日志
- [2012-05-30]胡萝卜炒西芹 [图]胡萝卜 半跟芹菜 一根火腿肠 一跟蒜米盐酱油味精 1
芹菜洗净切断,胡萝卜切花。
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火腿肠斜刀切片。
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蒜米切好备用。
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锅内热油爆香蒜米后放入胡萝卜芹菜一起翻炒。
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翻炒到芹菜散发出香味了加入适量盐。
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加少许酱油和味精。
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加入火腿肠翻炒均匀即可出锅。
阅读(2943) 回复(0) 查看全文>> - [2012-05-29]闭 [图]阅读(2042) 回复(0) 查看全文>>
- [2012-05-27]注意孩子的情绪需求许多父母曾经验到一两岁左右儿童的难以管教,其中最明显的行为就是黏人。在儿童发展阶段中,这种情形称之为依附现象。如果照顾者能随时注意到孩子的身心需求,例如饥饿、疲倦、害怕、孤单,并且适当地给予满足,对于孩子的依附需求及行为都能有耐心地回馈反应,孩子便能顺利完成这个阶段的情绪发展任务,在生活中充分发展出独立自主的行为模式。 1.不满足的孩子适应困难 假如照顾者一直都没办法适当满足孩子的需求、照顾者更换频繁、或是照顾态度不一致,孩子往往就没有办法顺利建立对人的信任和安全感,可能部分孩子会导致对于分离情境、新环境的适应有较高的焦虑及其情绪困难。 例如:初生的婴儿每次入睡都需要父母亲的拍哄摇晃,然而在父母的足够照顾下,婴儿便渐渐学到让自己入睡的方法,并不是说他们一觉到天明,而是他们在睡眠中断醒来之时能够自己翻几个身、摸摸熊宝宝就再度让自己入睡。反之如果父母未能提供足够的照顾,饿了没人喂、哭了没人抱,孩子就没有足够机会学会自我安抚情绪的能力了。 2.不要太快下评论 充分满足孩子的情绪需求之外,父母应该让孩子有机会表达情绪,喜怒哀乐、恐惧害怕都是情绪,情绪没有好坏对错,孩子应该有机会经历表达,才可能进一步去管理调整。 许多父母都会抱怨孩子不肯或不能讲出自己的心事,这些父母应该注意一下自己聆听的态度,不要太快就给孩子批评或建议——“真丢脸”、“你应该……”、“你不应该……”,父母要尽量以中性、接纳的态度了解孩子,否则孩子如果觉得父母“跟他说就一直啰嗦!”或是“他们只会叫我好好念书!”当然孩子就不会自找麻烦,找父母说话了。 孩子需要的可能只是你的陪伴、你的拥抱、你的卫生纸,等到平静下来时给他一些鼓励……让孩子在日常生活中经验各种情绪,有空间、时间接纳他的情绪,尝试自我调整以及自我激励,这是亲子情感互动的基本要求。 3.引导建立自主能力 在情感发展过程中,孩子的自发性是很重要的。所以除了尽量满足他的各种情绪需求外,父母应该鼓励他逐渐增加他在情绪处理上的能力。例如一个一岁的幼儿跌倒哭泣,父母通常会立刻抱他安慰他;能力稍进一步的孩子,父母可以只用语言来安慰,鼓励他自己站起来;能力更好的小孩,父母可能可以等一等,在他哭泣停止之后再给予口头鼓励。 在这一系列渐进的处理过程中,父母扮演的角色渐渐变轻,孩子则愈来愈有能力处理自己的情绪。父母过度保护或过分放任都不是好方法,根据孩阅读(3915) 回复(1) 查看全文>>
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- [2012-05-20]酿豆腐 [图]豆卜(炸豆腐)肉糜香菇韭菜辣椒 1
材料包括:豆卜(炸豆腐),肉糜,香菇,韭菜,辣椒。
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将韭菜,香菇,辣椒切成小丁。
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将韭菜,香菇,辣椒丁放到猪肉里面。
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加上油,酱油,蚝油,盐,糖,淀粉搅拌均匀。
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用剪刀将豆卜(我们是这样叫的,但是不知道真正的名字叫什么)的上面剪一个洞,然后用勺子将里面的豆腐掏出来,但是不要将底部掏穿。这个步骤要小心处理。
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处理过的豆卜。ps:挑选豆卜的时候一定要挑那种鼓鼓的,方方正正的形状,因为形状太丑做起来比较困难,而且样子比较难看!我这次就是因为没有挑,所以各种形状的都有。
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掏出来的豆腐也不要浪费,把它们剁碎之后也放到馅里面搅拌均匀。
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把馅酿在豆卜里面,填充饱满一点才好看。
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热锅下油,将豆卜的有馅的那边整齐地码在锅里,小火煎两分钟。
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浇一点水,然后加入酱油,蚝油,盐,糖。
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加淀粉收汁,上碟。整个过程都要用小火,做这个菜要有耐心。
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