黑玫瑰的空间

核心提示：冬季为了增强儿童的免疫力，孩子的食物以优质蛋白质为主，以增强儿童的抵抗力；在宝宝的食物选择上可考虑增加一些像牛肉、鱼、鸡等肉类食品或豆制品…… 　　冬天是各种传染病多发季节。为了增强儿童的免疫力，孩子的食物以优质蛋白质为主，以增强儿童的抵抗力；同时，补充矿物质、维生素，弥补夏季大量出汗带来的损耗，适当补充含热量高的食物，抵御寒冷。 　　在宝宝的食物选择上可考虑增加一些像牛肉、鱼、鸡等肉类食品或豆制品；在制作方法上多采取炖、炒、烧等方法，多补充一些汤水，以减缓气候干燥对孩子的不良影响。当然,新鲜水果和蔬菜是宝宝一年任何时间都不能忽略的。 　　推荐两款宝宝食谱： 　　鱼泥豆腐羹 　　将鱼肉洗净加盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐，放入切成小块的嫩豆腐,煮沸后加入鱼泥，再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。鱼肉含水分高、肌纤维短,容易消化吸收。鱼肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于儿童的生长发育。 　　猪血豆腐青菜汤 　　豆腐切成小块，青菜洗净切块。水开后,先加入少量的虾皮、盐,再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟，加调料撒上少量大蒜汁即可。猪血是补铁的最佳食品，它具有含铁丰富、易吸收、价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷。大蒜可防感冒。 （责任编辑：何颖） 育儿频道精彩图集 孕期乳房按摩雷人父母宝宝姿态学会抚摸胎宝位置最壮男孩曝私家照奢华搞怪的安抚奶武汉惊现人鱼宝宝宝宝的“鬼脸控”马英九动人的女儿

现代人生活节奏很快，经常没有时间吃水果，可是每日必须的维生素如何补充呢？喝果汁是个既方便，又能较好维持人体维生素水平的方法。那么如何才能在众多的品牌中选出最优质的果汁呢？这里有五招供大家参考。 第一招：看浓度。  每一瓶正规厂家生产的果汁都有果汁含量的明确标识。比如：果汁浓度≥10%，果汁浓度≥30%。果汁浓度＝100%等。果汁浓度越高，原果汁含量越多，口感越好。10%浓度的果汁说明饮料中只有10%是原果汁，其他则是水、糖等配料。在相同价钱下，自然要选择高浓度的果汁。 第二招：看成色。 天然果汁容易氧化，但氧化之后无损营养和口味。因此天然果汁放久之后，颜色会变得醇厚，有质感，透明度会降低。好比切开的苹果表面很快会有一层锈色层。那些始终保持透亮鲜艳的果汁可能添加了护色素或者防腐剂，对健康有害。[美食中国] 第三招：看分层 果汁一般分为清榨果汁和原浆果汁。清榨果汁指经过加工之后果汁浓度较低，基本去除了水果纤维素的果汁；而原浆果汁则直接用榨成果浆的水果制成，保留了较多的水果纤维。水果纤维对人体有益，所以原浆果汁比清榨果汁更加营养健康。而原浆果汁的一大特点就是会产生沉淀，果肉成分会沉淀下来，喝之前需要摇匀。消费者朋友可以自己动手榨一个鲜橙，看看是否有果肉沉淀。当然目前也有一些色泽分布很均匀，内部果肉始终悬浮不会沉淀的果汁，这有可能是添加了某种食品添加剂，其安全性还有待考证。 第四招：看配料 购买果汁时，大家要仔细地看看瓶体标签，凡标明添加梨酸钾、某某酸钠等化学辅佐料的果汁饮料一般对人体无益，建议谨慎饮用。此外，柠檬酸则是有利健康的，不要和柠檬酸钠混在一起。 第五招：看产地 好产地决定好水果，好水果决定好果汁。不同产地相同种类水果的营养价值相差相当大。所谓橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。此外，好产地生产的水果还有不施农药化肥的优点。 如新疆天山北麓生产的番茄，每天日照时间达16小时，用天山雪水灌溉，肥料用的是牛羊的有机肥，还不洒农药。结果是新疆番茄茄红素的含量是普通番茄的1.8倍。用这样的番茄制成的番茄汁营养价值自然不同凡响；再比如巴西的橙子，因为气候土壤等原因，巴西橙子的质量远远优于普通橙子，维生素c的含量是一般橙子的5倍甚至更多。如果果汁原料来自好的水果产地，生产商都愿意在瓶标上注明产地。

俗话说：吃什么补什么。但你知道大脑、心脏、肺、头发等都需要什么样的食物营养吗?现给你提供一张全身的“ 食物地图” ，告诉你从头到脚的饮食秘方，让你吃得美丽，吃得健康。 护脑：菠菜 因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的 " 还原食物 " ，可以阻止脑血管的病变而保护大脑。哪些属于 " 还原食物 " 呢?专家研究认为，菠菜首当其冲。其次为韭菜、葱、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭、猪肝汤等都值得你补脑时选用。 护眼：红薯 维生素 a 素有 " 护眼小卫士 " 之称，如果人体缺乏它，眼睛感受弱光的能力便会下降，对黑暗环境的适应能力也会减退，严重时容易患上夜盲症。维生素 a 是由胡萝卜素转变而成的。除胡萝卜之外，红薯中也富含丰富的胡萝卜素，能提供丰富的维生素 a ，可以增进视力，而且常食红薯对皮肤有好处。 护发：海带 说起护发的食物，可能你知道得很多，例如能令头发乌黑的黑芝麻，能令毛发生长的生姜，或者是能令头发闪亮的核桃等。但你知道食物护发的全能冠军是谁吗?它就是海带，营养专家认为，经常食用海带不但能补充身体的碘元素，而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效。 护肺：番茄 英国的最新研究发现，每星期吃番茄 3 次以上可以预防呼吸系统疾病，保护双肺免受细菌的感染。但番茄红素的含量与番茄中可溶性糖的含量是成反比的，也就是说，越是不甜的西红柿，其中番茄红素含量越高。 护腿：香蕉 含钾元素丰富的香蕉是食物中排名第一的 " 美腿高手 " ，它所含丰富的钾元素能帮助你伸展腿部肌肉和预防腿抽筋。排名第二的 " 美腿高手 " 是芹菜，它有大量的胶质性碳酸钙，易被人体吸收，可补充双腿所需钙质，还能预防下半身浮肿   护心：深海鱼 德国专家曾发布过这样一组实验证明：坚持每日吃鱼 50 克 ，可减少 40% 心脏病的发生，尤以吃深海鱼为佳。鱼里所含的不饱和脂肪酸，被俗称为 " 好脂肪 " ，它们能担当天然抗凝血剂的帮手，可降低血压、抑制心肌的兴奋性、减慢心率，从而保护心脏。 护肾：黑豆 自古黑豆就被誉为 " 肾之谷 " ，而黑豆从外表上来看，你会发现其形状与人体肾脏相似。它们不仅味甘性平，中医认为它还具有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚者。 护胃：

高粉 200克 老面 50克 全蛋 1个(约50克) 牛奶 110克 砂糖 50克 酵母 4克 黄油 20克 盐 2克 奶油奶酪 60克 蔓越梅 适量 1也是后油法，出筋后进行基础发酵， 2基础发酵至两倍大，加入蔓越梅，再分割成九份，松驰十五分钟。 3排气整形，再二次发酵，就可以了。温度170度，时间10分多一点点就可以。第二层

女性想要拥有水嫩的巨幅吗?试一下蜂蜜吧!蜂蜜是一种营养丰富的食物，如今用它美容护肤的人也相当多。 　　最近在美国国家蜂蜜网上有专家撰文指出，蜂蜜是一种弱碱性食物，富含锰、铁、钙、铜、磷、钾等无机物，还含有一定数量的维生素b1、b2、b6，用作护肤品，可以与弱酸性质的皮肤中和，起到抑菌、防止暗疮的作用。另外，蜂蜜是最好的天然保湿品，直接将其涂在皮肤上，能防止皮肤皲裂。 　　专家分别为3种皮肤类型设计了蜂蜜护肤法： 　　干性皮肤：材料：鸡蛋1个、蜂蜜1茶匙、柠檬半个、麦芽油少许。 　　方法：鸡蛋取蛋白，柠檬去皮后榨汁，然后将柠檬汁、蜂蜜、蛋白和麦芽油放进碗内搅拌，均匀涂在脸上，10—20分钟后洗去。 　　中性皮肤：材料：蜂蜜1茶匙、新鲜笋汁1匙、纯味酸奶75毫升。 　　方法：把所有材料混合调匀，均匀涂在脸上，20分钟后洗净。 　　油性皮肤：材料：木瓜1/4个、蜂蜜1茶匙、橄榄油数滴。 　　方法：把所有材料一并搅拌成浆液，把浆液敷在脸上，避开眼周，20分钟后洗净。 　　专家提醒大家，蜂蜜只有在真空条件下进行调制，效果才最好。如果在家自己做蜂蜜护肤品，建议每周使用不超过2次，并且调制完毕后要马上使用，不能隔夜。

芦蒿 500g 豆干 4片 干辣椒 1个 姜 油 盐 1 去除芦蒿叶子，洗好备用。 2 豆干切丝，芦蒿切段，干椒和生姜切丝。 3 先将干椒和姜丝放入油锅。 4 放豆干翻炒（放入一点点的清水，不然豆干容易会炒胡了） 再放入芦蒿继续翻炒 起过时放入盐（豆干比较吃盐，所以盐要多放点）。 5 好香，好喜欢芦蒿的味道，吃起来也是脆脆的。

杏鲍菇培根黑椒酱蒜片 1杏鲍菇切成片。 2培根切成小小的片，比杏鲍菇小啊，主角是杏鲍菇哦。 3锅烧热后，把培根片放入锅内，小火慢慢的煎培根。 4....... 5把培根的油脂慢慢的煎出来，此时加入蒜片，继续小火煎。 6待培根煎得稍微有点焦黄的时候，放入杏鲍菇，中火继续慢慢的煎。 7.... 8加入适量的黑椒酱，翻炒均匀即可出锅啦。

排骨 姜 蒜头 辣椒 胡椒面 糖 葱 豆豉 生抽 料酒 1 准备好排骨。 2 剁碎蒜头和豆豉（豆豉不用太多，否则夺了鲜味），辣椒切成圈，葱切花备用。 3 将剁碎了的蒜头、豆豉、少许姜丝和胡椒粉倒入蒸排骨的盆中，加一茶匙左右生抽，少许盐、半手指头的糖，料酒、少许生粉用手搅拌成这样，放在已烧开了水的大锅内隔水蒸15分钟左右，起锅后浇几滴麻油，撒上葱花和几个辣椒圈。 4 蒸好后，拿上台面摆加个红椒和大葱花点缀下。

凉水面团 250克 芝麻酱 40克 香油 10毫升 盐 3克 花生油 10毫升 1 芝麻酱、香油、盐调匀。 2 把面分成2个剂子，揉匀。 3 擀成薄片。 4 抹上芝麻酱。 5 从内测卷起来。 6 再从一头卷起来，饧5分钟。 7 把剂子按扁。 8 擀成4毫米厚的饼坯。 9 锅里放少许油，放入饼坯，用中小火煎制。 10 2到3分钟翻面，再煎另一面，两面成金黄色即可。 11 出锅装盘。 12 稍晾后用手撕开，即可享用。