奥尔马的空间

培根芦笋蟹柳金针菇奶酪黑胡椒 1准备材料：培根、芦笋、蟹柳、金针菇、奶酪。 2开水里加少许油、盐，放入芦笋和金针菇，水沸后煮约1分钟。 3捞出芦笋立刻放入凉水中浸泡，以保持脆嫩的口感。 4将培根一切为二。 5将奶酪片铺在培根上，上面放上芦笋、蟹柳、金针菇。 6卷好后用牙签固定。 7平底锅不加油（也可以加少许油），将培根煎熟。 8撒少许黑胡椒即可装盘开吃。 小贴士 ◎蔬菜可根据个人口味随意调整； ◎不煎的话，直接用烤箱烤，或者用微波炉转几分钟都可以； ◎芦笋一定不能煮时间久了，不然就不脆嫩了；

材料：小海鲜调味：姜、香葱、红辣椒青辣椒、白胡椒粉料酒、鸡粉、盐 1材料：小海鲜 调味：姜、香葱、红辣椒、青辣椒、白胡椒粉、料酒、鸡粉、盐。 2香葱洗净去根须切寸段；姜切片；青红辣椒切小圈备用。 3小海虾洗净沥干水分，加入料酒、白胡椒粉、少许盐拌匀腌制10分钟，取出沥干水。 4腌制好的虾沥干腌料的汤汁，下入7成热油锅炸制。 5转中火炸至小虾酥脆即可。 6锅内留少许炸虾油，爆香姜片、青红椒。 7倒入炸好的虾翻炒均匀。 8调入少许鸡粉、香葱段，迅速翻炒均匀即可。 小贴士 1、虾美味营养但需注意安全卫生。首先，海鲜类不易保存，放冰箱冷藏最多1天。颜色发红、壳肉变软的虾不新鲜，尽量不吃。 2、其次，别生吃虾。虾可能带有耐低温的细菌、寄生虫，即使蘸醋、芥末也不能完全杀死寄生虫和虫卵，因此宜熟透后食用。 3、最后，患有过敏性疾病患者应忌吃虾。

　　两岁的阳阳原本活泼好动，爱玩爱笑，可是最近半个月来，阳阳的脾气逐渐变得越来越暴躁，白天时，阳阳总是一副无精打采的模样，夜里常常半夜惊醒、做噩梦等。　　经过多项检查，显示阳阳的身体状况并没有任何问题，医生向阳阳的妈妈仔细询问孩子的最近生活习惯等，终于了解病因所在：从两个月之前，望子成龙的妈妈开始对阳阳实施早教：每天让阳阳看一个半小时的英语会话光盘，再做一个小时左右的智力开发游戏，这让生性好动的阳阳很不适应。医生诊断，这可能是早教惹的祸，违背孩子天性对幼儿实行过度的早期教育，实质上无意中已形成了一种心理虐待。　　医生特别提醒，父母实施早教最好是能在游玩中学，游戏中学，譬如领着孩子参观公园时，随时随地向孩子灌输知识，通过视觉、听觉、触觉让孩子增长知识，远比让孩子一味地背书、写字要科学得多。

红豆馅砂糖糯米粉奶粉(可不放) 1材料：红豆馅  砂糖 糯米粉 奶粉(可不放)。 2锅内放适量水，放豆馅 糯米粉，和均匀。 3小火加热，开锅可加奶粉。 4加热到粘稠状，倒到冰棍模具里，放冰箱冻上即可。 小贴士 最好是放豆馅不要豆沙，因为豆馅可以吃到豆豆，口感比较好。一定放糯米粉 或淀粉也可以，要不然冻好后会很硬。放奶粉奶味比较足,放牛奶也可以。

主料：鸡腿肉花生米大葱辅料：辣椒花椒胡椒粉料酒糖醋酱油番茄酱盐淀粉 1鸡大腿去骨切丁。 2鸡腿肉加入少许的盐 蛋清 白胡椒 料酒搅拌均匀。腌制20分钟。 3大葱切丁，准备好辣椒 花椒。 4取一碗放入淀粉，糖 酱油 醋 盐 水和少量的番茄酱勾兑成料汁。 5凉油下锅把花生米炸至酥香备用。 6锅中放油。烧热。 7放入腌制好的鸡丁。 8翻炒至肉色变白。 9把炒至好的鸡丁成出备用。 10锅中留滴油，爆香辣椒 花椒。 11转小火，倒入碗汁。 12烧制汤汁浓缩。 13倒入鸡丁 花生米 葱段，翻炒。 14翻炒均匀，收干汤汁即可。

电磁辐射对儿童造成的伤害　   国内外医学专家研究表明：长期、过量的电磁辐射会对儿童的生殖系统、神经系统和免疫系统造成直接伤害。　   未成年的少年儿童，由于其身体尚在发育之中，对辐射异常敏感，并且自我修复能力也差。长时间的电脑辐射，可导致儿童记忆力减退、智力受损、骨骼发育迟缓，严重威胁着少年儿童的正常身体发育。  　  此外，据眼科专家介绍，眼睛是人体对电磁辐射异常敏感的器官。繁忙的功课、不良的读书习惯，已经使少年儿童们清澈的大眼睛不堪重负，小小年纪就戴上近视镜装老成。在这种情况下，若少年儿童长时间操作电脑、玩游戏，电磁辐射就会使眼睛受到的损害进一步加剧。轻者眼球晶状体水肿、眼球胀痛、视力下降，重者会造成晶体状混浊、视网膜脱落，甚至导致白内障。科学研究表明，经常处在电磁波污染环境中，人的眼疾发生率是未受电脑磁辐射者的2倍。有关专家甚至担心，目前儿童、学生近视发生率呈明显上升趋势，和电磁波辐射有着不可分割的关系。　   更为严重的是：国内外多数专家认为，电磁辐射是造成儿童白血病的原因之一。　    儿童自身免疫力比较低下，而电磁射线会造成人体肝脏造血功能下降，从而诱发体内癌细胞的增殖。来自美国和日本的流行病学调查报告显示，如果电磁辐射强度超过“0.3至0.4微特斯拉”，那么罹患小儿白血病的几率将增加一倍。0.4微特相当于4毫高斯，这是一个多么令人感到惊讶的数据，能量如此之小，而摧毁力又如此之大。　   研究证实：磁场会增加儿童得癌的风险，而且从2mg(毫高斯)起，风险开始加倍。　   事实上，长期处在磁场超过1mg的地方你就已经受到辐射污染了，而实际上在家中所测到的数据远远高于这个数字。

没有规矩，不成方圆，在婴幼儿喂养过程中也有这样的规矩，从某种意义上说最早的规矩从规律的喂养开始。无论你是母乳喂养还是人工配方奶喂养 ，都要尽快建立每日有规律的喂养。　　一般来说在刚出生的前8周，每天的喂奶次数为7-9次。每次间隔为2.5个小时到3小时。这个间隔时间包括一次的喂奶过程所用的时间。做这个最初的规矩有两个方面的问题。第一：不要宝宝一哭就喂奶。宝宝的哭有很多原因，不要把喂奶当作万能钥匙。虽然有时候可能会暂时解决问题，但是付上的沉重代价却是最初规矩的失败。第二：有时候间隔了2.5个小时，宝宝还在睡觉。这时很多父母会于心不忍。其实你不妨轻轻地将其拨醒喂奶。如果实在睡得很沉，就再等半个小时。不要太担心弄醒宝宝，因为大部分宝宝吃完了，还会很快睡觉。但是不要让宝宝在吃奶的过程中睡着，所以要一边喂奶一边和宝宝说话。这不仅能帮助宝宝能在吃奶的的过程中保持醒的状态，还有利于孩子的智力发展。因为现代研究发现温柔的人类语言（特别是来自妈妈的）是宝宝最喜欢听的声音。从第五周开始渐渐拉长夜间的喂养间隔，如果是人工喂养，可以让孩子睡到自然醒。如果是母乳喂养夜间间隔不要超过5个小时。到了7周后渐渐拉长夜间哺乳间隔。　　成功地建立喂奶规律是宝宝良好睡眠的重要前提。在对520名婴儿的调查中发现，无论婴儿性别，无论是母乳还是人工喂养，超过80%的宝宝能在7-9周时一夜睡到天亮（不间断夜间睡眠7-8小时）。到了第12周超过96%的宝宝能一觉睡到天亮了。在睡眠的训练上，中国父母面临最大的问题是和宝宝同床睡眠。这种习惯不仅会造成不少宝宝突然死亡的悲剧（被压或窒息），而且不利于发展宝宝的良好睡眠。很多中国妈妈和宝宝睡在一起是为了满足自己的需要。哪怕闻着宝宝的体味入睡也是莫大的享受。但是为了这个享受你的孩子却要付上很大的代价。你让宝宝在睡眠上养成了对你的依赖，这不仅剥夺了宝宝与身俱有的独立自然入睡的能力，而且会造成将来很多行为和情感发展上的问题。从这个角度来说，很多中国孩子的教育在出生一开始就输在起跑线上了。　　最后谈谈宝宝醒着的时候，你要和宝宝有很多肢体和语言上的交流。一般说来出生一周以后，宝宝醒的时间会越来越规律。随着喂养间隔的增长，和孩子玩得时间也要慢慢增加。不要担心对孩子过早唱歌和讲故事。愉快充分的交流不仅能帮助宝宝情感，语言，智力的发展，而且对接下来的睡眠也有很大的帮助。要记住吃--玩--睡

蛋白质的重要性想必每个爸妈都会知道，可是一味追求高蛋白质，却会给宝宝身体带来负担，本文将告诉爸妈，到底宝宝该摄取多少蛋白质，又应如何摄取。 添加蛋白质粉，有必要吗？ q:我的宝宝5个多月，虽然开始添加辅食了，但我觉得再添加一些蛋白质粉，可以更快更有效地为宝宝补充营养。这样做可以吗？ a：其实，如果没有特殊情况，一般是不用在辅食之外再添加蛋白质了。因为，一味地增加蛋白质的摄取量，而不注意其它几大营养素的摄入，一样是没有办法达到营养均衡，同时容易加重宝宝肾脏的负担。 其实，宝宝在平时的正常膳食中就可以获取蛋白质，5个月的宝宝可以多吃一点鱼泥、肉泥和保证足量的配方奶就成了。 对于希望自己心爱的宝宝快快健康长大的爸爸妈妈而言，大概都会碰到要不要为宝宝特别补充蛋白质的疑问。大家都知道摄取蛋白质很重要，可是一味追求高蛋白质，又会加重宝宝身体的负担，所以爱子心切的爸妈们，到底该为宝宝该摄取多少蛋白质，又应如何摄取呢？ 吃得好就是营养好吗 “吃得好”就是“营养好”的观念，导致许多爸妈盲目为宝宝进补，使得宝宝小小年纪就吃入超量食物，以获得高量的蛋白质。照理，宝宝应该非常健康活泼才对，可事实上，许多宝宝的身体状况却不尽如人意。这是为什么呢？ 传统印象中的“吃得好”，就是多吃鱼、肉、蛋、奶、河海鲜等，因为这些食品中含有丰富的蛋白质，可以让宝宝的肌肉、骨骼、皮肤得到良好的发育。那么为什么吃这么多高营养的食物，宝宝还不见得健康活泼呢？主要原因还是在于均衡搭配的问题。 儿保专家提醒爸妈，应该认清“吃的好就是营养好”的误区，除了要让宝宝吃鱼、肉、奶蛋之外，米饭、粗粮、蔬菜水果对于宝宝的健康也是很重要的，因为这些食物中含有大量的碳水化合物、纤维等。而拿碳水化合物来说，它是身体的燃料，为大脑的工作提供动力，对疾病的防范起到重要作用，营养专家也认为，宝宝每天摄入的热量，50%到60%都应来自碳水化合物。 至于纤维，它也是人体必需的，虽然它不提供热能，但却有利于通便，能让宝宝养成良好的排便习惯。所以，要让宝宝营养好，不是光吃些含有高蛋白质的食物而已，而是要膳食平衡、不挑食，一日三餐荤素搭配。 一定要追求高蛋白质吗 那么在宝宝成长的过程中，到底要不要追求高蛋白质呢？这应该看宝宝情况而定的。蛋白质对身体各个器官组织的形成是相当重要的，因为人体的肌肉、骨骼、皮肤，甚至负责生化反应的酵

a 、蛋黄糊：鸡蛋黄 4个低粉 120克油 60克糖 40克香草精 2克泡打粉 1/4小勺牛奶 60克巧克力豆 20克b、蛋白糊：蛋清 4个塔塔粉 少许醋 几滴柠檬汁 几滴盐 1克白糖 60克 1a中的鸡蛋打散。 2...... 3加入色拉油。 4混合均匀。 5加入糖粉、香草精继续打至混合均匀状态，最后加入过筛的粉类，搅成面糊，加入巧克力豆。 6b中的蛋清加入b中材料打至蛋白糊。 7分三次加入糖粉。a和b混合。 8倒入模具中，烤箱预热，180度烤35分钟。插入牙签，看是否完全烤熟烤透，牙签出来没有粘糊，就说明烤好了。 9出炉后倒扣。