奥尔马的空间

主料： 鸡腿 两个 青圆南瓜 半个 配料： 蒜籽 十粒 姜片 五片 干红辣椒 十个 调料： 料酒、老抽、生抽 各一汤匙 盐、十三香 一茶匙 味精 半茶匙 1 鸡块焯水过凉备用。 2 青南瓜切块。 3 少许油把蒜籽煎黄盛出备用。 4 平底锅重新放一汤匙油，放入姜块红辣椒，炒出香味放鸡块煸炒到边缘发黄。 5 放入料酒生抽老抽十三香，开水，炖三十分钟。 6 南瓜放进去炖到喜欢的软度，我喜欢很软的，南瓜软烂汤汁浓郁的。出锅放味精即可。 小贴士 青南瓜很好吃，炖排骨也可以。汤汁拌米饭，我觉得很好。

　　美国科学家在对近千人进行了跟踪观察后，发现5岁前是儿童智力发展的最佳时期。他假设如果把17岁时所达到的普通智力水平看做100%，那么从出生到4岁，就获得50%的智力；从4岁到8岁又能获得30%的智力；而余下的20%的智力则是在8岁~17岁这个时期获得的。尽管人们对这个假设还有争议，但是对从出生到8岁这一时期是人的智力发展最快时期的论点，看法都是一致的。他们认为婴幼儿期、童年期最容易接受外界刺激，最容易形成大脑神经联系。我国儿童心理学工作者也认为：4岁前是儿童发展形象视觉和口语语音的最佳期；5岁是掌握数字概念的最佳期；5~6岁是丰富口语词汇的最佳期；7岁是儿童品德形成的最佳期。如果在这些关键时期里能对儿童进行及时的教育和培养就可以取得事半功倍的效果。

拔牙后，牙根原来所在的牙槽窝，是由血凝块充满而渐渐愈合的。因为种种原因，牙槽窝内血凝块溶解脱落，使骨面直接暴露在口腔中而发炎，导致口臭、剧烈疼痛甚至头痛，这就是干性牙槽骨炎，简称干槽症。 要避免发生干槽症，拔牙后就要好好保护伤口内的血凝块，当天不能漱口以免冲掉它，更不要用手指或者舌头触动伤口。伤口长好之前最好进软食，不要用拔牙侧咀嚼，注意饮食的清洁卫生，用冷开水漱口刷牙。若发生干槽症，应马上由口腔科医生处理。

鸡翅 葱姜 八角 米酒 生抽 老抽 冰糖 盐 味精 1 鸡翅每个上面斜切三刀，方便入味。焯水捞出控干备用。 2 用油把鸡翅煎两面微黄。 3 油全部倒出去，锅里沾的一点油，放入葱姜八角，小火干煸一下，出香味。 4 倒入生抽老抽一比一，沿着锅边浇，可以祛除酱油的酱味。放入米酒，冰糖。 5 大火煮开后，放入鸡翅，汤汁要和鸡翅齐平，不够的加米酒。 6 全程大火烧，不时的翻动一下鸡翅。直到汤汁浓郁。放点味精提味即可出锅。 小贴士 1，煎鸡翅不沾的窍门：锅里放油烧热，油倒出去，重新放凉油，三四成热放入鸡翅，看边缘微黄晃动锅，用筷子翻身，煎到凉面微黄即可）。 2，红烧汁一定要大火煮开，那样味道更好。只放米酒哦，不要用水。尝尝味道，放一点盐，味道比自己的口味轻一些。收汁后才正好。 3，此种红烧法适合烧鱼，鸡，海鲜，豆腐，不适合比较荤腥的猪肉。牛肉羊肉也不适合。 不炒糖色，不放油，更健康。 4，因为用了米酒，所以清爽美味，还有淡淡的酒香。没有米酒，可以用啤酒代替，黄酒料酒次之。 5，色泽诱人，味道很棒，可以作为宴客菜，绝对给你赚足面子。

芥蓝 腊肠 蒜米 小朝天椒 盐 味精 1 芥蓝洗净后摘好，菜梗跟叶子分开放。 2 锅内热油爆香蒜米。 3 放入腊肠炒香。 4 炒出油脂的腊肠盛出备用。 5 锅内放入小朝天椒炒出香味。 6 把芥蓝的菜梗放入翻炒。 7 加少许盐。 8 再把菜叶放入翻炒。 9 加适量的盐。 10 加味精调味。 11 把之前炒好的腊肠倒回锅内。 12 把菜和腊肠翻炒均匀即可。