酸菜的空间

主料：鹅肠面、青菜、香菇。调料：油、盐、姜、酱油。 1将猪肝洗净用盐水浸泡20分钟去血水。 2然后放姜片,酱油腌制20分钟;利用这个时间将青菜洗净,香菇切片 利用这个时间将青菜洗净,香菇切片。 3锅里注入高汤烧开后先将香菇放入煮开。 4再将猪肝放入,最后放入青菜煮熟。 5另起一锅将鹅肠面煮熟加入猪肝汤即可. 6煮好的面。

成人往往为孩子制定了各种聪明的标准，其中有一项就是孩子的识字能力高低。在西方各种早教理念传入中国之前，家长采取的最普遍的早教方式就是背 唐诗、教识字，识字越多越聪明。但随着早期教育的不断发展，反对幼儿过早学识字的声音也越来越多。学前的孩子到底该不该学识字，学识字的最佳年龄又是几岁，这些问题困扰着我们的家长。　　识字促进发展？　　支持幼儿学识字的人认为，识字能有效地促进儿童的智力发展。著名语言学家安子介先生认为“汉字能使我们产生联想，联想是一切发明之母”，他认为 汉字的演变合乎逻辑、富于联想，启发思考、易懂易记。汉字是有规律的，便于人们通过推理判断出字音，联想出字义，这样也能够引发儿童开动脑筋，活跃思维， 使儿童变得聪明起来。。　　通过早期的识字，幼儿的大脑不仅能够记忆汉字，还可以在无意中进行分类和整理汉字，并发现潜在的规律，然后按照这一规律来推理未知的汉字。早期的识字能够有效地促进幼儿大脑的发育。　　违背发展规律？　　反对者则认为，过早学习识字会违背孩子的发展规律，同时也会牺牲孩子其他方面的发展，如孩子的交往技能、孩子良好情绪的发展等。　　他们认为对孩子进行识字教育，刻意加速孩子的发展，这些脆弱的基础对以后长远的发展不利。有些家长急于求成的浮躁心态反而会压抑孩子的兴趣和造成孩子紧张焦虑的心情，不利于其个性和心理健康的发展。　　三大识字误区　　事实上，关于幼儿学识字的利弊争论双方都有一定的道理，关键是家长如何予以正确引导。学前的孩子已经具备了识字的客观条件，在孩子4岁时，词汇 量显著增大，他们愿意学习，喜欢读书，能分清上下左右，拥有一定的空间知觉能力。有正确发音、区别字音和声调的能力，能听懂家长的指令，有说出完整句和清 楚地表达自己意思的能力。但如果家长对于幼儿识字没有一个正确的认识，识字的弊端就极容易产生。　　　　1.强迫学习　　强迫孩子识字的做法是不科学也是不可取的。因为每个孩子对文字发生兴趣的时间不一样，有的早，有的晚，所以家长一定不可在幼儿识字的早晚及多少上互相攀比。　　家长还要尊重孩子的需要。当孩子有自己的需要时，学习效果也比较好。如果孩子对识字非常好奇，喜欢认字，他看见了环境中的字，想知道是什么意思，这时就可以对孩子开展识字教育。　　2.长时间教习　　孩子天生“喜新厌旧”，喜欢认识各种各样的东西，需要利用各种

黄瓜一根鲜虾淀粉 一勺料酒 两勺耗油 一勺蛋清 一个盐 适量 1黄瓜一根；鲜虾；淀粉一勺；料酒两勺；耗油一勺； 蛋清一个；盐适量；食用油一大勺。 2虾去头去壳挑去虾线洗净，放料酒略腌去腥；黄瓜切成和虾仁差不多大小的块儿。 3用厨房用纸吸去腌过的虾仁上的水分，加入盐和蛋清搅拌至发白。 4加淀粉搅拌均匀。 5锅内倒油烧热，黄瓜和虾仁一起倒入加一勺清水，不断翻炒至虾仁变色。 6加耗油和盐调味，拌匀。 7装盘开动。 小贴士 深情“椒”待： 1、第三步中用吸取虾仁多余水分不要省略，不然炒出来的虾仁口感发散 2、这道菜入锅翻炒的总时间不要超过5分钟，都是很好熟的两样食材 3、也有先炒虾仁盛出来再炒黄瓜的做法，但我觉得两个一起下锅黄瓜也能裹上浆更好 4、这道菜不要放太多盐哈；别人家可能不放耗油的，但是我觉得加了更好吃呢

　　春节是教育礼仪的最佳时机，有些年轻家长对孩子的春节拜年问候不太重视，孩子对中华的一些传统节日和礼仪也不清楚，礼仪修养是一个人全部品德的基础，不懂礼貌不利于孩子自身的发展，也将严重危害孩子的品德。   　　春节即将来到，趁新年即将来临之时，做好准备，与孩子一起融入新年的氛围里。并且让孩子学会一些真心的祝福，成为人人喜欢的孩子。　　过年很容易给孩子留下错误的印象，以为过年就是要压岁钱或是吃喝玩乐，而忽略了节日的真正含义 。引导孩子认识中华文化，享受中国文化的魅力。抽时间跟孩子讲讲年的由来，有哪些习俗传统，告诉孩子过年意味着家庭团圆，也寄托着对来年的展望。明白了什么是过年，孩子们才会对传统节日多一些敬意。　　春节无论是做主人还是做客人,让孩子做到举止得当、彬彬有礼。家里来了客人时，家长要引导和鼓励孩子亲切、主动地和客人打招呼。客人进屋后，可以让孩子做些简单的招待工作。在大人谈话时，要让孩子明白安静地做自己的事才是有礼貌的，来回走动和随便插话是对客人的不尊重。客人走时家长可以让孩子一同送客。客人走时，要送到门口跟客人道别，并邀请客人下次再来。　　家长要注意餐桌礼仪。我们平时的生活一般是三口之家，大人一般都比较惯孩子：孩子爱吃的东西会有意让孩子多吃。但是有客人在场的话就要教育孩子讲究礼貌。吃饭之前要跟孩子讲好，饭桌上有好东西，你不要自己一个人吃光，要留点给别人吃才行。让孩子学着去关心别人。别忽视了这些细节小事，它们将帮助孩子学会尊重别人。　　 现在的孩子，可能收获了太多的爱，而很少觉得自己需要去爱别人。所以提醒孩子，长辈入座后，晚辈才可入座。主动向主人、长辈问候。并先请长辈尝尝，然后再自己吃。要告诉孩子一些通常的祝福语，说给长辈听！这样孩子的胆量、口语表达能力、交际能力都会大有进步。   　　如果去别人家做客，家长可以这样教育孩子，去作客请尽量带着礼物。如果空手去作客，那是很不礼貌的行为。要告诉孩子敲门要轻，见到主人要主动打招呼、问好、拜年。有的孩子未经主人允许任意翻找、取用主人家的物品，或是自行打开电视机等，也会引起主人不快。一定要经过主人同意，玩过之后，要把东西放回原处 。  　　家长要利用好春节这个机会，提高孩子讲文明、知礼仪、懂孝敬的意识，孩子就会学着融入交往中，渐渐成为习惯。孩子的未

孩子有了口吃的毛病，对其心理发展的不良影响是很大的。口吃给孩子的人际交往带来直接的不便，容易使孩子形成孤独、退缩、羞怯和自卑的不良人格特点。而这些又往往反过来加剧孩子的口吃。　　其实，口吃极少是因为发音器官的器质性原因，而大都是“心病”。 如果您的孩子患了口吃，如下的心理矫正技术会使您感到前景乐观。　　正确示范法您用一种和蔼温柔的表情和态度，从容不迫地说出一句话，让孩子跟着学一遍。孩子开始如果讲不好，切忌急躁，应耐心引导。孩子稍有进步，马上赞扬鼓励：“对，就这样慢慢讲，你看，比昨天又进步了。”　　唱歌朗读法口吃的孩子唱歌或朗读课文时并不口吃。这是因为这种语言活动中的节奏感使然。您可以有意识地和孩子一同唱歌、背课文、说儿歌，使其掌握语言的节奏。再进一步引导他以读课文的节奏来说话，一点点地过渡。　　缓慢对话法平时孩子跟您谈话时，让他慢慢讲，特别是开头第一句，甚至头一个字，更要慢而再慢。您应极耐心地倾听，不要忙于插话，不要用插话代替孩子要说的话。孩子说完话时，过一两秒，您再做反应，用慢节奏回答孩子，并尽量用孩子刚才用过的词语。在您跟孩子这样有意识地对话时，最重要的是要尽量显示您对他的爱。　　节拍训练法孩子说容易结巴的语句时，您可以打拍子，打一拍说一个字，一字一字慢说。也可以利用音乐节拍伴奏练习。这样的节拍训练往往会收到立竿见影的效果。等这些语句被突破，说起来不再困难了，也就用不着节拍了。　　角色扮演法口吃的孩子说话时还有一种情况往往不口吃，那就是在他不大留意自己讲话的时候，或是自言自语的时候。因为这种情况下他不大在意别人对自己的态度。因此，您可以让孩子借游戏之机，扮演某一角色，使他感到不是自己在说话，而是“角色”在说话。经常扮演角色说话，孩子也就忘掉了自己的“口吃”，而后，再逐渐地迁移到日常用语中来，口吃也就得到了矫正。　　在施用上述矫正技术过程中，您再鼓励孩子多参加活动，多接触伙伴，增强自信，去掉自卑，积极进行心理诱导，相信您的孩子很快就能说会道了。

       宝宝吃肝类食物可以补铁补锌，前提是妈妈们要买到很新鲜的好猪肝哦。　　原料：新鲜猪肝、菠菜、面条、葱姜　　调料：橄榄油、盐、生抽、鸡精、　　制作方法：　　1、新鲜的肝尖洗净剁碎（很碎的那种），菠菜用开水焯一下也剁碎；　　2、锅烧热加入橄榄油烧热，加水烧开后加入面条，煮一会再加入猪肝，切一小片生姜和小半根葱（不要切碎了，就一整片煮好后用筷子把姜葱挑出），加入姜葱为了给猪肝去腥提香，最后放入剁好的菠菜，加一点盐，生抽，几粒鸡精淋几滴香油就可以出锅了，最后把葱姜挑出。　　妈妈心得：这款面也可以用骨头汤下，是补铁和锌的佳品。         作者：蓬蓬猪（去蓬蓬猪的摇篮空间）         来自：摇篮论坛

新鲜蕨菜自制黄剁椒酱熟芝麻香油醋 适量 1将新鲜蕨洗净，焯水；把每根蕨撕开用清水浸泡三小时左右（期间换一到两次水）。 2黄剁椒酱的制作：将姜蒜切成米、黄剁椒也进一步切碎；把姜蒜米和碎黄剁椒加适量盐、味精拌匀；烧热油淋在拌好的黄剁椒酱上，再拌均匀即可。 3将浸泡好的蕨捞出沥干水分，切段备用。 4将切好的蕨和香油、醋拌匀装入碗中，在上面放适量黄剁椒酱，并撒上熟芝麻即可。 小贴士 1、我用的黄椒是我们这里特有一种辣椒产品，辣、脆、香。 2、蕨撕开浸泡是为了更好的去除苦味。 3、把碗中所有食材拌均匀即可开吃啦！·

只要是对孩子健康有所关心的家长，恐怕都会对铅中毒忌惮三分。但据美国媒体9月21日报道，其实，在生活中，有许多日常用品，比含铅涂料还危险。 1.汞合金填充物 不要用汞合金填充物(又称水银填充物)为孩子补牙，否则一旦孩子吸入汞蒸气，甚至将其吞下，就可能导致汞中毒。 2.抗菌皂 抗菌皂为什么能抗菌?因为里面含有少量的有毒物质。这对人体也有害，特别是对神经系统正在发育的儿童而言。因此，要避免一切宣称“抗菌”的产品，最好使用自然香皂，让孩子的免疫系统发挥作用，杀死一般细菌。 3.运动饮料 仅仅因为“运动”二字，一些父母便认为这种饮料是健康的，还觉得它能起到补钾的作用。实际上，这其中含有的化学甜味剂却是有害的。喝水是更聪明的方法。 4.非处方药品 几乎所有的药品都有一定的毒性。而许多儿童药品比成人药品毒性更强，因为它们增加了化学甜味剂和人工色素的含量。 5.防晒油中的遮光剂 许多防晒油中的遮光剂能导致皮肤癌，因为它们含有多种有毒物质。更严重的是，遮光剂阻挡了紫外线，使皮肤不能正常制造维生素d，影响骨骼生长。 6.加工过的牛奶 不到10岁的儿童就患上心脏病，有一部分原因是跟他们喝的加工牛奶有关。因为这些加工牛奶中，有些会含有杀虫剂和其他化学物质。 7.快餐 快餐极不健康，不仅因为这些食品常常是油炸的，还因为它们含有添加剂、味精、色素等物质。奇怪的是，许多家长对孩子良好表现的奖励，竟然是为他们购买不健康的快餐食品。 8.洗衣剂 洗衣剂中含有的有毒物质很多，其中的香味剂就属于致癌物质。它们对环境有害，同样对儿童健康有害。 9.阻燃剂 在新型的儿童床垫上，经常会喷洒阻燃剂，它们可以轻易地被儿童皮肤吸收，破坏他们的免疫系统和神经系统。此外，许多服装、地毯、毛毯等产品现在也含有阻燃剂。 10.碳酸饮料 它可能导致糖尿病和肥胖，还含有磷酸，会损害牙齿，导致骨质疏松。此外，儿童经常喝碳酸饮料则更危险，因为它们含有的化学甜味剂与学习能力低下和神经紊乱都有关系。 11.空气清新剂 空气清新剂含有致癌物质，能够导致哮喘和其他呼吸系统疾病。如果你重视孩子的健康，就用橘子皮来代替吧。 12.人工合成的维生素 一些儿童专用维生素是人工合成的，其中往往会添加一些人工色素和化学甜味剂。因此要避免购买廉价的儿童合成维生素，而选择有质量保证