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  • [2012-06-30]下馆子剩菜打包学问大 如何加热
    忙碌的现代人大多数时间是在外吃饭,剩菜就不可避免的出现。很多人会有这样的疑问:怎样处理这些剩菜吗?所有的剩菜都适合打包吗? 剩菜打包的学问: 1、打包的食物需凉透后再放入冰箱这是因为热食物突然进入低温环境当中,食物中心容易发生质变,而且食物带入的热气会引起水蒸气的凝结,促使霉菌的生长,从而导致整个冰箱内食物的霉变。 2、打包食物必须回锅冰箱中存放的食物取出后必须回锅。这是因为冰箱的温度只能抑制细菌繁殖,不能彻底杀灭它们。如果您在食用前没有加热的话,食用之后就会造成不适,例如痢疾或者腹泻。 3、剩菜保存时间不宜过长剩菜的存放时间以不隔餐为宜,早上剩的菜中午吃,中午剩的菜晚上吃,最好能在5-6个小时内吃掉它。因为在一般情况下,通过100摄氏度的高温加热,几分钟内是可以杀灭某些细菌病毒和寄生虫的。但是,如果食物存放的时间过长,食物中的细菌就会释放出化学性毒素,对这些毒素加热就无能为力了。 4、素菜不宜打包因为在素菜制作的过程当中,一般用盐比较少,做好的素菜在温度比较高的情况下放的时间一长,菜里面的细菌就会大量繁殖,硝酸盐在细菌的作用下会被还原成亚硝酸盐。亚硝酸盐在自然界极易与胺合成亚硝胺,亚硝胺是强致癌物。如果我们长期食用剩的蔬菜,对我们的健康是不利的,就像长期食用奄的咸菜之类的食品患胃癌的几率就比较高。 剩菜加热时需要注意的问题 鱼类:加热四五分钟就好 鱼类加工的菜中的细菌很容易繁殖,上面的大肠杆菌在20摄氏度左右的温度里每8分钟就能够繁殖两倍,在五六个小时之内一个细菌就会变成一亿个。如此的数量足以让您的肠胃感到不舒服。所以,打包的鱼类一定要加热四五分钟。但过长时间加热,鱼中所含的全价蛋白,鱼脂和丰富的维生素等有益于人体神经系统的营养素就会失去营养价值。 肉类:加热时请加点醋 肉类和动物类的食品打包回去后再次加热,最好是加上一些醋。因为这类食品都含有比较丰富的矿物质,这些矿物质加热后,都会随着水分一同溢出。那么,在加热的时候加上一些醋,这些物质遇上了醋酸就会合成为醋酸钙,不仅提高了它的营养,同时还有利于我们身体的吸收和利用。 海鲜类:加热时应加点作料 贝类,海鲜类的食品在加热时最好另外加一些酒,葱,姜等作料,这样不仅可以提鲜,而且还具有一定的杀菌作用,可以杀灭潜伏其中的副溶血性弧菌,防止引起肠胃的不适,特别是姜,在中医里具有杀菌和解毒(特别是鱼
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  • [2012-06-30]五种蔬果汁喝掉熊猫眼
    五种蔬果汁喝掉熊猫眼 通宵达旦的工作或者夜生活者,无形之中是在透支我们都额身体。对于很多夜猫族或者ol来说,干燥天气,压力大加上熬夜所导致的“熊猫眼”是他们容颜最大的烦恼问题。粗糙、细纹、黑眼圈这些一旦缠上就难以挥去的皮肤困扰,几乎是每个饱受工作压力的ol和熬夜族的野猫子都要面临的危险。其实熊猫眼困扰,简简单单,只要喝就能解决。 五种蔬果特饮喝走熊猫眼 五类果汁,五杯新鲜,跟熊猫眼saybyebye。 1.a杯(apple): 将适量的苹果、胡萝卜、菠菜和芹菜切成小块,加入牛奶、蜂蜜、少许冰块,用果汁机打碎,制成营养丰富的果蔬汁。 2.b杯(banana): 将香蕉、木瓜和优质酸奶放在一起打碎,营养丰富且能补充身体所需的很多能量。
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  • [2012-06-27]继续减肥蔬菜沙拉 [图]
    黄瓜番茄蒲公英沙拉酱 1把蒲公英叶子去掉梗。 2黄瓜切成片。 3番茄也切成片。 4依次把以上材料放入器皿里倒入沙拉酱搅拌均匀即可食用。
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  • [2012-06-17]穿衣flash游戏68 [图]
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  • [2012-06-17]警惕:孩子眼屎多?别大意
    请问,眼屎多是什么原因?用什么方法消除这种现象?   市妇幼保健院儿科主任副主任医师谈健民耐心地解释道:眼屎多主要是睑板腺分泌的油脂及白天进入眼球的灰尘等混合在一起形成的,眼屎多主要有以下几个方面的原因。   1、眼睫毛的刺激。正常的孩子,2-3个月大时,早上醒来眼睛上可能有些白色的眼屎,这是因为这个时期眼睫毛容易向内生长,眼球受到摩擦刺激就产生了眼屎。一般1岁左右,睫毛会自然向外生长,眼屎便渐渐少了。平时可用温毛巾擦干净,也可以用棉签沾2%硼酸溶液,从内眼角向外眼角轻轻擦拭干净。   2、孩子体内有积热,即通常所说的“上火”。常伴有怕热、易出汗、大便干燥、舌苔厚等症状。建议平时多喂水,必要时服一些清热泻火、消食导滞的中药,或者到医院就诊。   3、细菌感染。如果孩子突然有很多眼屎,且为黄色,同时还伴有眼充血、发红,则可能是由于细菌侵入到泪囊,并在里面繁殖、化脓,脓性物填满整个泪囊,无法排泄而堆积在眼角。这就有可能并发角膜炎,角膜可由黑变白形成白斑,若不及时治疗会影响小儿的视力发育。出现这种情况不要擅自用滴眼药,要及时到医院就诊。此外还要强调个人卫生,不与别人混用脸盆、毛巾等洗浴物品,以防引起交叉感染。   4、婴儿鼻泪管发育不全。婴儿鼻泪管较短,开口部的瓣膜发育不全,位于眼的内眦。使眼泪无法顺利排出,导致眼屎累积。父母可每天用手在宝宝鼻梁处稍加按摩,帮助鼻泪管畅通。   来源:39健康网社区
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  • [2012-06-15]8种方法降伏生气宝宝
    明尼苏达大学的雪莉 盖勒说道:“对一些孩子来说,咬咬大拇指,抚摸一阵毛毯,或者坐在妈妈的膝上听一个故事就能平静下来,而另一些则可能需要尖叫一阵,如果尖叫能够阻止他们把东西砸坏,尖叫也行,因为最终的目的是教会孩子学会镇静下来的办法。”但是,即使你以为你找到了孩子平静下来的有效方法,这个方法在下个星期还是可能失效,当孩子在超级市场突然大发脾气的时候,你还是可能感到手足无措,因此,我们在这儿就一些有经验的母亲与儿童教育专家来谈谈她们的秘诀。  1、抱紧孩子  许多父母都知道把孩子包在襁褓里能使大哭的婴儿平静下来,“这个原则也适用于大一些的孩子”,已有两个孩子的克莉斯汀 班尼特说道“比如,当孩子摔了一跤,擦破了皮的时候,他的安全感被粉碎了,因此她可能大哭大叫,你可以把她抱起来,轻轻地摇她直到她的肩膀松驰下来,这样,她的安全感会慢慢回来。”  2、让他用小拳头发泄  如果孩子发怒要砸东西,给他一个枕头让他打个够,幼儿园教师琳·菲利普建议:“或者给他一个塑料锤子,让他砸到他会用语言表达他的愤怒为止。”  3、父母保持平静  “当孩子发脾气的时候,最要紧的是父母不能发脾气。”辛格门博士说,“培丽亚是我们七岁的女儿,她常常会情感用事,有时我实在受不了了,我就告诉她我需要离开房间静一会,我发现她已经到了能够宽慰自己的年龄,所以我告诉她感到悲伤或愤怒是正常的,然后我让她的愤怒自个儿慢慢地消失。”  小孩子常常需要向父母“借贷”平静的心态,孩子要平静下来之前必需把父母的平静内化,如果父母自己行为失控,孩子就不可能做到这一点。  4、倾听孩子诉说  即使是一个小孩也应该有倾诉她感情的权利,我们三岁的女儿麦迪生,每次听到她十五岁的姐姐要她离开她的房间时,都很生气。南卡罗本纳州的海蒂·斯坦波尔·皮雅说,麦迪生会大声地叫道:“她叫我滚出去!”然后就大哭起来。我会认真地听她倾诉,因为她的感情的确受到了伤害。等她说完了,我就让她帮我准备晚饭或者做一些大女孩在家干的事,这样她就感到她受到了特别的对待。     5、使用纺织品与玩具  纺织品对有些孩子有特别的宽慰作用,特别是那些性格喜欢抱毯子或抱小猫小狗的孩子,试试看对孩子说:“你可以和这头毛茸茸的熊坐在一块,它会使你好受一些。”你可能会发现柔软的物品与抚摸它的感觉使孩子渐渐静了下来。  6、逗孩子发笑  “如果
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  • [2012-06-15]孕(韵) [图]
    孕(韵)儿童照
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  • [2012-06-14]注意:纵容都在不知不觉中 [图]
      儿子一岁多的时候,我给他讲了“孔融让梨”的故事,说他不懂吧,也不尽然。有时吃东西时,他会很大方地将大点儿的让给我或他爸爸,然后自己说:“孔融让梨。”很得意的样子。我这当妈的心里也很高兴,不知不觉地犯了一个错误:每次削完水果,总爱对家里的两个男人说“谁先洗手谁先吃”,而大的又让着小的,于是,每次都是儿子先吃上水果。  那天晚上,儿子嘴里吃着苹果,看着我手中飞转的梨皮,伸出手:“妈妈,你一会儿削完皮先给我切,我爱吃梨,我吃大块的。”看着他急切的眼神,我心里突然意识到自己的习惯助长了他孔融让梨的空头理论。不行!得让他的习惯改变一下了,想到这儿,我摇摇头:“为什么先给你呢?”他以为我和他逗着玩呢,仍然笑眯眯地看着我手上的梨,可当看到我把手中的第一块梨切给他爸爸时,突然“哇”地哭了起来,把此时正沉浸在电视剧中的爸爸惊醒,不知他儿子为什么突然暴发,以为他在幼儿园没睡好。儿子也连忙点头:“爸爸,我困了。”对我递过去的梨则表示拒绝:“我困了,不吃了。”两人进了房间,开始捏橡皮泥。我拿着梨,跟了进去问儿子:“你是不是因为我没有给你吃第一块梨而哭?”他否认,眼泪又是盈盈欲滴。  第二天晚上,又到了吃水果的时间。儿子一看到我手中的水果,连忙说:“妈妈,我不吃第一块了,第一块给爸爸吃。”我问他,前一天晚上是否因为那块梨而哭?他急忙否认:“没那么回事。”我心里暗暗为他的自尊而感叹。  第三天晚上,我已经忘记了前两天的事,削好水果,又犯了老毛病,伸手就递给了儿子。儿子倒也反应敏捷,伸手推了回来:“妈妈,我不吃,给爸爸吃吧。”这回,我真的吃惊了,看来,教育一次还真管用啊。可什么时候,他才能真正明白我在意的并不只是第一块梨的事呢?  现在我已经不用儿子提醒了,因为每次一拿出水果,我就会想起儿子这第一块梨的故事。很多时候,他的不良习惯纯粹是因为我这当妈的不知不觉纵容的。从这块梨中我也知道了身教的重要,我想这是最重要的吧。
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  • [2012-06-14]儿童哮喘发病率明显上升
    记者从昨天召开的2007世界哮喘日宣教活动中获悉:目前我国哮喘患者约有1500万名,其中儿童占了大多数。近年来,儿童哮喘患病率呈现明显上升趋势,1990年至2000年的十年间,我国0至14岁儿童的哮喘发病率从0.9%升至1.5%。 目前,普通市民对哮喘缺乏一定识别能力。哮喘发作不一定显现典型症状,清晨或晚上的发作性咳嗽、发作性胸闷,以及运动后胸闷、呼吸困难等,都须引起足够警惕。中国工程院院士、中华医学会呼吸病学分会主任委员钟南山教授表示,哮喘虽不能根治,却可以在临床上得到长期控制。他指出,哮喘治疗应以预防发作为主。针对已发作的患者,吸入疗法比全身疗法更有效。来源:东方网
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  • [2012-06-12]盛装出席晚会 [图]
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