缤纷乐的空间

聪明宝宝往往在生活、认识等方面表现出极强的适应能力，妈妈如何在第一时间知道聪明宝宝的潜能呢?   　　表现1　早说话 　　如果你的宝宝很早就学会说话，而且进步特别快，在2岁之前掌握了大量的词汇，发音清晰，喜欢问，可以说出与年龄不相称的复杂句子，那就要恭喜您了，您有一个极其聪明的宝宝! 　　表现2　好奇心 　　善于观察和发现问题的宝宝，思维总是特别敏捷。当你的宝宝对周围的事物表现出强烈的好奇心，总爱问为什么时，妈妈可要耐心给宝宝解答哦，知道吗?宝宝已经开启解决生活中各种困惑的程序了。 　　表现3　爱看书 　　聪明的宝宝总是具有较强的阅读能力，识图及识字都比较早，每次看到书，都会有拿起翻阅的冲动。 　　表现4　喜欢数字 　　聪明的宝宝对各种数字特别敏感，善于记住各种数字，如电话号码、门牌号，很早就开始认识书上的数字。 　　表现5　好记性 　　当妈妈发现宝宝每次见过的事物都能很快记住，如看过动画片后能记住故事的情节，人物的姓名;妈妈每次教过的诗词，童谣，都能记住时，这些都说明宝宝具有好记性，这是最强有力的聪明优势。 　　表现6　能集中注意力 　　不要以为宝宝总是爱动，无法安静做好任何一件事。聪明宝宝往往对感兴趣的事物能长时间地集中注意力，做到最好，如为完成拼图游戏而非常专心和有耐心。 　　表现7　理解力强 　　聪明宝宝能理解复杂的概念，察觉事物之间的关系。兰知道汽车、飞机、轮船时，宝宝就会理解“交通工具”的含义。 　　表现8　兴趣广泛 　　聪明宝宝会同时对写字、绘图，音乐。舞蹈等感兴趣，并热衷于参加这些活动。 　　表现9　判断力强 　　聪明宝宝对周围事物能做出客观的分析，如对电视里的人物会区别好与坏，对事物区别对与错。 　　表现10　感知力强 　　聪明宝宝往往有突出的知觉才能，在很小的时候，就能表现出来。 　　用心把“聪明”培养出来 　　读书能开阔眼界，提高睿智。多给宝宝提供各种阅读材料，如看图识字，幼儿画册，童话故事、儿歌等。当宝宝能听懂大人们说话时，就给他讲故事，念儿歌，并教他读，反复练习，聪明的宝宝就会背出故事，将故事与图上的内容对应起来。宝宝发现自己会看书时，就会对读书感兴趣，这将大大地丰富他的思维和认知。妈妈要做宝

孩子喜欢与别人竞争，老师在幼儿园举行吃饭比赛、穿衣比赛，父母也会借竞赛来激励孩子，使其做事快一些、更好一些。看起来简简单单的竞赛却也有不少的学问。有不少孩子只爱赢，却输不起，一旦比不过别人，就很不开心，甚至大哭大闹：“我不干，我不干。”心软的父母就缴械投降：“好好好，算你赢!”或者重新玩过，再输给孩子以息事宁人。 　　经常故意输给孩子，孩子会以为他永远都应该是赢家，但现实生活并不是如此，他总要面对自己所不擅长的事情，总要学会怎样应付输的局面。 　　成人的责任当然并不是为了讨孩子的欢心，而是要他学会承担后果。 　　竞赛的目的无非是为了制造气氛，激发孩子的好胜心，它本身不是目的。孩子赢了可以树立自信心，输了应当学会面对败局。孩子的态度来源于家长所示范的榜样，所以当家长“输”了的时候，别忘了总结一下教训：“我怎么会输呢？让我想想看，噢，是不太专心的缘故。”潜移默化的结果是，当孩子输了时也会考虑输的原因，无论是输是赢，成人都要示范乐观的态度：输赢乃兵家常事，重要的是下一次要吸取教训。孩子形成此态度时，“输”了的你假装表现出“沮丧”的样子，孩子定会来安慰你：“妈妈，不要紧，下次专心吃饭，你一定会赢!”那时的你该有多开心。 　　另外，竞赛只能促进速度，却不能帮助孩子掌握技巧，当孩子在活动中需要充分的时间练习时，并不适合举行比赛。比如与4岁的孩子比赛扣纽扣，好胜的孩子会非常着急、无助，比赛的效果自然会适得其反：孩子会因此厌恶扣纽扣。那么成人应如何协助孩子以健康的心态来面对竞争？ 　　孩子对于失败无法接受可能有以下几个原因： 　　(1)赢的机会太多了：成人应该控制输赢节奏，让孩子有输有赢。 　　(2)赞美得太多了：很多家长经常鼓励、赞美孩子，凡事应有度，过多的赞美会使孩子产生错觉，以为自己很了不起，甚至完美无缺，从而无法面对自己的瑕疵。 　　(3)自信心较低：有的孩子怕被别人取笑，不能接受失败的事实，甚至不敢参与竞争。成人可以协助孩子一步一步地增强竞赛信心。先找水平相仿的孩子一起玩，也可让孩子在准备充分、压力较小的环境中模拟竞赛，增强自信。要避免过度保护，让孩子多一些和外界接触的机会。还可以用讲故事的方式向孩子解释&

在生活当中，妈妈为了宝宝已经不在乎花多少钱了，只要他吃好喝好就行。洋快餐与肥胖症洋快餐因其良好的就餐环境、方式及诱人的风味，特别受到儿童的青睐。　　因此，家长们不惜慷慨解囊，但不少儿童却由此而成了小胖墩，与高血压、糖尿病、脂肪肝、肥胖脑等多种“文明病”结了缘。如通常一份洋快餐提供的热量可达1000千卡以上，在生活当中，妈妈为了宝宝已经不在乎花多少钱了，只要他吃好喝水就行。可是往往就是因为这些疼爱而害了自己的孩子？　　1.洋快餐与肥胖症　　洋快餐因其良好的就餐环境、方式及诱人的风味，特别受到儿童的青睐。因此，家长们不惜慷慨解囊，但不少儿童却由此而成了小胖墩，与高血压、糖尿病、脂肪肝、肥胖脑等多种“文明病”结了缘。因为，洋快餐多高脂肪、高热量，而维生素含量却较低。　　加之油炸、煎、烤的烹饪方式，致使各种营养素比例严重失衡。如通常一份洋快餐提供的热量可达1000千卡以上，已占3岁儿童每日供给量标准的88%—113%，其中脂肪提供的热量又占总热量的40%—59%。如此多的热量进入宝宝体内，必然超过正常代谢所需，于是转化成脂肪堆积于体内，使宝宝肥胖起来。　　明智之举　　尽量控制吃洋快餐的次数，最好不用洋快餐作晚餐。平时，也不宜让宝宝多吃薯条、香肠、苹果派等高热量食物，应多选择有蔬菜的食物。　　2.酸性食物与孤独症　　酸性食物并非指食物的味道，而是指各种肉、蛋及糖食类而言。这些食物往往被家长认为是高营养品，但它们在人体的最终代谢产物为酸性成分，因此可使血液呈酸性，过多食用有可能导致宝宝形成酸性体质，使参与大脑正常发育和维持大脑生理功能的钾、钙、镁、锌等元素大量消耗掉，从而引起思维紊乱，使宝宝患上孤独症。　　明智之举　　调整三餐结构，减少高蛋白、高脂肪、高糖类食物在饮食中的比重，增加蔬菜、水果等富含碱性成分的食物，使血液酸碱度重新恢复平衡，有助于孤独症康复。　　3.精食与近视眼　　很多家长经常给宝宝吃精米精面。医学专家认为，长期吃过于精细的食物，会由于减少了b族维生素的摄入而影响宝宝神经系统的发育。而且，还会因损失过多的铬元素而影响视力发育，成为近视眼的一大成因。　　铬是人体内一种重要荷尔蒙，不足时可使胰岛素的活性减退，调节血糖的能力下降，致使食物中的糖分不能正常代谢而滞留于血液之中。最终，导致眼睛的屈光度改

派皮：无盐黄油 50克细砂糖 25克盐 1/4小勺蛋黄 1个低筋面粉 100克乳酪奶油南瓜馅：无盐黄油 50克奶油奶酪 80克细砂糖 50克鲜奶油 50克鸡蛋 1个南瓜 70克低筋面粉 20克表面装饰：糖粉 适量 1低筋面粉过筛备用。 2黄油软化后加入细砂糖搅打至微微发白。 3分次加入打散的黄黄。 4搅拌均匀。 5加入过筛的面粉用手搓成均匀的颗粒状。 6揉合成光滑的面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时以上。 7将冰箱中的派皮材料取出，用擀面杖擀成3mm厚的均匀的派皮。 8将派皮置于派盘上，中间压紧，使派皮紧贴盘壁，用刮板沿盘沿将多余的派皮切去。 9用叉子在表面均匀的叉出气孔。 10烤箱预热，200度，中层，上下火，10分钟，烤好后取出晾凉。 11无盐黄油与奶油奶酪置于盆中，坐于60度左右热水中，隔水加热软化，用电动打蛋器低速搅打均匀。 12加入细砂糖低速搅打至顺滑。 13加入鲜奶油搅打均匀。 14分三次加入打散的鸡蛋，搅打至完全乳化。 15南瓜去皮去馕切成小块，上锅蒸熟后用料理机搅打成泥（蒸熟的南瓜不用料理机也可捣烂，但用料理机打出来的南瓜泥纤维更细，成品更好看，口感更细腻）。 16将南瓜泥加入步骤4中，搅拌均匀。 17筛入低粉拌成均匀的面糊。 18倒入冷却后的派皮中，墩平表面。 19烤箱预热，170度，中层，上下火，烤40-50分钟，注意烤至20分钟时要加盖锡纸，避免表面焦糊。 20出炉后表面均匀筛上糖粉即可。

dha(二十二碳六烯酸)是一种不饱和脂肪酸，人体自身难以合成，必须从食物中获取。这种特殊的脂肪酸拥有不可替代的营养与保健优势，如何才能确保孩子摄入达标呢?其实，这也不是难事，关键在于父母要做“有心人”。 　　dha的3大角色 　　在孩子生长发育的过程中，dha的地位举足轻重，至少扮演着3大角色： 　　角色1：健脑灵丹。英国的脑营养学教授率先发现，常吃鱼的日本孩子，其智商普遍高于常吃畜肉的欧美儿童，这主要得益于鱼中丰富的dha。dha在促进脑细胞发育、激发脑神经纤维延伸、增加脑容量、提升大脑敏锐度等方面功效卓著。研究资料也显示，在出生后4个月内补充了dha的孩子，其智力发育方面的优势可一直保持到4岁。 　　角色2：养眼佳品。dha通过血液循环深入视网膜，使视网膜细胞保持柔软，刺激感光细胞，使眼睛接收到的外界信息快速传递到大脑，从而提升视觉功能，使孩子看得更多、更清楚。 　　角色3：疾病克星。dha能降血脂，防止血栓形成，还具有一定的消炎作用。 　　 　　对于孩子来说，dha有6个来源： 　　⒈母乳。初乳中dha的含量尤其丰富。不过，母亲乳汁中dha的含量取决于三餐的食物结构。日本的母亲吃鱼较多，乳汁中dha含量高达22%，居全球第一;其次为澳大利亚，约为10%;而美国最低，仅有7%。 　　⒉配方奶粉。指添加dha的配方奶粉。 　　⒊鱼类。dha含量高的鱼类有鲔鱼、鲣鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、竹荚鱼、旗鱼、金枪鱼、黄花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、带鱼、花鲫鱼等，每100克鱼中的dha含量可达1000毫克以上。就某一种鱼而言，dha含量高的部分又首推眼窝脂肪，其次则是鱼油。 　　⒋干果类。如核桃、杏仁、花生、芝麻等。其中所含的α-亚麻酸可在人体内转化成dha。 　　⒌藻类。 　　⒍dha制品。市场上有两种：一种是从深海鱼油中提取，另一种是从藻类中提取。前一种源于鱼类脂肪，不过至少有3大缺陷：⑴鱼油中epa(二十碳五烯酸)的含量太高，可使dha所占的比例过低，与母乳相差较大，不符合孩子的生理需求;⑵鱼油中的dha含量虽然比较高，却不含对脑发育有重要作用的另一种不饱和脂肪酸——aa(花生四烯酸)，而其中过多的epa还会抑制孩子体内aa的生成;⑶鱼类不同程度地受到汞、铅等重金属或砷等有害物

　　一 宝宝什么时候学英语　　英语是一种国际通用语，不懂英语，在信息交流方面会受到很大的限制。同时研究还表明，学外语会促进智力的发展。美国耶鲁大学的一位心理学家通过分析研究认为，讲两种语言的幼儿比仅会讲一种语言的幼儿，在脑子的灵活性和解决问题的能力方面均有优势。语言刺激是促进大脑细胞生长发展的要素。幼儿期是语言发展的关键期，在这个时期对幼儿给予两种语言的刺激，能促进幼儿大脑两半球之间的协调，加强神经细胞之间的联系。因此，幼儿期的英语训练对孩子是大有益处的。　　那么，幼儿什么时候学英语最好呢?不少专家认为，幼儿期，特别是6岁以前，是获得外语的最佳期。　　儿童心理学的研究表明，在幼儿知觉发展中，首先成熟的是形象思维能力。幼儿认汉字也好，认英文也好，实际上都是一种信息刺激的活动，他们把字形当成某一具体形像，像记糖果、玩具、人的相貌一样记住它们。经过多次反复，这种特殊的“形象”就储存到大脑中去了。因此幼儿学外语与成人学外语有很大差别。同时，6岁以前，幼儿对声音的敏感度较高，且右脑控制发音器官的能力较强，声带、舌唇等运动神经的调节也具有很大的可塑性，这时练习说话，更容易掌握发音的技巧。随着年龄的增长，这种能力会逐步下降，给学外语带来困难。　　幼儿学英语还具有许多成人不具备的优势，例如，他们不担心考试，可以在宽松、愉快的环境中，没有压力地“玩”着学，即使讲错了，也不会遭到别人的讥笑。又如幼儿未来的时间很长，授课时并不急于增加词汇量，因此他们有更多的机会来练习说讲。再加上儿童都是天生的语言学家，如果他们学英语的积极性被激发出来，其潜力很快就会表现出来的。　　要使幼儿的英语学习取得成效，关键是要有正确的教学方法。在幼儿英语学习中，我们反对“成人式”的英语教学，而主张以环境熏陶、无意识记忆为主的“横式化”教学。如果把成人英语学习中的“读课文，解释词义和句子，强化练习”的模式搬到幼儿的课堂上来，不仅不能提高教学效果，相反还会使幼儿厌恶英语，为将来学好英语设置障碍。教幼儿学英语，应当创设一种轻松愉快的气氛，让幼儿如同学习母语(本民族的语言)一样掌握英语。幼儿学英语主要以反复地说、认字母为主，由于幼儿手部肌肉尚未发育成熟，因此，并不要求幼儿去书写。选择什么样的方法，要以幼儿身心发展规律为依据，比如幼儿期，儿童的注意力不易集中，容易分散，那么教师应善于运用多种方法吸引孩子的注意力，如游戏、歌

        文/lina 指导专家/北京煤炭总医院儿科副主任医师 王福霞         眼睛更明亮        人眼部接受弱光刺激的感光细胞要以维生素a为营养，摄入维生素a能避免得夜盲症。        皮肤更光泽        维生素a常被人们称为美容维生素，它能让宝宝的皮肤更光泽、细腻，避免宝宝生疮长疥的可能。        提高免疫力        维生素a能帮助宝宝减少呼吸道和消化道感染的几率，同时，增加宝宝对铁的吸收、利用，避免缺铁性贫血，提高免疫力。        让宝宝爱上胡萝卜的味道        胡萝卜素是脂溶性物质，必须先溶解在油脂中才能被吸收和转化。经油炒过的胡萝卜，人体对其营养的吸收率可达到70%。但是，有很多宝宝不喜欢胡萝卜的味道，所以妈妈在炒菜的时候不妨先用文火将胡萝卜煎软，再放入其他的配菜同炒，这样不但使胡萝卜的气味减轻了，又保留了全部的营养。当然，在宝宝刚开始接触辅食时就尝试一下胡萝卜也是不错的选择。        妈妈锦囊：        过量生食胡萝卜会引发胡萝卜素血症，即手掌、足掌皮肤变黄。同样过量进食西红柿、柑橘，也会使皮肤变为橙黄色。 

对于1-4岁的孩子，一般家长都会以孩子太小为由凡事包办代替。其实，只要是孩子能够做、应该做、做起来安全的事情，父母应该让孩子有机会做决定。哪些是幼儿有能力决定的事情呢？　　一、自已进食。　　孩子想要自己进食时，就由他自行尝试，只要为他系上围兜即可。　　孩子在练习自己吃饭时常常会弄得满脸、满地都是，这是很正常的，不要因此而责怪他，剥夺他学习的机会。　　二、对衣服样式、颜色的选择。　　天气冷的时候可以建议孩子戴上帽子、穿上外套，但对于外套里的衣服，则可以让孩子自己做决定。　　三、玩具分享。　　当孩子不愿将玩具与同伴分享，有争吵行为发生时，别急着介入他们的争执之中，而应让孩子自己去解决。　　四、独处的地方。　　当孩子心情不好或情绪不佳时，有选择独处的自主权，这段时间暂时不要去打扰他。　　 　　五、游戏区的选择。　　让孩子自己决定在哪个地方玩玩具，以不妨碍他人为原则，在这段时间这地方是属于他的游戏区，父母不要去干扰他。　　六、哭的权力。　　当孩子受到挫折、受伤时，让他尽情地发泄。孩子享有哭的权力，此时不要给他任何言语或肢体上的回应，等孩子停止哭泣后，再与他讨论：“发生什么事了？为什么哭得这么伤心？”　　七、恋物情结。　　孩子对某种物品(如布娃娃、毛巾等)情有独钟时，无论走到哪都要带着它，一旦没了它，孩子的情绪便焦躁不安。随着年龄的增长，孩子的恋物情结会自然退却，家长不要强求孩子改掉这个习惯。　　八、午睡问题。　　大部分家长(或幼儿园)在午饭后都会安排孩子午睡，如果孩子睡觉时不断想爬起来，不要强迫他继续躺在床上，可以让他呆在房间里，以不干扰别人为原则。　　来源：四川新闻网

主料：猪里脊、辅料：大葱、豆片、黄瓜调味：甜面酱、白糖1勺、香油1勺、酱油、料酒、蛋清、淀粉适量、葱姜水少许 1主料：猪里脊、 辅料：大葱、豆片、黄瓜 调味：甜面酱、白糖1勺、香油1勺、酱油、料酒、蛋清、淀粉适量、葱姜水少许。 2猪里脊切细丝。 3加入盐、酱油、胡椒粉、料酒、食用油各适量，搅拌均匀，腌制20分钟。 4豆皮入沸水锅煮3分钟捞出待用。 5葱白去芯切细丝，黄瓜切条备用。 6甜面酱倒入碗中，加白糖、香油、葱姜水搅拌均匀。 7腌好的肉丝中加鸡蛋清、淀粉拌匀。 8锅置火上少许油烧热，倒入腌好的肉丝，迅速划散，炒至肉丝变色盛出。 9锅留底油，倒入甜面酱炒匀。 10炒匀后倒入炒好的肉丝翻炒。 11待所有肉丝均匀的沾上酱汁即可。

主料：胡萝卜芦笋蘑菇香肠香菇洋葱鲜姜蒜玉米罐头冷米饭调料：橄榄油蘑菇精咖喱粉盐 1准备材料。 2将芦笋切两段放到沸盐水中焯一下。 3再过凉水 捞出控干水分。 4然后将各种蔬菜切小丁。 5锅里倒橄榄油 放入洋葱末炒香。 6倒入胡萝卜丁翻炒。 7加入香菇丁 8加入咖哩粉。 9倒入米饭 10翻炒把米饭炒散染色。 11蘑菇香肠切丁。 12最后倒入玉米粒 芦笋丁和蘑菇香肠丁倒入锅中。 13加盐和蘑菇精调味即可。