很有舞蹈天分的她,产后在不破坏伤口的情况下,做些温和的伸展运动,其实也能加速体内代谢循环。她分享,把握产后2个月时间细心调养,不只是身型变好看,整个人也像是脱胎换骨般,变得更美、更有自信! 秘诀三 玉米我最爱! 小s另一个很爱的食材,也是能在产后快速恢复好身材的法宝就是玉米!烹煮方法也简单,只要水煮即可,不需任何调味料,自然甜美回甘,用来当做下午茶,比起糖分热量高得可怕的甜点,玉米的“量价比”高多了:同样分量相比下,玉米比米饭所含的纤维量更多了3~4倍,也富含矿物质“镁”,都能让肠胃健康活动,让人产后不再“大腹便便”呢! 秘诀四 深色蔬菜代替水果! 在产后的前两周,小s不吃水果,以免水分摄取过多,不利减肥,但深色蔬菜富含各种维生素,仍要多多食用,只是用水煮取代热炒,不让多余的油脂入口。这段时间不宜吃生冷的水果(以中医论点来说,体质寒冷会不利于产后体内废物排出),要让肠胃正常蠕动,使排便顺畅,所以在饭类中加入各种五谷杂粮,或是以地瓜和白米以1:1 比例调配,营养又好吃! 秘诀五 再补也要三低! 相当时髦前卫的小s,自小就吃妈妈熬煮的中药补品,对于汉方食补接受度也很高,不过,烹煮法上则严守“低油低盐低糖”的“三低”原则,不造成产后虚弱身子的负担。像是猪腰、麻油鸡能温补改善虚寒,帮助伤口愈合的鲈鱼汤都是小s的最爱,直呼等女儿长大后,也要亲手烹煮,让她们感受妈咪的爱心。阅读(3446) 回复(0) 查看全文>>
- [2012-10-14]“救命仙草”铁皮石斛的十大功效“救命仙草”铁皮石斛的十大功效 千百年来,在南方民间,当有危重病人处于生命垂危之时,人们会想方设法冒着生命危险从悬崖峭壁上采来“仙草”,将其汁液喂入病人口中,令病人起死回生。这种说法虽然有其传奇色彩,但据载,民间确实存在着这种被称为“救命仙草”的药材,它的学名叫做“铁皮石斛”。铁皮石斛是我国最珍贵的中药材之一,被尊列为“中华九大仙草”(铁皮石斛、天山雪莲、三两重人参,百二十年首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草)之首,素有“药中黄金”之美称。 铁皮石斛的应用,早在东汉末年的《神农本草经》中就有记载,《本草纲目》、《中药大词典》等我国古代多部医学著作中都记载了铁皮石斛的药用功能。铁皮石斛其主要的十大功效有: 1、滋养阴津:《中国药学大词典》称铁皮石斛“专滋肺胃之气液,气液冲旺,肾水自生”,善于养阴生津,治疗阴虚津亏诸症。 2、增强体质:铁皮石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说:铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的多糖类物质,具有增强免疫功能的作用。 3、补益脾胃:铁皮石斛是益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载,称谓“肠胃药”,是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实:铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用,有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症。 4、护肝利胆:铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用,是治疗各种肝胆病的要药,可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。 5、强筋降脂:人进入中年以后,阴津开始衰弱,筋骨功能逐渐减退,铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节,从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究还表明:铁皮石斛能提高应激能力,具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用;可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。 6、降低血糖:铁皮石斛功能养阴清热润燥,自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明,铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性,同时能显著降低血糖水平,使血糖恢复正常。 7、抑制肿瘤:铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用,具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗,能改善肿瘤患者的症状,减轻放、化疗的副作用,增强免疫力,提高生存质量,延长生存时间。 8、明阅读(3282) 回复(0) 查看全文>>
- [2012-10-12]茶树菇的营养茶树菇的营养 茶树菇营养丰富,蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%,其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全,并且有丰富的b 族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。 根据国家食品质量监督检验中心(北京)检验报告,茶树菇营养成分: 每100克(干菇)含蛋白质14.2克,纤维素14.4克,总糖9.93克;含钾4713.9毫克,钠186.6毫克,钙26.2毫克,铁42.3毫克。 茶树菇富含人体所需的天门冬氨酸,谷氨酸等十七种氨基酸(特别是人体不能合成的八种氨基酸物质)和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖。阅读(3640) 回复(0) 查看全文>>
- [2012-10-07]便宜美肤水果升级护肤效果女人吃的健康,才会年轻美丽,想拥有纯皙美白的肌肤,就要从吃着手,十种含有大量营养成份的水果,让你年轻十岁不是问题。 草莓——能增白和滋润保湿 草莓属浆果,含糖量高达6%-10%,并含多种果酸、维他命及矿物质等,可增强皮肤弹性,具有美白和滋润保湿的功效。 另外,草莓比较适合于油性皮肤,具有去油、洁肤的作用,将草莓挤汁可作为美容品敷面。 现在的很多清洁和营养面膜中也加入了草莓的成分,例如稀有的莓多酚因子,对祛痘还有很好的功效。 经常使用草莓美容,可令皮肤清新、平滑,避免色素沉着。草莓中还含有丰富的维他命a和钾质,对头发的健康很有利。入睡前饮一杯草莓汁还能令神经松弛,对治疗失眠效果不错。 西红柿——平衡皮肤的ph值,祛斑美白 西红柿营养丰富且热量低,许多模特都靠食用西红柿来保持身材。 它丰富的酸性汁液可以帮你平衡皮肤的ph值。 对于皮肤黑且粗糙的人,可以将番茄捣汁后涂于脸上,停留约15分钟后用清水洗净,对去除面部死皮大有帮助。 西红柿也是富含维他命c的蔬菜,在西红柿汁内混合少许蜂蜜擦于面部,10多分钟后清洗干净,天天坚持可以祛斑美白。 樱桃——所含的果酸还能促进角质层的形成 樱桃是含铁及胡萝卜素较多的一种水果,它的营养非常丰富,对气血较虚的人能起到补血补肾的作用,饭前食用200-300克可以调理肠胃功能,对消化功能差的人很有好处。 樱桃中丰富的维他命c能滋润嫩白皮肤,有效抵抗黑色素的形成。另外,樱桃中所含的果酸还能促进角质层的形成。 菠萝——淡化面部色斑 菠萝属于热带水果,其丰富的维他命不仅能淡化面部色斑,使皮肤润泽、透明,还能有效去除角质,促进肌肤新陈代谢,皮肤呈现健康状态。 肤色暗沉的人可用纱布浸菠萝汁擦拭,长期坚持能起到美白嫩肤的作用。在洗澡水中加入少许菠萝汁更能滋润肌肤,尤其适用于皮肤粗糙的人。另外,菠萝中还含有一种叫菠萝酶的物质,它能有效去除牙齿表面的污垢,令你的牙齿洁白如玉。 苹果——常食苹果可淡化面部雀斑及黄褐斑 苹果营养丰富,是一种广泛使用的天然美容品,被许多爱美人士奉为美容圣品。 苹果中含有0.3%的蛋白质,0.4%的脂肪,0.9%的粗纤维和各种矿物质、芳香醇类等。 其所含的大量水分和各种保湿因子对皮肤有保湿作用,维他命c能抑制皮肤中黑色素的沉着,常食苹果可c。另外阅读(5674) 回复(0) 查看全文>>
- [2012-10-04]阴虚肺热6种症状14个妙方润肺止咳阴虚肺热6种症状14个妙方润肺止咳 导语:肺热会引起咳嗽、盗汗、烦躁等症状。缓解肺热可从民间偏方着手。小编为大家收录了14条来自民间的润肺方子,做法简单但是效果极佳。受干咳和痰多困扰的朋友不妨试试。 阴虚肺热咳嗽的症状: 1、咳嗽日久;2、夜间咳多;3、痰少不爽;4、咽干唇燥;5、五心烦热;6、盗汗。 润肺止咳的14个民间妙方 1、肺热咳嗽的治疗便方。用沙参半两,水煎服。 2、肺热咳嗽。有枇杷叶、木通、款冬花、紫菀,杏仁、桑白皮各等分,大黄减半,共研为末,加蜜做成丸子,如樱桃大。饭后和临卧时各含化一丸,很见效。 3、治肺热咳嗽。用不灰木一两半、玄精石二两、灸甘草半两、贝母一两半、天南星(白矾水煮过)半两,共研细。每服半钱,姜汤送下。 4、肺燥咳嗽。用松子仁一两、胡桃仁二两,共研为膏,和熟蜜半两收存。每服二钱,饭后以开水冲服。 5、肺壅咳嗽,微热。用芦苇茎(切小)二升,加水二斗,煮成五升,再加桃仁五十枚,薏苡仁、瓜瓣各半升,煮成二升服下,吐出脓血即愈。此方名“苇茎汤”。 6、肺痈咳嗽(胸满振寒,脉数咽干,先吐臭痰,后吐臭脓)。用桔梗一两、甘草二两,加水三升,煮成一升,温服。吐出脓因时,是病渐愈之象。此方名“桔梗汤”。 7、虚热咳嗽,口干涕唾。用甘蔗汁一程式半、青粱米四合,煮粥吃。每日二次。极润心肺。 8、热咳咽痛。用酸浆草为末,开水送服。此方名“清心丸”。同时还以醋调药末敷喉外。 9、气热咳嗽。用石韦、槟榔,等分为末,每服二钱,姜汤送下。 10、咳嗽肺痿(咳逆短气、胸中有声、吐脓痰,有臭味)。有淡竹沥一合服下。一天服三、五次,以愈为度。 11、肺痿咳嗽,吐涎,回燥而不渴。用生天门冬捣汁一斗、酒一斗、饴一升、紫苑四合,浓煎成丸子。每服一丸,如杏仁大。一天服三次。 12、肺气咳嗽。用猪胰一具,苦酒煮食,不过二服可见效。 13、肺脏热。烦闷咳嗽。用新百合四两,加蜜蒸软,时时含一片吞津。 14、肺虚咳嗽(体倦肌瘦,发热减食)。用黄蜡(熔滤令净,浆水煮过)八两、化作一百二十丸,以蛤粉四两为衣。每服一丸,加胡桃半个,细嚼。温水送下。服药后静卧一段时间,闭口不语。一天二次。此方名“立效丸”。阅读(5743) 回复(0) 查看全文>>
- [2012-10-03]冻豆腐香菇鸡翅煲 [图]鸡翅冻豆腐泡发香菇洋葱姜蒜片青椒调料:盐酱油料酒 1
所有材料洗净切好!
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鸡翅放盐,料酒,酱油腌一下。
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锅里放油爆香姜蒜片。
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把鸡翅下锅炒微黄,再放洋葱一起炒香。
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接着放香菇炒会。
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再放冻豆腐,放适量盐,料酒,酱油再放适量水炒匀。
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最后倒入砂锅把香菇的味道煮出来,让冻豆腐吸收味道,煮到汤汁差不多干,把青椒放进去即可!
小贴士
水不要过多,我放的水稍微多一点,想用煮出来的汤泡饭吃,呵呵.出锅前也可以勾个芡。阅读(4664) 回复(0) 查看全文>>
妮妮