七彩虹的空间

第一“禁”：偏食　　“我每天不得不追在宝宝屁股后面喂他吃饭！”、“宝宝吃得很少很慢，喜欢含在嘴里，饭菜全部冷了他还没吃完！”面对许多父母的困惑，中美两国医学专家表示：家长本身的一些不恰当行为，如喂养过度关注、强迫进食、饭桌上的逼哄骗等，都可能加剧儿童挑食、偏食现象。而如果父母本身就挑食的话，孩子就会“有样学样”，更加挑食。　　儿童偏食比例高达30%　　专家指出，挑偏食现象好发于6个月~6岁各个年龄段的儿童，比例高达30%。　　常见问题包括吃得少而慢，对食物不感兴趣、不愿尝试新食物、强烈偏爱某些质地或某些类型的食物等。何少茹强调，现在不少独生子女家庭存在喂养过度关注、饭桌上逼哄骗的紧张气氛，孩子在压迫气氛当中进食心理负担沉重、更加厌恶反感其挑剔的食物。　　父母挑食宝宝容易“有样学样”　　此外父母本身的挑食行为等，都有可能加剧儿童挑食偏食现象。专家就此特别指出，如果家长自身存在偏食行为，儿童下意识“模仿”也会导致偏食行为难以控制。所谓“上梁不正下梁歪”的效应。　　专家表示，儿童问题饮食行为，可能导致营养不良、发育迟缓等系列健康问题。而对于挑偏食，药物治疗疗效甚微，行为矫正更加重要。专家就此开出以下“药方”：可以让宝宝适度体验饥饿，如果吃饱可以允许他(她)不吃，减少进餐分心(电视、故事、玩具)。此外，用市面上各种类型的模具把食品做成有趣的形状等能从色香味上刺激孩子食欲。专家指出，必要时，父母应咨询相关领域的专家，对幼儿口腔运动进行必要训练。　　纠正偏食：让孩子体验饥饿　　现行条件下，父母可以参考采取以下方法解决儿童挑食、偏食行为：　　1。让宝宝体验饥饿，随后获得饱感。　　2。限制两餐之间的热量卡路里，餐前一小时不喝饮料和吃点心。　　3。进餐时间少于25分钟，每餐间隔3。5~4小时。　　4。慢慢调整孩子不喜欢食物和喜欢食物的比例，把不喜欢和喜欢食物从1：1变为2：1或更多，使不喜欢变为喜欢。　　5。当孩子推开匙、哭闹、转头等行为时，家长采取暂时隔离法，移开食品，把孩子放进餐椅不理她(他)。　　6。到菜场或超市，由孩子决定采购食品。　　7。让孩子多次尝试新的或不喜欢的食物，有时需要15次

夏季来临，天气逐渐炎热。如果宝宝经常汗津津的，很容易诱发各种皮肤症状。从最常见的痱子到较严重的脓疱疮，工作繁忙的年轻父母们，该使出怎样的“杀手锏”，让孩子远离这些恼人的皮肤问题？　　宝宝夏天易长痱子，在宝宝额头、颈、胸、后背的皮肤皱褶部位，可以看见一些红色小丘疹(红痱)，或米粒大小的水疱(白痱)，有的还变成了小脓疱(脓痱)。　　居家护理法：　　(1)注意室内空气流通，以使室内温度凉爽；　　(2)勤换洗衣物：衣服要宽大、干燥，避免穿化纤内衣；　　(3)炎热时保证每日用温水洗浴2～3次，以保持皮肤清洁，浴后擦上痱子粉；　　(4)孩子生了痱子，切忌涂抹软膏或油类制剂；　　(5)不要用手挤弄、搔抓患处；　　(6)避免强烈日光照射；　　(7)一旦出现大面积痱毒，应及时到医院治疗。　　提示：孩子从外边回来后不要用冷水洗浴，因为经冷水一浇，原先张开的汗孔会突然闭塞、汗液潴留，极易引发痱子或加重病情。　　居家治痱法：　　1、鲜无花果治痱子：鲜无花果叶5片，加水750毫升，煎开20分钟，待温后(37－40℃)以毛巾蘸药水温敷患处。凉后加入适量热水，用来洗澡。一般连用2－3天。　　2、苦瓜治痱子：最简单的方法是将苦瓜捣烂取汁，直接涂抹到患处。老中医则选用一根熟透了的苦瓜，掏出部分瓜瓤，灌入中药硼砂50克，硼砂融化后会流出水来，用这种水涂患处，效果极佳。　　3、生姜汁治痱子：用鲜姜片擦身，可防治痱子，如果已经有痱子了，用鲜姜片直接涂抹患处，几个小时后就可消退，消失。　　4、西瓜皮治痱子：用西瓜皮擦拭患处，每次擦至微红，一天擦2～3次，一般第二天可见效，2天后可结痂。　　5、生黄瓜汁治痱子：用生黄瓜汁或黄瓜片分别涂擦于患处，一般2～3次可痊愈。

对于大部分的父母来说给第一次给宝宝吃食物无疑是最开心的事了。而其中一种最开始给这些小食家尝试的食物就是香蕉了。香蕉的润滑、甜味和营养价值使其成为一种开发味蕾的最好食物之一。　　     有专家认为水果不应该作为宝宝最开始的辅食，因为很容易让宝宝形成对甜食的爱好。但许多专家认为某些水果包括香蕉是开始最好的辅食，因为本来母乳就已经有甜味而且水果是到固体食物的最好的过渡食物。 黄澄澄的皮里面有什么? 香蕉富含许多对于宝宝来说很重要的营养物质，而且含水量不是很高，所以碳水化合物相对含量会较高一些。香蕉也含有大量的钾元素，钾对于维持身体的液体平衡、稳定心跳和血压都十分重要。而且香蕉还含有丰富的维他命c和膳食纤维。 许多宝宝可能对于尝试新的食物都会比较迟疑，但是宝宝会因为香蕉比较甜和它的质地，所以比较容易接受。 不要马虎 对于刚开始尝试不同食物的宝宝来说，一定要选择一些成熟的香蕉而且要把其捣成柔软泥状。虽然香蕉十分柔软，但千万不要以为宝宝就不会呛着。最好就是能够将其与母乳或者奶粉混合起来，使其更加容易消化。而且还要记住在宝宝出生后的几个月只能吃流质的食物， 因为他们吞的功能还需要时间发展。 当宝宝开始成长的时候，香蕉也是一种很好的手指食物。对于一岁以后的宝宝来说，不能简单把香蕉切成一段段就算，一定要把它从中间再切成两部分，甚至分切四部分也行，以防宝宝不小心吞下去堵塞食道。 简单辅食食谱 以下为你介绍一些简单的香蕉食谱可以让你的宝宝试一试 燕麦香蕉 材料 1/4杯的即冲燕麦 1/2 杯的水或者牛奶、母乳 1/4 杯的香蕉泥 做法 将燕麦和1/2 cup的水、奶粉或者母乳其中一种混合起来。然后放到锅里面，用慢火煮五分钟左右，不断搅拌然后加进香蕉泥。煮完后可以在用搅拌机等再搅拌一下使其更加容易消化。对于大一点的宝宝，就可以省略了搅拌的步骤了。   香蕉与苹果泥 材料 一个削皮切成片的苹果 一支香蕉 做法 将苹果放进锅里面，加水，慢火煮大约十分钟使其变软。关火然后放干。等它凉以后就可以用叉子将其捣成泥状，然后再捣香蕉并且放进刚准备好的苹果泥。   草莓香蕉卷 材料 1个面粉做的薄饼 2 汤匙的花生酱 2 汤匙的草莓果冻 1 只脱皮香蕉 做法 这种食物对于一岁以上的小孩是比较合适的。首先先将花生酱涂在面粉薄饼上，然后在花生酱上放上草莓果冻

山药 200g鲜玫瑰花 一朵白糖 1大匙蜂蜜 3大匙玫瑰酱 20克 1山药、鲜玫瑰、玫瑰酱。 2蜂蜜、玫瑰酱。 3玫瑰花剥下花瓣，清洗后放入淡盐水中浸泡2小时。 4山药去皮，用清水洗净后切成长条， 锅中注入清水，大火烧开，放入山药。 5氽一下捞出，在盘里码放整齐。 6锅里放水约100ml，放入白糖和玫瑰酱煮至玫瑰酱化开。 7粘稠后放入蜂蜜，将汁熬浓，浇在山药上。 8将玫瑰花瓣围放在山药周围，装饰好即可。 小贴士 1、山药在购买时要选择切口处洁白的，如果色泽发暗的就是切开时间比较长的，新鲜程度就要打折扣了。 2、新鲜山药容易跟空气中的氧产生氧化作用，与铁或金属接触也会形成褐化现象，所以切开山药最好用竹刀或塑料刀片。先在皮上画线后，再用手剥开成段。

你知道吗?不宜给小宝贝吃体型较大的鱼　　鱼肉富含蛋白质和矿物质，能促进宝贝骨骼和肌肉的生长。鱼油中还含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于宝贝大脑的发育。但是，给小宝贝吃鱼也不是多多益善哦!　　一项对3个亚洲家庭中15-24个月之间小宝贝的研究结果显示，如果每天都给他们吃鱼粥，这些宝贝体内的汞含量会高出正常5倍。　　澳大利亚的营养卫生专家表示，父母应警惕7种鱼——鲨鱼、箭鱼、旗鱼、枪鱼、罗非鱼、方头鱼以及鲶鱼。因为这些体型相对较大、生命周期较长的食肉鱼，其体内汞含量比其他鱼要高。专家建议，给小宝贝吃鱼既要注意合适的种类，又要注意适当的摄入量，因为即便相对较低的汞含量也会影响到宝贝的正常发育。　　当心呦!宝贝经常呛奶可能缺乏维生素a　　维生素a具有维持皮肤黏膜上皮细胞正常结构的作用。当宝贝缺乏维生素a时，位于喉头上前部的会厌上皮细胞会萎缩角化，导致吞咽时会厌不能充分闭合盖住气管，而发生呛奶。　　研究人员对45例呛奶宝贝进行一般治疗时，加用肌肉注射1毫升维生素a，其呛奶症状减轻和消失的时间均明显短于未使用维生素a的对照组。　　由于母乳中维生素a的含量明显高于牛奶，因此母乳喂养能够预防因维生素a缺乏而导致的呛奶。妈咪应多摄取蛋类、动物肝脏和有色蔬菜等富含维生素a和胡萝卜素的食物;宝贝可摄入胡萝卜汁、蔬菜汤或适当补充鱼肝油及维生素a胶丸等，有助于尽快改善呛奶症状。　　提醒妈咪!宝贝2岁以后不宜喝全脂牛奶　　英国食品标准署日前发起了一项运动，呼吁家长帮助孩子远离饱和脂肪高的食物，如全脂牛奶、奶酪、黄油等。如果饮食比较全面，2岁以上的宝贝不适合饮用全脂牛奶，否则会增加日后肥胖和患动脉硬化及心脏病的风险。由于现在的孩子体育活动较少，摄入含饱和脂肪的食物却明显增多，许多孩子很早就出现了高血脂的情况。　　普通全脂牛奶和半脱脂牛奶的饱和脂肪含量分别为3.5%和1.5%，脱脂牛奶的饱和脂肪含量则可以忽略不计。它们的钙含量是相同的，都能够起到促进儿童骨骼和牙齿生长的作用。专家建议，2岁以上的宝贝喝半脱脂牛奶或脂肪含量为1%的牛奶会更有利于健康。　　妈咪注意啦!宝贝贪吃会造成“肥胖脑”　　宝贝出生时，脂肪组织约占体重的16%。正常情况下，儿童期脂肪组织的增长量很小。如果宝贝从小贪吃过多高营养成分的食品，多余的热量就会转变为脂肪在体内蓄积。若脑组织的脂肪

主料：鸭 半只调料：蒜、八角、香叶、桂皮、自制豆瓣酱、干辣椒、姜、啤酒一瓶。 1鸭半只，切块飞水。 2准备材料：蒜，八角，香叶，桂皮，自制豆瓣酱，干辣椒，姜，啤酒一瓶。 3锅内倒少许油，烧红后倒入飞水后的鸭块，稍微煎一下再盛承出备用。油留在锅内。 4倒入开始准备好的香料，稍微翻炒一下，直至闻出香味。 5倒入鸭块，放盐，一起翻炒。 6倒入啤酒一瓶，小火熬煮。 7放入魔芋块，把香料选出后，大火收汁，放少许酱油调色，放入青椒条。 8装盘开吃。

虾仁胡萝卜豌豆盐料酒 1虾仁挑去虾线，清水稍微冲洗干净，用2勺料酒腌制一下，再加入一点胡椒粉。 2胡萝卜切丁，和豌豆一起。 3一起煮熟，沥水后捞出备用。 4翻炒胡萝卜丁和豌豆。 5一碗水和2勺生粉充分混合成白色的水，在水中加入少许盐和鸡精，充分调匀，倒入，开小火，待锅内开始变的浓稠后，关火。 6倒入虾仁，翻炒均匀就可以出锅啦。

[材料]：番茄,酱油、白糖、盐、味精　　[做法]：先用开水把番茄烫一下，去皮，切成厚片。把豆腐切成3cm左右长方块。锅内放少许油，待热后，放入番茄小炒片刻，然后把切好的豆腐放入锅内，加少许酱油、白糖、盐、味精滚几滚，待豆腐炒透即可装盘。　　番茄味酸，含有大量维生素c，对骨、血管、肌肉组织极为重要；豆腐含蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、磷、维生素b1、维生素b2、维生素c等营养素。番茄与豆腐一块炒，既可以增加准他*的食欲，又可以补充营养。 

主料：娃娃菜、皮蛋、红彩椒、香葱、蒜。调味：高汤、水淀粉。 1材料：娃娃菜、皮蛋、红彩椒、香葱、蒜 调味：高汤、水淀粉 2娃娃菜洗净切条；皮蛋切小丁；红彩椒切小丁；蒜去两头备用。 3锅置火上加少许油放蒜瓣煎香，倒入高汤烧开。 4将娃娃菜、皮蛋倒入锅中。 5待娃娃菜变软捞出备用。 6将红彩椒、香菜末丁放入汤中煮一分钟。 7调入水淀粉勾芡即可。 8特点：香浓味鲜、口感浓郁。