红袖添香的空间

桂花糖 年糕白糖大豆油 1倒入适量的大豆油。 2待油五成热时加入白糖（多少看自己喜欢哈）。 3待糖融化后倒入已煮好的年糕（煮年糕的时候忘拍了..呵呵，方法是直接烧开水后加入年糕煮熟后盛出即可）。 4加入几勺桂花糖翻炒，炒至和年糕混合均匀即可。 小贴士 桂花糖不能翻炒太久，以免桂花变黑影响美观！ 一个人在家的时候可以试试，味美又简单：）。

主料：鸡腿 10只板栗 400克调味：盐、酱油、冰糖、料酒、葱姜蒜、鸡精、花椒、红尖椒、八角、香油。 1栗子去皮洗净切两半，如果是很小的个头的话，那不切也成，看个人喜好吧。至于去皮的窍门，在下面的贴士里会说到。 2炒锅热油，下入葱姜蒜，八角、花椒、红尖椒爆香，下入鸡腿翻炒，加酱油继续翻炒。（ps：也可以提前用料酒和酱油腌制一下鸡腿）。 3加入冰糖，翻炒片刻，加入开水。鸡腿不是很难熟烂的，所以加入的水的量可以不没过鸡腿。 4大火烧开后转中小火慢炖至鸡腿快要熟透，加入板栗继续慢炖。 5板栗入味，熟透之后，加调味料，大火收汁。 小贴士 1.板栗去皮的窍门：     将买来的栗子放在阴凉、通风、干燥的地方摊开晾放几天，这样既有利于保存，也有利于剥皮。使用的时候取一些栗子洗净，用刀在每个栗子上割一个小口，取来小汤锅，注入适量清水烧开，加入少许盐，然后倒入栗子，盖上锅盖焖5分多钟（焖的时候是关火的），之后就可以剥皮了，一个个从汤锅里取着剥，不要全部拿出来或等到水凉了再剥，那样又会变得不好剥了，找到刚才我们用刀切的小口，非常容易剥开，完整的栗子肉就能轻轻松松的取出来了～剥出的栗子肉要放在清水里备用。 2.如果是剁开了鸡腿或者是鸡块的话，板栗可以和鸡肉一起翻炒，我用的是整个的腿，为了能更好的入味，所以提前先煮了鸡腿，之后才加了板栗一起炖。太过早的加入的话，板栗太烂了，不喜欢那个口感的。 3.也可以提前用料酒，酱油腌制一下鸡肉，也方便入味。这里我没有腌制，直接翻炒。我比较喜欢这样，所以这里看自家的习惯和喜好了。

材料：饺子面条油麦菜调料：麻油盐鲜贝露醋 1材料：饺子、面条、油麦菜。 2油麦菜洗净切段。 3锅里水烧开，放少许盐，将饺子下锅煮。 4煮开后点小半碗清水，再次煮开，将面条放入。 5煮至9成熟后放入油麦菜。 6放少许鲜贝露、醋、麻油调味即可。 7成品。

大蒜  5根豆腐干  2块鸡蛋  2个油盐糖 1鸡蛋打散，起油锅，摊成蛋皮，切丝备用。 2蛋皮、豆腐干切丝，大蒜切段备用。 3起油锅，放入大蒜煸炒，加盐、糖。 4加入豆腐干丝和蛋皮丝煸炒。 小贴士 煸炒时间要短，大蒜才会嫩！

吃大蒜伤肝吗不少人认为大蒜辛辣刺激，有伤肝作用，肝病患者忌用，其实不然，肝病患者适当吃点生蒜有好处。 肝疾及肺阻塞的共同病变，是会引发组织缺氧及不明原因的胃肠道蛋白质消化代谢受阻的现象。由卡卫尔等人在一九九二年临床胃肠疾病学杂志提出的一分报导指出，一位罹患肺肝疾之病人在传统医疗效果极为有限的情形下，她尝试以每日高剂量的蒜精保健食品补充剂连续服用了十八个月之后，病情竟有了奇迹似的改善，而大蒜能促进胃肠功能的正常与肺脏循环的顺畅化，更是被这群科学家所肯定。利用光学显微镜对四氯化碳亚急性染毒后以大蒜素给药加以保护的小鼠肝脏进行了细胞组织结构观察，结果证明大蒜素对四氯化碳所致的肝细胞损伤有一定的保护作用。大蒜素通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，保护肝脏，治疗肝病，同时大蒜素对酒精引起的肝损伤(如酒精肝、脂肪肝)效果明显。 在西医里，我们提到抗生素是指用来治疗微生物感染的药剂，而这些药剂的主要作用就是消灭足以引发人体生病的这些微生物。然而，无论药品的研发如何进步，至今，抗生素的杀微物作用也只能针对特定的一至两类，如杀细菌的多半不能杀霉菌，更不可能对病毒有任何作用 ;至于对付原虫，则又是另一类药物了，唯独上帝恩赐给我们的宝贝大蒜，它能同时有效的对付细菌、病毒、霉菌及原虫对人体产生的威胁。蒜精具有广效杀菌作用，无论是喜氧菌(结核菌)或厌氧菌，蒜精都具有明显的杀灭作用。而对对于部分连西医都无解的病毒，如与鼻咽癌及鼻窦炎有关的鼻病毒、引发蛇皮泡疹的泡疹病毒、天花病毒及唇抱疹等，蒜精都能发挥作用。更为神奇的是，蒜素在高剂量的情况下竟然具有阻断艾滋病毒繁殖蔓延的作用。 一般人多半习惯将生大蒜切碎再拌以酱油沾食，其实，前面也有提到，大蒜中的有效活性成分其实是很容易因久置氧化或高温(超过摄氏五十六度)而失去作用的，因此，如果真的要吃大蒜吃出健康，势必得将整粒大蒜直接放入口中咬碎吞服。然而，因为大蒜中的含硫化合物具有强力的黏膜刺激性，许多人因怕那种又辛、又热、又辣的味道，而整粒吞服。但是，别忘了，蒜素是不存在完整大蒜中的，只有将大蒜咬碎才会使蒜素的前质与酵素作用产生具生理活性的蒜素;再说末与艾林产生作用的艾林分解酵素也会在胃部强酸的环境中被破坏。如果，你喜欢咀嚼整粒大蒜的那种刺激快感，那就再好不过了，但是大部分的人还是无法接受生鲜大蒜的味道。生嚼大蒜的另一个问题

健壮而聪明的孩子，始于母亲正确的孕产期营养保健 　　每个即将做母亲的妇女，都希望未来的孩子健壮而聪明，那么，第一步，许多母亲将关注放在了孕产期的营养保健上。 　　现代临床医学营养学研究证明：对于孕妇或哺乳妈妈进行正确的营养补充有助于他们增强免疫力，改善食欲,对胎儿的智力心理发育也有促进作用。 　　如：1993年美国的妇幼营养专家chazez曾经对在孕期以雅培喜康素作为营养补充的孕妇的身体状况及其出生的孩子在体格发育，免疫能力，心理智力发育情况，进行临床观察：母亲在孕期进行，出生体重重于对照组，8-20个月时，这些幼儿的智力测试评分较高，20岁以后显示，这些孩子较自信，较活跃。 　　而中国国内的临床观察也发现：当妇女在哺乳期继续选用那些孕产妇营养配方，对于乳汁的分泌也有明显的促进作用。从而为保证在孩子的出生后的最初几个月的母乳喂养，对于提高婴儿的免疫能力，和智力发育也有重要的作用。 　　现在，我们国家提倡优生优育，那么，适合孕产妇的营养保健的食品具有什么样的特点? 　　由于快速的现代的生活节奏，使得许多家庭没有太多的时间进行烹调，因此，需要有一种产品，能够在正常饮食以后，方便地满足怀孕或哺乳妇女的额外营养需求。 　　譬如，雅培喜康素即是一种十分理想的孕产妇专用的营养保健食品，其已经在中国市场上市超过十年的历史，具有很高的消费者信赖度，且国内多家医院的临床也证实，喜康素对于孕产妇营养的支持是有效的：高蛋白，低脂肪：满足孩子的生长发育，也不会引起母亲的发胖; 　　25种营养素，方便而全面地满足每个孕产妇一天在正常非怀孕时的营养以外的额外需求：如：高含量的锌的和铁，增强母子抵抗疾病的能力，保证孩子生后的一段时间不会缺乏锌，提高孩子的注意力和学习能力。高含量的钙，保证孩子骨骼的正常发育。 　　因此，当您准备或已经开始怀孕时，参考一下笔者的上述建议，因为我们基于共同的出发点，优生优育。想一下，您准备为您的孩子的三样礼物是否是：身体健康，头脑聪明，骨骼强壮? (实习编辑：朱燕梅)

玉米因所含粗纤维和可溶性糖低，成为糖尿病患者的理想食品。如老玉米中糖的含量比普通大米低2.3%，而粗纤维含量几乎是大米的9倍，这些都有利于糖尿病患者降低餐后血糖水平。但玉米的品种较多，有的品种是糖尿病患者不宜食用的。如甜玉米，它的可溶性糖含量比大米高2%~15%，其中大部分是蔗糖、葡萄糖、果糖，食用后易使血糖上升。 此外，糯玉米的支链淀粉含量高，很容易被消化吸收，食用后血糖的上升速度比其他谷物快，因此不宜单独食用，可与豆面或富含膳食纤维的食物搭配食用，以减缓血糖上升。黑玉米大多也是糯质的，食用时最好也搭配豆面、燕麦等粗粮。