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- [2013-04-27]像花儿一样的双色香肠卷 [图]咖啡面团材料面粉卡布奇诺粉酵母红糖盐玉米(蘑菇)香肠白面团材料面粉酵母白糖盐 1
准备材料。
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先将咖啡面团材料混合用筷子搅拌成棉絮状。
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然后揉成光滑面团盖盖醒。
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白面团也是一样。
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醒至2倍大,戳个洞不回缩。
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再揉几分钟至表面光滑。
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然后切成段。
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先将一个颜色的面团擀平,放上一小根香肠。
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从一头卷起来。
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另一个颜色的面团也一样擀平,大小差不多,将做法9放在上面。
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再一样的卷起来。
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放在蒸笼里,可以切一半竖着放就像花一样了。我蒸了两笼一个切了一个没切。
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醒至1倍大放在热水锅中蒸15分钟左右焖3分钟。
小贴士
暄软可口美味
比例就不重复了 跟之前的都一样。阅读(3163) 回复(0) 查看全文>> - [2013-04-21]鸡蛋错误吃法 健康食品变毒品核心提示:鸡蛋不仅可以健脑益智还可以保护肝脏,防治动脉硬化等,因此鸡蛋在我们的饮食中是不可缺少的,但是如果没有掌握正确的鸡蛋的做法,那么“补品”就变成了“毒品”。 一、吃未熟鸡蛋易引起腹泻 鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白,会影响食物中生物素的吸收,使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。 鸡蛋中含有抗胰蛋白酶,影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收。未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解,因此影响蛋白质的消化、吸收。 鸡蛋在形成过程中会带菌,未熟的鸡蛋不能将细菌杀死,容易引起腹泻。因此鸡蛋要经高温后再吃,不要吃未熟的鸡蛋。 生鸡蛋有特殊的腥味,会引起中枢神经抑制,使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少,从而导致食欲不振、消化不良。 二、吃煮老的鸡蛋不易吸收 鸡蛋煮得时间过长,蛋黄表面会形成灰绿色硫化亚铁层,很难被人体吸收。蛋白质老化会变硬变韧,影响食欲,也不易吸收。 三、鸡蛋与豆浆同食降低营养价值 早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮,是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很好的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵清蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。 四、鸡蛋与糖同煮导致血液凝固 鸡蛋与糖同煮会因高温作用生成一种叫糖基赖氨酸的物质,破坏了鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分,而且这种物质有凝血作用,进入人体后会造成危害。如需在煮鸡蛋中加糖,应该等稍凉后放入搅拌,味道不减。 五、炒鸡蛋不需放味精破坏鲜味 鸡蛋中含有氯化钠和大量的谷氨酸,这两种成分加热后生成谷氨酸钠,有纯正的鲜味。味精的主要成分也是谷氨酸钠,炒鸡蛋时如果放入味精,会影响鸡蛋本身合成谷氨酸钠,破坏鸡蛋的鲜味。 六、煮熟的鸡蛋用冷水浸后存放易变质 一些人常将煮熟的鸡蛋浸在冷水里,利用蛋壳和蛋白的热膨胀系数不同,使蛋壳容易剥落,但这种做法不卫生。因为新鲜鸡蛋外表有一层保护膜,使蛋内水分不易挥发,并防止微生物侵入,鸡蛋煮熟后壳上膜被破坏,蛋内气腔的一些气体逸出,此时鸡蛋置于冷水内会使气腔内温度骤降并呈负压,冷水和微生物可通过蛋壳和壳内双层膜上的气孔进入蛋内,贮藏时容易腐败变质。阅读(4346) 回复(0) 查看全文>>
- [2013-04-17]血虚女性 冬天多吃红黑食物核心提示:血虚吃什么好?血虚女性容易出现贫血等问题,所以冬天养生保健工作不容忽视。可以通过饮食调理,还应注意多休息,不宜节食减肥,其中血虚女性应多吃红黑食物。另外,要认识引起女性血虚的原因,积极做好防治工作。 引起女性血虚的原因: 1、失血过多。月经过多或产后失血过多引起女性血虚。另外月经量大、产妇手术造成失血过多,都可能会造成女性血虚。 2、脉络阻滞。当身体某处出现瘀血阻滞脉络时,就会引起新血生成障碍或局部供血不足。 3、慢性消耗。如果思虑劳神太过,血液损耗度随之递增,血液的供给和消耗形成差距,消耗越多,差距就越大,最终导致血虚。 4、肠胃功能不好。肠胃的功能差、并有长期腹泻习惯者,常产生营养不足现象,而导致血液生成不足。 血虚女性应多吃红黑食物养生: 血虚女性应多吃红色和黑色食物,如红枣、红糖、红小豆、芝麻、乌鸡等,食用时要注意控制脂肪的摄入,因为油腻过多会影响营养成分的吸收。 另外,血虚女性可以通过食物来调理脾胃。专家表示,脾胃是气血生化之源,只有它们的功能正常了,才能保证血液正常生成。中医认为,南瓜味道甘甜,纤维素丰富,是温性食物,多吃可以调理脾胃、畅通肠道。另外,忌食辛辣刺激、过冷的食物也是体贴脾胃的重要方式。 饮食频道热点文章 神九航天员一日三餐 神九航天员返回地球第一餐为何吃清炖羊肉 神九航天员返回地面后,主着陆场为他们安排的第一餐,包括粥、花卷、咸菜、清炒蔬菜、水果、清炖羊肉以及一些电解质饮……[详细] 核桃乌发润肤 每天喝杯自制核桃汁夏天喝凉茶不宜超3天端午节前自制咸鸭蛋中暑以后应该怎样饮食?欧洲杯熬夜看球 挑对吃吃喝喝 血虚吃什么好冬天吃什么好 返回饮食首页阅读(3493) 回复(0) 查看全文>>
- [2013-04-13]夏季防痘好办法:多吃凉拌菜核心提示:青春痘主要与内分泌因素有关,在中医看来,还与个人体质有密切关系,多属于肺胃湿热较盛,过食辛辣刺激、煎炸油腻之品,或嗜食甜食均可助湿生热,的确可促使痘痘产生或使之加重。 夏天防痘可以多吃一些富含纤维素又促进消化的蔬菜、水果,像大拌菜就是不错的选择。 青春痘主要与内分泌因素有关,在中医看来,还与个人体质有密切关系,多属于肺胃湿热较盛,过食辛辣刺激、煎炸油腻之品,或嗜食甜食均可助湿生热,的确可促使痘痘产生或使之加重。但如果按照“无糖少油”食谱给孩子安排一日三餐,那就是矫枉过正了。预防痘痘关键在于身体的全面调理,除减轻压力、不要太劳累外,日常饮食可以起到非常重要的辅助调节作用。 在饮食调理上,首先要帮助孩子改变一些不良的饮食习惯,要少喝可乐、果汁、浓咖啡,还要少吃巧克力、糖果、奶油蛋糕、油炸食品,生葱、生蒜、辣椒也要少吃。这样可以减少糖、油以及刺激性食物的摄入。 家长要注意在做正餐的时候增加一些花样,可以在晚饭时让孩子多吃一些红薯、竹笋、芹菜等膳食纤维比较丰富的食物,这样可以保持大便通畅,因为便秘往往可使痘情加重。 预防痘痘还要适当补充维生素,增加新鲜蔬果的摄入是非常有必要的。盛夏时节,建议家长多做点大拌菜,但要注意不要放生葱、生蒜和辣椒,也不要放那种油腻腻且热量非常高的色拉酱,可以适当放一些盐、醋和香油。做荤菜的时候,要尽量少做油炸牛羊肉、鱼、虾等,这些食物孩子可以吃,但要少吃,烹饪的时候尽可能清淡,不要放辣椒。 饮食频道热点文章 神九航天员一日三餐 神九航天员返回地球第一餐为何吃清炖羊肉 神九航天员返回地面后,主着陆场为他们安排的第一餐,包括粥、花卷、咸菜、清炒蔬菜、水果、清炖羊肉以及一些电解质饮……[详细] 核桃乌发润肤 每天喝杯自制核桃汁夏天喝凉茶不宜超3天端午节前自制咸鸭蛋中暑以后应该怎样饮食?欧洲杯熬夜看球 挑对吃吃喝喝 夏季吃什么去痘 返回饮食首页阅读(2682) 回复(0) 查看全文>>
- [2013-04-12]秋季饮食首选 7款养颜鲜花粥核心提示:换季啦、换季啦!你的肌肤都要换季啦!你还在用夏天那套保养皮肤之法对待你的皮肤吗?其实皮肤好像人一样,不同的季节要穿不同的衣服,所以不同的季节,皮肤也应该要有不同的保养之道! 换季啦、换季啦!你的肌肤都要换季啦!你还在用夏天那套保养皮肤之法对待你的皮肤吗?其实皮肤好像人一样,不同的季节要穿不同的衣服,所以不同的季节,皮肤也应该要有不同的保养之道!下面39健康小编教你做秋季护肤美容粥,健康又美颜! 鲜花美容之功人尽皆知,不少爱美的女性朋友喜欢使用含有天然鲜花成分的护肤品,其实,食用鲜花亦是一种健康养颜的好方法,下面小编给大家推荐几式花粥,让吃出花一般的娇美。 1、菊花粥 菊花为菊科多年生草本植物的头状花序,含有腺嘌呤、氨基酸,胆碱、水苏碱和维生素等物质。菊花粥早为医家所用,《神农本草经》把它列为上品,谓“久服利血气、驻颜色、轻身、耐老”。 制作:霜降前采菊花去蒂,晒干,研成细粉备用,与粳米50—100克煮粥,待粥将成时调入菊花10一15克,再煮一二开即成。菊花气味清香,凉爽舒适,以梗米为粥,借米谷之性而助药力,《慈山粥》说:“菊花粥养肝血,悦颜色。”久服美容艳体,抗老防衰老。 2、梅花粥 梅为蔷薇科落叶乔木梅的花蕾,含有多种挥发油和维生素。功效疏肝解郁,美容艳体。 制作:先将粳米50~100克煮粥待粥将成时加入梅花10克,同煮一二开即可。梅花粥不仅芳馨适口,使人开胃,还可美容驻颜色,减肥延年。 3、荷花粥 荷花具有清香化痰、清暑宁神的作用。《罗氏会约医镜》上说“荷花清心益肾,黑头发,驻颜色”,是镇心益气、驻颜轻身的美容药食佳品。 制作:当荷花盛开时,采其花瓣阴干切碎备用。用梗米100克煮粥,待熟时加入荷花10—15克,煮一二开即成。常服荷花粥,能使面色红润,容光焕发,皮肤光滑细腻,延缓衰老。 4、合欢花粥 合欢花为豆科落叶乔木植物之花,含有合欢甙、鞣质。有较好的强身、镇静、安神、美容的作用。 制作:干合欢花30克(鲜者50克),粳米100克,红糖适量,加水500毫升,熬至粥稠即可,睡前温服。合欢花粥香甜可口,常服能安神、美容,使人精力充沛,益寿延年。 5、玫瑰花粥 采用经过脱水处理的尚未开放的小小玫瑰花蕾,所有营养物质都含苞在尚未开放的花蕾之中。阅读(5782) 回复(0) 查看全文>>
- [2013-04-05]盘点排毒又养颜评价美食这6种食物有的你认识已经很久,有的才刚刚风靡全球。对于生活节奏超快的都市女性而言,它们除了随手可得,还要方便食用,所以专家snyder还附上了简单的制作方法,能让你随时随地食补美容。在2010年,有了它们,你就能轻松搞定排毒美容功课。 芹菜 是的,你可能听说过芹菜是粗纤维,有助于肠胃蠕动;芹菜是感光食物,如果在白天食用可能会令你变黑……到底芹菜好在哪?其实是芹菜里的有机钾,它是一种重要的电解质,能帮助清洁你的细胞,而细胞修复正是2009年抗老化产品的热门卖点。这真是一种容易而又便宜的保养方法不是吗?不过芹菜叶子中的钾含量要比茎中的高得多,如果可能的话,尽量一起食用。可以把茎叶添加进小点心或者凉拌菜里,或者与牛奶一起搅拌成果汁饮用,还有减肥的功效。 无花果 优秀的清洁血液选手,当血液运送养分到细胞的时候会穿过身体和脸部,所以细胞越干净,皮肤就越健康。无花果的种子非常细小,但是不止充满了养分,还能溶解和帮助从肠道排出身体中的废物和毒素。干燥的生无花果两种功效兼而有之,任何超市都能买到,不妨当零食吃吧~! 巴西莓(acai berry) 在2009极其风靡的巴西莓肯定会在2010年更加热门。巴西莓中含有有益的养分和抗氧化剂,其中包括omega3脂肪酸(人体必需的脂肪酸,对健康十分重要,但人体却无法自行有效制造)、氨基酸、矿物质、人体需要的关键的维生素和纤维。巴西莓中的omega3脂肪酸能促进细胞膜之间的流动性,促进营养吸收和废物的排除,通过保持皮肤细胞的水润和强韧来让你的皮肤变得年轻、光滑和紧实。你可以从健康食品店购买冷藏的巴西莓,然后做成冰沙来食用,味道还不错哦! 关于巴西莓 巴西莓,被认为是当今最热门最营养的水果,其与地中海的橄榄、沙漠中的椰枣、南美洲的可可、阿拉斯加的鳕鱼、中国的茶叶等被列入世界上最健康的150种食材。巴西莓生长于巴西亚马逊河,能够提供各种维他命、矿物质、胺基酸,脂肪酸乃至目前全世界最强的抗氧化剂去对抗身体产生的自由基。 洋葱 这种天天都有可能见到的食物中富含相当多的硫磺,能帮助你的皮肤和肝脏排毒,而且能重建结缔组织,比如胶原蛋白。洋葱槲黄素的有效来源,而槲黄素能帮助清楚自由基(哈哈,厉害吧),而且有降血压的功效,做饭的时候不妨扔点洋葱进去当配料吧! 杏仁牛奶 这是在奶制品和豆制品的完美组合,阅读(7427) 回复(0) 查看全文>>
- [2013-04-05]印度医学专家称红酒对健康无益处近几年,世界各地都在盛传“红酒有益健康”,近日,出席印度医疗健康峰会的医学专家们一致推翻了上述论调,表示葡萄酒、啤酒以及任何形式的酒精饮品都不会对人体健康有促进作用。 世界心脏病学会主席,资深心脏病专家h.k.chopra说:“我仔细研究了近1600万篇关于人体健康的文章,发现无一能证明酒精对健康(特别对心脏)有益。”“喝红酒对心脏有好处,只是人们的一种感觉。为什么不用葡萄汁代替呢?” 印度医学科学院(aiims)外科主任mishra说:“葡萄酒公司打着红酒含抗氧化剂的幌子促销产品,于是很多人盲目相信,开始大量饮酒,却从不喝果汁。” sirgangaram医院主席b.k.rao称,印度需要更多健身中心,不是医院。“多数人并未意识到健康的重要性,他们在食用垃圾食品、碳酸饮料、酒精的同时,不停抱怨身体负担太重。”“没人倡导健身的好处,大量宣传葡萄酒有益健康的广告却无处不在。这一趋势实在令人担忧,我们需要的是健康食品与定期锻炼,不是葡萄酒。” aiims心脏病前任主任s.c.manchanda也赞同上述观点,建议人们不要饮用葡萄酒,改喝水,“水才会净化人的身体。”营养学家shikhasharma也指责红酒有益健康的论调,她认为人们的身体负担已经很重,在这种情况下,饮用葡萄酒或其它酒精饮品只会加重负担。我们需要的是饮食平衡。 印度工商会(assocham)新近调查显示,1999年全国因心脏病、糖尿病等慢性病死亡的人数为378万,到2020年该数字将上升至763万。阅读(3432) 回复(0) 查看全文>>
- [2013-04-04]营养鸡蛋 5个有效保健功能一、是饮食中预防癌症的佳品。 鸡蛋中含有较多的维生素b2,维生素b2可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄人量成反比。 居民血液中含硒量较高或吃含硒量较丰富的食物的地区,总的癌症死亡率要低于那些居民摄人硒少的地方的死亡率。 二、是保护肝脏。 鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和兔疫功能。 三、是延缓衰老。 鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,故被人们称作“理想的营养库”。营养学家称之为“完全蛋白质模式”,不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。我国民间流传的许多养生药膳也都离不开鸡蛋。 例如,何首乌煮鸡蛋,鸡蛋煮猪脑,鸡蛋粥等等。 四、是健脑益智。 鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素。对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化(消化食品)后,可释放出胆碱,胆碱会通过血液到达脑内。从而可避免老年人的智力衰退,并可改善各个年龄组的记忆力。 因此,不管是青少年,还是中老年,要保持良好的记忆力,只要每天吃一两个鸡蛋就行了。 五、是防治动脉硬化。 美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了令人意料之外的惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4一6汤匙。 三个月后,患者的血清胆固醇从百分之一千毫克降到百分之一百八十毫克。这一研究成果,得到世界医学界的关注。各国相继以此法用于临床,均获得满意效果。阅读(2859) 回复(0) 查看全文>>
樱花的眼泪