小夜猫的空间

鸡蛋 两枚面粉 100g新鲜青辣椒 100g 1鸡蛋两枚。 2面粉100g。 3新鲜青辣椒100g。 4辣椒洗净斜刀切开。 5把切好的辣椒放入大一点的容器内、加入盐、味精、白糖、鸡蛋一起搅拌均匀也可放点葱姜末味道更好。 6拌好后倒入面粉。 7再次把面粉和辣椒蛋液充分拌均。 8取平锅烧热后放油、倒入拌好的辣椒面糊平摊在锅底。 9一面煎至金黄翻面、翻面后要加油、以防糊锅、煎成两面金黄就可以了、因为放了鸡蛋煎出来的里面还是比较松软、达到了外酥里嫩的效果（也可以抄散也不错）。

干面笋干猪瘦肉鸡蛋红薯粉鲜虾辣酱豆豉香菇酱 1笋干、猪瘦肉、辣椒酱、豆豉香菇酱 2干面、鸡蛋、红薯粉 3鲜虾去虾线 4笋干和瘦肉切成丁 5热锅下油炒香肉丁 6肉丁变色加入笋干丁翻炒 7加入适量辣酱和豆豉香菇酱（按个人喜好加） 8酱充分炒匀，笋干入味 9炒好把酱盛在碗里 10红薯粉揉碎加入少量水搅拌，再将鸡蛋打进去一同搅匀 11平底锅坐火上，锅里抹少量油，倒入红薯粉蛋液，摊成鸡蛋饼 12将蛋饼切成面条一般宽就成了鸡蛋面了 13另备一锅热水将干面煮熟 14鸡蛋面和煮面放盘内上面加酱 15拌一拌就可开吃，一筷子两种感觉就出来了 16喜欢虾的，把虾用点做好的酱一块炒 17将虾放在面条上就是一碗香喷喷的鲜虾面了 小贴士 鸡蛋面q感十足，干面绵软，两种面夹进嘴里，两种不同感觉就这么来了