橙子派对的空间

（分量：6寸派一个）派皮：低筋面粉 100克（可用普粉80+淀粉20）黄油 40克细砂糖 10克水 35克乳酪馅：牛奶 100克动物性淡奶油 60克奶油奶酪 100克鸡蛋 1个（我用的是l号的，连皮重为65克）细砂糖 50克低筋面粉 25克柠檬汁 1小勺（5ml）表面装饰：蓝莓酱 适量（或其它果酱，当然不放也行） 1材料准备： 派皮：低筋面粉100克（可用普粉80+淀粉20），黄油40克，细砂糖10克，水35克。 2乳酪馅：牛奶100克，动物性淡奶油60克，奶油奶酪100克，鸡蛋1个（我用的是l号的，连皮重为65克），细砂糖50克，低筋面粉25克，柠檬汁1小勺（5ml） 表面装饰：蓝莓酱适量（或其它果酱，当然不放也行） 3........ 4..... 5一、派皮的制作过程： 黄油室温软化后，倒入低筋面粉和细砂糖，用手把黄油和面粉不断揉搓，直到搓匀。 6混合好的面粉看上去应该是像粗玉米粉的样子，一粒粒的。 7在混合好的面粉里加入水。 8揉成面团后，松弛15分钟。 9把松弛好的面团擀成薄片。 10擀好的面片盖在事先涂油的派盘上，用手轻压面片，使它和派盘贴合紧密。 11用擀面杖在派盘上滚过，把多余的面片切断。 12在派皮上扎些小孔，防止派皮烘烤的时候鼓起，做好的派皮放在一边待用。可倒入馅料。 13二、馅料的制作方法： 将奶油奶酪在室温下放置比较柔软以后，加入糖，用打蛋器搅打。（我黄油放的比较软，奶油奶酪就没耐心了） 14搅打到奶酪变得比较膨松顺滑，无颗粒。（我是隔热水搅打的，即把盛装奶油奶酪的容器放在热水上面。） 15在打发好的奶酪糊里加入鸡蛋，并继续搅打均匀。 16在打发好的奶酪糊里加入鸡蛋，并继续搅打均匀。 17倒入动物性淡奶油。 18加柠檬汁，并继续用打蛋器搅打均匀。（我用的是浓缩柠檬汁，所以只滴了几滴） 19在搅打好的奶酪糊里倒入低筋面粉，并用橡皮刮刀搅拌均匀即成乳酪馅。 20如果想更顺滑无颗粒，可将乳酪馅再次过筛。 21三、烘烤： 将倒入乳酪馅至9成满的派。 22放入预热好的烤箱。 23180度烤35分钟左右，直到乳酪馅凝固即可。（由于最近发现我的烤箱比大家的温度略高，所以实际降低到170-175烘烤。） 24出烤箱了。 25........ 26烤好的乳酪派冷却后，在表面挤上蓝莓酱作为点缀即可。彻底冷却后可入冰箱存放。 小贴士 君之说这种派皮在制作的时候需

卷心菜花生蒜葱盐花椒油 1包菜切细丝。 2锅中放少许油，凉油入花生，小火慢炸。 3炸至黄脆时捞出沥油备用。 4另起锅，油热放蒜片、葱丝爆香。 5加入包菜翻炒。 6当包菜变软汤汁收尽时放入花生。 7加入鸡精、盐、花椒油调味出锅。

鹌鹑蛋 一斤生抽 一勺黄酒 一勺白砂糖 两小勺 1先煮蛋，水滚三分钟足矣。 2剥蛋很重要，一定要好好剥，蛋黄露出来煎蛋的时候油会冒泡。 3热锅冷油把蛋放进去煎，这样比较不容易粘底，也不容易溅油。 4一斤蛋我分了三次煎，煎成焦黄色就翻面，尽量煎透再翻面。 5全部煎好加一勺生抽，一勺黄酒，两小勺白砂糖。 6加上两勺水开中火慢炖，炖到水干就可以起锅了

蜂蜜的妙用：长寿、美容、减肥土豆都怎样用来美容?蜂花粉美容配方大全 风味特点、食疗食补作用：海参的营养价值极高，富含蛋白质(蛋白质食品)等营养成分，并且胆固醇的含量极微。因此，它是滋补人体的珍品，名列“海味八珍”。 　　此外，海参的再生能力很强，有人认为，海参的这种再生能力，使它具有滋养、生肌、修补组织的功效。生汆五片汤取海参滋阴养血，猪肉滋阴润燥，竹笋除内热，鸡脯肉益气补虚的作用，共成益气养阴、润肤美容(美容食品)之功。适用于气阴不足、体质虚弱、皮肤干燥、营养不良等症。 　　原料：生鸡脯肉、水发海参、猪里脊肉、猪腰、熟瘦火腿各50克，鲜笋40克，料酒10克，熟猪油(油食品)5克，精盐3克，味精2克，鸡清汤适量。 　　制作方法：将生鸡脯肉、水发海参、猪里脊肉、熟瘦火腿、鲜笋分别用刀片成薄片;猪腰一剖两半，去净腰臊，再用刀片成薄片，同放盘内。炒锅上火，加入鸡清汤，煮沸后放人鸡片、海参片、里脊片、火腿片、笋片、腰片，加入料酒、精盐，见沸后随即用漏勺将所有原料捞出，倒人汤盆内，再将汤内浮沫撇尽，加入味精，淋上熟猪油，然后倒人盛有五片的汤盆内即成。

主料：高筋面粉 190克低筋面粉 60克盐 4克砂糖 25克干酵母 5克蛋黄 1枚鲜牛奶 130ml淡奶油 20ml（制作数量3个） 1高筋面粉190克、低筋面粉60克、盐4克、砂糖25克、干酵母5克、蛋黄1枚、鲜牛奶130ml、淡奶油20ml（制作数量3个）。 2把面粉、砂糖、酵母、盐混合拌匀。 3然后放入淡奶油和鸡蛋黄。 4用牛奶合成面团儿，把面团儿在案板上摔打细腻，揉至出筋。 5然后放回到面盆中做基础发酵。 6面团儿发酵至两倍大取出，在案板上按压排空内部气体。 7然后把面分割成三块，把分割好的面团儿从新滚圆做二次发酵，时间30分钟。 8二次发酵完成后，把面团儿按扁左右折叠，再用手按压成椭圆形的片，之后从面片中间用擀面杖前后擀成长片，厚度在0.8厘米。 9然后，用手滚卷成面卷儿，卷的要紧密整齐。 10卷好后把封口用手指捏牢，再用手掌搓成整齐的面卷儿。 11码放到烤盘中，用喷壶喷上雾水，进行第三次发酵。 12先把烤箱调到200度，预热5分钟。 13面卷发酵到两倍大时，用沟刀在面卷儿上顺划五刀，深度要一致。 14在坯料上用喷壶喷上雾水，然后，把烤盘置入烤箱中架，用上下火力200度进行烘烤。 15当烘烤到15分钟时，取出喷一次雾水。 16喷好雾水后，再继续烘烤10分钟，在最后阶段烘烤时，假如上色太快，可拉开炉门，用烤盘手柄支撑炉门，留一缝隙进行散热。 17烘烤25分钟后颜色均匀便可取出。至此操作全部完成。 小贴士 牛奶哈司特点：造型美观、颜色金黄、组织蓬松，口感柔软、咸甜适中、奶香浓郁。 温馨提示： 1、合面时，一定要揉面细腻，摔打出筋，面团的柔软度要好。 2、做三次发酵，成品后口感最佳。卷时要紧密整齐，侧面螺旋层次要分明，卷的粗细大小要一致，用沟刀做造型时，划的深浅要一致。 3、用喷雾的方式来控制面包表皮的颜色和温度，在烘烤的最后阶段，如温度过高，可用炉门留缝隙的办法来散热，以此来达到颜色烘烤均匀的目的。

　　中医认为，婴幼儿脏腑娇嫩，形气未充，是“稚阳稚阴”之体。“阴”是指体内精、血、津液等具有物质性的东西;“阳”是指各个脏器生理功能的活 动。宝宝是“稚阳未充，稚阴未长”，此时各个脏腑都特别娇嫩，因此极易受到各种气候条件的影响。冬季是养精蓄锐的季节，合理进补能为宝宝明年的健康打下良 好基础。民谚曰：“冬季滋补，来年打虎”，是有道理的。 　　冬天里，三类宝宝尤其需要进补：躯体和精神发育缓慢的宝宝;平时体弱多病、害怕寒冷的宝宝;消化功能差、食欲不振、容易腹泻的宝宝。 　　冬季宜温补 　　关于滋补，一年四季应有不同的侧重。在严寒的冬季，特别适合于温补。 　　药补不如食补 　　就食物而论，有寒热温凉的区别。在冬季滋补的时候，应选用一些温热食物进行滋补，如羊肉、牛肉、生姜、红枣、桂圆、香菇、海带、紫菜、荔枝、木 耳、红糖、枸杞子、山药、茯苓、栗子、胡萝卜、红薯、马铃薯，等等。在咳嗽的时候，选用白萝卜止咳化痰、除燥生津，另外，梨、蘑菇和白木耳也有润燥的作 用。 　　食补讲科学 　　食补，不是进食以上某一种食物，而是最好应用药膳。药膳是药物与食物相结合，经过精心烹调制作出来的美味食品。食物的营养价值高，药物又有调节脏腑功能的作用，两者具有“协同作用”，也就是1+1>2 。 　　例如，羊肉的御寒效果很好，制作时建议煲汤，加上适当的辅料和调味品，根据宝宝的喜好，制作成美味的食品。这样不仅能够增加食欲，还具有良好的滋补作用。 　　其他如薯类食物和豆制品对调理肠胃很有帮助;银耳、等菌藻类食物有助于增强抵抗能力。注意在调味的时候不可过咸，因为“咸味入肾”，致使肾水更寒，不利于振奋心阳，还耗伤元阳。 　　宝宝滋补与成人滋补区别 　　例如，大辛大热的食品或药物，如鹿肉、鹿血，人参等，成年人应用尚可，小宝宝应用就不合适，因为这些补品会促进宝宝的生殖系统发育，过早过量服用会造成性早熟。 　　又如，宝宝的消化系统功能比成人差，在寒冷刺激下，极易造成消化不良，甚至出现恶心、呕吐、腹泻等。所以，在滋补的时候，一些动物性食品，如羊肉、牛肉，必须炖得熟烂，使之容易消化，才能达到滋补目的。 　　常用药膳推荐 　　糖醋胡萝卜丝 　　原料：胡萝卜250克，生姜、白糖、米醋、精盐、植物油各适量 　　diy：胡萝卜洗净切丝，生姜切丝备用。炒锅加热放油，随即下姜丝，煸炒出香味倒入胡萝卜丝。煸炒2分钟后放醋、糖，