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主料：合菜：肉丝 150克扁豆丝 150克水发香菇丝 80克水发粉丝 250克胡萝卜丝 80克圆白菜丝 80克葱丝 20克姜丝 10克鲜贝露 5克盐 2克鸡粉 3克白胡椒粉 2克花生油 20克摊鸡蛋：柴鸡蛋 4枚葱花 20克盐 2克花生油 20克薄饼：面粉 200克清水 120ml 1肉丝150克、扁豆丝150克、水发香菇丝80克、水发粉丝250克、胡萝卜丝80克、圆白菜丝80克、葱丝20克、姜丝10克、盐2克、鸡粉3克、白胡椒粉2克、柴鸡蛋4枚、葱花20克、盐2克、面粉200克。 2鲜贝露5克、花生油20克、清水120ml。 3先把肉丝码味用水淀粉浆好备用。 4面粉用水合成面团儿。 5面团儿要稍软些，合好后饧15分钟。 6然后揪成四个剂子按扁。 7在面剂子上涂抹少许烹调油。 8然后把两个面剂子对摞起来。 9用擀面杖把面剂子擀开呈圆形，放入电饼铛内烙熟，变色即可取处。 10锅上火注入清水，水烧开烫熟扁豆丝备用。 11炒勺上火烧热，注入花生油，把肉丝用油滑散，下入葱姜丝香菇丝煸炒。 12然后烹入黄酒。 13倒入适量鲜贝露酱油炒匀。 14放入泡发好的粉丝煸炒数下。 15在锅中倒入适量清水翻炒。 16最后把扁豆丝、胡萝卜丝和圆白菜丝放入炒匀。 17用盐、鸡粉、白胡椒粉调味。 18调味后翻炒均匀便可出锅。 19把柴鸡蛋打散，放入葱花盐搅匀。 20用热油摊鸡蛋，摊好备用。 21此时，什锦合菜、摊鸡蛋、薄饼已全部制作完成。 22把合菜和摊鸡蛋用薄饼卷好便可食用。 小贴士 特点：菜色艳丽、饼薄柔软而有韧性，口感鲜香、营养美味。 温馨提示： 1、合菜的食材可随意，豆芽菜、韭黄、榨菜丝、笋丝均可使用。 2、制作摊鸡蛋，最好选用柴鸡蛋、土鸡蛋，口感味道才最好。 3、薄饼烙的大些可多卷一些菜，吃起来才美味，但，这要看您的喜好了，烙的小点有卖相也不错。

糯米粉 150地瓜 少半个(大的)蛋糕 一块 1地瓜洗净去皮，切成片上锅蒸熟。 2蒸熟的地瓜用勺子撵成泥，备用。 3糯米粉活成面团。 4揪一小块面团，然后按成片(稍微厚点)把地瓜泥放在糯米皮上。 5把地瓜泥包好，滚成球。 6起锅，放水。烧开后，放入地瓜丸子。等地瓜丸子都漂在水面上的时候就说明地瓜丸子熟了。 7把蛋糕颜色深的外皮用刀片掉，然后把蛋糕搓碎，备用。 8把煮熟的地瓜丸子放在蛋糕碎上然后晃动碗让地瓜丸子均匀的沾上蛋糕碎。 小贴士 在包地瓜丸子的时候,手可以稍微沾点水,这样糯米面团就不粘手了. 蒸熟的地瓜如果不甜可以加入糖或者是蜂蜜,拌匀.我买的这个地瓜可甜可甜的了...嘻嘻所以我没加任何的东西. 在沾地瓜碎的时候要多晃一会,多沾点蛋糕碎.很好吃的.

面粉 400g鸡蛋 2枚白糖 60g转化糖浆 100g小苏打 4g色拉油 60g豆沙馅 700g 1准备好所需材料。 2取出400g面粉。 3鸡蛋打散，白糖、转化糖浆、小苏打和色拉油都加入鸡蛋中，搅拌均匀。 4将混合好的蛋液倒入面粉中。 5和成面团后，稍饧10分钟。 6将面团放置案板上，稍揉一下。 7分割成大小均匀，重约30g的小剂子。豆沙馅分割成20g小球。 8将小剂子按扁，包入豆沙馅，收口朝下，调整形状，呈稍扁的球形。 9摆入烤盘中，表面刷鸡蛋液即可，我又在表面划了三刀，算是小造型吧~哈（3个长条形的是为节省烤盘空间~）。 10放入烤箱中层，180度烤制20分钟，表面上色即熟。 11放入盘中，稍晾~不烫嘴的时候就可以吃啦！

夏天到来，酷暑盛夏，影响身心健康的因素虽然很多，但您若能在生活中选择“最佳”的自我保健方法，就能平安愉快地度过夏天。俗语说，“心静自然凉”。天气炎热，人就显得烦躁，所以，消暑首先就是让自己的思想平静下来，神清气和，乐观愉快，不要焦虑、紧张、急躁、激动，让神经系统处于宁静的状态。  接下来，我们看看夏天消暑的最佳食品是什么呢？ no.1 西瓜 推荐理由：西瓜上瓜类中清暑解渴的首选。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或者其他急性热病时，均宜用西瓜进行辅助食治疗。西瓜味甘性寒，有消暑除烦、止渴利尿之效，是夏令解暑佳品，有“天然白虎汤”之称。凡暑热烦渴、口渴心烦、小便不利、暑热伤津及伤酒等证，均适合食用。但暑证内有寒湿者不宜进食。 no.2 食醋 推荐理由：夏季细菌繁殖快，人易患肠道传染病，此时，多吃些醋有杀菌的作用。此外，醋还能调节胃肠功能。醋能帮助消化吸收，提高食欲。夏季吃凉菜时，适当加姜、醋、蒜，不但清淡可口，还能预防痢疾、肠炎等疾病的发生。 no.3 黄瓜 推荐理由：黄瓜是夏季最佳的美容减肥蔬菜，以常食用黄瓜可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。据《本草纲目》中记载，苏瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效，是适合夏季食用的蔬菜之一。黄瓜当水果生吃，不宜过多。脾胃虚弱、腹痛腹泻、寒咳嗽者都应少吃黄瓜。  no.4 绿豆 推荐理由：绿豆中写信蛋白质、磷脂，均有兴奋神经增进食欲的功能，非常适合夏季食用。绿豆甘寒，有清心利尿、消暑止渴、清热解毒之效。绿豆汤是民间最常用的消暑与解毒良药，夏季常吃绿豆粥消暑养胃最佳。绿豆常用于治疗暑热烦渴，心、胃热盛及痈肿、丹毒等证，对砒石、巴豆、附子等一切草木金石及酒食中毒，大量饮服绿豆，均有解救作用。 no.5 绿茶 推荐理由：天气炎热出汗多，绿茶中富有成效含苞欲放钾，既能补水，又能补充出汗丢失的钾。 应该一天分数次饮用，这样茶中的茶多酚、儿茶素能够被除数人体充分吸收。绿茶为不发酵茶，性味苦寒，冰镇后过寒不适宜女性及胃寒的人饮用。乌龙茶是介于红茶和绿茶两者之间的半发酵茶，不寒不热同时能起到去火解热，恢复津液的作用，适合女性和胃寒的人饮用。 no.6 冰淇淋 吃不下東西的時候就應該來個消暑冰淇淋...雖然知道女生冰吃多了不好，不过看着这么诱惑的样子，有多少女孩子能抵抗住冰淇淋的诱

怀孕生子是家庭的大事，需要提前做好万全的准备。不过，对于大多数夫妻而言，这种准备可能更多的还是在心理上。其实，饮食也对女性怀孕起着不可忽视的作用。 那么，要怀孕，该怎么吃呢？据《美国新闻和世界报道》报道，如今，一本根据美国哈佛大学公共卫生学院研究成果所著的，名为《怀孕餐》的新书，就为准备做妈妈的人们指点了迷津。 哈佛大学公共卫生学院研究人员在对约 1.9 万名女性进行调查后发现，摄入包括叶酸在内的多种维生素较多的女性更有可能怀孕。而多摄入铁元素也会增加怀孕的几率，只不过，这必须通过吃水果、蔬菜和豆类来达到，而不是吃红肉。因此，研究人员建议，女性最好多吃全麦食品、水果和蔬菜。 与此相反，油炸食品、人造黄油或其他加工食品中含有的反式脂肪，由于能干扰激素的分泌，因而会令女性怀孕的几率降低。 此外，研究还发现，每天吃少量的全脂乳制品，如牛奶、冰淇淋和干酪也有助于女性怀孕。 为何“怀孕餐”会有此功效？哈佛大学研究人员表示，这是因为它有助于女性保持健康的胰岛素水平，能够促进正常排卵。 除了吃“怀孕餐”增加营养之外，研究人员还建议女性每天锻炼约半小时，这也有助于避免因排卵问题而导致的不孕。当然，通过锻炼，保持合适的体重，对女性怀孕也非常重要，过胖或过瘦都不利于女性怀孕。一般， bmi 在 20 — 24 比较合适，如身高 162 厘米的女性，体重为 53 公斤 — 64 公斤 。

核心提示：吃这十五种水果，让你的肌肤有意想不到的结果。试试吧！ 　　一、樱桃 　　樱桃的含铁量位居水果之首。维生素含量高于苹果，其他矿物质磷、钾的含量也很高，是最佳的补血益气滋养品。可增强体质、健脑益智，它能使皮肤嫩白光滑，还有去皱除斑的功效。 　　二、苹果 　　苹果素来享有“水果之王”的美誉，是很好的天然美容保养品，既可帮助减肥，又能使皮肤润滑柔嫩，富有光泽。苹果是低热量果品，所含营养极易被吸收，苹果中含有的铜、碘、锰、锌、钾等元素能有效地防止皮肤老化、干燥、奇痒及易裂的毛病。 　　1、防止肥胖：苹果几乎不含蛋白质，却含有丰富的苹果酸，能使积蓄在体内的脂肪有效分散，防止肥胖。 　　2、美白牙齿：苹果含丰富纤维素，可以清除牙齿间的污垢。 　　3、排毒养颜：苹果含丰富的果胶，有助调节肠的蠕动，助你排毒养颜。 　　4、美白皮肤：苹果中含有大量的维生素c，常吃苹果，可帮助消除皮肤雀斑、黑斑，保持皮肤细嫩红润。 　　推荐自制苹果面膜：方法：苹果去皮，捣烂如泥，干性皮肤加适量鲜牛奶，油性皮肤加蛋清，搅拌均匀敷面，20分钟后用清水洗净，不仅可除皮肤暗疮、雀斑、黑斑，而且使人皮肤细嫩，柔滑而白皙。如果将一块苹果薄片敷在眼部下，再轻微提起眼皮，有助于消除黑眼圈。 　　三、奇异果 　　奇异果含相当丰富的维生素、果胶、果酸等，可以给皮肤补充养分、预防黑斑，使皮肤更加白皙细腻，另外，奇异果还有降低胆固醇、帮助消化等功效。　　四、西柚         西柚富含维生素c以及大量抗氧化元素，由于西柚所含的热量十分低，所以是减肥的好帮手，如果正常三餐都能吃上半个西柚，能起到极佳的减肥效果。 　　五、草莓 　　草莓富含维生素c，经常食用草莓能使皮肤细腻有弹性，此外，草莓所含有的活性物质具有较高的防癌抗癌作用。 　　六、枇杷         枇杷富含蛋白质、果酸、维生素、胡萝卜素等。枇杷具有明视的作用，使你的眼睛熠熠生辉，此外，枇杷可以保持肌肤健康。用棉签沾取枇杷汁涂在脸部斑点处，可以淡化斑点。 　　七、火龙果 　　火龙果的营养十分丰富，是一种低热量高纤维的水果，因此深得减肥中人的喜爱，另外，火

低粉 80g 鸡蛋 4个 牛奶 50g 糖 60g 玉米油 35g 白醋 几滴 1 蛋黄蛋清分开放 2 蛋清放在无油无水的盆里 3 蛋黄加20g糖搅拌至颜色变淡，分次加入油，奶，搅拌均匀。再筛入低粉。在我前面的香橙蛋糕里有详细的步骤说明，我在这里就不一一赘述了。 4 开始打蛋清了，分3次加入糖，前面有详细的打法，可参考。加几滴白醋 5 打好的样子，拉起有小的尖角。 6 分三次搅入蛋白霜，要上下左右的翻；也可以在盆里划“z”字形。一定的搅拌均匀。烤箱170度预热。 7 搅拌好的面糊倒入模内，提起模子在案板上震几下，震出中间的大气泡，放入烤箱。 8 170度45分钟，上下火，中下层，取出倒扣。中间的烟囱刚好可以放在一个纸杯上，嘻嘻。 9 等完全凉透再脱模，我有点急了，直接用塑料刮刀剔了，不过还算过得去。 10 看看里面的组织，还是很细腻的，口感也不错哦。 11 切成小块了，大家分着吃鸟，朴实无华。