橙子派对的空间

西红柿做菜时，用剥过皮的口感和品相都会更好，那么如何才能快剥西红柿皮呢？下面就来介绍几种实用的小方法，让你轻松剥？除西红柿皮。 　　勺子刮皮法 　　用这种方法最好选择边缘薄厚适中的金属勺子，刮的时候要掌握好力度，起到让皮与肉分离的作用，整个西红柿都要刮到。 　　最后将西红柿的皮撕下来就可以了，此种方法有一些难度，得慢慢掌握。 　　开水煮烫法 　　将清水煮开，再放入西红柿煮约20秒，期间最好能翻一下西红柿，让它所有面都被开水烫到。 　　关火后把西红柿捞出冷却，撕掉外皮，不过此种方法有点费事。 　　直火烤皮法 　　这是最快速而且最方便的方法，强烈推荐。 　　将叉子插入西红柿底部，没有叉子也可以用筷子，最好选择金属筷子，木筷子容易被烧坏，然后将西红柿放到火上直接烤，一边烤一边转动西红柿，西红柿表皮受热会爆开，时间大约15秒左右，然后既可将完整的西红柿皮撕下来了。 返回饮食首页

世界15大健康食品排行 蓝莓（加拿大）：有抗氧化物质polypheols，可以对付形成皱纹的分子。 红酒与大蒜（法国）：大蒜已证明可降低胆固醇，而红酒则有抗氧化黄酮。 牛油果与红辣椒（墨西哥）：牛油果含丰富镁和维生素e，红辣椒可加强新陈代谢。 燕麦（英国）：提高脑部的血清素（serotonin），令心情畅快抗抑郁。 三文鱼、鲭和沙丁鱼（挪威）：含丰富蛋白，有助身体增加骨胶原，令皮肤滑而有弹性。 意大利粉（意大利）：其实是减肥食物，因为血糖指数低，能稳定血糖水平。 橄榄油（希腊）：含大量“单不饱和脂肪”，可减低患心脏病机会。 米（中国）：米有大量增加脑部功能的维生素b。 猕猴桃（新西兰）：含丰富维生素c，每日一个就能摄取足够的维生素c。 香料（印度）：咖喱里的姜黄有抗氧化物质，研究显示可对抗白血病等癌症。 西红柿（西班牙）：含可制造维他命a的丰富胡萝卜素，及含有助抗癌的茄红素。 鹰嘴豆（埃及）：含可溶纤维、钙质、铁质及可缓和经前征状的镁。　 大豆（日本）：可减少患心脏病机会，降低胆固醇水平及有助抗癌。 香蕉（加勒比海）：含色氨酸，可在体内转化为一种有助镇定和安眠的物质。 花生（泰国）：有助减少脂肪及提供维生素和矿物质。 英国营养学权威朱利亚特·凯洛在全球15个国家搜罗了不同的健康食品，大都是当地人的主要食物之一。这些食物我们日常生活中也能遇上，不一定要越洋过海才能吃到，当中如香蕉、蓝莓及西红柿等蔬果，大家都知道对身体有益，但其他如红辣椒和咖喱粉等，其实也有好处。 据英国《镜报》报道，凯洛选出了世界各国的健康食品，印度人常吃的咖喱粉就有多种好处，而且经得起得科学考验。最新研究显示，咖喱粉所含的姜黄素，除了有防癌作用外，还可纾缓风湿关节炎及降低胆固醇。另一种印度香料姜末，则能增加血液循环和帮助消化。 墨西哥人爱吃的红辣椒因为能加速新陈代谢，所以有减肥作用，研究指出，吃了红辣椒后的3小时里，人的新陈代谢率提升50％之多。至于意大利粉等看似令人增重的食物，只要烹调得法，其实也很健康。凯洛解释，意大利粉煮时不能过熟，否则就会令糖分指数上升，正确的煮法要像意大利人那样煮得刚刚熟，粉的质地结实才算合格。

调味品，不仅能够增添食品的味道，还具有一定的医疗价值。 月桂 荣耀、成功和君主的象征。这种美丽的月桂树生长于地中海。从古代就已被人们大量运用在酱油、醋和葱末调成的酱汁、卤汁、熟食、鱼汤、海鲜食品中充当调味品。在使用前，月桂树叶要加以研磨，使其更实用，但会损失一定的香味。月桂对感冒、支气管炎、头痛、肠胃气胀或消化不良等具有治疗作用。 薄荷 在雅典，薄荷用来做姑娘们的花冠，并装饰婚纱。阿拉伯人把它用作调味品。还可加在冰激凌、药片、酒或夹心糖中。薄荷具有良好的净化作用，因为它可以抗腐烂，并有杀菌作用。薄荷有利于神经系统，可用作镇静剂，极易消化。摩洛哥人有一种特殊的加工薄荷的方法，即在开水中放入糖和薄荷叶，并使其沉淀，口味绝佳。 芥末 生长于欧洲的草本植物，一般使用芥子。芥末有许多种类，大约有40种。但最常见的是白、黑和黄三种。由于它的特殊味道，可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。芥末可用来治疗风湿性疾病，调节月经。古代人们在洗澡时使用芥末用于治疗麻疹，与面粉调和成糊状可用来治咳嗽或支气管炎。还可刺激胃和胰腺的活动。 肉豆蔻 埃及人发现了这种植物，由阿拉伯人将其带入欧洲，但当时的价钱非常昂贵。1磅肉豆蔻需要用3只羊和半头奶牛换取。尽管这种东西对有些人较难消化，但人们仍不能想象失去肉豆蔻香味的食物会是什么味道。肉豆蔻是上好的补药，助消化，具有刺激作用。可防止气喘，并对心脏有好处。 欧芹 可提升食物的味道。利尿，具有刺激、补血和净化作用。欧芹叶中富含维生素c、bl、b2和胡萝卜素。在农村，欧芹用来治疗蜜蜂蛰伤。 胡椒 是一种攀援类灌木植物，结红色的浆果。通常食用的是其粗糙的种子。未成熟的果实在用热水烫过之后可晒干成黑胡椒，而绿果则用食用盐或醋保存，可作成绿胡椒。白胡椒是成熟的果实，较少辣味，用水煮开并晒干，去壳食用。胡椒一般生长在炎热地区，最初将其带入欧洲的是希腊人。胡椒是最常见的调味品，在餐桌上经常可见到它与盐放在一起。胡椒甚至可替代盐使用。胡椒特别适于肥胖的人食用，因为它有助于新陈代谢，还能起排气作用。刺激产生唾液、胃液和胰液。有助于消化高脂肪食品。 辣椒粉 呈红色，味甜而不辣。有许多种类，最常见的是西斑牙辣椒粉，这种辣椒粉没有任何辣味。此外还有有强烈辣味的辣椒粉，虽辣但味道上好。最适宜的做法是在烹调之前在热水中将其溶解。作为调味品

小香葱 300克   猪肝 400克 佐料: 生 姜 淀 粉   盐 糖 料酒 1将猪肝洗净,放在盐水中泡60分钟左右。切成薄片,放在小碗中。 2生姜切成姜末.放在猪肝上。 3然后加入料酒,盐,淀粉,糖搅拌匀待用。 4将香葱切成小段。 5锅内入油,加热至5成放入搅拌好的猪肝,炒到猪肝变色,盛起。 6 再在锅里加油,烧热,暴炒香葱,倒入猪肝,跟着一起炒,大约两三分钟的样子就ok了。 小贴士 第一次炒好猪肝，最好放一下，出出血。 第二次炒的时间不能太长，要不猪肝就老了不好吃。 当然你最好多放点香葱，那样炒出来味香，色绿，好吃又好看

鸡腿 3个 干红辣椒 若干 花椒 若干 麻椒 若干 姜片 若干 蒜 6瓣 料酒 适量 盐、白糖 适量 白芝麻 适量（这个我忘了放了，哈哈） 1 鸡腿3个。 2 鸡腿去骨头。 3 鸡腿去骨头后，切成约2厘米的小块。 4 加入料酒和足量的盐，拌匀后腌半小时以上。（盐量放足，后期不放盐了。） 5 麻椒。 6 朝天椒。 7 花椒。 8 备好朝天椒，花椒和麻椒。 9 蒜切片。 10 姜切片。 11 锅中倒入足够的油，要烧的非常热。 12 倒入鸡块，炸至鸡块表面成焦黄，捞出。 13 鸡块捞出备用。 14 再次将油烧热。 15 将炸过一次的鸡块复炸一遍，捞出控油。 16 锅中留适量底油。 17 放入蒜片爆香。 18 下干辣椒段和花椒、麻椒，炒出麻辣香味。 19 ...... 20 倒入炸好的鸡块和姜片继续翻炒，再加入少许白糖，撒入白芝麻， 炒匀即可。 21 出锅装盘。 小贴士 1.其实最好用整鸡，剁成小块后来操作。我不会剁，所以觉得鸡腿方便。 2.没有麻椒也可以。我用的这款辣椒不太辣，不好。 3.炸鸡块的油温要烧得足够热，最好复炸一次。 4.辣椒花椒和鸡块的比例最好是1：1，这样吃起来才过瘾。我这次辣椒和麻椒用少了。

　　慧眼识粗粮 　　浓香的玉米、金灿灿的小米粥、清香的毛豆已经成为餐桌上的新宠，在吃惯了细米白面后，被认为营养更丰富的粗粮开始受到青睐。专家认为，五谷杂粮是每日饮食的基础，也是预防疾病产生的根本。因此，了解些简单的健康知识，用五谷杂粮吃出健康的体质，也是对自己的身体负责。 　　粗粮细吃更健康 　　我们知道，不同品种的粮食其营养价值也不尽相同，其中，粗粮含有丰富的营养素。如燕麦富含蛋白质；小米富含色氨酸、胡萝卜素；豆类富含优质蛋白；高粱富含脂肪酸及丰富的铁；薯类含胡萝卜素和维生素c。 　　粗粮还具有一定的药性。如玉米被公认为是世界上的“黄金作物”，它的纤维素要比精米、精面粉高4～10倍。纤维素可加速肠部蠕动，排除大肠癌的致病因素，降低胆固醇吸收，预防冠心病。绿豆味甘性寒，有利尿消肿、中和解毒和清凉解渴的作用；荞麦含有其他谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁”。荞麦中的维生素b1、b2比小麦多两倍，烟酸是其3～4倍。荞麦中所含烟酸和“芦丁”都是治疗高血压的药物。经常食用荞麦对糖尿病也有一定疗效。 　　新鲜的糙米比精米对健康更为有利，因粮食加工得愈精，维生素、蛋白质、纤维素损失愈多。粗粮中的膳食纤维，虽然不能被人体消化利用，但能通肠化气，清理废物，促进食物残渣尽早排出体外。 　　粗粮还有减肥的功效，如玉米含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄，对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。可以把玉米煮汤当茶饮，也可把玉米制作成玉米糕、玉米饼等。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除人的饥饿感，但食后含热量非常低，是减肥的绿色食品。 　　宝宝应从小就应培养吃粗粮果蔬的好习惯，所谓粗粮，是指除精白米、富强粉或标准粉以外的谷类食物。小儿从4-6个月加辅食后，就可以考虑吃点粗粮了。 　　常吃粗粮果蔬的8个好处 　　1.控制宝宝肥胖 　　膳食纤维能在胃肠道内吸收比自身重数倍甚至数十倍的水分，使原有的体积和重量增大几十倍，并在胃肠道中形成凝胶状物质而产生饱腹感，进食减少，利于控制体重。 　　2.预防小儿糖尿病 　　膳食纤维可减慢肠道吸收糖的速度，可避免餐后出现高血糖现象，提高人体耐糖的程度，利于血糖稳定。 　　膳食纤维还可抑制增血糖素的分泌，促使胰岛素充分发挥作用。 　　3.解除便秘之苦 　　在日常饮食中只吃细不吃粗的宝宝，因缺少植物纤维，容易引起便

剩米饭； 鱿鱼； 烤肉酱； 胡萝卜； 莴笋叶子； 蒜； 孜然； 芝麻； 鸡蛋； 食用油； 盐 1 1、原料：剩米饭；鱿鱼；烤肉酱；胡萝卜；莴笋叶子；蒜；孜然；芝麻；鸡蛋；食用油；盐 2 2、鱿鱼洗净，用厨房用纸吸干水份 3 一勺油热后，倒入鱿鱼和烤肉酱炒熟，加入芝麻和孜然拌匀；盛出待用 4 一勺油，煸香蒜片后，磕入鸡蛋；用筷子不断在锅底划圈，炒散 5 倒入米饭，加盐翻炒 6 加入蔬菜粒，直至炒到米饭粒粒分开 7 拌入之前炒好的鱿鱼，即成 小贴士 深情“椒”代 1、加盐要适量，考虑到烤肉酱的咸度 2、炒饭的油要多放一点，少了爱粘锅 3、炒剩饭时，用铲子压开结块，再把饭铲松翻炒

每个女人都希望自己拥有洁白的肌肤，并且要白里透红，那怎样才可以让皮肤变得白里透红，而且很平滑呢?看看这七天食谱，让你一周成为水当当的红粉佳人。   　　第一天：猪脚汤 　　重点：增加肌肤的弹性 　　猪脚含有丰富胶质，每天持续摄取5000mg的胶原蛋白质可增加肌肤的弹性，减少细纹，让肌肤看起来更年轻。 　　第二天：弥猴桃色拉 　　重点：帮助肌肤排毒 　　水果含有丰富的维生素，多吃水果可以帮助肌肤排毒，而弥猴桃有很高含量的维生素c，可干扰黑色素生成，有助于消除皮肤上的暗沉，让肌肤更明亮。 　　第三天：豆浆 　　重点：增加肌肤的细滑度 　　豆浆富含维生素c和e，每天饮用豆浆能增加肌肤的细滑度，并改善疤痕。 　　第四天： 红豆汤 　　重点：排水肿 　　红豆自古便是养生圣品，不但可以排水肿，还可以补血行气，让你即使不上腮红也可拥有红润的苹果脸! 　　第五天：红糖糕 　　重点：加速代谢速度和美白 　　红糖在日本被视为美肤圣品，它含有的氨基酸和微量元素可以帮助肌肤排毒，加速痘痘和粉刺的代谢速度，美白肌肤。 　　第六天：蜂蜜红枣茶 　　重点：使皮肤细嫩有光泽 　　蜂蜜含有大量易被人体吸收的氨基酸、维生素及糖类，可使皮肤细嫩有光泽，红枣具有活血养颜的功能，能改善冬天手脚冰冷的状况。 　　第七天：薏仁牛奶粥 　　重点：美白滋润肌肤 　　薏仁加上牛奶，可以让肌肤美白效果更突出。牛奶滋润肌肤，薏仁帮助排水肿。 美容热点——变废为宝 过期饮品变天然美肤品    过期的牛奶和橙汁、跑光气的啤酒和葡萄酒,扔掉非常可惜。小妙招让过期饮品摇身成为绝佳肌肤保养品，保证使用简单、效果突出……[查看详细] 保养4个部位 让你不显老 正确洗脸步骤 可延缓肌肤衰老 每天哪个时间护肤效果最好 美容食谱让肌肤7天变美白 健康饮品 去掉脸上的斑点 健康护肤最该学的简单方法 十大便宜水果 美肌最实惠 收缩毛孔还原美好肌肤妙招 （责任编辑：黄方方 实习编辑：丘美）