日志
- [2012-10-29]烤烙两相宜的巧饼 [图]主料: 面粉 约1000克 鸡蛋 两个约100克 花生油 约70克 牛奶 约250ml 蜂蜜 约100克 酵母 约5克 1
1、面粉加鸡蛋、牛奶、蜂蜜、花生油、酵母揉成团,醒发至两倍大。
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面团取出按压排气,擀成约5毫米厚的面片。
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用模具压出图形。
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也可切成约3厘米宽的长条,再改刀成菱形。
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醒发二十分钟。
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小火平底锅中盖锅盖烙。
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烤箱预热,180度10分钟。
小贴士
1、相比烙,烤要更省力一些
2、烙的色彩漂亮,口感绵软,烤的上色均匀,口感外坚里绵
3、各种配料不要一次加齐,根据实际情况添加
4、配料的量可以自己调整,面可硬可软,达到不用手粉的程度最好
5、面硬一些,烙出的口感更佳
阅读(2357) 回复(0) 查看全文>> - [2012-10-22]笑口常开--糯米枣 [图]糯米粉、空心枣、白糖、糖桂花、白芝麻。 1
空心枣洗净,浸泡1小时捞出沥干水。
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红枣用小刀将一侧切开,注意不要完全切开。
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将糯米粉加入适量的水混合均匀后和成糯米面团。
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根据枣的大小取适量的面团,搓成枣核型,放入切开的红枣中,轻轻捏合一下。
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加工好的红枣。
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锅置火上放入冰糖和适量清水,大火煮沸至冰糖彻底融化。
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放入加工好的红枣,转小火煮15-20分钟,至红枣晶莹饱满即可。
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捞出红枣沥干,摆盘。
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将桂花糖放入少许煮枣的汤汁稀释,浇于红枣之上,再撒上芝麻即可。
阅读(1737) 回复(0) 查看全文>> - [2012-10-20]西餐增加亚洲女性患乳腺癌风险据英国广播公司报道,最新研究表明,吃富含肉类、白面包、牛奶和布丁等西式饮食的亚洲女性患乳腺癌的风险可能更高。 对1500名中国妇女进行的一项研究显示,与吃以蔬菜为主的食物的女性相比,那些吃“肉类-甜点”食物的女性患乳腺癌的可能性是前者的两倍。亚洲女性患乳腺癌的概率比西方国家要低,但患者人数在不断增加。刊登在《癌症流行病学、生物标记物与预防》杂志上的这项研究表明,不断上升的肥胖率可能是关键原因。研究发现,吃西餐的妇女患乳腺癌的风险达到两倍只在绝经后的肥胖女性中才有。体重指数(bmi)超过25的女性是最危险的。 来自福克斯-蔡斯癌症中心的研究人员表示:“对绝经后的妇女来说,少吃西餐加上成功的体重控制可有效预防乳腺癌,如今西方国家纷纷采纳亚洲人的饮食特点,降低患乳腺癌的风险。” 研究人员确定的“肉类-甜点”饮食包括各种各样的肉类和鱼类以及甜食、布丁、白面包和牛奶。中国传统的“蔬菜-大豆”食物包含多种蔬菜、豆制品和淡水鱼。据中国抗癌协会介绍,在上个世纪90年代,中国各大城市乳腺癌的发生率和死亡率分别上升了37%和38.9%。有人认为,更好的诊断在一定程度上解释了这种上升趋势,但环境因素,包括饮食变化也被认为是至关重要的。 在西方国家,科学家估计大约有10%的乳腺癌病例是由肥胖引起的。有超过100项研究表明,绝经后的肥胖妇女患乳腺癌的风险更高。但“突破乳腺癌”组织表示,仍然很难弄清多方面的因素,这项研究似乎没有考虑一些因素,比如晚育、不锻炼或吃药。该慈善组织的高级政策专员莎拉·肯特博士说:“总的来说,现在还很难确定饮食对患乳腺癌的风险的影响。我们还无法确定哪些特殊的食物要素会影响到患乳腺癌的概率。”阅读(3546) 回复(0) 查看全文>>
- [2012-10-15]超简单美白 五种水喝掉斑核心提示:面对恼人的脸部斑点你是不是尝试过很多美白方法?其实,几个简单的小办法,就能帮你“喝”掉斑点! 每日喝1杯西红柿汁可防治雀斑 每日喝1杯西红柿汁可防治雀斑每日喝1杯西红柿汁或经常吃西红柿,对防治雀斑有较好的作用。因为西红柿中含丰富的维生素c,被誉为“维生素c的仓库”。维生素c可抑制皮肤内酪氨酸酶的活性,有效减少黑色素的形成,从而使皮肤白嫩,黑斑消退。 大米黄瓜粥防治祛斑 大米黄瓜粥防治祛斑取大米100克,鲜嫩黄瓜300克,精盐2克,生姜10克。将黄瓜洗净,去皮去心切成薄片。大米淘洗干净,生姜洗净拍碎。锅内加水约1000毫升,置火上,下大米、生姜,武火烧开后,改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片,再煮至汤稠,入精盐调味即可。一日二次温服,可以润泽皮肤、祛斑、减肥。 常饮柠檬汁,可以白嫩皮肤 常饮柠檬汁,可以白嫩皮肤将柠檬搅汁,加冰糖适量饮用。柠檬中含有丰富的维生素c,100克柠檬汁中含维生素c可高达50毫克。此外还含有钙、磷、铁和b族维生素等。常饮柠檬汁,不仅可以白嫩皮肤,防止皮肤血管老化,消除面部色素斑,而且还具有防治动脉硬化的作用。 黑木耳祛除黑斑 黑木耳祛除黑斑取黑木耳30克,红枣20枚。将黑木耳洗净,红枣去核,加水适量,煮半个小时左右。每日早、晚餐后各一次。经常服食,可以驻颜祛斑、健美丰肌,并用于治疗面部黑斑、形瘦。本食谱中的黑木耳,《本草纲目》中记载其可去面上黑斑。黑木耳可润肤,防止皮肤老化大枣和中益气,健脾润肤,有助黑木耳祛除黑斑。 每日早晚洗完脸后,以鲜胡萝卜汁拍脸 以鲜胡萝卜汁拍脸将鲜胡萝卜研碎挤汁,取10-30毫升,每日早晚洗完脸后,以鲜汁拍脸,待干后用涂有植物油的手轻拍面部。此外,每日喝1杯胡萝卜汁也有祛斑作用。因为胡萝卜含有丰富的维生素a原。维生素a原在体内可转化为维生素a。维生素a具有滑润、强健皮肤的作用,并可防治皮肤粗糙及雀斑。 美容热点——晚睡护肤宝典 赶走差皮肤 年轻美丽的俏佳人们经常忙到三更半夜,如此下去我们该怎么保养好我们的皮肤?今天我们就教您各种熬夜的几种护肤秘诀……[查看详细] 打造二十四小时护肤保养法 正确洗脸步骤 可延缓肌肤衰老 每天哪个时间护肤效果最好阅读(2138) 回复(0) 查看全文>>
- [2012-10-10]【美食家主题赛--第四季】钟水饺 [图]主料:面粉猪肉 调料:辣椒油醋白糖蒜泥盐胡椒粉 1
取适量面粉。
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面粉加水合成面团。
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取腰里脊肉。
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里脊肉剁成肉糜,最好越烂越好。
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肉糜里放入盐、味精、 胡椒粉 、水搅上劲。
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接下来我们做面皮。面团多揉会,搓成条,切成剂子。
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剂子撒少许面粉,擀成周围薄,中间厚的饺子皮。
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接下来包饺子。这个谁都会,我就不多说了。
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包好的饺子。
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锅里放水煮好饺子。
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饺子做好了,该做料了。准备好蒜泥,白糖,盐,辣椒放入碗中。
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锅里烧油,油冒青烟后关火,将油浇在蒜泥上。
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蒜泥作料做好后放入少许醋搅拌均匀浇在煮好的饺子上即可。
阅读(3404) 回复(0) 查看全文>> - [2012-10-09]火龙果油条虾 [图]火龙果 一个油条 一根竹节虾 一斤沙拉酱 200g姜丝 少许胡椒粉 少许 1
准备火龙果一个。
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准备沙拉酱一瓶。
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油条一根切成寸段。
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竹节虾清洗干净去皮挑去沙肠 用盐及姜丝、胡椒粉腌片刻。
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火龙果去皮切成块状。
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虾上火蒸熟切成粒状 然后塞进油条段中。
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沙拉酱半瓶加少许清水搅打均匀。
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油条是买的新炸出锅的比较脆 塞好虾粒后放到微波炉的烧烤档加热了两分钟 浇拌好沙拉酱就成了。
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马丙