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- [2013-06-11]小豆蔻菠萝冰沙 [图]4人份冰块 10块粉碎菠萝 1瓶(菠萝罐头或鲜菠萝切块泡淡盐水备用)酸奶 2分升糖 2汤匙 1混合所有的原料在搅拌器搅拌。 2玻璃杯提前冷冻一下。将奶昔倒入杯中,放入小豆蔻,搅拌后食用。 小贴士 小豆蔻对炎症和牙齿有好处~阅读(2092) 回复(0) 查看全文>>
- [2013-06-09]炎炎夏日公众饮食坚持六原则炎炎夏日公众饮食坚持六原则 炎夏日,酷热难耐。在这样的天气里,如何吃出健康,成为很多人关心的问题。炎热夏季,在注意调节的基础上,饮食最好坚持六大原则。 一是宜定时。夏季要按时进餐,不能想吃就吃,不想吃就不吃,这样会使脾胃生理功能紊乱,诱发胃病。 二是宜清淡。夏天气温高,出汗多,饮水多,胃酸易被冲淡,消化液分泌相对减少,消化功能减弱,致使食欲不振,如果过食油腻食物,会伤害脾胃,影响营养消化吸收,因此,夏季宜食绿豆、西瓜、荞麦、大枣、鸡肉、鸭肉、鹅肉、鲫鱼、豆浆、梨等清淡食物。 三是宜搭配。夏季饮食要注意食物结构的合理,讲究搭配。细粮和粗粮要搭配好,一个星期应吃三餐粗粮;稀的与干的要搭配好,早上吃面食、豆浆,中餐吃米饭,晚上一天吃干饭,一天吃稀粥。荤菜与蔬菜要搭配好,以青菜、瓜类、豆类等蔬菜为主,辅以肉虾类等荤食。 四是宜药粥。夏天不适合大补,最好少吃油腻,多吃清热降暑的食物,如绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解暑药粥”。 五忌生冷。炎炎夏季,适当吃些凉食或喝些冷饮会让人感觉身心舒适,但是,这些食物不宜吃得太多。吃太多会损伤脾胃,影响食欲,甚至导致胃肠功能紊乱。尤其是老年人和儿童,更要注意。 六是忌过饱。夏天的饮食不能过饱,尤其是晚餐更不应饱食。特别是老人和儿童,他们的消化能力本来就不强,夏季更差,吃得过饱,消化不了,容易使脾胃受损,导致胃病。阅读(5544) 回复(0) 查看全文>>
- [2013-06-01]巧克力奶油蛋黄泡芙 [图]面粉 70克全蛋 2枚黄油 40克清水 100ml砂糖 5克盐 2克秘制蛋黄酱 100克纯巧克力 40克 1
全部食材。
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把水煮开放入黄油、糖、盐融化。
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等水开后翻滚一次倒入面粉搅拌。
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火调到微火,使水分蒸发一些后,把面搅得不粘锅为止,离火。
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鸡蛋打在碗里搅开。
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分四次用勺舀入面中,每次把蛋和面搅的彻底融合后再舀第二次蛋液。
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最后把面糊搅得润滑、粘稠、细腻为止。
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把搅好的面糊灌入裱花袋。
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用较大的裱花嘴挤入烤盘中。
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事先把炉温预热后,调到200度烤25分钟即好。
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蛋黄糊加入奶油装入裱花袋,把泡芙用筷子扎个洞,挤入奶油蛋黄酱。
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蛋黄糊加入奶油装入裱花袋,把泡芙用筷子扎个洞,挤入奶油蛋黄酱。
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巧克力隔开水溶化。
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把巧克力挤在泡芙表面。
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便全部操作完成。
小贴士
温馨提示;
1、烤时不能过短,否则泡芙出炉后会塌陷,泡芙在炉中膨胀一定要到位,不然就会出现死心儿则无法剂馅儿,烤好的标准应里面是空的,这样便于往里面灌馅儿。
2、巧克力一定要隔开水进行溶化,切不可用热水调制,假如太粘稠,可适当放一点点奶油,切不可多,否则不会凝固。阅读(2545) 回复(0) 查看全文>>
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