日志
- [2012-12-27]解答孕妈咪饮食的10大疑问在这里,我们搜集了孕妈咪们最关心的10个问题,让营养学专家为我们答疑解惑。 在孕期,如果我们营养充足,对自己和胎儿都有好处。它能够保证胎儿很好地发育,同时我们又能够精力充沛地面对分娩。不过,在我们内心深处又在努力寻找着一种平衡:既 不让自己变得过于臃肿,又不能让孩子先天不足,同时,自己又能保持体力,泰然地迎接小宝贝的到来。幸运的是,所有这些目标都能够完美地调和。当然,前提条件是均衡膳食、科学调理。 q1:要不要吃双倍的东西? a 如果你膳食均衡,而且量比较合理的话,那你只需要继续保持就可以了,没有必要多吃。为了保证腹中的胎儿更好地发育,我们确实需要比平时摄入更多的热量,但是,并不是说我们改变了饮食习惯就能满足胎儿的需要。事实上,作为女人,我们有很好的生理基础,我们的基因以及身体机能完全可以适应怀孕的需要。在孕前期,我们开始储备能量:积蓄了足够的脂肪和蛋白质(大部分储存在肌肉里)。这段时间,胎儿的体重增长比较缓慢,她的成长发育主要是成型和组成器官。然而,从怀孕第5个月起,我们储存的能量就会被利用起来,因为从这个时候开始,胎儿的生长需要足够的能量。 q2:为控制体重,是不是不吃脂肪? a 在怀孕阶段尤其不应该拒绝脂肪,因为脂肪对胎儿神经系统以及细胞膜的形成是必不可缺少的。接下来,我们又有一个疑问。我们知道脂肪被分为两类:好脂肪(不饱和脂肪酸,如有名的欧米加-3)和坏脂肪(饱和脂肪酸,比如黄油或全脂奶产品中的脂肪)。在孕期,这两种脂肪都应该吃吗?答案很明确:是的,因为胎儿需要各种类型的脂肪。如果在孕期的某个阶段,胎儿缺乏本应该得到的某种脂肪,在以后的时间里是无法弥补的。因此,孕妇不能吃素!当然,还有有一点需要提醒:不要忽视了暗藏的脂肪,如果在烹饪的菜肴当中已经含有了脂肪,那就没必要再加更多的脂肪进去。 欧米加-3对孕妇有好处吗? 欧米加-3是对人体健康至关重要的一种不饱和脂肪酸。值得一提的是,最新的研究表明,从怀孕之初,摄入丰富的欧米加-3脂肪酸有助于预防早产,降低孕妇的高血压和婴儿肥胖的风险。 但是,欧米加-3无法在人体中形成,必须要在食物中摄取。所以,我们的饮食中要注意加入含有丰富的欧米加-3的食品。欧米加-3主要存在于亚麻籽、坚果、金枪鱼等鱼类之中。为了方便起见,不妨遵照下面的小食谱:每天保证3汤勺油菜籽油或核桃油,最好是生的,阅读(2086) 回复(0) 查看全文>>
- [2012-12-26]教你春天如何养肾春天是万物生发的季节。这时如果你还像冬天那样窝在床上睡懒觉的话,可是辜负了这大好春光哦。经过一个冬天的静养,这个时候你可以早睡早起,到小区里散散步,把头发舒展开,放松形体,使情志随着春天生发之气而不可折逆它,这就是适应春天的养生方法。 因此,春季以舒畅身体,调达情志为修身养性养生方法,从而启开一年之中新的生活篇章。 对于健康,我们不了解的还有很多,如果你也关注健康,小编推荐您一个好地方……>>>保健专家吴大真的博客 1、饮食以清淡甘味为主 春天这个舒爽的节气,根据中医师临床经验发现,此时服用强肾配方与固肾药膳,对肾功能初期恶化与肾病末期患者的疗效皆可达6成以上,同时也提醒患者注重春季生活调理,饮食以清淡甘味为主。这是因为肾脏病的治疗和肾脏的保健除了根据病情症状进行治疗和调养外,也可依据节气的不同加以配合用药,在春暖花开的季节里,特调的“春天强肾方”自然会如虎添翼。 上海曙光医院詹红生教授指出,想要在春天好好养肾的人生活调理也不可忽视,例如早起呼吸新鲜空气,做柔软体操,尤其应注重保温工作,以免罹患感冒;另外在饮食方面,则不可过于辛辣油腻,以免损及肝肾,因此建议食用蔬果清淡食品,如山竹、莲藕、薏仁、黄瓜及香瓜等。 2、出门行走要“防风” 风是春天的主角。和煦的春风吹绿了柳梢,催开了百花,也唤醒了人体的生机。然而,上海石氏伤科邱德华副教授指出,风善行而多变,若是太过,则危及健康。 春风首先易伤人肺部。中医认为,肺合皮毛。就是说风邪侵袭皮肤后,进而使肺受到伤害,可导致肺气宣降失常,引起头痛发热、鼻塞流涕、咽喉疼痛、咳嗽气喘等症状。二是祸及人体其他脏器。中医认为,风邪善行数变,来去迅速,变化多端,上下窜扰,滞留于皮毛或肌肉腠理之间,易发生皮肤风疹疙瘩,瘙痒难忍,但有时去也迅速,常不留任何痕迹。 三是与其他邪兼杂为患。风邪与热、寒、湿等邪合而为病,如常见的风热外感、风寒外感、风湿痹痛等,风寒湿邪侵害脾胃,可引起恶心呕吐、胀满不适、腹痛腹泻等消化道症状,胃病春季易复发。因此,春季养生必须重视对风邪危害的防范。 春天由寒转暖,温热毒开始活动。如果平时身体虚弱,就会因受风热外邪而发生风温病(如流感等)。根据民间经验,可在住宅内放置一些薄荷油,任其慢慢挥发,以净化空气。 3、科学生活避开病毒侵袭 春天的天气变化无常,是阅读(3302) 回复(0) 查看全文>>
- [2012-12-15]睡前吃东西可能影响身高核心提示:宝宝睡前吃东西,食物的消化会刺激消化液的增加,延长胃肠蠕动时间,难以保证尽快进入深度睡眠,影响夜间生长激素的分泌。 “宝宝睡前吃得饱饱的可以让宝宝长得更高”,相信这是很多妈妈的想法,但专家指出,对身高有重要影响的生长激素在儿童期分泌最多,它可以直接作用于机体组织细胞,促进机体生长,尤其能加速软骨的生长,使人长高。而生长激素的分泌在晚上进入深睡眠后达到高峰,相当于白天分泌量的3倍。 宝宝睡前吃东西,食物的消化会刺激消化液的增加,延长胃肠蠕动时间,难以保证尽快进入深度睡眠,影响夜间生长激素的分泌。而且人体夜间新陈代谢能力最低,尤其是儿童,消化及代谢系统都比较弱,睡前饮食同样会加重体内代谢负担,引起消化不良,久之还会导致肥胖。此外,睡眠后唾液分泌减少,进食后难以保证口腔清洁,还易诱发咽部感染及龋齿。 (责任编辑:何颖) 育儿频道精彩图集 孕期乳房按摩雷人父母宝宝姿态学会抚摸胎宝位置最壮男孩曝私家照奢华搞怪的安抚奶武汉惊现人鱼宝宝宝宝的“鬼脸控”马英九动人的女儿阅读(2158) 回复(0) 查看全文>>
- [2012-12-10]别让鸡蛋毁了健康!1.红壳鸡蛋比白壳鸡蛋有营养 过去人们一直认为红壳蛋更有营养,红壳蛋市场价格比白壳的贵约0.2元/斤。实际上,检测表明,蛋壳的颜色与营养无关。鸡蛋的营养与饲料有关。不过,近来我发现市场上红壳蛋和白壳蛋价格一样了。 2.农家鸡蛋(土鸡蛋)更有营养 真正的农家蛋(假冒的不算)可能会更好吃一些,但检测表明,在营养素含量方面,农家蛋并不比洋鸡蛋(蛋鸡场的鸡蛋)更多。 3.“初生蛋”更有营养 没有任何证据表明,“初生蛋”(母鸡下的头几个或若干个蛋)比后来的蛋更有营养。是典型的炒作概念。 4.蛋黄颜色越黄营养越好 蛋黄颜色与其含有各种色素有关,其中一些色素如胡萝卜素等的确具有营养价值。不过,现有的“技术”很容易让蛋黄颜色加深,而与营养无关。相信“红心鸭蛋”的案例大家还没有忘记吧。 5.“毛蛋”是滋补品 毛蛋即“死胎蛋”,是鸡蛋孵化至半途的胚胎,在很多地方(至少辽宁的很多城市)作为滋补品食用(常是烧烤)。实际上,毛蛋营养价值并不高。而且,常含有很多细菌,非常不卫生。 6.煮鸡蛋时间越长越好 关于这个问题,范老师的博客有详尽说明:“吃鸡蛋最好的状态,就是蛋清已经凝固,而蛋黄处于半凝固或流动的状态。这样既可以保证消化吸收率,又可以避免营养素损失”。 7.生吃鸡蛋更有营养 生吃鸡蛋会干扰生物素(一种b族维生素)的吸收,虽然偶尔的、不是经常的生吃鸡蛋并不会导致生物素缺乏,但生吃鸡蛋总是不太卫生。要知道,母鸡生蛋和排便是同一套管道,很容易污染的。 8.产妇要多吃鸡蛋 产妇大量吃鸡蛋的古老习俗,在食物极大丰富的今天,已经成了不折不扣的谬误。产妇应该吃各种各样(包括肉蛋奶豆类粮食蔬菜和水果)的食物(鸡蛋每天一二个足矣),以达到膳食平衡。那种“小米粥+鸡蛋”的做法是非常愚蠢的。 9.“功能鸡蛋”比普通鸡蛋好 所谓“功能鸡蛋”是指通过饲料技术使鸡蛋富含锌、碘、硒、钙等营养素。这听起来是很好的,但在实际生活中,因为没有标准也没有检测,很容易假冒的。 10.鸡蛋不要和豆浆一起吃 主张“鸡蛋不要和豆浆一起吃”的人说:“生豆浆”中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质(比如鸡蛋中)在人体内的消化和吸收。问题是,没有人喝生豆浆,我们都喝熟的,豆浆加热之后,胰蛋白酶抑制物就被破坏,不起作用了。所以鸡蛋和豆阅读(2477) 回复(0) 查看全文>>
- [2012-12-06]全家同饮一锅补汤 小心性早熟核心提示:家人别跟孩子分享自己的“进补靓汤”,千万不要“一锅补汤全家同喝”。冬虫草、参类、枸杞子、巴戟天、鹿茸、淫羊藿、胎盘、肉虫荣这类补品有类激素作用,会促进孩子外周性器官组合发育,可能引发性早熟。 广东省第二中医院、登峰街社区卫生服务中心任建华副教授介绍道,他所在的社区服务中心出现孩子喝“大人汤”导致性早熟的个案,建议家人别跟孩子分享自己的“进补靓汤”,千万不要“一锅补汤全家同喝”。 性早熟,即女孩在8岁之前出现乳房发育,男孩在10岁之前长胡子,声音变粗。登峰街社区卫生服务中心发现几例孩子性早熟案例,从对孩子及其家长的询问中,他认为最为可疑的病因是全家人常一起喝人参虫草汤。 任建华介绍道,冬虫草、参类、枸杞子、巴戟天、鹿茸、淫羊藿、胎盘、肉虫荣这类补品有类激素作用,会促进孩子外周性器官组合发育,可能引发性早熟。肾(腰)含有肾上腺,属激素物质;鸭脖子上有甲状腺,如果这些腺体没清理干净,会通过进餐进入人体,改变孩子的腺体;北方流行吃羊睾丸,还有的人信奉胎盘进补,这些物质同样含激素,可能干扰孩子发育。此外,郑燕霞医生在门诊中也发现几例性早熟儿童,怀疑与吃燕窝有关,但目前还缺乏临床检测依据证实这个结论。 任建华建议,女孩14岁,男孩16岁之前,别喝“成人汤”,除坚持饮食均衡和增加户外运动外,孩子长身体需要优质蛋白质,这类食物有牛奶、鸡蛋、牛肉、鱼,饮食中可不能缺了这些食物。 (责任编辑:何颖) 育儿频道精彩图集 孕期乳房按摩雷人父母宝宝姿态学会抚摸胎宝位置最壮男孩曝私家照奢华搞怪的安抚奶武汉惊现人鱼宝宝宝宝的“鬼脸控”马英九动人的女儿阅读(1853) 回复(0) 查看全文>>
- [2012-12-03]红椒肉片炒扁豆 [图]主料:扁豆猪肉片调料:干红辣椒、葱、姜、蒜、盐、料酒、生粉、生抽、味精、胡椒粉。 1
猪肉片用生粉、料酒、胡椒粉、生抽腌制一会。
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将摘好的扁豆放水中汆至半熟后取出备用。
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炒锅上火,放适量底油,烧热后放葱、姜、蒜、干红辣椒爆香,放肉片迅速炒散。
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放扁豆翻炒均匀后加盐、味精、加入少许高汤,翻炒几下后出锅即可。
阅读(4325) 回复(0) 查看全文>> - [2012-12-02]秋冬进补--虫草汤 [图]虫草 30g金丝螺 30g薏米 25g茨实 25g鸡半只(或适排骨)盐适量 1
取虫草30g,金丝螺30g(要先泡30分钟,最好用温水泡浸),薏米25g,茨实25g,淮山(可放可不放),鸡半只(或适量排骨)。所有材料清洗后一同放入锅里。
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温火煲上一个半钟后,加少许油盐即可,鲜甜美味靓汤就出来了。
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闭月羞花