乐家的空间

美国《皮肤病学研究杂志》最近刊登的一项研究报告指出，咖啡因能帮助杀死遭到紫外线破坏的人类皮肤细胞，或许可以从而清除紫外线对人体的伤害、预防某些类型的皮肤癌。 作为皮肤癌中的一大类型，非黑色素瘤皮肤癌是人类常见癌症之一，但很少会发生转移或者导致死亡。 紫外线会使皮肤细胞中的dna遭到破坏，继而发生突变或癌变，所以过多接触紫外线是导致非黑色素瘤皮肤癌的重要诱因之一。 在本次研究中，美国华盛顿大学研究人员发现，遭紫外线破坏、已处于癌变前期或者正在分裂中的皮肤细胞，对某种蛋白质的需求非常大，而咖啡因可以抑制这种蛋白质，可以在以上这些细胞发生癌变前把它们杀死。 研究人员不主张通过饮用咖啡来降低皮肤癌的风险，因为在此之前一项对9万名白人妇女的研究发现，每天每多喝一杯咖啡，患非黑色素瘤皮肤癌的几率只会相应降低5%。不过，这项发现可能会用于研制可以修复紫外线破坏的皮肤外用软膏。

主料： 排骨 生抽 2勺 蚝油 3勺 糖 一勺 盐 少许 料酒 4勺 葱姜丝 还有切碎的豆豉 一大把 的糯米 10勺 桂皮 一根 八角 1颗 花椒和白胡椒颗粒 少许 香叶 茴香 1 昨天晚上开始准备的材料。 2 提前1天把排骨清洗干净。 3 2勺生抽，3勺蚝油，一勺糖，少许盐，4勺料酒，葱姜丝，还有切碎的豆豉一大把，搅拌均匀后，做个马杀鸡，放入冰箱冷藏1夜。 4 10勺的糯米，一根桂皮，1颗八角。 5 少许的花椒和白胡椒颗粒，香叶，茴香，用小火烘至微黄，有香味出来就可以了。 6 晾凉后放在料理机里打成米粉。巨香的！！！（我还剩了一小勺 不知道干嘛用大家有米有建议？） 7 这时候可以在排骨里再加几瓣大蒜碎，这样蒸出来会比较香~ 。 8 腌好的排骨。 9 排骨都均匀的裹上米粉。 10 切好的土豆片。 11 把土豆片均匀的裹上米粉。 12 把土豆片和排骨都均匀的裹上米粉，就可以上锅蒸啦~普通的锅要记得一直加水呀~。 13 大约蒸1小时就可以了。

香芹芥兰辣椒瘦肉 1芥兰、香芹、辣椒切好 2瘦丁切好。 3放油炒一会瘦丁、再放菜炒就是了。成品就是这样，很适合减肥的人吃哦，很清淡。

180克干面加10%黄油用水合的面团 一块 包心用黄油 150克 红果酱 400克 鸡蛋液 40克 1 用180克干面加10%黄油用水合的面团一块。 2 包心用黄油150克、鸡蛋液40克。 3 红果酱400克。 4 面团儿擀开包入黄油擀成的片。 5 前后左右折叠好。 6 用法式三叠法，如图6-9，擀开后每叠一层都要用毛刷刷净干面粉再叠下一层，每次叠完三层后都要放入冰箱松弛20分钟，这样在制作时不宜出现漏油现象。 7 ....... 8 .......... 9 ........ 10 把最后做好的酥皮用擀面杖擀成长方形的片，用刀把边沿修理整齐，然后切割成均等的四片，其中两片用打孔滚动器滚一遍。 11 把炒红果在其中不打孔的面皮上分成四份拉开间距，然后把修边时切下来的碎面片切成条，先用毛刷沾水把馅料四周刷一遍，然后把面条黏在上面分隔好间距，再往面条上刷一遍水。 12 最后把打过孔的面皮盖在上面用手轻按粘牢。 13 最后用刀把每块切开。 14 把切割后的派坯整齐码放在烤盘内。 15 涂上蛋液撒上粗粒的砂糖操作完毕。 16 烤箱事先预热好，温度调到210度烤25分钟即可。 17 烤好的成品。

面粉  鸡蛋  土豆  青椒  盐  油  水 1土豆洗净、去皮后刨成丝，青椒摘蒂、洗净后也一起切成丝。 2把鸡蛋磕在面粉中，放入土豆丝和青椒丝。 3再搁点盐，加适量的水搅拌成面糊。 4小煎锅内放点油。 5将面糊倒进去。 6一面煎好后翻个身，再将另一面煎黄就好啦。 7小煎锅做的同时，大煎锅也一起做鸡蛋饼，这样快点哟。

洋葱 番茄 猪肉 菜心 鸡蛋 1 番茄、洋葱切丝备用。猪肉用盐、胡椒粉、生抽、糖稍腌一会。 2 起油锅放入肉片爆香。 3 放入洋葱丝翻炒一会儿，攒入少许水。 4 放番茄同炒。 5 盖盖焖3-4分钟。 6 下盐、糖、鸡粉调味即可。 7 焗蛋饭的做法： 菜心洗净切粒备用，鸡蛋加少许盐、油打散。 8 起油锅炒熟菜心粒。 9 装起备用。 10 饭熟时将蛋汁淋上饭面。 11 搅拌均匀后焗3分钟左右。 12 盛起前再放入菜心粒拌匀即可。 13 开饭了，弄个造型。

糯米500克花生30克花豆30克豆沙50克糖桂花 11－4原料图：浸泡12小时之后的糯米 21－4原料图：花豆 31－4原料图：花生，豆沙馅 41－4原料图：糖桂花 5花生、花豆一起浸泡12小时 6豆沙馅加入少许水搅成糊状 7碗内抹一层油，最好是无味的色拉油 8先放入一层泡好的糯米，然后撒上一层花生和花豆 9倒入豆沙糊铺匀 10最后再铺上一层糯米，倒入少许水，大约和米一样平就可以 11上锅蒸30分钟 12出锅后扣在盘中，淋上糖桂花即可 小贴士 私房话：在蒸制糯米饭的时候，得先将糯米淘洗干净，用清水泡浸，以让糯米受足水           分，然后在晾干水分之后，再加入少许的精盐和生油拌匀，隔水蒸20分钟，这           样处理的糯米饭便会饭粒光亮，入口软滑。