橙子派对的空间

现在很多人觉得生吃蔬菜是最健康的方法，但是专家说不是所有的蔬菜都能生吃的，那么哪些蔬菜不能生吃呢？ 　　要想生吃蔬菜，最好选择那些无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜，在无土栽培条件下生产的蔬菜，也可以放心生吃。洗一洗就可生吃的蔬菜，包括胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心等。这些蔬菜中所含的营养素例如维生素c及b族，很容易受到加工及烹调的破坏，生吃有利于营养成分的保存。生吃的方法包括饮用自制的新鲜蔬菜汁，或将新鲜蔬菜凉拌，可适当加点醋，少放点盐。 　　然而，并非每一种蔬菜都适合直接生食，有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃；有些蔬菜则必须煮得熟透后再食用。 　　马齿苋等野菜　需要焯一下彻底去除尘土和小虫，防止过敏。 　　十字花科蔬菜　十字花科蔬菜如西兰花、菜花等，这些富含营养的蔬菜焯过后口感更好，其中丰富的纤维素也更容易消化。 　　芥菜类蔬菜　如大头菜等，它们含有一种叫硫代葡萄糖苷的物质，经水解后能产生挥发性芥子油，具有促进消化吸收的作用。 　　含草酸较多的蔬菜　如菠菜、竹笋、茭白等，草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收。凉拌前一定要用开水焯一下，除去其中大部分草酸。 　　此外，莴苣、荸荠等生吃之前也最好先削皮、洗净，用开水焯一下再吃，这样更卫生，也不会影响口感和营养含量。 返回饮食首页

主料：乌脚鸡 半只黑木耳 50克淹料：沙茶酱料酒生抽老抽配料：大葱姜片干辣椒 1乌脚鸡半只、黑木耳50克。 2淹料：沙茶酱、料酒、生抽、老抽。 3鸡用淹料抓均。 4放冰箱淹30分钟奋用。 5配料：大葱、姜片、干辣椒。 6瓦罐底放少许油、把配料垫在底部。 7木耳泡发好撕片。 8和淹好的鸡块抓均放在配料的上面。 9然后加入老抽、料酒、少许油、半碗清水。 10中火转小火慢慢煲30分钟即可。 11中途用筷子经常搅拌防止粘锅。 12成品图，超诱人! 小贴士 知心话：如果吃辣的话，加些四味油辣子进去煲更香更够味! 禁忌： 木耳不宜与田螺同食，尽量不要食用新鲜木耳而要食用干的泡发木耳，因为1、鲜木耳含有一种卟啉的光感物质，人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿，严重的可致皮肤坏死。干木耳是经暴晒处理的成品，在暴晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水浸泡，其中含有的剩余卟啉会溶于水，因而水发的干木而耳可安全食用。

牛肉馅 500克面粉 一汤勺牛奶 少许鸡蛋 1个豆油 一勺洋葱 半个盐 一勺花椒面 少许 1准备调料 有盐 花椒面 牛奶 鸡蛋 洋葱 把洋葱切碎 肉馅里面放好各种调料 2用力搅拌肉馅 5分钟左右  直到肉馅均匀上劲  把肉馅放入冰箱 15分钟 3制作丸子 摆在盘子里面 用手团员丸子 可以沾点水 防止沾手 4用平锅烧热下油 炸制 5另外可用水蒸 15分钟以后 放入水果一个  一个梨 6蒸好的丸子 7油炸的丸子 8这是以前做的牛肉洋葱丸子图片。 小贴士 不太熟练 放调料的时候不该放酱油 看着颜色比较深 蒸丸子的时间比较长 应该15分钟就好

一个重要的原则是，均衡饮食。如果每天的食物中包含下述中的四种食物，就可以认为保持了食物的均衡。这些是：沙拉、新鲜蔬菜、新鲜水果、生坚果(核桃、栗子、榛子等)。进一步说，不管你是素食者还是肉食者，在每天的食物中应该包括这四种的食物。 蔬果汁 在讲那四种食物之前想告诉你蔬果汁的巨大功效。蔬果汁的制作方法是这样的：把那些洗干净的蔬菜或是果汁放入有水的锅中，通过长时间的炖熬，蔬菜或是水果的颜色和营养都溶解到水里，把炖烂的蔬菜或水果捞出来扔掉，在汤中放入一些盐和糖等到温和时饮下。瑜伽者经常通过饮用蔬果汁来清理体内的毒素和不洁净的积物。而且，在瑜伽断食中饮用蔬果汁还能带来一天中身体所需的能量，而又不给肠胃制造过多的负担。如果你想在这一顿不进餐，那么喝一些蔬果汁是非常好的主意。 沙拉 所有可生吃的蔬菜都可以做成沙拉，如黄瓜、西红柿、胡罗卜、莴苣、卷心菜等。把这些蔬菜切成碎块，拌如一些调味油，每天可生吃一碗。吃沙拉理想的时间是午餐或晚餐的第一道菜。新鲜蔬菜任何未晾干或者未变形的蔬菜，都属于新鲜蔬菜，当然，蔬菜越新鲜越好。无论是根茎蔬菜还是枝叶蔬菜，每天都应调配食用，而且应该按照悦性食物的方法烹饪。 新鲜水果 对于任何人来说，水果总是有营养的食物。为了使瑜伽练习取得良好的效果，吃新鲜水果是非常重要的。并不是必须吃那些昂贵的水果，一般常见的水果同样有丰富的营养。季节时令水果要吃，常年上市的水果也要吃。那每天吃多少呢？举例来说，每天食用一个苹果、一个桔子或是一个香蕉就可以了，重要的是经常吃水果，才能有益健康。 生坚果 我们建议大家能吃一些从硬壳剥出来的生坚果。如：贾如树坚果、阿悦浑子、杏仁、山核桃和核桃仁等等，把这些坚果混合起来，每天只需要吃一小把。生坚果具有使体内生热的功能，所以宜于冬天食用，夏季可以少吃。生坚果含有大量的蛋白质、矿物质和维生素，因此适量的吃些坚果，不仅对瑜伽练习有益，对于那些并不从事瑜伽锻炼的人来讲，同样可以使他们保持精力旺盛，身体健康。 饭吃八成饱，是说在饭后肠胃应该有余地，不可过量饮食。如果食物不过量，肠胃便于消化和吸收，而且肠胃没有过多的疲劳得到的休息。另外，吃得过多使人的腹部过分的紧张，长此以往会造成胃下垂和大腹病；肌体和大脑活动受到阻碍，也导致了过肥胖。“每次饭后感到还没有吃饱”，这是一种非常有用的辨别方法。

咸吐司 2片辣椒 1个洋葱 一大片玉米 适量马苏里拉 25克番茄酱 2小包 1准备材料，咸吐司2片 辣椒1个 洋葱一大片 玉米适量 马苏里拉25克  番茄酱2小包。 2洋葱切粒，玉米剥粒 ，辣椒切圈，然后一起放入微波炉叮1分钟。 3吐司切粒，放入小派盘中。 4在吐司上剂上番茄酱。 5然后撒上辣椒洋葱玉米粒。 6撒上马苏里拉。 7放入烤箱中层170°烤15分钟左右即可。

天津小站米 400克白米醋 20克白糖 20克盐 10克鳗鱼粉 10克鲜柠檬汁 5克色拉油 15ml香油 3ml海苔 2片蟹棒 100克黄瓜 1条胡萝卜 1根鸡蛋 3枚鲜虾 100克小甜瓜 1个鲜樱桃 50克 1大米洗净用电饭煲蒸熟。 2胡萝卜去皮切条。 3胡萝卜条用开水煮熟晾凉备用。 4黄瓜去皮切条备用。 5米饭蒸熟后趁热拌入白米醋、色拉油、香油、白糖、鳗鱼粉、盐、柠檬汁。 6搅拌均匀。 7在操作台上展开竹帘，铺一张海苔片在上面，在海苔片上铺好调过味米饭，大约1厘米厚即可。 8在米饭的一端放上蟹肉棒和黄瓜条，再在上面放上胡萝卜条和蛋糕条。 9把竹帘抬起边缘往前卷起，边卷边搓使之卷紧。 10然后用刀切成一厘米厚的段即可码盘点缀，其它四中均为手握寿司，先把米饭用手攥成团儿，每个大约25克重，再用掌心搓成椭圆形，上面分别放上烫熟的鲜虾和蛋糕片，蛋糕用纯鸡蛋加盐蒸熟即可，在蛋糕寿司上面捆扎一条海苔条，避免脱落。 11水果寿司是在搓好的饭团上，圈包一片大约3厘米宽的海苔片，中间放上甜瓜碎和樱桃碎，再点缀一粒鲜樱桃即可。 12用保鲜膜包制饭团按压而成的海鲜什锦蔬菜寿司，做好后除去保鲜膜，在上面放上一只烫熟的鲜虾即可。 小贴士 1、米饭要用好的大米，如没有日本大米，使用天津的小站米颇为不错，其颗粒饱满油润，粘性较好，天成晶莹剔透，不次于日本大米。 2、拌米饭时，如没有鳗鱼粉和鲜柠檬汁，不用也行，但味道稍逊。 3、寿司是简单易做的食品，技术含量不高，手握寿司可自行设计。卷制的寿司，有竹帘即可制作，一般炊具店都有出售，做时卷紧就行，馅料可按自己喜好随意放置。