日志
- [2013-01-22]生活中的营养窃贼你已经增加了锻炼次数、补足了睡眠时间、搭配了丰富饮食,可疲劳还是照例前来报到。这时,你就需要考虑考虑是不是体内的营养被窃贼偷走了。你的某些好习惯或者坏习惯、你的电脑、你吃的药、你喝的咖啡……都有可能扮演着营养窃贼的角色。 香烟与维生素c 烟雾中的焦油等有害成分会大量耗损维生素c。据统计,每吸一支烟约消耗掉体内储存的25毫克维生素c;如果是被动吸烟者,维生素c的损耗量更大。美国加利福尼亚大学的研究人员发现,被动吸烟会对人体造成氧化损害,但这种损害能被维生素c中含有的抗氧化剂所抵消。这为那些不得不呆在烟雾缭绕环境中的不吸烟者提供了一种自我保护的方法。 营养专家:有抽烟习惯的人平时可以多吃一些西红柿等vc含量丰富的食物。如果是长期处于烟雾中的被动吸烟者,那么最好每天服用50毫克vc补充剂来自我保护,但不要用热水送服,因为vc遇热后容易还原失效。 咖啡与钙 咖啡因会溶解骨骼里的钙,会影响骨质密度的降低。据测定,每天所喝的咖啡超过2杯后,再每多喝一杯将造成8毫克骨钙流失,增大患骨质疏松的危险。 营养专家:建议爱喝咖啡的人多吃豆类等含钙丰富的食物,还有简单的方法就是在每次喝咖啡时用鲜奶代替咖啡伴侣,可以减少一些钙的流失。美国哈佛大学的研究人员指出适量地喝咖啡的妇女如果每天喝一杯牛奶,就足够补充喝两杯咖啡所流失的钙质。另外也可以适量补充钙片。 避孕药与维生素b6 维生素b6是人体色氨酸、脂肪和糖代谢的必需物质,妇女的雌激素和皮质激素代谢也需要维生素b6。避孕药中含有的雌激素会增加肝脏色氨酸的代谢,而vb6是色氨酸代谢中的一种辅酶成分,因此,每日口服避孕药的女性常出现vb6缺乏导致的忧郁、悲观、易激动等症状。 营养专家:建议正在服避孕药的妇女经常在早餐中摄入燕麦,因为vb6在谷物的外皮中含量最为丰富。这种方法也简单易行。 抗生素与正常菌群 如果你正在服用抗生素,抗生素在杀死致病菌的过程中,也会杀死体内一些对健康有益的细菌,尤其是消化道和泌尿系统的正常菌群,造成胃肠道内菌群失调。所以建议您在服用抗生素的期间每天喝1杯酸奶。因为酸奶中含有的双歧杆菌是人胃肠道中原有的非致病菌,不仅可减轻抗生素的副作用,还能促进食物消化。阅读(1721) 回复(0) 查看全文>>
- [2013-01-16]中秋剩余月饼莫让小孩多吃重庆南岸区的5岁女孩慧慧这几天总感觉腹部胀痛、恶心打嗝,整个人都没精神。经重庆医科大学附属儿童医院检查后发现,这是她贪吃月饼惹的祸。 中秋节前后该院已接诊多名因食用过量月饼导致消化系统受损的儿童。她说,虽然中秋已过,但很多家庭的月饼都还“堆积如山”,小孩一般对甜食“来者不拒”,如果不加控制,很容易出现肠胃疾病。 月饼普遍含糖量高,加入了较多的油脂保持口感,制作程序又多有煎炸烘烤,是高糖、高热、高脂的“三高”食品。而小孩的胃肠器官较为娇嫩,食用过量月饼会加重胃肠负担,引起腹部胀闷、轻微腹泻、恶心呕吐,甚至出现食欲下降、头晕等症状。 年龄较小的儿童吃月饼只能“尝尝味道”,年龄较大的孩子也要适可而止,把月饼给孩子当早餐吃更是不可。此外,在吃月饼时,不要让孩子用含有大量糖分和热量的饮料吞服月饼,可以配搭开水、清粥、蔬菜汁等,以消解油腻。 重庆医科大学附属儿童医院消化内科 熊菀 (责任编辑:何颖) 育儿频道精彩图集 孕期乳房按摩雷人父母宝宝姿态学会抚摸胎宝位置最壮男孩曝私家照奢华搞怪的安抚奶武汉惊现人鱼宝宝宝宝的“鬼脸控”马英九动人的女儿阅读(2215) 回复(0) 查看全文>>
- [2013-01-11]美味萝卜糕 [图]白萝卜 一个 虾仁(没虾米用虾仁代替) 美国市场买的咸肉条 腊肉 冬菇 几朵 粘米粉 一袋(一磅) 五香粉 少许 1
萝卜刨皮用擦丝器擦成丝,擦丝器这面的孔最合适了。
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将擦好的萝卜丝剁几刀。
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备好材料切成粒。
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起锅爆香虾、冬菇粒、腊肉粒、咸肉粒和萝卜丝,放盐、五香粉和白胡椒面,放小半茶匙糖调味,搅拌均匀,停火。
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逐渐加入粘米粉,搅拌成糊装,再备好蒸盘,蒸盘上垫上薄膜(这样糕容易起盘,也可不放)。
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放一大锅水,加上蒸架,上面放两筷子(要视蒸架的高低、大小而定,水位可高些,这样水蒸汽较多,但又不至于水开时流入糕盘)。
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水开放糕入锅,盖好盖子。
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大概蒸40--60分钟,时间要视糕的大小而定,想知道熟否,可用筷子插入糕中,将筷子拿起,看筷子粘着的粉还有没奶白色,如果呈透明状,就代表糕熟了。
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蒸好的糕成底起盘,如果想煎的,切块煎就可以了。
阅读(2458) 回复(0) 查看全文>> - [2013-01-11]牛奶加燕麦内调祛除顽固斑点核心提示:怎样对付脸上那点点恼人的斑点,相信这是爱美的女性们都非常想知道的。大家都知道,牛奶是极好的美容护肤品。倘若再加上燕麦,更有非一般的神奇功效哦。 牛奶燕麦祛斑面膜 准备材料: 牛奶2勺,燕麦片20克 具体步骤: 1、用温水加洗面奶将脸部清洗干净。 2、将牛奶用温水加热冲泡开来,然后将燕麦片放入其中浸泡大约10分钟左右。 3、待牛奶燕麦稍稍冷却一点,感觉温度合适的时候将其敷于面部。 4、大约15-20分钟之后用温水洗净即可。 牛奶燕麦祛斑粥 准备材料: 燕麦仁40克,玉米粉适量,牛奶2大杯 具体步骤: 1、将燕麦仁用清水洗净,放在一旁待用。 2、用将牛奶倒入盛有玉米粉的器皿内,调成糊状。 3、在锅内加入大约4碗水,放入燕麦仁,直至将燕麦仁煮开花为止。 4、将玉米糊倒入煮熟的燕麦仁锅里,并用勺子不停的搅拌,然后用文火煮大约10分钟即可。 燕麦美容的功效: 燕麦可以有效促进新陈代谢,降低色素的沉着,起到祛斑美白的效果。燕麦还可以除皱、补水,有着极佳的美容功效。经常使用燕麦加牛奶敷脸,皮肤会变得光滑细嫩哦。 美容频道热点文章 对眼周问题说no!护肤品含毒伤了谁好习惯养出好身姿去除眼袋电晕老公教老公做懒汉面膜按出电眼迷死老公靓模教你保湿按摩不掉屑的头皮按摩 牛奶燕麦面膜饮食美容阅读(2255) 回复(0) 查看全文>>
- [2013-01-05]山珍海味——人参鱼翅煲 [图]人参 水 安记鱼翅 冰糖 1
将鱼翅浸泡一下,处理干净,然后洗净撕开;
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把鱼翅放进电炖锅内胆里;
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放入适量的人参;
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调入适量开水;(倒入开水是为了保持其新鲜度)
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盖上锅盖,把电炖锅内胆外表擦干,放进电炖锅里,按高档按钮,让其慢慢炖;(晚上空闲时边看电视边弄即可,大概晚上8点左右即可炖上)
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11点左右睡觉时把电炖锅按钮调到保温档即可安心去休息,早上起来吃完早餐即可随时食用,可依个人口味加冰糖或是不加均可。
(或是其他时间炖上,下午当点心吃、夜宵吃都可以)
小贴士
【营养价值】:
鱼翅的主要成份是胶原蛋白,对人体皮肤、血管、骨胳、筋腱、牙齿和软骨的形成都十分重要。鱼翅有多种营养物质,但并没有什么人体必需的稀有元素。倒是它的稀少,因而价高。很多时候,人们吃它主要是“为了显示个人的品位或身份”。
人参具有大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津止渴,安神益智。人参含多种皂甙和多糖类成分,人参的浸出液可被皮肤缓慢吸收、对皮肤没有任何的不良刺激,能扩张皮肤毛细血管,促进皮肤血液循环,增加皮肤营养,调节皮肤的水油平衡,防止皮肤脱水、硬化、起皱,长期坚持使用含人参的产品,能增强皮肤弹性,使细胞获得新生。同时人参活性物质还具有抑制黑色素的还原性能,使皮肤洁白光滑。它的美容效用数不胜数,是护肤美容的极品。
人参鱼翅煲——养阴、补气、滋润养颜功效。
阅读(3643) 回复(0) 查看全文>> - [2013-01-04]香菇娃娃菜炒大虾 [图]大虾 250克干香菇 25克娃娃菜 150克葱姜 少许盐 4克 1
香菇用水泡软,洗净。
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洗好的香菇片成片。
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大虾去须洗净。
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娃娃菜洗净切片。
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热锅下油,先放入大虾炒至出油。
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再加入香菇,娃娃菜大火翻炒一分钟,出锅前加盐调味即可。
阅读(4313) 回复(0) 查看全文>> - [2013-01-04]【菜谱换礼】—香菇肉末虾皮苦瓜盅 [图]香菇肉末苦瓜姜虾皮精盐白砂糖鸡精胡椒粉五香粉生抽香油芝麻 1
准备好肉末、泡发好的香菇切末、姜切末、苦瓜一根。
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苦瓜洗净切段。
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用筷子掏空中间的籽。
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肉末用一个碗装好,调入适量虾皮、香菇末、姜末、白砂糖、精盐、生抽、鸡精、胡椒粉、五香粉、香油搅拌均匀。
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往苦瓜盅填入拌好的肉馅摆盘。
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然后上锅蒸熟即可食用,起锅后可撒上少许芝麻,这样会更香哦。
小贴士
这道苦瓜盅属于比较清淡鲜美的,如果喜欢也可以再淋上一些浇汁,依个人口味而定。阅读(1826) 回复(0) 查看全文>> - [2013-01-04]鸡汤娃娃菜 [图]
- [2013-01-02]芝士蛋糕 [图]主料: 牛奶 蛋 玉米淀粉 低粉 奶油奶酪 糖。 1
准备原料。
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奶油奶酪隔水溶化,打至顺滑。
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分次加入蛋黄液。
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分次加入糖20克。
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加入牛奶。
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筛入粉类。
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加柠檬汁(桔子汁)。要求每个步骤都要搅拌均匀。
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8—10:蛋白加入剩余糖,打至湿性(提起打蛋器,蛋白呈弯钩状即可)。
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把7和8混合切拌成蛋糕糊。方法:先把1/3蛋白加入蛋黄糊中切匀,再全部倒入蛋白中切拌均匀)。
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倒入模具中,烤盘中放1/3水。
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165度45分钟,自由没写放在哪层,我习惯性的放在了中层,可十几分钟表面就裂口了,我再一查别的方子,有放下层的,有放到数第二层的。
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赶快补救,移到了到数第二层,可裂口已经无法补救,而且愈演愈烈,不过飘出的芝士香味还是很馋人的。
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出炉啦...。
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两大勺果酱兑少许热水调匀,涂抹在蛋糕表面。
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雷罡
娃娃菜用水冲洗一下,一切为二。
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在锅中放入鸡汤煮沸。
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放入娃娃菜小火盖盖炖20分钟。
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出锅前加盐调味即可。