奥特曼的空间

对虾营养价值很高，每100克对虾所含营养素如下：蛋白质 (18.60克)、脂肪 (0.80克)、碳水化合物 (2.80克)、维生素a (15.00微克)、硫胺素 (0.01毫克)、核黄素 (0.07毫克)、尼克酸 (1.70毫克)、维生素e (0.62毫克)、钙 (62.00毫克)、磷 (228.00毫克)、钾 (215.00毫克)、钠 (165.20毫克)、镁 (43.00毫克)、铁 (1.50毫克)、锌 (2.38毫克)、硒 (33.72微克)、铜 (0.34毫克)、锰 (0.12毫克) 。含有水分77克，蕴含热量90千卡。 用对虾制作的鲁菜，如“清蒸大虾”、“烹虾段”、“炸虾段”、“红烧大虾”等均久负盛名。对虾还具有较高的药用价值，能补气健胃，壮阳补精，具强身延寿之功能，主治神经衰弱、肾虚阳痿、脾胃虚弱、疮口不愈等症。 对虾，虾体小者称为虾钱。中国产的对虾以天津河口尾红、爪红的对虾为最好。捕捞旺季为4～5月和9～10月。对虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，并含有多种维生素及人体必需的微量元素，是高蛋白营养水产品，被广泛用于各种菜肴的制作。 营养分析 1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物； 2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死； 3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效； 4、日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。 适用人群 1、 适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用；适合孕妇和心血管病患者食用；适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚瘙弱无力之人食用。2、宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。 食物相克 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 制作指导 1、整只对虾的烹调方法有红烧、油炸、甜烤，加工成片

鱼丸鸡蛋 葱蒜干红辣椒生抽蚝油盐鸡精 1鱼丸切瓣，入沸水中煮熟捞出。 2鸡蛋打散入油锅中煎至金黄铲成块盛出。 3葱，干红辣椒切死，蒜切瓣。 4油锅烧热，下入蒜炒出蒜香再下入葱，干红辣椒爆香。 5下入鱼丸翻炒一分钟。 6调入少许生抽再次翻炒一分钟。 7下入鸡蛋。 8调入适量蚝油，撒入适量盐，鸡精调味即可。

常生活中，人们在吃瓜果时都习惯将瓜果的皮丢弃，却不知瓜皮果屑是防治疾病的“良药”，对人体的保健除病有着良好的功效。 西瓜皮用于消暑解渴、清热解毒，西瓜皮优于西瓜瓤。中医用西瓜皮和瓜汁入药配成“西瓜翠衣”，具有清热解暑、泻火除烦、降低血压等功效，对贫血、咽喉干燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、肾炎均有一定疗效。 冬瓜皮 有消暑、健脾、利湿之功效，可用于治疗肾病、肺病、心脏病引起的水肿、腹胀、小便不利等。用冬瓜皮煎汤洗脚既治脚气，又治脚臭，一举两得。 黄瓜皮 一些人吃黄瓜时去皮，实在可惜，黄瓜的一身绿衣含有绿原酸和咖啡酸，能起到抗菌消炎和刺激白细胞吞噬的作用。黄瓜带皮食用对经常咽喉肿痛者是一剂良药。 香蕉皮 香蕉皮中含有抑制真菌和细菌的有效成分——蕉皮素。可医治由真菌感染所引起的皮肤瘙痒症。香蕉皮有润肺肠、通血脉、增精髓之功效。将香蕉皮捣烂加姜汁能消炎止痛，用香蕉皮搓手足，可防治冻疮。 此外，香蕉皮晒干磨粉，还是不错的美容佳品。 苹果皮 有收敛作用，取鲜苹果皮30克煎汤或泡茶饮用，可治胃酸过多、痰多，将苹果皮晒干研末，取15克空腹时调服，每日2～3次，对慢性腹泻和神经性结肠炎、高血压等有一定疗效。 梨皮 性寒味酸，能凉心润肺、除火消痰，用梨皮30克煎汤服，有清心润肺、止咳化痰之功效，可治疗痰多、咳嗽。将梨皮捣烂如泥，外敷患处可治痈疽肿痛，用鲜梨皮煎汤频饮，可解毒消肿。 柚皮 能理气、化痰、止咳、平喘，用一个柚皮，剥去内层的瓤，打碎，加适量蜂蜜和饴糖蒸烂，加少量热黄酒内服，早晚各1次，每次1匙，可治老年的咳嗽和气喘。还可以取柚皮9克煎汤服，能化痰消食、定喘、止疝痛。 橘皮（陈皮） 有理气化痰、健脾去湿之功效，还可降低血压。橘皮能治疗咳嗽痰多、胸闷、腹胀、反胃、呕吐等。橘皮所含的黄酮甙物质，能扩张冠状动脉，增加冠状动脉血流量。将橘皮切丝或晒干研末，用开水冲泡代茶饮，其味清香宜人，能开胃、通气、提神。以干橘皮50克加白酒500克浸泡7天，制成橘皮酒，每次服5克，可治慢性腹泻。 石榴皮 据《本草纲目》记载：石榴果皮可入药，主治赤白痢疾，下血脱肛等。

蒜苗 一把（切小段）牛肉 一块（逆纹切片，用生粉盐鸡精腌制10分钟以上）青椒红椒各 一个（切小块）蒜瓣 2个（切片） 1材料：蒜苗一把（切小段）。牛肉一块（逆纹切片，用生粉盐鸡精腌制10分钟以上）。青椒红椒各一个（切小块）。蒜瓣2个（切片）。 2锅烧热后，放入油，油7成热下切好的蒜片，爆香。 3蒜爆香后，倒入牛肉，大火断生，时间尽量断，以免牛肉老了，盛起待用。(蒜可以有效的除去牛肉的擅腥味） 4炒过牛肉的锅刷干净，大火烧热，放入少量的油，7成热，放入蒜苗，盐，爆炒直表面变色，加入适量的水。 5中火闷直7成熟。 6倒入青红椒及牛肉翻炒熟，鸡粉调味，勾芡即可出锅。

铁棍山药简介 温县古属怀庆府，位于河南西北部，南邻黄河，北依太行，天恩地责，使这里风景绮丽，人杰地灵，物产丰饶。这里是三国时期司马懿的故里，风靡全球的太极拳的发源地，闻名中外的四大怀药（怀山药、怀地黄、怀菊花、怀牛膝）的出产地。 怀山药乃“四大怀药“之首，又是药食同源之精品。铁棍山药属怀山药中的“极品“，曾为历代皇室之贡品，是可四季食用，老少皆宜的补品。94年获巴拿马万国博览会金奖。畅销韩国、日本、新加坡、美国、德国等地，享誉海内外。 铁棍山药已被焦作申请为国家原产地保护产品！原产地为焦作! 据中科院化验检测分析结果显示，铁棍山药富含16％淀粉，粘液质糖蛋白、胆碱、维生素c、甘露聚糖；还含有谷氨酸、酪氨酸、丙氨酸等18种氨基酸和铁、钙、锌、磷、锰、钴、铜等十余种微量元素。 国内外临床研究证实山药能滋补健身，延缓衰老。防治动脉硬化和冠心病，益智健脑，补虚降血糖，治疗糖尿病等。山药可食可药，药用价值很高，临床治疗200余种疾病. 用法与用量：洗净去皮后切成断、片、蒸、煮、炖、炒均可，每日进食150-200克，对人体有极高的保健和治疗疾病的作用。

材料：大虾 8只油菜 适量料酒 适量香油 适量精盐 适量白糖 适量大葱 适量生姜 适量番茄酱 适量 1做这道菜的材料。 2把虾的须子去掉。 3在虾尾部的第一节和第二节之间挑出沙线。 4把大葱和生姜切成细丝备用。 5油菜去掉叶子部分，做成油菜花，把油菜花泡到盐水中备用。 6锅中加入清水烧开，加入适量的橄榄油。 7再往水中加入适量的精盐。 8把浸泡好的油菜花放到开水中焯烫一下捞出备用。 9锅底加入适量的色拉油，再加入少量的香油。 10油烧到八成开时候，把虾沿着锅边依次放入锅中煎制。 11转动锅体让虾均匀的煎制，不要去翻动，直到虾的一面变色时候放入姜丝。 12这时候可以把虾慢慢翻转过来煎另一面，慢慢转动锅体，直到另一面也变色。 13两面都上色后撒上葱丝继续煎制一会儿。 14加入大量的料酒，能没过虾为宜。 15大火烧开，让酒精挥发掉。 16这时候加入一点开水。 17加入适量的精盐。 18加入白糖，白糖可以多加一些。 19盖上锅盖，大火烧开后，改小火慢慢炖一会儿。 20直到汤汁变少时候，加入适量的番茄酱炒匀。 21这时候要开大火收汁，最后点入适量的香油即可出锅。

红蘑，松树伞,学名血红铆钉菇，别名红蘑、松树钉。生于松树林中地上，与松树形成外生菌根，群生、散生或单生。此菌风味好、有“素肉” 之称，深受人们喜爱。因为是野生的，产量极少，价格相对贵。 红蘑(干)的营养成分： 每100克中含 水分(克) 12.3 、蛋白质(克) 18.4 、脂肪(克) 0.7 、碳水化合物(克) 58.1 、膳食纤维(克) 24.6、 胆固醇(毫克) 0 、核黄素(毫克) 1.16 、钙(毫克) 14、 磷(毫克) 35 、钾(毫克) 169、 钠(毫克) 4.3、 铁(毫克) 235.1 、锰(毫克) 3.75、 锌(毫克) 3.14 、硒(微克) 91.7、 铜(毫克) 0.51、 锰(毫克) 3.75。