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寿司的详细介绍 寿司的历史由来 寿司虽然是日本食品，但原本来自中国。寿司亦作「鮨」，这个字首先出现于公元前3至4世纪的中国辞典，后来汉字传到日本，中国也停止用米来酿制食品。 寿司的特点 比较具有代表性的有北海道、青森县的鲑鱼寿司，鲑鱼寿司是将新鲜的生鲑鱼（即三文鱼）片与萝卜一起加饭和曲渍制成。 寿司的种类 寿司分12种，分别为卷寿司、太卷、手卷、细卷、里卷、军舰卷、押寿司、握寿司、稻荷寿司、散寿司、江户前散寿司、五目散寿司。 寿司的口味 以简单为美味，以自然为美味，日本料理之所以逐渐在世界各地蔚然成风，受到越来越多人的喜爱，原因在此。 寿司的材料 寿司必须的材料是米饭。正宗日式寿司用的是肥小而稍带甜味的日本珍珠米。米饭煮熟后，加入适量的寿司醋、糖、盐等调味，待降温后才用来制作寿司。 寿司的配比 寿司的配比指的是煮寿司饭时米和水的比例，调制寿司醋时盐、糖、醋的比例，以及调制寿司饭时醋和饭的比例。寿司的佐味料 正宗的寿司可以有酸、甜、苦、辣、咸等多种风味。因此，吃寿司时，应根据寿司的种类来搭配佐味料。 寿司的品尝 吃的次序，当然可按个人喜好，但若想品尝到每款寿司的真正鲜味，最好先吃白肉，後吃红肉 ；先吃刺身後吃熟食；先吃味淡而後吃味浓的寿司；而每吃一件，都可以一薄片来清清口腔食物的馀味，以令吃下一件寿司时品尝到最真实的鲜味。      

在很多人的印象里，生完孩子后产妇坐月子就是足不出户，不能出门甚至不能见太阳，每天“养尊处优”。此外，鸡蛋、鱼汤以及各种营养品也都该在产妇的餐桌上唱主角，以帮助产妇“下奶”。专家提醒，产妇在坐月子期间不但要正常活动，而且吃得也不能太精细。坐月子吃得不能太精细 海淀区妇幼保健院群体保健科专家崔绍珍指出，其实产妇坐月子根本不必这样“隆重”，如果是顺产的产妇其实生完孩子就可以下地活动了。 　　在饮食上，产妇也不应该吃得太精细，因为食物做得太精细一是可能造成营养丢失，二是一味吃细粮以及鸡蛋牛奶等太精细的食物，很容易导致产妇便秘。 　　因此在保证一定量粮食的基础上，要粗细粮结合吃，多吃一些富含纤维的食物，因为粗粮中的粗纤维可以降低胆固醇;而蔬菜中的纤维可以促进肠道蠕动，不仅有利消化，还可以防止便秘。 此外，要保证产妇的营养全面，正常饮食就可以了;如果想要产妇奶水充足，可以稍多吃些奶类食物和蛋白质丰富的食物，但千万不能忽略了新鲜蔬菜和水果。另外，通过喝鱼汤来下奶的产妇，也不能光喝汤而不吃鱼肉，要知道汤里的营养毕竟有限，而鱼肉里的胶质纤维比较丰富，还能促进肠道蠕动。 　　另外，虽然我国一直有吃鸡蛋下奶的习惯，但医学研究表明，分娩后数小时内产妇最好不要吃鸡蛋。因为在分娩过程中产妇体力消耗较大，出汗多，体液不足，消化能力也会下降。若分娩后立即吃鸡蛋就很难消化，这会增加胃肠负担。因此在分娩后数小时内，应吃半流质或流质食物。建议可以喝些红糖水，因为红糖中的营养成分更高，有较丰富的矿物质和微量元素等。 　　那么在饮食上盖怎样补呢?坐月子吃得不能太精细 1.猪肝适合在早上、中午食用。 2.鸡蛋蛋黄中的铁质对贫血的产妇有疗效。 3.莲藕排骨汤可治疗坐月子期间的贫血症状，莲藕具有缓和神经紧张的作用。 4.干贝有稳定情绪作用，可治疗产后忧郁症。 5.红萝卜含丰富的维他命a、b、c，是产妇的最佳菜肴。 6.猪腰有强化肾脏、促进体内新代谢、恢复子宫机能、治疗腰酸背痛等功效。 7.芝麻含钙高，多吃可预防产钙质之流失及便秘。 　　8.猪蹄能补血通乳，可治疗产后缺乳症。 9.花生能养血止血，可治疗贫血出血症，其有滋养作用。 10.西芹纤维质高，多吃可预防产妇便秘。 11.糯米性味甘平，补中益气，而红蟳油饭是一道产妇高贵补品。 12.黑豆含有丰富的植物性蛋白质及维他命a、b、c，对脚气浮肿、腹部和身

吃什么可以养头发 一提到吃什么养头发，许多朋友首先想到的就是核桃仁、黑芝麻等具有补肾作用的食物。但临床实践证明，引起脱发的原因有多种，肾虚仅仅是其中的原因之一，因此，核桃仁、黑芝麻等补肾食物并非适合所有脱发者。在临床上，中医通常将脱发分为肝肾阴虚、气血不足、脾虚湿盛等证型。因此，脱发患者在进行饮食调养时，若能根据临床表现辨证施养，常可收到事半功倍的效果。 肝肾阴虚者，头发成片脱落，进行性加重，发质干枯，常伴有头晕、失眠、五心烦热、睡觉时出汗、腰膝酸软等不适，女性可有月经不调，男性则伴有遗精。食疗原则为滋补肝肾、养血生发。推荐的食物有黑芝麻、黑豆、核桃仁、桂圆肉、栗子、黑枣、枸杞菜、桑椹子、羊肉、狗肉等。 推荐药膳：核桃芝麻粥，取核桃仁200克，芝麻、粳米各100克。将核桃仁及芝麻各研末，备用。粳米加水煮粥至七成熟，再加入核桃仁、芝麻各30克，煮熟即可。每日分1―2次食用。 气血两虚者，头发稀疏，伴有面色萎黄、神疲乏力、头晕眼花、心悸失眠、舌质淡、苔白、脉细弱。食疗原则为益气补血、健脾养心。推荐食物有蜂蜜、大枣、山药、红糖、鸡肉、猪血、鸡蛋、牛奶、土豆、葡萄、胡萝卜等。 推荐药膳：何首乌煮鸡蛋。用制何首乌100克洗净切长条，以水浸泡15分钟，放入鸡蛋2个，再加入适量的葱、姜、盐、料酒等。武火烧沸、文火煮至蛋熟。将蛋取出用凉水浸一下，剥去蛋壳，再于锅内煮2―3分钟食用，吃蛋喝汤，每日一次。 脾虚湿盛型脱发，表现为头部多油黏腻、毛发光亮、头皮瘙痒，伴有食欲不振、腹胀、腹泻、舌质红、苔厚腻。食疗原则为健脾除湿。推荐食物有绿豆、扁豆、丝瓜、薏苡仁、冬瓜。切记不宜过食生冷、油腻的食物，以免助湿碍脾。

怎样减肥最有效女人这样吃快速变年轻 核心提示：怎样减肥最有效？怎样拥有20岁女孩的身材与年轻容貌？小编教你怎样减肥最有效方法，只要你坚持下去，快速变年轻不是问题哦！ 怎样减肥最有效方法1、清晨醒来时多吃食物 这是更快至关重要的一个环节。早餐在饮食计划中，起着决定性的作用。人处于睡眠状态时，新陈代谢的速度会达到最低。随着清晨的苏醒，新陈代谢会逐渐回复正常水平。醒来后越快吃早餐，新陈代谢的速度就提高地越快。如果你是个晨练爱好者，运动前要保证吃一个香蕉，运动后再吃早餐。茶或咖啡不可代替早餐，燕麦片拌水果，或是一个熟鸡蛋和一碗粥、面包，都是早餐不错的选择。 怎样减肥最有效方法2、来不及吃早餐别空手上班 如果你来不及吃早餐，应事先准备好一个粗面粉面包、一点水果，如香蕉和一瓶酸奶带到办公室。一样，饿的时候，就能随手取到一份强力早餐，为工作及时“加油”。 怎样减肥最有效方法3、和孩子一样喝奶 一天喝三杯酸奶的女人，会比没喝酸奶的人多消耗60%的脂肪。是什么让酸奶变得如此之神奇，答案是酸奶里丰富的钙离子。它充当着催化剂，使身体能更快地。酸奶搭配豆腐，蔬菜，谷类食品食用，会更好地发挥效果。 怎样减肥最有效方法4、睡不好会发胖 下次午夜时，还对肥皂剧欲罢不能时，你得对自己说：“睡眠不足，很容易长胖的。”无形中给自己一种压力。每天睡5～6小时的人，平均比每天睡7—8小时的人重6—8磅。当正常睡眠时间被剥夺时，身体会产生大量的抗压激素，以减缓新陈代谢的速度，同时第二天的食欲也会增强。如果早晨必须7点起床，前天晚上最好在11点左右就寝。睡觉前不要看电视，可以泡个热水澡，或者读本不错的小说。 怎样减肥最有效方法5、蜂蜜人体细胞忠实的捍卫者 面包涂蜂蜜是不是你爱吃的早点？不妨用深暗颜色的蜂蜜，而不用浅色的蜂蜜。据美国一项研究发现，深暗色的蜂蜜？例如森林蜂蜜对人体细胞特别有效，因为它含有丰富的抗氧化作用的保护细胞的物质。并对血液大有好处，能预防心脏循环系统的疾病。 怎样减肥最有效方法6、不停地运动 把日常锻炼分为两部分，例如：清晨20分钟的力量练习，晚饭后半小时的散步，新陈代谢的速度将会增大一倍。就是说分阶段练习，比一次性练习更容易消耗热量。每小时抽出5分钟的时间随便走走，同样会收效。但是不要走入这样的一个误区，不要认为运动一秒都会奏效的。 怎样减肥最有效方法7、饮

哪些食物吃多了肤色会变差 不要以为肤色都是天生的，许多后天因素也可以让你的肤色羞于见人，尤其是饮食。不健康的饮食习惯不仅影响健康，更是女性完美肤色的头号大敌。 1、面色黑黄 食盐过多的人容易造成肌肤粗糙发黑，经阳光暴晒后更是明显。 2、雀斑、黄褐斑 食盐过多，除可使面色黑黄外，也有可能导致面颊长出雀斑。若同时摄入动物性脂肪和蛋白质过多，则会影响肝脏正常代谢而使雀斑更显眼。 3、油黑脸 过量食用动物油和植物油的人容易造成油性黑脸。 4、红面孔 有关研究证明，正常面孔变成红面孔，其中一个很重要的原因是摄取动物性脂肪和蛋白质过多。

怎么吃零食不发胖？5招聪明吃零食 核心提示：怎么吃零食不发胖？聪明的吃法就是既能满足你每日所需营养，还能平复想要被零食填满的胃。这下面5个小贴士，教你怎么吃零食不发胖。 怎么吃零食不发胖吃点心前要三思 小食或许对你来说是有益健康的，但如果没选择的胡吃海喝，那就对减肥无益，只会增加体重。这是因为不饿的时候吃零食，或者吃的零食并不是健康食品反而会让你长胖。为了避免摄入不必要的热量，吃点心前应该要三思。 怎么吃零食不发胖做好计划和准备 应该提前准备好点心或零食，这样你才不会在想吃些健康零食时，发现需要走10分钟去超市，费时费力而放弃。最好是提前将蔬菜切好，洗好水果，再准备好100卡路里热量的坚果，把这些低卡路里又健康的小吃都装入密封袋里面，做好准备后，饿了想吃零食的时候就会非常方便。 怎么吃零食不发胖学会正确的组合 千万不要随便抓起饼干就吃，即便它们是全麦的。正确的组合能够让蛋白质和碳水化合物有效搭配，不仅让你产生饱腹感，还能保持血糖的平衡，不会突然升高或降低。营养专家alexafishback建议这么吃点心：每天吃两次，保持它们的热量低于200卡路里，同时搭配吃水果，蔬菜和面包坚果，酸奶或者奶酪。 怎么吃零食不发胖随身带些小点心 最成功的节食者懂得，即使不去便利店也能够不挨饿。建议节食的减肥者养成随身准备一些易保存的小吃的习惯（也可以请教那些明星个人教练或者是营养专家，看看他们平时都随身带些什么），这样当你忙个不停四处奔走的时候，也不会跑去便利店找那些既不健康，又高热量的零食了。 怎么吃零食不发胖远离诱惑 尽管做好了万全的准备和计划，但却发现，你仍然被办公室的m&m豆，或家中冰箱里的冰欺凌所吸引，最好的办法就是远离这类零食。如果你实在是想要放纵一次，可以买包小份的解馋。在办公室里，远离吃不胖又老张罗着吃饭的同事，调整你的日程安排不要和ta撞到。

营养辅食助宝宝长一口好牙齿 想让自己的宝宝有一口健康漂亮的牙齿，那么作为父母的你必须在“吃”字上下功夫。在宝宝长牙期间，正确的辅食添加既可为牙齿发育提供营养成分，如钙等矿物质和维生素，促进牙齿的长成，又帮助宝宝练习咀嚼，对消化也大有帮助。 1、加强钙与磷的摄入 钙是牙齿的主要组成部分，只有在摄入充足的情况下牙齿才能坚固。平时可让宝宝多吃钙含量丰富的乳类和豆类制品，尤其是乳类，其钙、磷比例合适，人体容易吸收。另外，烹饪富含钙的食物时可适当放点醋，有助钙质溶解，利于人体的吸收和利用。 磷也是拥有一口好牙中不可少的营养素，其在食物中分布很广，只要不偏食均能摄取到充足的磷。维生素d能促进人体对钙、磷的吸收及骨化作用，保证牙齿的健康发育，可适当摄取。 2、摄入足量维生素c 要有好牙就不能患牙周病，而足量的维生素c摄入可帮助远离。不过，维生素c不能由人体合成，同时人体对维生素c的储存也是有限的，所以须每天从富含维生素c的食物中摄取。蔬菜中含有丰富的维生素c，可让宝宝多吃。条件允许的家庭还可每天让宝宝补充适量的水果，如橘子、柠檬等。 3、吃含膳食纤维食物 膳食纤维是必不可少护齿营养素，其广泛存在于蔬菜、粗粮中。多吃适当硬度的粗糙性食品，可增加牙齿的自洁作用和牙龈按摩作用，增加牙体和牙周组织的抗病能力。同时，由于进食的是粗粮，必须细嚼慢咽，这样可促进唾液分泌，减少食物的粘附和牙菌斑的形成，起到了护齿作用。 总的来说，要有口好牙除了做到上述3点外还需少吃甜食、注意口腔卫生。其中，甜食及软精制食品既含糖量高，又易滞留在牙缝中，导致细菌滋生腐蚀牙齿，故要少吃。此外，也不要吃过量强刺激性(如过酸、过辣、过烫、过冷)食物，以免损害牙齿。吃甜食后，一定要及时漱口或刷牙。

怀小宝宝后，甜蜜的孕期让女人充分享受将为人母的激动，但是随着肚子的日益隆起，可恶的妊娠纹也在逐渐“侵蚀”妈妈原本光洁的肚皮，听过来妈妈说，孕期开始涂橄榄油可以预防产生妊娠纹，而且非常有效，这到底是不是真的呢？　　什么是橄榄油？　　橄榄油从油橄榄鲜果中压榨后提取而来，具有很好的滋润保湿功效，能够预防皮肤干燥发痒，一定程度上能增加皮肤延展性。橄榄油又分为食用和美容用油。橄榄油含有不饱和脂肪酸，经常食用对孕妇很有好处。美容油有些会添加其他成份，孕妈妈出于安全考虑，如果采取直接涂在皮肤上的话，最好采用无添加剂的纯天然橄榄油，如精油等。　　为什么会产生妊娠纹？　　妊娠纹的形成主要是妊娠期受荷尔蒙影响，腹部的膨隆使皮肤的弹力纤维与胶原纤维因外力牵拉而受到不同程度的损伤或断裂，皮肤变薄变细，腹壁皮肤会出现一些宽窄不同、长短不一的粉红色或紫红色的波浪状花纹。分娩后，这些花纹会逐渐消失，留下白色或银白色的有光泽的疤痕线纹，即妊娠纹。　　橄榄油如何预防妊娠纹？　　橄榄油含有丰富的不饱和脂肪酸及维生素e，可被皮肤吸收，滋润营养肤质，使皮肤光泽细腻而富有弹性，促进血液循环和肌肤新陈代谢，而妊娠纹的产生就是因为皮肤弹力纤维的断裂，如果孕期开始，坚持用橄榄油按摩身体增强皮肤的延展性和韧性，可有效防止皮肤纤维断裂，达到预防妊娠纹产生的目的。　　使用橄榄油的按摩方法　　准妈妈从怀孕3个月开始到生育后3个月内坚持腹部按摩。按摩的方法是每日取适量橄榄油匀涂抹于腹部、臀部、大腿内侧等部位，轻轻按摩几分钟至吸收。　　注意：少数孕妈妈对橄榄油有过敏反应，如皮肤瘙痒等，应立即停用。

猪肠粉 牛肉 芥兰 酱油 糖 1 芥蓝，牛肉。 2 芥兰切成丝丝，牛肉切碎。 3 把猪肠粉摊开。 4 把牛肉，芥蓝铺上去。 5 .把它卷起来就可以啦。 6 卷好后，放入烧开水的锅中隔水蒸5分钟。 7 在锅倒入油，倒入酱油，糖，加点麻油··好吃的酱油就做好啦！ 8 蒸好后透透的。 9 在肠粉淋上酱油就可以吃啦！

很多女性怀孕后，特殊的身体状况使得便秘也"乘虚而入"。由于担心小宝宝的安全，准妈妈们一般都不敢随意用药，以至于排便成了怀孕女性痛苦不堪的事情。那么，孕期女性应怎样解决便秘问题呢？ ●准妈妈遭遇小难题 等啊等，盼啊盼，结婚三年后王女士终于如愿以偿怀上了小宝宝。得知这个消息后，公公婆婆高兴坏了，天天变着花样给儿媳妇补充营养，什么活都不让她干，只让她在家中静养。 可没想到的是，这样悉心的呵护王女士还是患了便秘，经常三四天才能大便一次，并且老是感到腹胀。不吃药吧，不能正常排便，吃点通便的药吧，又怕影响到肚里的胎儿，这让王女士十分苦恼。 ●孕妇便秘事出有因 据河南中医学院第三附属医院妇科副主任医师刘成藏介绍，便秘在孕妇中还是比较常见的，原因在于，怀孕后很多准妈妈为了胎儿的健康成长，吃了许多富含营养的食品，使得食物过于精细，含渣的食物相应减少。同时，许多女性怀孕后大都不喜欢运动，而是喜欢躺在床上不动，如此以来随着胎儿的发育，子宫不断增大继而开始压迫直肠，造成胃肠的蠕动频率减弱。而且排便需要腹肌的力量协助，在腹部增大后腹肌的力量却在逐渐减弱，因此造成了排便困难。 "一些器质性病变也会导致孕期女性便秘。"河南中医学院第一附属医院肛肠科主任医师刘佃温提醒说，"比如，一些女性出现痔疮、肛裂等直肠疾病，或者说原本就有这类疾病的话，一旦发病却又未能及时治疗，到了孕期就很容易使病情加重，这些都会增加孕妇患便秘的几率。" ●谨慎使用药物治疗 那么，孕妇出现便秘应该如何治疗呢？刘佃温介绍说，对于经过调理没有康复迹象的孕妇来说，可以使用一些渗透性的泻药，如乙二醇4000、乳果糖等，以便增加肠道的水分，利于粪便排出。也可以服用益气润肠的药物，如麻仁润肠丸等。孕妇出现大便干硬、排便困难时，则可以用生理盐水即开塞露灌肠，但不宜长期使用。对于器质性病变引起的便秘，应该积极治疗原发疾病，还可用毒性较小的外用药治疗肛周疾病，以利于缓解便秘的症状。 "孕妇属于特殊的群体，在治疗便秘时不宜用导泻剂或者强刺激作用的润肠剂，以免胃肠蠕动增强引起子宫收缩，导致流产或早产。"刘成藏提醒说。刘佃温也特别强调，像大黄、果导等刺激性的药物会增加流产的几率，同时，由于此类药物含有恩醌类成分，还有可能造成胎儿畸形。 此外，他们还提醒孕妇不要口服润滑性的泻药如蓖麻油、液体色拉等，以免影响肠道对营养成分的吸收。 ●科学调理方为上策 刘