马甲的空间

　　节日宝宝需要注意的饮食问题　　①防止孩子抢食。抢食容易使孩子不经咀嚼就将食物咽下而影响消化。过热的饭菜还会造成孩子口腔、咽喉、食管等部位的烫伤。更为严重的是，抢食容易使食物呛入气管，发生呼吸窒息。　　②控制孩子的饮食量。小儿自我控制能力较差，面对美味可口的菜肴，容易食入过量，使胃肠负担增加，导致胃肠疾病。　　③莫让孩子多喝茶。小儿大量饮茶，会由于茶叶中单宁的作用而发生缺铁性贫血，并且茶叶中咖啡因等会影响小儿神经系统兴奋与抑制的平衡，造成神经系统发育不良。 　　④严禁孩子饮酒。有些成人喜欢逗引孩子喝酒，这种做法十分错误。小儿神经系统与肝脏解毒功能发育还不健全，对酒的耐受能力差，很容易醉酒并引起严重后果如昏睡、抽搐、酒精中毒性脑病等。即使小儿喝少量低度有甜酒，也容易使孩子养成饮酒的不良习惯，导致智力减退、食欲下降，消化不良、慢性胃炎等。　　⑤避免孩子饮食没有规律。节日期间，孩子吃零食现象更为频繁，使得饮食没有规律。这样，很容易影响孩子的消化功能，出现腹泻、腹胀、呕吐等症状，还会破坏孩子平时养成的良好的饮食习惯。只有保证了孩子的饮食卫生，才能使节日过得愉快、温馨。

瓜花 半斤 豆腐 200克 木耳 5克 葱姜末 10克 淀粉 50克 鸡蛋 2个 脆炸粉 10克 花生油 1000克（实耗50克） 1 买来瓜花后 择洗干净。 2 把豆腐搅碎，木耳剁细。把木耳 豆腐泥 葱姜末 搅均。喜欢海鲜的可以加点虾仁 海参，或肉馅都可以。 3 盆内加淀粉 脆炸粉 鸡蛋 花生油 调成糊， 生油温七成热 投入瓜花炸约一分钟。装盘。

材料 西葫芦 猪肉 尖椒 姜 调料 料酒 老抽 生抽 葱姜蒜辣粉 嫩肉粉 生粉 盐 色拉油 1 准备材料。 2 准备调料。 3 猪肉切片。 4 用调料腌制。 5 抓匀后腌20分钟左右，西葫芦去皮切滚刀块，尖椒菱形块。 6 锅里倒适量油，放入肉片翻炒。 7 等肉变色后加入西葫芦翻炒。 8 然后加入腌过肉的盘子兑些水。 9 盖盖煮至西葫芦变软，倒入尖椒翻炒。 10 最后收汁调入蔬之鲜即可。

有一些产妇在分娩时会阴被切开，这对于避免分娩时造成会阴部严重撕裂和保护胎儿头部免受太大压力有利。由于会阴部增加了一个伤口，所以，护理工作非常重要。 一、分娩后要经常注意刀口的变化情况。因为分娩时切开会阴的产妇，常可能出现下列异常： 1、 伤口血肿：表现为在缝合后1－2小时刀口部位即出现严重疼痛，而且越来越重，甚至出现肛门坠胀感。此时应立即告诉医护人员，及时进行检查，可能是医生在缝合时止血不够。对这种情况，只要及时拆开缝线，清除血肿，缝扎住出血点，重新缝合伤口，则疼痛会很快消失，绝大多数可以正常愈合。 2、伤口感染：表现为在产后2－3天，伤口局部有红、肿、热、痛等炎症表现，并可有硬结，挤压时有脓性分泌物。遇到这种情况，应服用合适的抗生素，并拆除缝线，以便脓液流出。同时可采用理疗来帮助消炎，或用1：5000的高锰酸钾温水溶液坐浴。采取这些措施后，由于会阴部血运丰富，有较强的愈合能力，故一般1－2周后即会好转或愈合。 3、伤口拆线后裂开：有个别产妇在拆线后发生会阴伤口裂开，此时如已经出院，应立即去医院检查处理。如果伤口组织新鲜，裂开时间短，可以在妥善消毒后立即进行第二次缝合，5天后拆线，大多可以再次长好；如伤口组织不新鲜，且有分泌物，则不能缝合，可用高锰酸钾溶液坐浴，并服抗生素预防感染，待其局部形成瘢痕后愈合。 二、分娩后要注意会阴伤口的护理，使之局部保持清洁。 拆线前，每天可用1：1000新洁尔灭等消毒液冲洗两次，大便后也要冲洗1次，并应避免大便等脏物的污染；拆线后，多数产妇此时已回到家中，如恶露还没有干净，仍应坚持每天用温开水洗外阴两次。同时，应保持大便通畅，以免伤口裂开，必要时可服些轻泻剂。最好采用坐式大便，并避免蹲坑时间太长。另外，拆线后伤口内部尚不牢固，故不宜过多走动，也不宜进行动作太大的锻炼。 此外，在正常情况下，会阴伤口在拆线前会有不适感，坐时也可能疼痛，拆线后一般会减轻，但需2－3周后才会完全恢复正常感觉。有的产妇在产后10天左右，发现阴道掉出带结的肠线头，对此不必惊慌，那是从阴道口脱落的肠线。如果在会阴部有丝线，则应找医生及时拆除，以免引起感染。

病例：张女士，30岁，2006年生产，月子期间留下了风湿关节疼的病症，吹空调、变天，膝盖、胳膊肘就会酸疼、难受。　　分析：由于临产用力、创伤、出血，而耗伤气血，使正气受损，此时毛孔松开，产妇抵抗力较常人低，易招致风、寒、暑、湿、燥、火等邪气的入侵，导致月子病发生。　　治疗：此案例的张女士，属于重症患者。针对病情，运用虚者宜补，实者宜攻，寒者宜温，热者宜清的原则，运用中医的物理经络疗法，“无菌低温发汗”将毛孔全部打开，再将中药药汁集中渗透患处，再配合经络疏通物理按摩和针灸进行治疗。一般根据患者病灶深浅来决定，用针灸疗法或温灸疗法。建议重症患者隔天治疗一次，病情较轻者三天一次。　　适应人群：　　1、预防和根除月子病； 2、曾在月子中留下病根者； 3、流产及引产者。　　“新妈妈分娩后，会经历为期六周的产褥期，也叫‘坐月子’，这是产后恢复的重要时期，如果护理得不好，就容易得‘月子病’，并且不易治愈，严重者还会影响今后的工作和生活。所以‘月子病’一要预防。”和谐之源养生、美容馆谭女士向记者介绍了进行疗养的步骤。　　室温控制 谨慎受风　　夏天室内温度要适宜(一般18-20℃)。窗户要常开，以使室内空气新鲜。避免直接吹风或吹空调。产妇的穿衣，被褥等要适当，切勿过厚过薄，以产妇觉得舒适为度。夏天不要捂得太严，特别是这几天闷热的气温，如果产妇穿得很厚，体内的热量排泄不出，易导致中暑。　　饮食调理 不宜进补　　不少产妇在产后为使自己迅速恢复体力，立即服用人参，这样做对产妇健康有损害。人参中含有人参唣甙、对中枢神经系统和心脏血管有兴奋作用，使用后会使产妇出现失眠、烦躁、心神不安等症状，影响产妇的休息和身体恢复。人参还会加速血液循环，刚刚分娩后的产妇内外生殖器的血管多有损伤，会妨碍受损血管的自行愈合，同时加重出血。产后2-3周，若产妇产伤已愈合、恶露明显减少时可服用人参。产后2个月，若有气虚症状，可每天服人参3-5克，连续1个月即可。 　　产妇饮食宜清淡温和，特别在产后5-7天之内，应以米粥、软饭、面条、蛋汤等为主，不要吃大蒜、辣椒、韭菜等，更不要饮酒。产后最初几天应吃易消化，富含营养而不油腻的食物为宜。如粥、面汤之类。以后根据产妇的食欲逐渐加饭量。为了母亲和孩子的健康，要吃高热量、高蛋白质、高维生素的食物。如蛋、肉、鸡、豆类、牛奶、新鲜蔬菜和水果等。饮食营养要搭配得当，多样化，荤素菜都吃

蒜蓉娃娃菜　　材料：　　娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙（没有的话用高汤精之类兑水代替）、盐适量、油适量　　做法：　　1、本来这款菜肴娃娃菜一剖为四就行，但我们给宝宝做的时候，为了方便宝宝吞咽，可以切小一些。再把蒜去皮切末备用。　　2、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟。盐不但可以给娃娃菜入味，还可以让菜肴看起来清亮好看。　　3、捞出娃娃菜沥干摆盘待用　　4、锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入　　6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上　　7、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可　　小提示：可以一次多炸一些这样的蒜末，和油一起放入密封的容器中存起来，无论汤面、凉拌菜放一些，很香，很好吃哦！

牛肉 500克 西红柿 一个 葱头 一小把 姜 5克 大蒜 10克 八角 一颗 冰糖小的 两颗 老抽 一小碟 五香粉 适量 米酒 小半碗 盐 少许 菜油 两大匙 1 先备好材料。 2 锅内加入油，等油有一点点辣了后加入姜和蒜炒到姜蒜黄。 3 再加入牛肉用大火快炒３分钟后倒入料酒点火烧一下。 4 等到火烧完加入老抽翻炒。 5 炒３分钟后加入五香粉炒匀。 6 把炒好的肉倒在一口锅中里面加入葱头段西红柿八角冰糖。 7 水要多一点这样等好了的时候就会有好多的汤 8 等水烧开把浮末打捞出来。 9 加入盐用中小火炖２个半小时。 10 用盘子盛出加葱。 小贴士 牛肉的营养价值 1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育 及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃， 是该季节的补益佳品； 2 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、 气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用； 3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

五花肉 一斤   油 1大勺 生姜 一块 大葱 两段 料酒 一大勺 老抽 两大勺 生抽 一大勺 黄冰糖 40克 盐 少许 1 五花肉要细心的拔掉肉皮上的毛洗干净，切小块。 2 葱切段，姜切片。 3 准备用的李锦记生抽和海天的老抽豉油，做出来颜色乌壮红亮，很不错。 4 冰糖要用大块的黄冰糖比较好。 5 事先煮好三个鸡蛋剥壳后备用（正好一人一个）。 6 锅内油烧热，倒入五花肉煸炒，加料酒，倒入酱油。 7 继续煸炒炒上色。 8 倒入水，没过肉。加冰糖，盐，葱，姜，大火烧开，撇去浮沫。 9 转小火炖煮，时间长短视偏爱口感而定，一般红烧肉一定要炖够至少一个半小时才够软糯酥香。 10 炖到一个小时的时候放入鸡蛋，继续小火炖半个小时至汤汁变少，肉酥烂，记得中途要翻动两次。 11 开大火，边翻炒边收干汤汁，注意不要收过头，留点汤汁拌饭是极品。捞掉炖烂的葱姜，五花肉出锅，装盘。 小贴士 1、做红烧肉的肉一定要选上好的五花肉或者夹心肉，不能太肥也不能太瘦。 2、无论是做什么样的红烧肉，火候很重要，所谓功到自然成。 3、冰糖最好不要选单晶冰糖，就是那种小块很规则的，选用大块的黄冰糖比较好。 4、鸡蛋为了入味可以用刀竖着划几刀，也可以用牙签戳一些小眼，看不到小眼，但是味道却能煮进去。 5、正宗本帮红烧肉用的酱油是红酱油，如果没有，可以用老抽和生抽配合使用。