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  • [2012-07-20]夏季咽喉痛口舌生疮要祛四把火
    夏季咽喉痛口舌生疮要祛四把火 夏季天气炎热,暑热难耐,很多人会出现口渴口苦、咽喉灼痛、口舌生疮等症状,其实这就是老百姓常说的“上火”。那么应该如何“祛火”呢? 胃火 即胃热。由于饮食不节、嗜酒、过食肥甘辛辣厚味,形成“食积”,生热化“火”,以致胃火炽盛。症状为胃部灼热疼痛、口干口臭、腹痛便秘、牙龈肿痛等。 中医认为,胃火调节应当遵循清热、清滞的原则,要饮食节制,太过热气的东西少吃,甜腻的食物少吃,饮食上应增加黄绿色蔬菜与时令水果,以补充维生素和无机盐的不足,并且适当注意口腔卫生。药疗方面,可用川连、生石膏、莲子芯、麦冬等泻胃火。 降胃火食疗方鲜萝卜汁、绿豆粥、西瓜。 肝火 肝郁气滞,肝火上炎,表现为头痛、头晕、面红耳赤、口苦咽干、胸闷胁疼。中医常用龙胆草、夏枯草等药调治。睡眠不够或是睡眠质量不好,也会造成肝火上升。经常熬夜会打乱人体正常的作息时间,肝脏不能如期休息和排毒,于是只好加班加点将体内积存的杂质和毒素清除,这无疑加重了肝脏本身的负担。 肝热者可用金菊花、溪黄草、夏枯草、白芍等平肝息火的药材合煎饮服。不宜吃辛辣、海腥、过腻过酸、煎炸食品,以及羊肉、海虾、肥肉、乌梅等,以免火上浇油。 降肝火食疗方枸杞菊花茶。 心火 心火旺表现为心烦急躁、面赤口渴、心中烦热,失眠、便干尿血、口舌生疮、肌肤疮疡。心火分虚实两种,虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。临床可用黄连、莲子芯等药物清心泻火。 降心火食疗方冰糖莲子汤、百合银耳玉竹汤。心火旺者还可常喝竹叶、甘草、灯心草、生地、麦冬煮成的茶饮。 肺火 肺火亢奋,主要表现为呼吸气粗、高热烦渴、咳吐黄稠痰,甚至痰中带血。或咽干疼痛、咳嗽胸痛、干咳无痰或痰少而黏、口鼻干燥、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。 除肺火也可用呼吸咳嗽洗肺法,通过深呼吸和主动咳嗽,帮助呼吸道排出分泌物,增强免疫力。如肺热郁闭,可在医生指导下服用麻杏石甘草汤,阴虚肺热可服用养阴清肺口服液或者金果饮等。中医多用黄芩、桑白皮、地骨皮、甘草等药物清肺火。 降肺火食疗方猪肝枸杞菜、罗汉果猪肺汤。
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  • [2012-07-09]迷你烧麦 [图]
    肉丁胡萝卜丁香菇丁虾葱花十三香味极鲜酱油饺子皮 1准备好材料。 2糯米先用水浸泡个2、3小时,沥干水分,隔水熟熟。 3锅里放油,入肉丁、胡萝卜丁、香菇丁等,翻炒几下,入凉透的糯米饭,十三香,加入蚝油跟适量生抽,搅拌均匀就成。 4饺子皮擀出花边来。 5包好的烧麦花。 6上锅蒸。
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  • [2012-07-06]海胆简介
    海胆-简介 海胆,别名刺锅子、海刺猬,海刺猬,体形呈圆球状,就像一个个带刺的紫色仙人球,因而有人称它为“海底刺球”、“龙宫刺猬”。世界上现存的海胆约有850多种,我国沿海约有100多种。常见的如马粪海胆、大连紫海胆、心形海胆、刻肋海胆等。 内部器官包含在由许多石灰质骨板紧密愈合构成的1个壳内。壳上布满了许多能动的棘。壳板上每对管足孔相当于1个管足,多排海得拉巴风光列10纵行。口在下面,中央有5个白齿,系咀嚼器官——亚氏提灯的一部分。1个海胆壳由约3000块小板愈合而成。渔民常把它称为“海底树球”、“龙宫刺猬”。世界上现存的海胆约有850多种,中国沿海约有150多种。常见的如马粪海胆、大连紫海胆、心形海胆、刻肋海胆等。海胆是海洋里一种古老的生物,与海星、海参是近亲。据科学考证,它在地球上已有上亿年的生存史。由于沧海桑田的缘故,在中国的西藏高原,就曾发现过海胆的化石。它们在世界各大海洋中都生活过,以印度洋和太平洋的活动最为频繁。由于它们喜欢盐度高的海域,所以靠近江河入海处和盐度低的海水中很少分布,或者根本没有分布。 海胆-生活习性 海胆大多生活于海底,喜欢栖息在海藻丰富的潮间带以下的海区礁林间或石缝中,以及坚硬沙泥质浅海地带,具有避光和昼伏夜出的特性。目前,世界上已发现有750多种海胆,我国已发现的海胆种类有150多种。海胆体壳:每一白色带为一列管足的位置,而每一对白带则称之为步带海胆体壳:每一白色带为一列管足的位置,而每一对白带则称之为步带. 摄食和排泄 海胆的口器长在口面(即腹面)的中央位置,由五颗起角的牙齿所围绕,而整个咀嚼的器官称为“亚里士多德提灯”或“亚氏提灯”。这个名称的由来是因亚里士多德对海胆在他的着作《动物史》中的准确描述。 海胆的肛门则在向上隆起的反口面(口面的另一面,即背面)中央,呈半球形。 海胆的食粮十分广泛,肉食性的会以海底的蠕虫、软体动物或其他棘皮动物为食粮,而草食性的主要食物是藻类,另外,亦有以有机物碎屑、动物屍体为食的海胆等。 海胆-特征 防御系统 海胆的胆壳布满棘刺,一般约1-2厘米长,1或2毫米厚,呈圆锥形。活跃於加勒比海的冠海胆(diademaantillaru')的棘。 海胆拥有黏力的管足海胆拥有黏力的管足 刺更长达10-20厘米长。棘剌本身中空及易碎,断掉的棘刺可以再生长出来。棘刺以球窝关节与底部连接,能指向任何方向。若
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  • [2012-07-03]光吃水果不吃饭照样发胖
    许多人以为吃水果可以减肥,其实并非如此。苹果、梨子尽管都是低热卡水果,但一个梨将近半斤重,不知不觉就可能超量了。   夏天,很多人抱着西瓜不吃饭。5公斤重的西瓜约有1000卡路里,相当于半斤以上的米饭,一般女性一顿饭吃不了半斤米饭,但很容易吃掉半个西瓜,这样怎么能减轻体重呢?干果里面的脂肪很多,核桃仁、开心果、瓜子仁吃了一把又一把,一不小心就过量了。   比如,20粒花生米的热量需要走一个小时的路才能消耗掉。知道了这一点,你可能就不会吃了。所以,减肥的关键还是要挡住美食的诱惑。还要提醒大家一点,对于血脂不正常的人群,饮食处方各异,可通过营养门诊提供个性化的方案。   跟营养师学做减肥餐   早餐:燕麦粥半碗,玉米棒半根,煮鸡蛋1个,豆浆1杯。   中餐:黄瓜蘸酱,菠菜,芹菜拌腐竹、鸡丝,冬瓜海带汤。米饭1~2两。   晚餐:素什锦,莴苣肉片,豆芽豆腐木耳汤。米饭1~2两。   ●减肥餐要严格控制用油量,三口之家每顿食用油要限制在10克左右,相当于半小汤勺。由于限制用油,所有炒菜尽可能改为拌菜。   ●“海米菠菜”的做法很简单。将10克的油和生姜在锅里炸一下备用。将泡开的虾米和菠菜分别用开水烫过,加盐、味精和尽可能少的油拌匀即可。绿叶蔬菜、海带丝、胡萝卜等均可如法炮制。   ●丝瓜、平菇、豆腐、瓠子等烩过后淋少许食用油就能食用。   ●生鸡肉切丝,用盐、味精、料酒、干淀粉拌匀上浆,下水汆一下,待肉丝变成白色后取出,可以和各种烫过或煮过的蔬菜相拌,如莴苣、黄瓜、青椒,西芹、冬瓜、瓠子、豇豆等,放上盐、味精、少量橄榄油或香油即可食用。   ●如果要加糖,最好选择甜味剂,如阿斯巴甜糖、蛋白糖、甜叶菊、木糖醇等。这种荤素搭配的拌菜既好吃又有营养,且低脂肪。   ●一般人认为,红烧鱼用油煎一下才好吃。其实,不下油锅的“软烧”法也同样鲜味不减。方法是:将葱、姜放入锅底,再放上鱼,加水、料酒、酱油等煮熟即可。
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