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  • [2012-02-27]【美食家主题赛---第一季】鲜肉小笼包 [图]
    原料:猪肉 半斤      白菜 四片      面粉 两碗      酵母粉 半茶匙      纯牛奶 一袋配料:葱末姜末 各半汤匙      盐鸡精 各一茶匙      胡椒粉 两茶匙      生抽老抽料酒 各一汤匙      食用油蚝油 各半汤匙 1牛奶煮稍微有点点温度即可,融化酵母。 2加面粉揉成面团,要硬一些才好。 3发酵到两倍大,判断方法,扒开看看是不是像丝瓜络一样,有很多小孔。 4一汤匙面粉,和三分之一汤匙泡打粉,混合撒在案板上。 5把发酵好的面粉揉透,使劲揉吧,越揉越好吃哦。 6猪肉馅和白菜碎混合,最好自己剁,好吃,白菜不要太碎。 7加入所有配料搅拌均匀,使劲搅拌,多搅一会。 8包成包子生坯,静置半小时到一小时。 9冷水上锅,大火烧开,转中火,蒸20分钟即可。 小贴士 1,我家有蒸笼所以我用了,没有就直接在蒸锅上蒸 2,我喜欢白菜馅,你如果喜欢芹菜或者其他一切你喜欢的,随机应变 3,蒸包子一定要冷水上锅,大火烧开后转中火,不然容易成花脸猫
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  • [2012-02-26]要怀孕,别忘孕前检查与指导
        当你计划怀孕时,需要一系列的准备工作。你的目前状况是否适合妊娠,夫妇双方应有哪些注意事项,为即将到来的妊娠做好心理、物质及身体上的充分准备。只有这样才能使未来的宝宝健康、聪明。    张燕,是某公司年轻的女职员。结婚2年。计划近期怀孕,来济南市妇幼保健院遗传科咨询有关怀孕方面的知识。当医生为她查体时,却愕然发现张燕的处女膜完整。也就是说,在长达2年的婚后生活里,张燕夫妇未曾有过真正的性生活。  芦青是一个已婚3年的少妇,来到医生面前的她精神沮丧,满面愁容。原来结婚3年,3次妊娠,均因早期胚胎停育而终止。经过这一连串的打击,她对自己能否正常妊娠已失去信心。经过详细询问病史,医生发现,3年来她一直帮着丈夫从事卖牛羊肉的生意。这样医生就有针对性地给她做了弓形虫病原体检测,结果病原体呈阳性反应。经过一个疗程的治疗后,复检显示弓形虫已被治愈。随之,在医生的指导下再次妊娠,终于足月妊娠分娩一健康男婴。  类似例子不胜枚举,充分说明了孕前检查与指导很有必要。爱情、婚姻孕育着新生命。新生命是由最初的受精卵发育而来,而受精卵是由精子和卵子结合而来。因此,作为新生命一半的精子和卵子的质量,对新生命将来的正常发育至关重要。而孕妇夫妇双方的精神状态、身体健康状况及夫妇周围的环境因素,都能对精子和卵子的质量发生影响。所以,当你计划怀孕时,需要一系列的准备工作。你的目前状况是否适合妊娠,夫妇双方应有哪些注意事项,你应该找医生做一下孕前的保健指导,为即将到来的妊娠做好心理、物质及身体上的充分准备。只有这样才能使未来的宝宝健康、聪明。  那么孕前检查都包括哪些内容呢?  1.性保健指导:内含一些性知识的讲解、性卫生教育、性功能障碍的病因学检查等。  2.孕前查体:主要发现是否有生殖器官炎症、生殖器官肿瘤、生殖器官畸形,第二性征是否发育正常等,以便进行及时的矫治。  3.优生指导:优生是指生一个健康的孩子。我们讲的优生包括两个方面的含义:一是提高正常胎儿的素质;二是防止残疾儿出生。优生与哪些因素有关联呢?主要与遗传与环境两大因素有关。而环境污染的因素主要有三大方面:①物理因素:如放射线、高温、噪音、电磁辐射;②化学因素:如铅、汞、砷、苯、农药、烟、酒等;③生物因素:如风疹病毒、弓形虫、单纯疱疹病毒、流感病毒等可通过胎盘危害胎儿,引起
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  • [2012-02-24]小儿菌痢易与哪些疾病混淆?
    细菌性痢疾以脓血便为其特征。但是仅凭脓血便诊断菌痢,误诊率可达30%左右。最容易与以下肠炎相混淆:  1.侵袭性大肠埃希杆菌(eiec)肠炎 本病发病季节与病症极似菌痢,也表现为发热、腹泻、脓血便,也发现有类似中毒型痢疾的表现。鉴别需依据粪便培养,培养结果:痢疾杆菌阴性,发现有大肠埃希杆菌,再用此大肠埃希杆菌菌液滴入豚鼠眼结膜囊内24h后如发现豚鼠结膜充血有炎症反应,即可确诊为侵袭性大肠埃希杆菌。  2.空肠弯曲菌肠炎 本病发病季节与临床经过也类似菌痢。多见于3岁以上小儿。症状表现发热、腹泻,先为稀便,以后可表现为脓血便,类似痢疾。鉴别需依据粪便培养。采用微需氧43℃培养法,可培养出空肠弯曲菌。  3.沙门菌肠炎 以小婴儿多见,粪便多样化为其特点,开始为稀便,以后可表现为黏液、脓血便。易误诊为菌痢。鉴别首先发病年龄不同,痢疾多见于3岁以上儿童,小婴少见。准确鉴别需依据粪便培养。 
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  • [2012-02-24]新生儿睡得好=长得壮吗?
    谁都知道小宝宝只有睡得好,才能长得好,睡觉是宝宝除了吃以外的头等大事了。但是,宝宝睡觉时的一些细节可能会影响到他的健康。 首先,要睡觉就要涉及枕头。奶奶们常常会为刚出世的小家伙儿备好用小米或绿豆做的小枕头,说是为了睡个好头型。可是,中日友好医院保健科主任医师范钦颖大夫认为,在宝宝三个月之前,完全不用睡枕头。新生儿的脊柱是直的,当平躺时,背和后脑勺在同一平面上,不会造成肌肉紧绷状态而导致落枕。加上新生儿的头大,几乎与肩同宽,就侧卧也很自然,因此,新生儿无须枕头。如果宝宝的头部被垫高了,反而容易形成头颈弯曲,影响到呼吸和吞咽,甚至导致窒息死亡。三四个月后,颈部脊柱开始向前弯曲,睡觉时可枕1厘米高的枕头。七八个月开始学坐时,婴儿胸部脊柱开始向后弯曲,肩也发育增宽,这时宝宝睡觉应枕约3厘米高的枕头。 其次,有些妈妈担心宝宝半夜醒来看到漆黑一片会害怕,因此常常让卧室通宵亮着灯。范大夫认为,睡觉时最好不要开灯,光线太强会影响睡眠,如果实在要亮灯的话,最好亮一盏光线柔和、亮度较暗的小夜灯。国外最新研究表明,婴儿在通宵开灯的环境中睡眠,可导致睡眠不良及睡眠时间缩短,进而减慢发育速度。 第三,哄宝宝入睡也是很有讲究的。当宝宝久久不入睡时,一些心急的妈妈便将宝宝抱在怀中或放入摇篮里用力地摇晃,殊不知这种做法十分有害。宝宝的大脑尚未发育成熟,快速大幅度晃动可能会使婴儿的大脑在颅骨腔内震荡,与较硬的颅骨相撞,造成脑组织表面小血管破裂,引起“脑轻微震荡伤综合征”,轻者发生癫痫、智力低下、肢体瘫痪,严重者可能会出现脑水肿、脑疝危及生命。因此,最好能训练宝宝自主入睡的能力,避免抱着睡或拍着睡。
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  • [2012-02-18]从容应对分娩时胎儿宫内窘迫
    normal 0 7.8 磅 0 2 false false false microsoftinternetexplorer4           胎儿宫内窘迫是指胎儿在子宫里缺氧,并同时发生酸中毒等代谢障碍。胎儿宫内窘迫一般是因胎盘早剥、前置胎盘、妊娠高血压综合征、妊娠糖尿病、贫血、母儿血型不合、过期妊娠、脐带异常、宫缩过频、胎儿太大或胎位不正,以及产妇过于恐惧和紧张而引发。           不良结果:         如果发生在分娩时,大多是胎儿急性缺氧,对胎儿有严重影响,可以导致胎儿窒息、大脑缺氧、智力障碍甚至死亡等不良结果。           从容应对策略:         1.积极与医生进行配合         发生胎儿宫内窘迫时,产妇自己无能为力解决,最明智的做法是积极与医生配合。           2.孕期认真做产前检查         需要提醒的是,孕期一定要认真去做产前检查,不要漏掉。一旦发现孕妇患心脏病、贫血、糖尿病、妊娠高血压或过期妊娠,及早妥善处理,及时进行治疗并预防并发症。           3.胎位异常时注意休息         如果有胎头浮或胎位是臀位、横位等,在怀孕晚期应该注意休息,以防发生胎膜早破、脐带脱垂等并发症,引发胎儿宫内
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  • [2012-02-17]如何引导孩子化叛逆为自我发现
    随着影片《哈利 波特与凤凰社》登陆中国,而哈利 波特系列小说的终结篇《哈利 波特与死圣》也已在全球首发。哈利 波特何以令青少年如此追捧?  探源:  青少年渴望被重视 哈利 波特“投射”自己  “哈利 波特对青少年起到了心理投射作用,让他们有一种强烈的心理认同,从而不能自拔,如痴如醉。”河南华夏心理咨询中心心理咨询师韩慧影说。  韩慧影观看了上市的所有哈利 波特影片,对影片的吸引人之处,她作了如下的总结:哈利 波特除了故事情节丰满以外,环境的神秘气息、阴森的霍格沃兹古堡、时隐时现的列车、会发脾气的大树,不但吸引着小朋友,也勾起了成年人的童心。  对这一说法,北京师范大学心理学院申继亮教授表示支持。他说,哈利 波特的魅力在于他与现实中青少年的心理行为有诸多契合点。这正是心理投射的重合。渴望被重视是所有孩子的潜在心理诉求,对于自己能否被重视,他们往往无从知晓,唯一能作为认定依据的是家长、老师和周围人的态度。如果得到肯定、鼓励,孩子将会更有信心,做得更好。如果受到否定、打压,他往往会灰心丧气,不愿继续有所作为。这两种因素时常交错出现,令孩子无所适从,很是惶恐。  哈利 波特的故事给孩子们点了一个燃烧不息的火炬。哈利 波特本是一个普通的孩子,随着他的成长,拥有的力量越来越强大,最终成为赫赫有名的大人物。这正是孩子们所渴望的,从哈利 波特身上,他希望也看到自己的未来。这是一个完全正面的肯定性暗示,也是一种“自我发现”。“所以孩子们喜欢哈利 波特,他们从心理上认同哈利 波特。觉得自己就是哈利 波特的投影,哈利 波特正召唤着自己劈荆斩棘,拥抱成功!”申教授如是说。  手法:  情节贴近生活 借用剧情演绎自我  “有别于其他科幻小说,哈利 波特影片和图书中的情节虽离奇却并不荒诞,有着很强的贴近性,很多情景就像  是自己身边刚刚发生过的。这是哈利 波特吸引人的一个很重要的因素。”北京师范大学心理学院辛自强副教授说。  他指出,在阅读中人们会发现,除了故事外,“吼叫信”、“鼻涕虫”等怪物,被魔法想像力处理或描绘过的东西,都能在日常生活中找到它的对应物或对应现象。  谁没有被同学恶搞过?谁没有被家长暴吵过?谁不曾在举目无亲的车站徘徊?谁不希望写作业的时候可以得到一支速写笔?这些遭遇和愿望,不分年龄,难道不是人人都曾经历和暗暗希望的吗?  这些细节的戏剧化演绎使得哈利 波特的魔法世界跟我们
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  • [2012-02-17]如何开发宝宝成为小爱因斯坦
    一项权威研究显示:爱因斯坦、达芬奇、居里夫人这些世纪伟人的共同之处:他们都有着超强发达的右脑。右脑的存储量是左脑的1万倍,人脑在6岁以前完成90%的发育。因此6岁以前是开发右脑的黄金时期,千万别错过哟!家长可在日常生活中有意识地对孩子进行训练,对孩子的右脑实施一些特殊的教育:  学音乐  心理学家发现:音乐可以开发右脑,尤其古典音乐对孩子右脑的开发有很大影响。听钢琴曲时让孩子用左手模仿按琴健的姿势、听小提琴曲时让孩子模仿压琴弦的样子。此外,还可以在孩子从事其它活动时,创造一个音乐背景。  培养绘画感觉能力  右脑具有绘画感觉能力。让孩子练习绘画,能培养其观察能力。尽情欣赏绘画作品、自然风景,陶醉其中。带孩子参观花展、盆景展,直观整体地欣赏作品。涂鸦也是一种综合训练,包括视觉感受、动手能力、听觉描述、语言理解等能力,对右脑刺激也是多方面的。  干力所能及的家务  家长先有意把房间弄乱,然后同孩子一起清理房间。开始时孩子可能会做不好,分不清垃圾的种类、不知怎样用抹布擦桌子等,家长要耐心地指导,教几遍后孩子就会做好。  体育运动  右脑在运动中对形象的感知及细胞的激发比静止状态更快更强。每天跳半小时的迪斯科健身操、打乒乓球、羽毛球等,在打拳或做操时有意识地让左手多重复几个动作,以刺激右脑。  童话故事  童话故事是右脑形象思维能力开发的最佳方法。童话富于幻想,听童话故事,孩子会不由自主地随着情节的发展想象故事中的人物、场面和情景,这对右脑的图形思维能力有很好的促进。睡前给孩子讲讲故事,这时右脑呈现最佳状态,开发孩子想像力的效果比白天紧张时要好得多。   训练空间识别能力  经常变化孩子的环境,送孩子上幼儿园时不妨有意改变路线;玩玩捉迷藏游戏;只给孩子看小动物身体的某一部分,让他想象整个小动物是什么样子;将一幅画的一部分遮起来,让他猜其他部分是什么样等;放一堆糖果在桌上,训练他用目测法判断糖果的数量;下棋也会对孩子的右脑产生很好的刺激。  带孩子逛商场  带孩子一同去商场是开发孩子右脑的另一种有效途径,能够培养孩子综合各种知识及判断的能力。可以教孩子独自挑选自己感兴趣的东西,也可以教孩子如何根据价格来挑选面包或水果等。  手指训练  用左手剪东西、抓玩具、玩石子,玩豆豆等,可以锻炼孩子手的神经反射,促进大脑的发育;闭上眼扣扣,练习写字
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  • [2012-02-16]“五常法”轻松实现孩子自我管理 [图]
      常组织  好处:训练小朋友的观察能力,常常检查家居物品是否卫生及完整,并限制物品数量,够用即可。  实行方法:建议小朋友只有一个放置玩具的架、一个鞋架及一格饰物格等。让小朋友自己筛选哪些玩具需要,哪些是不需要的,从小学会取舍。  常整顿  好处:做个富有责任感的小朋友,晓得将物品分类,令物品有“名”及“家”,用完放回原处。  实行方法:每件物品都贴上卷标,让小朋友自行将物品放回原处。譬如书本放在架子的最上层并贴上卷标,玩具放在胶盒内,并让小朋友在30秒内找到对象。   常清洁  好处:每天清洁身体及衣服,保持健康的习惯。  实行方法:为了让小朋友知道自己面部、手部是否清洁,衣服、鞋袜是否整齐,父母可特别将镜子挂在适合小朋友的高度上,帮助他进行自我检查。  此外,父母可鼓励小朋友分担家务,吃完东西要收拾餐具及桌椅。  常规范  好处:建立小朋友的自信心,乐意与人沟通,遇到事情知道如何解决、怎样寻求帮助。  实行方法:父母可让小朋友在房门外,挂上图画及文字,告知父母“我在做什么?”增强彼此沟通,同时让小朋友感到被尊重。  此外,还可以在家中放置小盆栽,让小朋友学习照顾,营造一个和谐环境。  常自律  好处:做个自尊感强的孩子,懂得自我管理生活。  实行方法:当孩子在收拾或清洁上负责任,就会得到一个印花,取得若干数量后,孩子可以实现自己的梦想。另外,父母亦可与孩子一起调校闹钟,让孩子学习自己起床。小朋友可每天观看工作清单,学习“今天的事今天做”。来源:大洋网-现代育儿报
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  • [2012-02-16]7种逻辑思维,你家宝宝懂多少? [图]
      宝宝尽管还小,但是逻辑思维能力已经逐步发展和提高。宝宝的思维逻辑能力好不好,主要表现在7个方面。下文为您分解。  理解学习分类方法  日常生活中的一些东西根据某些相同特点被归为一类,如颜色、形状、用途等。父母应帮助引导宝宝找到分类的根据,即事物的相同点。可以多通过举例子的方法,让宝宝逐渐认识到同一类事物的共同点。  了解顺序概念  事物按照大小、硬软、胖瘦等会有一个顺序,如小朋友们有时候会按高矮站队,这些训练有助于宝宝更好的把握事物特征。  建立时间概念  宝宝的时间观念很模糊,掌握一些表示时间的词语,如“立刻”、“等会儿”之类,理解其含义,对宝宝来说,是非常必要的,这样可以帮助宝宝的表达更为准确并且更容易理解别人的话。  掌握一些空间概念  宝宝并不是生下来就知道“上下左右,里外前后”等空间概念的,这些在日常生活中经常用到,因此要及早引导宝宝掌握这些概念,比如说“请把勺子放在碗里”。  理解基本的数字  不少宝宝,有的在两岁时,就能从1“数”到10或者更多,但更多的是“背数”。可以教宝宝背儿歌数数,在日常生活中慢慢教宝宝计数。  了解各种形状  对于日常生活中常常接触到的圆形、方形、心形等形状,有必要慢慢教宝宝认,这种形状的分类也有助于提高宝宝的逻辑思维能力。  了解简单的因果关系  宝宝虽然还小,但是逻辑思维中最初简单的因果关系就会在身边出现了,妈妈让宝宝吃饭,宝宝也许就会问“为什么要吃饭呢”,这些都是妈妈需要解答的,并借此帮组宝宝逐步理解这些简单的因果关系。 
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  • [2012-02-13]杏仁冰淇淋 [图]
    美国大杏仁 100克白砂糖 50克纯牛奶 200克鲜奶油 200克蛋黄 3个 1将美国大杏仁倒入烤盘中,入烤箱150度上火烤3-5分钟左右,取出晾凉备用。 2将晾凉的杏仁与白砂糖一起倒入搅拌机中,打成杏仁粉。 3奶锅中倒入纯牛奶,小火加热至40度左右时,倒入打散的蛋黄,用打蛋器搅拌均匀,并继续开小火一边加热一边搅拌,直至牛奶稍沸并呈微微黏稠的状态时,关火。 4将杏仁粉倒入牛奶糊中,搅拌均匀,将奶锅坐于冰水中冷却,然后放入冰箱将温度降至2-4度。 5另取一盆,将鲜奶油打发,用电动打蛋器以高速搅打至纹路不消失即可。 6取三分之一打发鲜奶油加入已经冷却的杏仁奶糊中,用橡皮刮刀拌均,尽量不要划圈。 7然后加入剩下的奶油,拌成均匀的冰淇淋糊。 8倒入带盖容器中,盖上盖子,放入冰箱冷冻室,每间隔2小时取出搅拌一次,重复3-5次即可。
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