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日志
  • [2013-04-30]电饭煲版排骨煲仔饭 [图]
    排骨 6块胡萝卜 半根大米葱丝姜丝盐料酒 一勺生抽 两勺耗油 一勺鸡蛋两个白糖 1排骨6块、胡萝卜、葱姜。 2排骨洗净、加葱姜丝、料酒、生抽、葱油、鸡精、耗油,拌匀。腌制一个小时左右。 3米饭洗净放入电饭煲中,待出气孔有气冒出是将腌好的排骨,胡萝卜放进去周围撒些油盖上锅盖继续煮,等排骨差不多熟时打两颗鸡蛋(鸡蛋可以是溏心也可以全熟)将耗油酱油汤搬好,撒进去增加味道。就等开锅了。由于时间太紧好几个地方没有照大家只能看我写的了,抱歉哦~!。 4喷香的电饭煲版煲仔饭诞生~~ps生抽上的颜色也不深啊-。-郁闷肉肉还是发白。
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  • [2013-04-25]【美食家主题赛--第二季】--豆角土豆炖排骨(过油版) [图]
    主料:排骨豆角(四季豆)土豆葱调料:香炸粉淀粉盐鸡精糖老抽 1排骨先用香炸粉和淀粉腌制。如果没有香炸粉可以用盐、鸡精、花椒粉和淀粉腌制。 2豆角清洗后,掐两头,去老筋,掰成5-6厘米的段。 3土豆去皮,切块。 4香葱,切段。 5取一个小锅,放入油,放入豆角炸制,到表皮有点起泡发皱后捞起。 6炸制土豆,到表面有点金黄色捞起。 7炸制排骨,到两面有点焦黄时捞起。 8炒锅内,放少许油,将香葱爆香。 9放入炸过的排骨爆炒5分钟左右。 10再放入炸好的豆角和土豆翻炒。 11倒入清水,与菜平齐即可。放入糖、老抽少许炖制十分钟左右。汤快收干时,放入盐和鸡精调味,出锅。 小贴士 1 食材不要炸的时间过长,炸的黑黑的焦焦的就不好看啦 2 排骨已经腌制过了,最后用盐调味时要少放些,不要忘记了又放了好多盐 3 炖的时间不要过长,食材已经炸制七分熟了,时间过长,会炖的烂烂的 4 介意汤汁不要全部收干,留少许汤汁泡饭吃,很香的
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  • [2013-04-19]蛋香茄盒 [图]
    茄子 一根鲩鱼肉 150克猪肉 100克红萝卜 一小截鸡蛋 一个面粉 一茶匙葱、香菜 少许 1鱼肉和猪肉剁成蓉.放盐,料酒,葱花,香菜末拌匀。 2茄子斜切成厚片,然后每片从中间切开,但底部不切断。 3把腌好的肉馅分别塞进每片茄盒里。 4取一个鸡蛋打散,加点盐和少许面粉调成蛋糊。 5锅烧热后,倒进油,然后把每片茄合的两面粘上蛋糊后放到锅里煎至两面金黄即可上碟。 6煎好的蛋香茄盒。
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  • [2013-04-19]妙用食醋,让你轻松美容
    食醋除了保健作用外,还有美颜的功效。   女性要想颜面肌肤润泽,青春长驻,关键就要减少体内的过氧化脂质,过氧化脂质不仅是多种疾病的元凶,也是美容的克星。而食醋就能针对这种过氧化脂质让你拥有美丽容颜。   1、减轻皱纹:   晚上洗脸后,取1勺醋、3勺水混合,用棉球蘸饱,在脸上有皱纹的地方轻轻涂擦,再以手指肚轻轻按摩一下,洗净即可。这种方法可帮助消除脸部细小的皱纹。   2、柔嫩肌肤:   先洗净脸部和双手,然后浸入加入食醋的温水中洗脸和手,5分钟后换用清水洗净,长期这样做,可让皮肤光洁、细腻,水中加入的醋量宜少,以水不变色为准。   3、祛斑褪斑:   用白醋捣入中药白术适量调和,密封浸泡一星期。每天洗脸后,擦试面部长斑的地方,日久可令雀斑逐渐消除、隐退。   4、驱除倦容:   用于盆浴,在温水中加入1~2汤匙食醋,洗澡后不仅能去除皮肤老化的角质层,而且消除疲劳,焕发精神,面部也显得很红润。   5、抑制头屑:   有些女孩子头皮屑多,各种去屑洗发液都不管用。可在每晚睡觉前,用1∶1的食醋和清水在头皮屑生长处涂湿,轻轻揉搓发根部,10分钟以后,用清水洗净。这样做可以抑制头皮屑过多生成,并可以最终根治。用加入食醋的温水洗发也有效果。   6、黑发亮发:   有些女孩子头发枯干没有光泽,用了滋润洗发液也不见效,可在每次以中性洗发液洗发后,再用对入少量食醋的温水漂洗头发,20分钟后用清水冲洗。慢慢地,头发会变得柔软光泽、乌黑亮丽。注意:   当然,除了过氧化脂质之外,白天日光中的紫外线照射、贫血及肝脏受到损伤等因素也会导致皮肤的老化。这些不利美容的因素,女性也要给予足够的重视,维生素e、维生素c可有效防止过氧化脂质的产生,除了多食用含有这些物质的植物油和蔬菜外,亦可适当补充一些多维营养素。   外用醋一般以米醋为好,不宜用白醋,因为白醋以醋精配制。“吃醋”虽然好处多多,但也不可过量;成年人每天食醋量应在20~40克,最多不宜超过100克;醋对钙的代谢作用也不可轻视,为了防止成年女性的骨质疏松症,患有下列疾病的人不宜吃醋:胃溃疡、胆囊炎、肾炎、低血压、胆石症、骨损伤及慢性肾脏病等。   长期喝醋容易引起牙齿的腐蚀和脱钙,所以喝醋时应用水稀释,尽量用吸管直接咽下,然后用水漱口。空腹时不要吃醋,以免胃酸过多而伤胃;胃酸过多的人,不宜喝醋。
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  • [2013-04-15]三丝乌冬面 [图]
    主料:乌冬面、高丽菜、红萝卜、葱花、洋葱、肉丝、葱段。调料:盐、糖、鸡精、耗油、生抽、生粉、高汤块、食用油。 1切好肉丝,加入盐、糖、鸡精、生粉、油、腌制,锅入油下肉丝滑熟待用。 2锅入油,加入葱段、洋葱丝炒香、下高丽菜丝、红萝卜丝、肉丝、高汤块、少许水煮开。 3下人乌冬面、加盐、糖、鸡精、耗油、生抽,炒一分钟。 4炒匀即可,一盘香香的乌冬面可以出锅了。 5装碗放入葱花即可。 小贴士 乌冬面不要炒太久,qq的才好吃。
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  • [2013-04-12]【美食家主题赛--第二季】豆豉烧冬瓜 [图]
    冬瓜 一块(厚2cm)尖椒 一个豆豉 半碗蒜米 适量 1所需蔬菜:冬瓜一块,尖椒一个 2冬瓜洗净后先削去皮,再切成大块 3拿一块冬瓜,先竖着切深0.5cm间隔也是0.5cm的花刀(如图) 4同样方法再横着切,让冬瓜形成网状的花刀 5切好后冲洗干净备用 6青椒切圆圈,大蒜切末,豆豉洗净备用 7锅内倒入两勺油,放入冬瓜翻炒 8煎至冬瓜表面微黄色 9把煎好的冬瓜拨到一边,放入豆豉和大蒜爆香炒出香味 10倒入少许水,或者高汤,水的量跟冬瓜齐平即可,加入少许盐 11转中小火慢慢焖至冬瓜软烂后,加入少许鸡精 12加入青椒圈进锅内断生即可出锅 小贴士 1.喜欢豆豉的味道可以多放点,那样就少放点盐就好了,豆豉都不是非常咸的,也不怕的,主意是酱香味道比较浓。 2.把冬瓜切成网状花刀很容易熟的,也很容易入味,但是花刀不能太深,不然煮出的冬瓜容易散,太浅又不太容易入味。 3.加了豆豉汤汁已经很黑了,不用再放酱油和其他调味料了哦。
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  • [2013-04-10]一天两颗奇异果 美白抗老还瘦身
    核心提示:小小一个奇异果,功效多到吓你一跳! 小小一颗奇异果,富含了vc+ve这对超级美白、瘦身、养颜组合!酸酸甜甜的奇异果可谓水果中的营养之王,还蕴藏了β-胡萝卜素、硒、多醣、精氨酸、不饱和脂肪酸等,保护体内生物多分子物质如dna不受自由基损害,增加皮肤组织中的抗氧化物质浓度,所以,奇异果还以拥有卓越的抗辐射、抗氧化、抗自由基和抗衰老的本领而闻名!水果时尚带领你一起体验美丽三重奏! 第一重 美白 维他命c帮助肌肤抵御紫外线侵害,避免黑斑、雀斑产生,而被认为极具美白功效。夏天能预防日晒后肌肤受损,促进新陈代谢,让已形成的黑色素排出,淡化斑点。到了秋冬,它能改变肌肤因血液循环变差而出现的暗沉现象。还可以帮助肌肤锁住必要的水分,避免因过多蒸发而引起的脱皮及紧绷,加强肌肤抵抗外来污染侵害的能力,避免皮肤疲倦、蜡黄难看;压力大,皮肤难免看上去脆弱了,而维生素c可以促进胶原蛋白的形成,让皮肤更光滑柔嫩。新西兰奇异果被誉为维他命c的〝最佳来源〞:每100克的奇异果中,维生素c的含量就有75毫克,但每100克的柠檬却只含有53毫克的维生素c。 第二重 抵御肌肤老化 新西兰黄金奇异果所含的维生素e是樱桃的2倍哦!维生素e具备着超级抗氧化功能,能够清除游离态氧和自由基,减少光敏氧化作用,减少人体受辐射和超剂量紫外线的伤害,帮助维持肌肤健康和预防皮肤老化。 第三重 瘦身 新西兰奇异果有丰富的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动、预防便秘、去油、清除体内毒素,达到清除体内有害代谢物的功效,帮助体内环保、净化体质,自然健康地维持窈窕好身材。 意外收获:美发 美瞳 想不到吧?奇异果还有额外的双重美丽效果: 美发——蕴涵丰富维生素的新西兰奇异果能全面改善头发状态,帮助秀发维持水分,防止头发干燥枯黄。 美瞳——黄金奇异果中的叶黄素,为双目补充营养,水润闪亮的美瞳谁不羡慕? 美容频道热点文章 对眼周问题说no!护肤品含毒伤了谁好习惯养出好身姿去除眼袋电晕老公教老公做懒汉面膜按出电眼迷死老公靓模教你保湿按摩不掉屑的头皮按摩
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  • [2013-04-08]黑芝麻豆渣馒头 [图]
    黑芝麻豆渣酵母粉高筋面粉温牛奶 1把黑芝麻、豆渣、酵母粉和高筋面粉搅拌均匀,用温牛奶和面。做到“三光”。 2放在温暖的地方面粉发成两倍大。 3撮条,下剂子,用刀切成馒头型。 4上锅蒸15分钟即可。
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  • [2013-04-05]西式鹿排 [图]
    鹿肉蒜洋葱胡萝卜葡萄酒姜糖五香粉黑胡椒粉鸡精盐生抽淀粉 1把鹿肉切成片,摆放在菜板上,用叉子在肉上扎洞。 2扎好洞的肉,放在菜板上,上面放上一个保鲜袋,用擀面杖捶打,使肉变薄。 3这是扎了洞并锤好的肉。 4调一碗腌肉的汁,在葡萄酒中放入姜、糖、五香粉、黑胡椒粉、鸡精、盐、生抽、最后放入淀粉。 5用调好的汁腌肉,确保每一片肉都能沾到汁。 6为了让肉入味,要腌20分钟,这时候把胡萝卜和洋葱切块,蒜切碎。 7等到肉腌好,起锅烧热,放猪油,因为鹿肉没有脂肪,这样更香。 8等到猪油溶化,放入鹿肉,煎透就好了。 9这是煎好的鹿排。 10另起锅,把蒜爆香后放入洋葱和胡萝卜炒,在放入和腌肉一样的汁,一起熬,等到胡萝卜熟了就可以放鸡精出锅了。 11剩下的就是吃啦。
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  • [2013-04-03]夏季湿热不利排毒 9种食物帮你清除体内毒素
    核心提示:夏天湿热重,吃以下9种食物可帮你清除体内毒素。   现在很多人热衷食补药膳,但中医很重视食物的属性,将食物分为平、寒、凉、温、热五性,甚至需配合阴阳五行,但无论吃什么,最重要的是一定要先考虑这些食物适不适合你自己。况且食物适合与否,还会随着人的身体状况变化而改变--以前适合你的,现在或将来未必适合你;对别人有效的食补,也未必是你的最佳选择。现在给大家介绍了9种适合排毒养颜的食物。   黄瓜   《本草纲目》中记载,黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜肉质脆嫩,汁多味甘,生食生津解渴,且有特殊芳香。据分析,黄瓜含水分为98%,富含蛋白质、糖类、维生素b2、维生素c、维生素e、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。   现代药理学研究认为,鲜黄瓜内还含有丙醇二酸,可以抑制糖类物质转化为脂肪。黄瓜中还含有纤维素,对促进肠蠕动、加快排泄和降低胆固醇有一定的作用。黄瓜的热量很低,对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病,是一种理想的食疗良蔬。吃黄瓜可以利尿,有助于清除血液中像尿酸那样潜在的有害物质。黄瓜味甘性凉,具有清热利水、解毒的功效。对胸热、利尿等有独特的功效,对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果。   但是黄瓜偏寒,脾胃虚寒、久病体虚者宜少吃。有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人,不要吃腌黄瓜。   黑木耳   黑木耳,性甘味平,有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效。古书记载,木耳“益气不饥,轻身强志”。木耳富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、维生素c、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分,被誉为“素中之荤”。   木耳中所含的一种植物胶质,有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附,再排出体外,从而起到排毒清胃的作用。其还同时具有养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发的功效,并可防治缺铁性贫血。   地瓜   地瓜所含的纤维质松软易消化,可促进肠胃蠕动,有助排便。是因为它含有丰富抗氧化的维他命c、&beta;胡萝卜素、及足足超过糙米2倍的维他命e,更有40%以上的纤维,可以预防便秘、排宿便。而地瓜中的白色汁液(黏液蛋白),则具有降胆固醇、降血脂功效。所以地瓜堪称排毒效果最佳的食物之一。   绿豆   绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的
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