珠峰暮雪的空间

也许你会疑问，婴儿智力发展有规律可言吗？荷兰心理学家经多年研究观察发现，一岁内婴儿的智力发展有八次飞跃，每次飞跃发生的时间大体相同，而且在开始出现变化时婴儿总有几天或几周表现得不安宁。作父母的您只要仔细观察，把握宝宝智力发展的这八大黄金期，定会让宝宝赢在起跑线！ 第一次：所有的感官都开始工作。 婴儿在第5周左右出现器官的迅速成熟过程中变化最明显，婴儿在哭的时候第一次流泪，他也更多地微笑表示高兴，更经常地进行观察和聆听，对气味和动静会作出明显的反应。婴儿对环境的兴趣变得大多了。 第二次：恐惧感提升。 婴儿在第8周左右发现，周围环境是不统一的，而且是由活动的具体东西组成的(例如自己的手)。这么多的新印象起初会引起恐惧，同母亲接触最有助于消除这种恐惧感。 第三次：发现动作。 婴儿在第12周左右会认识活动的过程。他自己的动作也不那么死板了，而且受到了控制。他会发出尖叫，格格地笑，兴奋地牙牙学语。 第四次：抓住一切。 到第19周时，婴儿会抓东西，会转动和翻动东西，会注视物体的活动过程，这时他对一切都要研究——用手摸，或者干脆往嘴里放。 第五次：研究事物之间的关联。 在第26周左右，婴儿开始理解事物之间的关联，例如按按钮同放音乐之间的关系。他开始能区分物品的位置与距离，如里外远近，最喜欢的游戏是把东西拿进拿出，把什么都弄得乱七八糟。 第六次：许多东西都很相似。 婴儿在第37周时开始对东西和经历进行分类，从而开始像成人那样思维。例如，狗的“汪汪”叫，不论大小，不论白色褐色。 第七次：一切都按顺序。 婴儿在第46周会认识到，做事情要有一定的顺序。他最喜欢的游戏是“自己动手”和“帮助家里干活”。 第八次：制定自己的计划。 第55周的婴儿会发现“程序”，即先后次序。但这次序不是固定，而是可以自由变动的。这时的孩子会非常明确地表示他想要什么，例如当他想外出时，就有穿衣穿鞋的要求。

宝宝长到6个月以后，不仅对母乳或牛奶以外的其他食品有了自然的欲求，而且对食品口味的要求与以往也有所不同，开始对咸的食物感兴趣。 一、无论是吃母乳还是吃牛奶，此时宝宝的主食仍以乳类为食品为主，代乳食品只能作为一种试喂品让宝宝练习吃。 二、增加半固体的食物，如米粥或面条，一天只加一次。粥的营养价值与牛奶、人奶相比要低得多。100克15％的米粥只能产生约218千焦耳的热量，而100克的人奶能产生约285千焦耳的热量，100克加糖牛奶能产生301千焦耳的热量。此外，米粥中还缺少宝宝生长所必需的动物蛋白，因此，粥或面条一天只能加一次，而且要制作成鸡蛋粥、鱼粥、肉糜粥、肝末粥等给宝宝食用。 三、观察体重，每隔10天给宝宝称一次体重，如果体重增加不理想，奶量就不能减少。体重正常增加，可以停喂一次母乳或牛奶。 四、该月龄宝宝食谱的安排可参照如下标准制定： 早晨6点半：母乳或牛奶180毫升 上午9点：蒸鸡蛋1个 中午12点：粥或面条小半碗，菜、肉或鱼占粥量的1/3 下午4点：母乳或牛奶180毫升 晚上7点：少量副食，牛奶150毫升 晚上11点：母乳或牛奶180毫升 宝宝6个月后，可以吃一般的水果。可将香蕉、水密桃、草莓等类的水果压给宝宝吃，苹果和梨用匙刮碎吃，也可给宝宝吃葡萄、橘子等水果，但要洗净去皮后再吃。

给宝宝细心周道的照顾，是每个父母的心愿。不过，在护理宝宝的过程中，一些父母们习惯性的小疏忽，却往往对宝宝的健康酿成大问题。如何给宝宝最细心的呵护？请年轻的爸爸妈妈记住，宝宝的健康完全掌握在您的手中，别因为您的小疏忽酿成宝宝健康的大问题！ 1、摇晃宝宝 婴儿的脑袋无论长度、重量在全身所占的比例都较大，加上颈部柔软，控制力较弱，大人对宝宝肩膀的摇晃动作易使其稚嫩的脑组织因惯性作用在颅腔内不断地晃荡与碰撞，从而引起婴儿脑震荡、脑水肿，甚至造成毛细血管破裂。婴儿的年龄越小受害越大，10个月以内的小宝宝尤其危险。 提示：不要随意摇晃童车或摇篮，必要时可采用轻拍或抚摸婴儿背部、臀部的方法助其入睡，抱在怀中的婴儿也只宜轻缓摇晃，不可用力晃动。至于将孩子抛起来或抓住婴儿臂膀左右摇动的做法，更应绝对禁止。 2、肚皮受凉 小宝宝的肚子对气温特别敏感，最怕受凉，一旦受凉，可使肠蠕动增强，导致腹痛、腹泻的发生。而腹痛、腹泻反过来又会严重影响小宝宝的营养吸收，使其抵抗力进一步下降，进而为各种感染性疾病的入侵开了方便之门。 提示：平时应根据气温的变化给孩子穿厚薄适当的衣裤。在气温低的季节，尽可能使用空调、电暖器、火炉等升高室温。给宝宝更换尿布或洗澡时动作要尽量快些，贴身内衣要先捂暖再给宝宝更换。即使在炎热的夏季，也不能让宝宝一丝不挂地裸睡，要用毛巾或肚兜护住其腹部。 3、进食时逗宝宝笑 人的咽部处于气管与食道的交叉口，饮食时笑闹很容易导致交叉口上的会厌软骨“失职”，使异物误入气管，导致呛咳不止。如果误入的是固体食物，食物很有可能会沿气道堵塞气管或支气管，造成宝宝呼吸困难，甚至窒息，从而危及宝宝的生命。 提示：与孩子逗乐应掌握好时间和场合，进食时绝对不可。另外，让孩子一边看电视一边进食也不好，因为电视里的某些画面也可能让孩子发笑。 4、学步时给宝宝穿皮鞋 宝宝下地学走路时，要给他准备一双合适的鞋。有的父母为了让孩子“漂亮”，甚至买来皮鞋予以“包装”。其实，皮鞋的鞋帮与鞋底都较硬，一双紧紧的硬底皮鞋会限制宝宝两脚肌肉的活动，加上减少了外界的刺激，必然会影响其学步，对孩子脚部的发育也是一种人为的束缚。 提示：孩子学步宜穿软鞋，鞋的尺寸大小要适中，一般情况下，鞋子比脚大半厘米较为合适。可以选择布低或胶底的鞋，让宝宝

嫩豆腐 一块郫县豆瓣酱 两勺干红椒 少许葱姜蒜 适量 1准备食材：嫩豆腐一块，郫县豆瓣酱两勺，干红椒少许，葱姜蒜适量。 2豆腐切块绰水，葱姜蒜切好备用。 3热锅入油。 4葱姜蒜爆锅。 5放豆瓣酱煸炒。 6放绰好的豆腐，轻轻翻动。 7加少许盐（也可以不加，豆瓣酱是咸的）、鸡精出锅。 8装盘上桌了。

鲈鱼西红柿荷兰豆蒜 1准备材料。 2将蒜爆香后，将鲈鱼下锅。 3再放入西红柿和荷兰豆。 4浇在意面上。

茄子 1根猪肉 适量鸡蛋 一个香葱 适量大蒜 适量生抽 适量香油 适量盐 适量 1做这道菜所有材料。 2取一个长茄子，去掉茄子顶尖和根部。 3把茄子切成3—5厘米的段。 4然后再茄子上面切花刀，为防止切不好，把底部切断，在底下放两根筷子，这样就不会切到底部了，先横着把茄子切成1厘米的块，然后再竖着切成块就可以了。 5在切好的茄子上面撒一层盐，等盐把茄子块中的水撒出来了，茄子就自然软了，加了少量的盐，也相当于把生茄子腌制一下，这样也会使蒸出来的茄子口感更好。 6和馅： 用猪肉馅（可以换成其他肉馅）来做花心，在肉馅中打一个鸡蛋，然后顺一个方向搅拌，因为肉馅是露在外面的，鸡蛋裹住肉馅，肉馅中的水分不会流失。 7肉馅中我们还要加少许调料，加少许盐、葱末、香油、生抽，之后把肉馅搅拌均匀，肉馅调好了，下面就要上锅蒸茄子了。 8蒸锅水开了，把茄子放里开大火蒸3-5分钟，调成小火蒸2—3分钟后，让他塌下来。 9稍微整理一下，然后把腌制好的肉馅放到茄子中间做花心，盖上盖子蒸10分钟，茄子和肉馅都熟了，即可。 10提味、炸香：做茄子离不开蒜，把一些葱和蒜撒到茄子上面。 11锅烧热，倒上一些油，油热后，倒入一些蒸鱼豉油，它可以最大限度的给这道菜提鲜。 12最后，将调好的热油淋在茄子上，蒜末和葱末被热油炸出香味。 13汤汁渗透到茄子里面，一盘漂亮美味的菊花茄子就做好了，清淡的茄子+滑嫩的肉馅，真是夏季一道美味的佳肴。 小贴士 切连刀块小窍门： 用筷子或其他工具垫着切材料就不会切断了

原料：韭菜 150g猪肉 150g面粉 220g葱姜调料：甜面酱 15g料酒 8g生抽 5g老抽 5g花生油 30g盐 2g胡椒粉 1g鸡精 1g热水凉水 少许 1取220g面粉。 2加入约120g热水，用筷子搅打均匀。 3用手揉成面团。 4放置饧一刻钟。 5猪肉化冻后，切丁。 6加入适量的甜面酱、料酒、老抽、生抽，搅拌均匀，腌制片刻。 7韭菜摘洗干净，切碎末。 8将韭菜末、葱姜末一起加入腌制的肉馅中。 9倒入花生油、胡椒粉、盐和鸡精，充分搅拌均匀，入味。 10将面团放置案板上，稍揉，搓成长条状。 11分割成约50g的小剂子，按扁擀皮。 12将陷入包入面皮，像包水饺的方式，稍有不同的是有一侧不封口。 13不粘煎锅中倒入少许花生油。 146成热时摆入锅贴。 15中小火煎1分钟，倒入没过底的凉水，盖锅盖焖。 16约5分钟即可出锅。 17香喷喷的韭菜猪肉锅贴可比饺子好吃太多啦，呵呵~趁热吃会很酥脆哦！做了两盘呢，邀请亲们来尝尝。 18咬开一口，看看薄片大馅哈。