七彩虹的空间

    “食育，可以与德、智、体、美等并列，成为我国中小学生的基本教育内容。不要等到孩子迷上高脂肪食品，再去训斥他们！”上海水产大学食品安全研究中心主任王锡昌教授近日的一项提议，受到广泛关注。　目前，日本、韩国等已在未成年人中推行“食育”，从小进行良好饮食习惯的培养教育。而在我国，这一领域长久以来属于空白。不懂“吃什么”、“怎么吃”，不仅使肥胖、糖尿病等“富贵病”患儿日益增多，而且导致食品安全风险增加。　饮食陋习成为安全隐患　在上海不少中小学门口，每到下午三四点钟，街头流动摊贩就不约而同地聚集起来。卖羊肉串、鱿鱼串的，卖烤红薯、煮玉米的，还有骑着小三轮车卖芝麻糖、米花糖的……四溢的香气，吸引了不少放学的孩子。　“看到这样的情景，我总是感到着急、担忧。”上海市食品研究所总工程师马志英表示，随着经济的发展和生活条件的改善，我国城市中儿童、青少年的饮食质量有了较大提高，“但许多家长、孩子，并不知道怎样吃才是健康、安全、合理的。 ”　调查显示，目前，上海儿童的体质状况不容乐观，儿童肥胖的检出率已经超过10%，糖尿病、缺铁性贫血等“富贵病”也日趋低龄化。　孙思敏的儿子今年4岁多，每次上街看到“洋快餐店”，总是拉着母亲要买炸薯条。“他很喜欢那些"洋快餐"的电视广告以及小礼品，常常吵着要吃，我们也只能顺着他。”孙思敏无奈地说。　专家认为，由于缺乏“食育”，孩子，也包括家长“不懂吃”，存在着许多饮食行为误区、营养误区。譬如，用饮料代替白开水，经常食用膨化食品、油炸食品，喜爱色彩鲜亮、形体硕大的瓜果蔬菜，在街头的无证摊贩购买食品。　“就拿流动摊贩的烤羊肉串来说，一些孩子放学之后以此充饥。有的家长只是觉得不卫生，不让孩子吃，而有的家长则认为"不干不净，吃了没病"。”马志英分析说，事实上，串羊肉用的钢丝、铅丝都含有铅，而铅毒极易损伤儿童的大脑，欧美国家已把铅毒视作儿童智能发育的“第一杀手”。　上海的一项食品安全知识调查显示，在4000多名受访学生中，食源性疾病的预防、传播途径、食物中毒症状等知识的知晓率仅为50%；少年儿童不宜食用哪些食品等知识的知晓率仅为10%；半数以上的学生的调查得分低于60分。　　    专家疾呼：“食品安全从娃娃抓起”　在近日举行的上海水产大学食品安全研究中心成立大会上，中心主任王锡昌教授提出，应当尽快让

q：丫丫6个月时，我销假上班。自此，白天外婆来看护她，下班以后我再接手。现在丫丫3岁4个月了，让我头痛的是，她在陌生的环境里总不敢主动表达自己的意愿，也从不主动与人交往，在家则没有这个问题。比如：其他孩子抢她的东西，她不知躲闪拒绝，更别提去要回来，但是东西被抢走后她会对我发脾气；外人给她东西，无论多么想玩、想要、想吃，也不敢自己拿，必须让我帮着拿回来，至少要拉上我才行；刚上幼儿园时，即使大小便憋得难受，也不敢跟老师说......这样的例子太多了。我也很头痛为什么她这么没有安全感。                                            a：我首先想探讨什么是儿童成长的理想状态，并以此来分析问题出在哪里。一个生命从母体中出来，降临在这个复杂的物质世界里。这个世界蕴涵着复杂的关系，复杂的心态，复杂的意识形态，而婴儿对此一无所知，他仅仅带着巨大的生命动力来到世界。母亲，是他与世界联系的纽带。 在知道母亲不在眼前也依然存在之前，他首先需要时时看到母亲，触摸到她，嗅到她的气味，听到她的声音，得到她的关注；痛苦时需要母亲迅速来到他的身边，帮助他，使他舒服。孩子能经验到这世界是安全的、好的，他便会将此关系延伸到家庭之外、母亲之外的环境中去。 我认识一位美国妈妈，她有两个孩子，大孩子4岁多，小孩子1岁多。我常常能发现，无论手中正做着什么事，只要孩子需要，她都会立刻放下，先照顾孩子。那大孩子永远都全副精力地探索世界，小贝贝也精力旺盛地在抓、拉、爬，认识世界，而她总是不远不近地跟在后面，让孩子在需要她时能看到她，但同时，她也不干扰孩子。 这位美国妈妈曾问我："你能发现我的孩子有什么不同吗？" "有什么不同？" 她说："我的孩子不用回头找妈妈，而很多孩子都会害怕妈妈不见了，总是回头找。" 总是回头找妈妈的孩子，跑不远，也不会勇往直前，充满信心。 原本，孩

    我们每一个家庭都希望有一个健康、聪明、美丽的小宝宝，这就是优生，只有做到优生才谈得到优育。那么怎样才能做到优生呢，首先要选择受孕的最佳时期。    a、首先要考虑到年龄，受孕的年龄应在25-30岁较合适，早婚早育的妇女宫颈癌的发病率高，过晚生育，卵巢老化，易发生畸形儿，年龄过大难产发生率增加。     b、早孕时由于妊娠反应，饮食不佳，但早孕反应一过，胚胎在孕3个月时大脑细胞迅速发育，需要大量的营养，因此应在一年的3-5月怀孕较合适，当人体需要营养是，正是蔬菜果品丰富的7-8月，分娩时在12-2月间北方尚未停暖气，因而可以在温暖的环境里度过新生儿期，以免发生肺部疾患。     c、在预防接种时期尽量不要怀孕，因有的疫苗是减毒活疫苗，当身体抵抗力低时有可能发病，还可能使胚胎受到感染。有时接种一些疫苗，会发生高热等免疫反应，会引起流产。     d、旅行结婚时应认真采取避孕措施，旅途劳累，饮食不周，吸烟喝酒，卫生条件差，都对胚胎发育不利，易造成流产，建议旅行期间不要怀孕。    e、房屋刚装修完毕应暂不要受孕，装修的木材、涂料、油漆、胶水含有苯及可挥发气体，对人体有害，易造成胎儿畸形和未来的白血病。如夫妇双方进行有毒有害作业应调离本岗位后再受孕。

粉条 9两 鸡蛋 两个 葱   四两 姜   1两 韭菜 9两 盐   40g 味精 3g 鸡精 10g 胡椒粉5g 植物油3两 老抽 1两 1 粉条开水烫两分钟，沥干水分。切碎。 2 姜葱切末，我放的葱比较多。 3 锅添油少许（半两油左右），炸鸡蛋花，出锅。剩余（二两半油）入锅，油刚刚冒烟，放入姜末，葱末，搅动，香味充满整个房间。 4 放入鸡蛋碎，粉条，翻炒一分钟目的是收干水分，加盐，味精，鸡精，胡椒粉，出锅前放老抽。 5 发面面团，开始包包子了。 6 看，排得整齐不。 7 水开上笼，十五分钟。ok 8 出锅了，先凉一个吃，呵呵。 小贴士 韭菜洗干净后少凉一会风干水分。 发面，我在这里就省去了，如果不会上网搜一下。 韭菜要等到炒馅凉了再放里搅匀。目的是保持新鲜，不变色。出笼后口感好。 我喜欢葱姜，所以放得比较多，做出来的包子有一股特浓香味，很不错的额。

    网友hope426 ：刘医生，您好！请教您两个问题：    1、孩子蛋黄过敏 是不是不能打麻疹疫苗？那我应该怎么办，应该是医院检查孩子的过敏源吗？     2、一直喝多美滋牌子奶粉的孩子 还要检查胆结石的问题吗？ 谢谢！     刘春阳:      1、孩子蛋黄过敏暂时不能打麻疹疫苗，一个月后再给孩子服鸡蛋，随着孩子年龄增长，过敏情况会慢慢减轻，如果不再过敏了，即可以打麻疹疫苗。有些孩子鸡蛋过敏到一岁以后才消失。如果孩子吃完鸡蛋有很明确的过敏反应，不做过敏检查也可以确定为鸡蛋过敏。如果家长不能确定是否由鸡蛋过敏引起，可以做过敏检测。     2、建议你每天关注国家质检报告的有问题奶粉品牌，如果属于问题奶粉，就要检查尿液和b超检查。

提起给宝宝补钙，各种补钙广告都将自己的产品夸到最好。但是给宝宝补钙，不能盲目，而应遵循一定的方法才能起到事半功倍的效果。下面，就让小编来告诉您，那些补钙药品不会告诉你的10个事实。 事实1：补钙不是多喂钙片 服钙片时应适量口服鱼肝油等维生素d制剂，或者让孩子多晒太阳，否则，就是吃再多的钙片，孩子照样会缺钙。 事实2：补钙对骨愈合没多大帮助 通常情况下，骨折的小儿体内并不缺钙，因此无需补钙。由于骨折的小儿活动减少，肾小管对钙的重吸收增加，骨骼对钙的利用反而会受到抑制。如果长期盲目大量补钙，会增加消化道、泌尿系结石等疾病的危险。 事实3：钙片混在奶中吃了等于没吃 混在食物中的钙片只能吸收20%。正确的方法是，在喂奶后1～2小时再给孩子喂钙片。 事实4：补儿别忘了补母 母亲膳食中钙的含量不足，不仅母亲会发生小腿麻木、抽筋等症状，新生儿还可能发生先天性佝偻病。 事实5：没必要非买钙保健品 强调儿童也必须通过服用钙保健品补钙?实际上，儿童补钙也应以食补为主。 事实6：钙剂不是含维d越多越好 补钙首选含维生素d的产品?中消协提醒消费者，慎服大量添加维生素d的补钙剂，服用过量会产生积蕴中毒现象。 事实7：含钙产品越贵的不见得越有效 补钙产品卖得越贵，含钙量越高，吸收率就越高，效果也越好。有的补钙品宣称"沉积好、吸收快"，有的宣称"颗粒小"，甚至推出了"原子钙"、"纳米钙"，让人们觉得钙越细小越易吸收。实际上人体对钙的吸收利用率和钙产品的颗粒大小无关。要看是否具有生物活性。 事实8：仪器的简单测试没法确定你是否缺钙 在商场、药店通过仪器的简单测试就能确定是否缺钙?事实上，这些场所摆放的"单光子骨密度测试仪"只能测人体手臂的尺骨和桡骨，而人体钙流失的主要危害是造成腰椎和胯骨的缺钙，因此这种测试并不准确。 事实9：未必人人都需要补钙 广告宣传铺天盖地，宣传全民缺钙，人们补钙跟着广告走。而实际上，目前我国居民每日摄钙量为400毫克，营养学会公布的每日钙摄入推荐量为800毫克，摄钙水平确实相对较低。但另一方面，我国居民摄钙量地区差异很大，并非人人缺钙。 事实10：婴儿补钙更要慎重 太多的用钙剂容易引起食欲不振，并影响肠道对其它营养物质的吸收，而导致营养不良。而且大部分给婴儿服用的液体钙制剂都非常的甜，喝惯了这样的东西，宝宝当然不愿意喝白开水了。你的宝宝不喝水也许正是相同的原因

每个妈咪都想把小宝贝喂得壮壮的，可并不那么轻松简单，这其中蕴含着很多科学道理。有时，妈咪稍不留意便会犯错，影响小宝贝的健康。以下是妈咪在喂养中经常容易犯的错，一定要留心！第1错：过分担心小宝贝对营养的摄取小天天的妈咪经常不管他爱吃不爱吃，喜不喜欢这种食物，只要她自己觉得有营养，就一定非要小天天吃，总怕他摄取不到丰富的营养。于是，每天总以自己对食物的喜好给小天天安排饮食，以为这样才能保证营养摄取。犯错真相：研究表明，只要小儿的味觉、嗅觉及对食物的口感发育正常，完全可从爱吃的各种食物中自然选出有益于健康的饮食组合，妈咪用不着过分担心。虽然小儿的食欲会经常变化，如今天不吃这个，明天不吃那个，但这是自然的，只要不过分受到人为偏见的影响，从长远看他们的饮食是能够达到平衡的。纠错方法：对小宝贝所喜欢某种食物不必大惊小怪，过分关注和担心反会起反作用。同时，妈咪应对于米饭、牛奶、肉类、蛋类、蔬菜、水果等食物的营养价值有所了解。否则，便不能为小宝贝提供能够满足身体生长发育需要的均衡营养。第2错：把蛋黄和菠菜当作最佳补血食物小羽羽自从上个月被查出患有轻度贫血，妈咪每天就一个劲儿地给小羽羽吃鸡蛋和菠菜，认为它们是最佳补血食物。医生说过，轻度贫血的小宝贝一般通过饮食就可纠正过来，可小羽羽的血色素却回升得不明显。犯错真相：现今，医学研究发现，菠菜和鸡蛋的补血效果并不是最理想的。鸡蛋中虽含有丰富的铁，但在肠道的吸收率却很低。菠菜中的铁含量也远低于豆类、韭菜、芹菜等，并易在肠道形成不好吸收的草酸铁。因此，只用蛋黄和菠菜补血并不够。纠错方法：不要只吃鸡蛋和菠菜，还应同时多吃猪肝、鱼类、瘦猪肉、牛肉、羊肉、豆荚类、韭菜、芹菜、桃子、香蕉、核桃、红枣等在肠道容易吸收的富铁食物。提醒一点，肉类与蔬菜同吃，能明显提高铁的吸收率。第3错：认为糖对小宝贝有百害而无一利小溪溪的妈咪从不让她吃糖类零食，生怕小溪溪牙齿坏掉。再说，吃糖也会影响食欲，还容易长成小胖墩，并损害听力。总之，妈咪认为小宝贝吃糖有百害而无一利。犯错真相：研究发现，糖对儿童的生长发育不是有百害而无一利，恰当吃糖反会对身体有益，如洗热水澡前吃一点糖果，可防止头晕或虚脱；活动量大时，半小时前适量吃些糖可补充能量，保持精力充沛，身体灵活；饥饿疲劳时吃糖，会迅速纠正低血糖症状；餐前2小时吃些糖不仅不影响食欲，还可补充能量，利于生长发育。纠错方法：可为小

刚当上新妈妈的你，也许正面临着哺乳期的各种疑问和不适，感冒时该不该给孩子喂奶？哺乳期饮食应该注意什么？下面这个哺乳期妈妈必读的万能宝典您一定不能错过！ 1、不要互相比较。把自己的做法和其他母亲的做法相互比较是妈妈们在育儿过程中犯的最大错误。每一对妈妈和孩子都有自己的特点。有些人的母乳一开始就会很充足，而有些妈妈要经过一段很痛苦的努力才能跟孩子达成“供需”平衡。 2、相信自己。先给自己一段时间(6～8周)来适应自己哺乳，不要只尝试几天，感觉不顺利，就决定放弃。 3、随时补充水分。准备一个有吸管的水瓶，并时刻装满水。因为你不知道自己什么时候会口渴。吸管会让你喝起水来很方便，即使在哺乳的过程中也可以随时补充水分。 4、准备个哺乳用的护理枕。专门为妈妈哺乳时设计的护理枕，妈妈们可以在哺乳时放在膝盖上，把孩子托高到与乳房平齐的高度，可以在哺乳的过程中解放妈妈的手臂，让哺乳更轻松一些。 5、吸奶器可以帮你解决问题。如果你的乳头有些内陷，可以用吸奶器吸几分钟就能把它们吸出来。也可以自己用10毫升的注射器自制一个拉伸乳头的工具。方法是准备一个新的10毫升的注射器，取出活塞，用小刀从注射嘴末端截去1.2厘米左右，把活塞从截去面那一侧插入，将另一端罩在乳头上，紧贴着乳晕，轻拉活塞，就可以把乳头吸出来。这个办法可以在每次哺乳前使用。 6、就算感冒了也要坚持给孩子喂奶。你的乳汁中含有抗体，能够防止你把感冒传染给孩子。必要的时候，可以在母乳的时候带上口罩。 7、如果孩子看起来没怎么长，不要过分担心。对于正常的婴儿来说，平均每个星期体重增长在110～200克之间，或者每个月至少增长450克。不过，每次量体重最好是用同一个称，在温暖的室内，给宝宝脱掉衣物，排便后再称，这样得到的体重相对会比较准确。 8、练习在公众场合喂奶。以后难免会带着宝宝外出，小婴儿可不会管什么是公众场合，什么是私密空间，饿了就会哭的，就要吃。因此提前准备一些必要的装备，在家里练习一下，等到真的要在公众场合喂奶的时候就不会手忙脚乱了。可以买个在公共场合喂奶专用的大披肩，然后对着镜子练习一下，这样你就会知道人们能看到什么，需要注意什么了。 9、大便的次数多一些很正常。吃奶充足的婴儿在出生4天后，每天小便可达6～8次，大便2～3次。1～2个月后，母乳的宝宝可能大便每天只有一次，或者每3～4天才

当象征爱情的钻石婚戒戴上你的无名指，就犹如把幸福紧紧握在了手中。也许平时你只是在珠宝店的橱窗外隔着玻璃欣赏钻戒的璀璨，也许你只需要花上2小时就能让它成为指上永恒的幸福。打算步入婚姻殿堂的朋友，这次让我们一同了解一下最实用的婚戒选择方法，也许会对你有所帮助。 　　第一小时：上网做足功课 　　“网络钻石销售”是现在新兴的一种钻石销售模式。之所以会被当下的年轻人接受，一是因为网购对于他们来说，并不陌生；二是价钱便宜，因为它的营运成本普遍要较传统专柜式珠宝销售模式节省近三成，所以钻石的价格也会相应下降。但是因为钻石对普通老百姓来说毕竟不便宜，网购的话还是要睁大眼睛，货比三家。专业网站新钻网上会有许多有关选购钻石的知识，这一点很重要，掌握了钻石的基础知识后，选购的时候才不会随便被商家“忽悠”。 　　其实最好的办法是：挑选那些有实体店的网络商家，先在网络上对他们的产品做一个总体研究，再去实体店亲自选购。比如在"新钻网"上，将钻石和款式分别做了介绍，你可以通过网络先了解钻石的品质，然后再挑选自己中意的戒托款式，进行组合。然后，你还可以去他们的体验中心亲眼目睹钻戒的诞生过程。 　　第二小时：目睹钻戒诞生 　　裸钻选好了，怎么才能让裸钻成为戴在我们手上的婚戒呢？如果可以亲眼看着裸钻变成钻戒的全过程，那种感觉真是完全不一样的。 　　未被镶嵌过钻石的戒托，叫空托，是由戒圈和镶口两部分组成的。套在手指上的那一部分就叫戒圈，镶口是用来固定钻石的，一般采用3爪-6爪来固定。镶嵌师要做的就是在镶口的这几个爪的1/8处开槽，每个槽必须保持在同一水平上，然后将钻石嵌入槽口，再将所有爪夹紧钻石，钻石便被固定在戒托上，最后对整个戒指进行抛光等后续工艺。钻戒的款式可以任意搭配甚至自己diy，然后由商家定做。 　　最后千万别忘了，把两人的名字刻上婚戒圈！你还可以在两个人的名字间加上一颗小小的“心”，来表示两人“永结同心”。这样富有个性化的钻戒，用来象征美丽的爱情，一定最合适不过。