潘霜霜的空间

主料：鱼头 1个配料:青 红剁椒泡发粉丝调料：葱、姜、蒜末、盐、料酒、2汤勺油。 1鱼头洗净，里面的黑膜一定要洗掉，那玩意儿腥。 2鱼头用盐，料酒，姜，葱抹匀腌制20分钟。 3盘里铺几片姜葱，把粉丝铺上，再把腌制好的鱼头摆好，上面均匀铺上青红剁椒，大火水烧开，放鱼头大火蒸15分钟即可<蒸的时间根据鱼头大小而定>。 4蒸好的鱼上面铺适量蒜蓉，取一铁勺倒2汤勺油，开小火在灶上烧热。 5均匀的淋在鱼头上，最后撒葱花即可。 注: 剁椒鱼头只要鱼头腥味儿去掉了，剁椒好吃这道菜就很美味！ 腌制时盐不要太多，剁椒很咸

芹菜 腐竹 熟芝麻 盐 鸡精 芝麻油 1 准备材料。 2 将芹菜洗净切片，腐竹用凉水泡软后切段备用。 3 锅中放入清水，加入盐和油适量，水开放入芹菜汆烫后，放入凉水中。 4 小碗中放入准备好的调料拌匀，芹菜沥干水份，与腐竹一起加入调料拌均即可。 （装盘后，可撒少许熟芝麻会更加提香）

番茄 1个速食云吞 1盒（10个左右）鸡蛋 1个豆腐 1盒金钩虾米 适量葱花 少许 1准备好食材。 2炒锅内加油，下切块的番茄和泡发的金钩虾煸炒。 3炒软后，加入适量的高汤，下豆腐，煮开。 4开锅后放入云吞，转小火。 5淋入蛋液搅拌呈蛋花状，放盐调味。 6出锅前淋少许麻油增香，撒上香葱即可。 小贴士 1.番茄的茄红素遇高温才会释放，所以要先炒。 2.豆腐下锅后不要立刻搅动，煮一会儿定型了再搅动。

如果饮食合理，对改善头皮屑状况也有很大帮助。据介绍，科学家发现头皮屑过多与机体疲劳有关。 疲劳的原因是新陈代谢过程中一些酸性成分滞留体内，如乳酸、尿酸、磷酸等，使血液的ph值发生变化，造成机体疲劳，同时也使头部皮肤营养受到影响。[美食中国] 而过多摄入碱性食物，可使碱性成分中和体内过多的酸性物质，使酸碱达到平衡，这不但有利于头部皮肤的营养，而且减少头皮屑的脱落。生理碱性食物有水果、蔬菜、蜂蜜等，应注意多吃。另外可食用一些含锌量较多的食物，如糙米、蚝、羊、牛、猪、红米、奶、蛋等。 多吃富含维生素b2、b6的食物。维生素b2有治疗脂溢性皮炎的作用；维生素b6对蛋白质和脂类的正常代谢具有重要作用。富含维生素b2的食物有动物肝、肾、心、蛋黄、奶类和蔬菜等。富含维生素b6的食物除上述外，还有麦胚、酵母、谷类等。[美食中国] 少吃辛辣和刺激性食物。因为头皮屑产生较多时，会伴有头皮刺痒，辛辣和刺激性食物会刺激增加头油及头皮的形成，使头皮刺痒感加重，故应少吃或不吃辣椒、芥末、生葱、生蒜、酒及含酒精饮料等。 少吃含脂肪高的食物，尤其是油脂性头皮屑的人更应注意。因为脂肪摄入过多会使皮脂腺分泌皮脂过多，从而加快头皮屑的产生。