七彩虹的空间

粉条 9两
鸡蛋 两个
葱   四两
姜   1两
韭菜 9两
盐   40g
味精 3g
鸡精 10g
胡椒粉5g
植物油3两
老抽 1两

• 1
  粉条开水烫两分钟，沥干水分。切碎。
• 2
  姜葱切末，我放的葱比较多。
• 3
  锅添油少许（半两油左右），炸鸡蛋花，出锅。剩余（二两半油）入锅，油刚刚冒烟，放入姜末，葱末，搅动，香味充满整个房间。

• 4
  放入鸡蛋碎，粉条，翻炒一分钟目的是收干水分，加盐，味精，鸡精，胡椒粉，出锅前放老抽。
• 5
  发面面团，开始包包子了。
• 6
  看，排得整齐不。

• 7
  水开上笼，十五分钟。ok
• 8
  出锅了，先凉一个吃，呵呵。

小贴士

韭菜洗干净后少凉一会风干水分。
发面，我在这里就省去了，如果不会上网搜一下。
韭菜要等到炒馅凉了再放里搅匀。目的是保持新鲜，不变色。出笼后口感好。
我喜欢葱姜，所以放得比较多，做出来的包子有一股特浓香味，很不错的额。