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日志
  • [2012-09-30]利用这些果蔬去除黑斑
    采取果蔬美容的方法一般有两种,一种是将果汁涂抹于面部或用于面部清洁。一种是直接用果蔬敷于面部做果蔬面膜。 青菜是我们平常见得最多的一种蔬菜,对于皮肤黑的人可以用青菜汁洗面。   皮肤黝黑,一般是由于皮肤偏于酸性之故,所以洗脸后,可用一些青菜汁拍面部,菜汁中所含叶绿素被皮肤吸收,使之呈中性。西瓜中含有黄、绿、红三元素成分,是“完整”的营养品。 用西瓜汁洗面,会使黝黑的皮肤转白。   新鲜的萝卜,也有祛斑增白,补水润肤的功能,我们可以把萝卜洗净后榨汁,早晚洗脸后,用汁液拍在脸上即可。 如果脸部有雀斑,我们还可以选择新鲜的茄子,用刀将茄子切成小片,擦面部有雀斑的位置,直到擦红为止。   用果汁洗脸的方法还有很多,但一定要每日坚持,持之以恒,才会收到理想的效果。自己用果蔬做面膜,可能有点麻烦,但却是一件非常具有挑战性的工作,在创造中获得乐趣,在快乐中得到收获。 最简单的就是把吃剩的西瓜皮切成薄片,贴于面部有斑处,最后再用瓜皮轻轻按摩即可。   杏仁,热水泡后去皮、捣碎,用鸡蛋清调和成面膜,每晚临睡前做一次面膜,过夜,第二天早晨再以温水洗去。可以祛除面部黑斑,减少皱纹,滋润皮肤。如果没有杏仁,用李子仁也可有同样的效果。
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  • [2012-09-27]红烧五花肉 [图]
    五花肉鹌鹑蛋酱油盐葱姜蒜以及各种调味料 1大葱白切段,姜切片、肉洗净刮皮、切小块。 2五花肉焯水,盛出沥干水分,下葱姜蒜香料,中火翻炒出香味。 3烹入绍酒后,倒入适量开水,加入老抽调色。大火烧开撇去浮沫,盖上盖中小火煮30分钟左右。 4开盖,加入适量盐,放入划了小口的鹌鹑蛋。加入白糖一勺开大火收汁,不停翻炒,使汤汁包裹在每块肉上即可。
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  • [2012-09-21]食品里有明矾能吃吗?
    核心提示:加明矾的“毒米线”开始关注起食品中的明矾。明矾为什么会被加入米线中,它在食品中起着什么作用?   实际上,明矾是一种合法的食品添加剂,在某些食品中充当稳定剂、膨松剂,正常使用不会对人体造成伤害。只是若过量使用的话,明矾中金属元素铝会损害人体健康。   近日,济南有顾客称食用米粉后上吐下泻、浑身抽搐,疑似“米线中毒”。记者走访济南周边的米线作坊后发现,罪魁祸手乃是明矾,记者将随机购买的5份米线送检,均含大量明矾。   其实,在更早一点的 “洗衣粉油条”事件 ,健康站的辟谣文章中也提到了明矾。明矾到底是种什么东西,为何会添加到食物中?让我们通过此文来揭开明矾的面纱。   制作米线需要明矾来帮助吗   在“米线中毒”事件发生后,就有记者去到云南当场的米线市场进行调查,云南的米线生产者说“米线在制作过程中不需要添加任何食品添加剂就能够达到防腐、好看的效果,加明矾根本没必要”,而且米线卖得很便宜,“如果还用添加剂的话,增加多余成本,没准要少赚钱”。正宗米线的制作工艺,我们先不去探讨,只是想知道,明矾为什么会被加进这些不合格的米线中?   矾是各类金属的硫酸盐水合结晶,明矾(kal(so4)2·12h2o)是含铝的无色立方晶体,是最常见的矾。在粉条、粉丝加工中明矾是作为老化增强剂而出现的。 饮食频道热点文章 神九航天员一日三餐 神九航天员返回地球第一餐为何吃清炖羊肉 神九航天员返回地面后,主着陆场为他们安排的第一餐,包括粥、花卷、咸菜、清炒蔬菜、水果、清炖羊肉以及一些电解质饮……[详细] 核桃乌发润肤 每天喝杯自制核桃汁夏天喝凉茶不宜超3天端午节前自制咸鸭蛋中暑以后应该怎样饮食?欧洲杯熬夜看球 挑对吃吃喝喝 明矾   粉条、粉丝是一种利用较大聚合度的直链淀粉糊化后老化形成具有良好弹性和韧性的、热不可逆的凝胶体的淀粉产品。原料不同,直链淀粉和支链淀粉的比例也不同,从而影响到粉条、粉丝的品质。好的淀粉原料如豆类淀粉,较大聚合度的直链淀粉含量较高,无需添加明矾就可以得到口感良好、弹性好,久煮不烂的产品。而像直链淀粉含量较低的薯类淀粉,就必须加入明矾,才能促使淀粉分子形成坚实的
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  • [2012-09-21]枸杞子清蒸鸡腿肉 [图]
    材料:鸡腿,枸杞子,姜丝调料:油,盐,生粉,酱油,料酒 1鸡腿买回来后洗净、去骨,只留鸡腿肉,并将之切成约一个手指节大小的块状。 2用清水稍微洗净枸杞,连同姜丝与鸡腿肉放在一起。 3把所有调料加入到上述准备好的鸡腿肉中,搅匀。如果时间允许,随后可以放置一边腌制一会儿。 4将腌制好的鸡腿肉隔沸水蒸10分钟左右(视鸡腿肉的多少加减蒸煮的时间);或者直接放入电饭锅,隔水与米饭一起蒸熟,这样更省力省电。
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  • [2012-09-10]竹爆平安——沙茶牛肉卷 [图]
    牛肉 300克 胡萝卜 半个 杏鲍菇 半个沙茶酱 1汤匙 生抽 1汤匙 蚝油 1茶匙 蜂蜜 1茶匙 鸡精 半茶匙植物油 4汤匙 盐 1/4茶匙黑胡椒碎 适量 意大利香草 适量 白芝麻 适量芹菜叶圣女果 1准备所需要的食材。 2牛肉切成厚片。 3用刀背把牛肉敲打成大片,经过敲打的牛肉会更滑嫩。 4牛肉片放入碗里,倒入2汤匙植物油。 5放入沙茶酱,黑胡椒粉生抽和香草碎。 6拌匀后腌制半小时。 7胡萝卜和杏鲍菇切丝。 8把蚝油蜂蜜和剩下的植物油放入碗里,拌匀成酱汁备用。 9取一片牛肉铺在案板上,放上胡萝卜丝和杏鲍菇丝卷起来。 10卷好的牛肉卷排入烤盘。 11刷上调好的酱汁。 12烤箱预热200度,烤盘上盖锡纸中层10分钟。 1310分钟后取出摆在烤网上。 14刷上一层酱汁。 15烤盘里倒入一杯水,烤网放在中层烤8分钟。 168分钟后取出刷上酱汁,撒上黑胡椒碎和白芝麻。 17放入烤箱继续烤5分钟。 18烤好后的牛肉卷,摆盘。 小贴士 猪猪提示   胡椒碎最好后现磨的,那样会更香   烤盘里放点水,烘烤时的汤汁滴下来不会粘在烤盘上,会比较容易清洗   烤盘里的水蒸气会使牛肉卷更滑嫩   沙茶酱和生抽都有咸味,注意控制盐的用量
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  • [2012-09-01]烤黄鱼块 [图]
    主料:冰鲜黄鱼块调料:李锦记蒸鱼豉油盐色拉油cook100调料柠檬汁朗姆酒盐黄油 1冰鲜黄鱼块。 2鱼块洗净。 3分别用李锦记蒸鱼豉油,盐,色拉油、cook100调料、柠檬汁,朗姆酒,盐,黄油腌制鱼块2小时。 4中途翻面。 5烤箱预热,200度。 6中层,20分钟,中途翻面。(烤的时候,再对应放油。)
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