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核心提示：豆腐营养丰富、口感细滑，是既健康又美味的食品。豆腐除了吃，还具有美容的功效。因为豆腐中所含的大豆蛋白和异黄酮，以及多种矿物质都对皮肤有好处，这些营养成分敷在脸上，能够被皮肤“吃”掉。 　　     豆腐按摩法 　　每天晚上洁肤之后，切下大约一厘米厚一寸见方的豆腐，把这块豆腐放在手心按摩脸上每一分肌肤，使豆腐中的大豆蛋白及其它营养成分充分被脸部肌肤吸收，按摩时间大约20分钟左右，再涂其他护肤品。 　　坚持一个月左右，您的肌肤就会变得跟豆腐一样白嫩细滑，吹弹可破。 　　豆腐面膜 　　1、将豆腐弄碎装在薄的纱布袋里，洗脸过后用来揉搓脸部；或者也可以将弄碎的豆腐中加入一些面粉和蜂蜜，再敷到脸上，保留20分钟后洗掉，就能达到嫩肤的效果。 　　2、将豆腐切成一厘米左右厚的薄片，晚上洁肤之后，将豆腐片均匀敷在脸上(不用避开眼睛四周及嘴唇附近)，20-30分钟左后取下豆腐片，再涂其他护肤品即可。 　　每周一到两次，不出两个月，您的肌肤定会像豆腐一样白嫩细滑，吹弹可破的。此方法如果再做之前将豆腐片先放到冰箱冷藏一段时间，效果会更好。 美容频道热点文章 对眼周问题说no！护肤品含毒伤了谁好习惯养出好身姿去除眼袋电晕老公教老公做懒汉面膜按出电眼迷死老公靓模教你保湿按摩不掉屑的头皮按摩 豆腐美容护肤

在母乳喂哺4～6个月至1岁左右断奶之间，是一个长达6～8个月的宝宝从吃奶到吃成人饭菜的过渡期。爸妈们都乐于为宝宝们购买或自制各种各样营养美味的辅食，以期望宝宝们健康长大，但宝宝稚嫩的消化系统，对于食物是非常挑剔的，有好多食物，都是暂时不能出现在他们的小餐桌上。 　　主食类 　　谷类、淀粉类食物，很容易消化和吸收，且不易致敏，很多家长给宝宝添辅食时首选米粉、稀粥等谷类、淀粉类食物，这是正确的，但过分注重营养的爸妈们常常会犯“过犹不急”的错误，偏向于选择精细的谷类食物，但其实精细的谷类食物里维生素遭到破坏，特别是减少了b族维生素的摄入会影响宝宝神经系统的发育。而且，还会因损失过多的铬元素而影响视力发育，成为近视眼的一大成因。 　　荤食类 　　荤食类富含铁质和蛋白质，通常都被认为是非常有营养的食物，将肉炖至酥软或者撕成细丝，都有利于让宝宝顺利吃进。不过以下所列举的这几种食物，在辅食的初阶段，不要让它们出现为好。 　　蛋清 　　鸡蛋清中的蛋白分子较小，有时能通过肠壁直接进入婴儿血液中，使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应，导致湿疹、荨麻疹等疾病。蛋清要等到宝宝满一岁才能给。 　　汞含量较高的鱼 　　汞主要以甲基汞的有机形态积聚于食物链内的生物体，特别是鱼类，而甲基汞可能会影响人类神经系统，孕妇、胎儿和婴儿更容易受到影响。 　　在选择鱼类时，应避免进食体型较大的鱼类或其他汞含量较高的鱼类，包括鲨鱼、剑鱼、旗鱼、鲶鱼、罗非鱼金目鲷及吞拿鱼，特别是大眼吞拿鱼、蓝鳍吞拿鱼等。 　　海鲜类 　　螃蟹、虾等带壳类海鲜会引发婴儿的过敏症状，也建议不宜在1岁以前喂食。 　　蔬菜类 　　宝宝3个月之后，就可以给宝宝添加一些蔬菜汁，再大一些就可以添加蔬菜泥。蔬菜中含有大量的维生素和矿物质，好处多多，但也要注意有些蔬菜，还是不宜过早出现在辅食中的。含有大量草酸的蔬菜、菠菜、韭菜、苋菜等蔬菜含有的大量草酸，在人体内不易吸收，并且会影响食物中钙的吸收，可导致儿童骨骼、牙齿发育不良。 　　豆类 　　豆类含有能致甲状腺肿的因子，宝宝处于生长发育时期更易受损害。此外，豆类较难煮熟透，容易引起过敏和中毒反应。 　　不易消化的蔬菜 　　婴儿的消化功能发育不完全，所以竹笋和牛蒡等较难消化的蔬菜最好等宝宝大些才喂给他吃，此外，纤维素太多的菜梗也不要喂给宝宝吃。 　　水果类 　　水果中含有宝宝正常生长发育所需要的

富含维生素c的水果：富含维生素c的水果有鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等，而平时常吃的苹果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等水果的维生素c含量甚低。水果当中营养素含量最高、风味最好的部分恰好在表皮附近，只要将水果彻底洗净，带皮食用比较科学。 水果是女人眼里美食的最好代言，她们的概念是：反正吃水果有百利而无一害；反正多吃水果可以减肥养颜；反正……如果有权威专家郑重指出，以上“反正”皆为谎言，女人们会做何感想?这些盲目的观念正在把水果推向有害物的边缘…… 有害观念1：水果什么时候吃都有益无害 专家提醒：水果并不是可以随意食用的，因为其中含有较多的有机酸和单宁类物质，有些水果还含有活性很强的蛋白酶类，可能对胃产生刺激和伤害，出现胃痛、胀气、腹泻、消化不良等症状。 实用策略：选择水果因人而异。 有害观念2：水果可以代替蔬菜 专家提醒：水果中含有的矿物质和维生素的数量远远小于蔬菜。如果不吃蔬菜，只靠水果绝对不足以提供足够的营养素。 廉价蔬菜有时优于水果。就维生素c的含量来说，廉价的白菜、萝卜都比苹果、梨、桃高10倍左右。而青椒和菜花的维生素c含量是草莓和柑橘的2—3倍。 水果胜过蔬菜的地方。水果含有有机酸和芳香物质，在促进食欲、帮助营养物质吸收方面具有重要作用。而且水果不需烹调，没有营养损失问题。 实用对策：500克多样的蔬菜每日必需。 有害观念3：水果含的维生素特别多 专家提醒：大多数水果的维生素c含量并不高，其他维生素的含量就更加有限。维生素共有13种，来自于多种食品。若想单靠水果提供所有维生素是极不明智的。比如，要满足人体一日的维生素c推荐量，需要摄入5公斤富士苹果，这绝对是不可能完成的任务。 富含维生素c的水果：富含维生素c的水果有鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等，而平时常吃的苹果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等水果的维生素c含量甚低。 富含胡萝卜素的水果：芒果是含胡萝卜素最多的水果。柑橘、黄杏、菠萝等黄色水果中也含有少量胡萝卜素。 实用策略：普通水果、野生水果都要吃。 有害观念4：水果代餐有益健康和美容 专家提醒：人体一共需要将近50种营养物质才能维持生存，特别是每天需要65克以上的蛋白质，20克以上的脂肪，以维持组织器官的更新和修复。水果含水分85%以上，蛋白质含量却不足1%，几乎不含必需脂肪酸，远远不能满足人体的营养需要。 实用策略：水果做

宝宝健康，就需要营养支持，而这一切都需要妈妈从孕前就开始准备。 　　今天谈的是关于孕前营养准备、母乳营养成分以及对藻类dha的认识，资料来源于中国医学协会儿童健康专业委员会主任委员、亚洲儿科营养联盟主席丁宗一教授和上海医科大学营养医学研究中心主任邵玉芬教授的研讨会发言。 　　要宝宝健康，孕前就得抓营养 　　要想宝宝有健康身体，妈妈第一步就是要做好孕前营养准备。妈妈想怀孕，之前就得接受儿科医生的指导。这个大家可能有点奇怪，说应该去妇产科。但问题是，你还没有怀孕呢，因此就先不要去妇产科，而是先到儿科来挂一个号，挂号之后开始做孕前营养准备。因为在怀孕前三个月的时间里你有什么可以修改的毛病，三个月的时间就能帮你修改了，当然如果改不了也就改不了，因为毕竟科学实践是有限的。怀孕后，则应该去妇产科的营养门诊，因为妇科只是管病，产科则只是管生。 　　为什么要参加孕前营养准备呢？因为现在都是独生子女，对宝宝都非常重视，每个准备要宝宝的家庭都需要了解一些东西，包括孕前的知识。 　　健康的基础是营养，营养的准备从孕前开始。 　　母乳营养成分多 　　等到宝宝出生，妈妈进入了哺乳期，就更应该到儿科来，而且应该妈妈和宝宝一起来。在这里，我们抓的一项东西就是母乳喂养。 　　很多人都是母乳喂养的，但是哺乳动物里的母乳喂养有一个问题，就是没有办法母乳喂养的要占30％～50％，这产生的后果只有一个问题，就是死亡，所以像老虎之类的哺乳动物数量就很少。要是所有的老虎都可以母乳喂养的话，老虎的数量和我们人类一样多了。 　　到了人类怎么办？人类有奶。但是我们也有工作、有压力，有很多的社会因素的影响，不见得大家都有乳，这个时候就要进行他乳喂养。历史上曾经出现过的他乳有牛奶、马奶、驴奶等，不过大多数时候还是用的牛奶。原因是它比较普遍，全世界各地都有。驴奶在17世纪的英国比较流行；用马奶喂养，则现在到我们国家一些偏远的、贫穷的地区还可以看到。 　　随着儿科的进步，儿科大夫要处理宝宝营养不良的问题，就经常要用到这些奶。而随着食品工业技术的进步，现在慢慢发展成为奶粉，后来发展成配方粉。配方粉最初是由儿科大夫制作的，一直到现在，在国际上配方粉的成分也是儿科大夫参与研究的。配方粉的发展是儿科为了治疗营养不良的宝宝，或是抢救低重儿、早产儿的一个医疗手段和医疗措施。所以配方粉的发展，一开始是作为一个医疗手段，对于那些没有办法

西米 200g紫薯 180g冰糖 120g椰浆 200g蛋奶 100g 1将西米放入砂锅中，加水，煮沸（用勺子搅拌，至西米呈透明状，约10min）。 2将煮好的西米用冷水冲洗，备用。 3将紫薯预处理，切成丁状，煮一锅水，水开后加入紫薯，小火炖15min，将锅里的水滤去，紫薯浸于水中备用 。 4在锅中加适量水，冰糖，半勺白砂糖煮。 沸腾后放入西米，紫薯，并搅拌，然后放入椰浆，蛋奶，淀粉水溶液即可。 小贴士 1.紫薯多次过水为宜，我做的时候过了反复了4次，这样主要是为了做出来的汤颜色好看，不然就非常紫，有点吓人。 2.煮好的西米用冷水是为了防止后面煮的时候粘在一起

寒冷干燥的日子里，人们容易因为空气不好而患上各种呼吸道疾病。不过，如果你有良好的饮食习惯的话，也可以避免这些常见病的发生。我想，多吃吃美味总要比吃吃医生药方里的那些药药来的舒服和轻松吧。所以，为了防止疾病找上门，我们先从饮食开始主动出击去寻找健康之路吧。 进入冬季后，寒冷的气候使人们更多地在室内生活。为了保暖，写字楼、家庭、学校教室和其他公共场所经常处于密闭状态，室内空气不断受到污染。各种病毒和细菌的传播也使呼吸系统疾病的发病率明显增加。常见的冬季呼吸系统疾病包括普通感冒、流行性感冒、急性病毒性上呼吸道感染、肺部感染等。 5岁以下小儿、老人和慢性疾病患者是主要患病人群。除了要注意经常开门窗通风换气，保持室内空气流通，减少到人群聚集的公共场所活动以外，这类人群还可以通过调节饮食，预防呼吸系统疾病。 补充富含维生素a和β－胡萝卜素的食物　医学研究显示，反复呼吸道感染的孩子和老年人，大约70％血清中的维生素a水平低于正常数值。缺乏维生素a会使呼吸道上皮和免疫球蛋白的功能受损，容易引起呼吸道感染迁延不愈。 在日常饮食中，应注意为孩子和老年人提供富含维生素a的食物。动物的肝、蛋黄、乳制品中维生素a含量最为丰富。维生素a的前体是β－胡萝卜素，多存在于橙黄色植物中，如胡萝卜、红心甜薯、玉米、柿子等。另外，许多深绿色蔬菜，如菠菜、甘蓝、韭菜、豌豆苗中也含有较丰富的胡萝卜素。人体从植物性食物中摄入胡萝卜素后，在肝脏及肠黏膜中可转变为维生素a被人体利用。 胡萝卜、甘蓝等蔬菜中的β－胡萝卜素易溶于脂肪，在小肠中与脂肪微粒及胆汁结合后，随同脂肪酸一起吸收，所以此类蔬菜最好用油脂烹调，以便于人体充分利用。 补充滋阴润肺的食物 可以多吃一些银耳、百合、莲子、梨、藕、萝卜、荸荠、山药、豆浆、蜂蜜等具有滋阴润肺作用的食物，比如百合银耳莲子羹、红枣百合粳米粥、蜂蜜萝卜汤、蜂蜜雪梨汤等，也可以炒胡萝卜西芹百合。 民以食为天，食以水为先，主动饮水对预防呼吸系统疾病也很重要。最好每天主动喝6～8杯水。不能等到渴了的时候再喝水。因为口渴表示人体水分已失去平衡，人体细胞脱水已到一定程度，中枢神经发出要求补充水分的信号。 其中，早晨起来先喝一杯水最为重要，因为经过一夜的睡眠、排尿、皮肤蒸发及口鼻呼吸等都使不少水分流失，人体已经处于脱水状态，

一项新研究表明，孕妈咪吃鱼可以降低产前或产后忧郁。 　　因为她们可以获得一种叫做ω—3脂肪酸的营养物。该物质在海洋鱼类(尤其是大麻哈鱼、金枪鱼、沙丁鱼和鲱鱼)中含量较丰富。 　　服用鱼肝油也可以补充这种物质。 　　研究人员对11721名英国妇女的分析发现，孕妇在妊娠末三个月从海鱼中摄取的ω—3脂肪酸越多，她们孕期及产后发生抑郁的危险就越小。 　　约瑟夫说，由于担心汞污染的缘故，孕妇最好将海鱼进食量控制在12盎司/周。研究表明，大麻哈鱼、鲇鱼、干贝及罗非鱼较少含汞，鱼肝油中也没有汞。 　　相关链接：孕妇不宜过量补鱼肝油和钙 　　有些孕妇为了使胎儿健康活泼，盲目地大量服用鱼肝油和钙质食品。这样对体内胎儿的生长是很不利的。因为长期大量食用鱼肝油和钙质食品，会引起食欲减退、皮肤发痒、毛发脱落、感觉过敏、眼球突出，血中凝血酶原不足及维生素c代谢障碍等。 　　同时，血中钙浓度过高，会出现肌肉软弱无力、呕吐和心律失常等，这些对胎儿生长都是没有好处的。有的胎儿生下时已萌出牙齿，一个可能是由于婴儿早熟的缘故;另一个可能是由于孕妇在妊娠期间，大量服用维生素a和钙制剂或含钙质的食品，使胎儿的牙滤泡在宫内过早钙化而萌出。因此，孕妇不要随意服用大量鱼肝油和钙制剂。如果因治病需要，应按医嘱服用。