吉祥兔的空间

常喝牛奶对健康大有裨益，不过，日常生活中我们也要留点神，有些食物是不能和牛奶一起服用的。 橘子与牛奶 在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。 因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。 果汁与牛奶 牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。 所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。 牛奶与糖 牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。 牛奶与巧克力 牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。 牛奶与药 有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。 因此，在服药前后1小时也不要喝奶

白干冬菇魔芋丝蚝油葱花姜丝 1锅里倒入橄榄油放姜丝先炒香白干。 2将冬菇加入翻炒。 3再加入魔芋丝继续翻炒。 4倒入一勺蚝油与少量水份煮沸。 5所有材料炒均匀调入盐、胡椒粉鸡精、撒上葱花勾芡即可。

别将肥肉“拒之门外” 我国的膳食结构是以谷类食物为主，以动物性食物为辅。由于这种膳食结构提供的蛋白质质量不高，因此，适当摄取一些动物性食品可提高蛋白质的生物价值。还有，动物性食品富含脂肪，可促进脂溶性维生素a、维生素d、维生素e、维生素k及胡萝卜素的吸收和利用。如果长期忌食动物性食品和食用油，可能引起脂溶性维生素缺乏症，进而造成视力、凝血功能和骨骼生长障碍等。 动物性食品的缺点之一是富含饱和脂肪酸，大多数营养权威机构提出了膳食中脂肪摄入的合理配比建议，即饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸=1：1：1。中国营养学会推荐成年人膳食脂肪摄入量应占总热量的20％～30％，其中饱和脂肪酸占7％左右，这也说明了摄入一定量的饱和脂肪酸是必需的。中国成年人平均每天推荐摄入脂肪70克，其中有食用油即烹调油，乳、蛋类、豆制品等所含的脂肪，还有15～20克的脂肪由动物性食物提供，即每天相当于摄入猪肉(肥瘦)50克左右或羊肉(肥瘦)100克左右，牛肉70～100克。 与此同时，要适当增加海产品或鱼类摄入，因为这些食物不饱和脂肪酸含量较多，对防治心血管疾病大有裨益。鱼肉脂肪中还含有一种22碳6烯酸，又称为“脑黄金”，对活化大脑神经细胞、改善大脑功能、增强记忆力和判断力都极其重要。 需要提醒的是，肝胆胰腺疾病患者尽量不要食用动物脂肪，患有冠心病、高血压、高脂血症或肥胖者，应不吃或少吃高脂食品，但可适量吃些海产品或鱼类等低脂食品。 瘦肉虽好也不能放任吃 动物瘦肉是人体蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质的很好来源，可为儿童生长发育提供优质蛋白质，为贫血、烧伤、感染、创伤等患者提供康复的营养物质。毫无疑问，瘦肉的饱和脂肪酸含量低于肥肉。但是，也不能笼统地说瘦肉就是低脂肪食物。以100克动物肉类进行含脂量测定：羊肉(瘦)39克，猪肉 (瘦)6.2克。动物性食物的胆固醇含量也较高，以100克计算胆固醇含量：瘦猪肉含81毫克，瘦牛肉含58毫克，瘦羊肉含60毫克。 中国营养学会推荐每日胆固醇摄入量不宜超过300毫克，将其他食品中的胆固醇计算在内，成人每日瘦猪肉摄入量最好不要超过100克。若经常摄入大量瘦肉，久而久之，也会引发高血脂、动脉粥样硬化等心血管疾病。尤其是患有冠心病、高血压、高血脂、肥胖者，瘦肉不要摄入过多，别让瘦肉成为另一种隐性的危险因素。 过量吃肉降低机体免疫力 鲜

材料： 墨鱼干 核桃 花生 鸡骨 莲藕 陈皮 姜 1 莲藕洗干净切成片。 2 先把洗泡过的鸡骨与墨鱼干放入压力锅里。 3 然后依次将莲藕、花生核桃等材料统统放入。 4 锅里注入没过材料的清水即可盖上盖子开始煮沸。 5 大火煮沸半小时后继续慢火二十分钟，饮用之前放调味加上葱花即可。

不吃早餐的危害，相信大家都知道了，但是该怎么样吃早餐?吃什么早餐才是对女人最好的?下面我们介绍两款养颜又养生的早餐给大家。 　　美白抗衰老的健康早餐 　　抗氧化美白早餐：木瓜炖奶酪 　　材料：木瓜一颗、鲜奶两杯半、蛋白三个、冰糖适量、醋少许。 　　做法： 　　1.木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块。 　　2.鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用。 　　3.蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀后，用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。 　　4.食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。白嫩肌肤、活氧、抗老化，还可以淡化斑点、丰胸美白喔! 　　功效：木瓜拥有多种维他命b群、胡萝卜素等营养，加上所含的特殊蛋白酶，能够快速吸收鲜奶中的蛋白质。而蛋白质可以促进肌肤新陈代谢正常，保持弹性，提供抗老化、抗氧化的全面性功能。这道浓、醇、香、滑的甜品，早上起来吃一盅，绝对是超幸福的事! 　　低热量早餐：凤梨火腿蛋焙果 　　材料：焙果(bagel)一个(面包店有售)、凤梨一片、火腿一片、蛋一个。 　　做法： 　　1.将焙果对半横切，放入烤箱约烤一分钟。 　　2.以平底锅煎好蛋、火腿，放在焙果的切口上，加上凤梨片后盖上另外一半的焙果即成。 　　功效：口感扎实、热量超低的丰富早餐!原本是犹太人食物的焙果，以其充满口感的咬劲和麦香，得到许多人的忠实拥护。如此简易准备的食物，料理时间从头到尾加起来不必超过五分钟。焙果可以平时多买几个放在冷冻库里，趁刷牙洗脸的时候丢进烤箱里，接下来的步骤就简单啰!凤梨的清酸滋味正好可以让味蕾逐渐苏醒，配上一杯果汁，就是活力满点的早餐组合! 美容2月份热文排行总榜2月1日-2月28日 美丽出招 七吃七戒衰老远离你 让春季的肌肤无“油”无虑 十二种食品浴洗出美丽肌肤 初春穷人的三大省钱美白法 裸睡中不知不觉变白嫩性感 春日扫黑 除黑头绝招快又狠 娱乐圈剩女 面若桃花护肤有方 九个护肤恶习十年后变丑女 情人节diy面膜快速让肌肤白皙 初春醒来好气色快乐一整天 143696 140425 138000 134368 128104 126038 121296 114321 119172 105806 （实习编辑：李盈因）

小豆豆、老玉米常与宝宝（宝宝食品）的饮食无缘，因为它们很难被消化。不过，粗粮和杂豆都是营养丰富的好东西，宝宝吃了会长得更茁壮！他们与大人同样需要b族维生素、膳食纤维、锌、硒、镁、磷等营养（营养食品）啊！     鲜奶玉米糊 　　原料：速溶玉米片4勺、猕猴桃1/2个、葡萄粒、鲜奶1杯。 　　作法： 　　1、将所有水果洗干净、去皮、去籽后切成小丁 　　2、将玉米片放在碗中，加入准备好的水果丁 　　3、加入热奶即成。 　　营养小秘密： 　　半岁以内的宝宝可在奶中加入强化维生素b和铁的婴儿（婴儿食品）米粉，稍大的宝宝可尝试用速溶玉米片做成的奶糊。加一些软质鲜果不仅可以调味，提升营养，而且也能给宝宝带来新鲜感。 　　红豆奶糊 　　原料：红豆3勺、椰子粉2勺、鲜奶（或婴儿奶粉）、冰糖等。 　　作法： 　　1、将红豆洗净，在水中泡大约20分钟，用沸水煮约5分钟，再放入焖锅中约1小时，直到红豆熟烂为止 　　2、将椰子粉在干锅里用微火炒至微黄，然后将椰子粉和冰糖放在焖软的红豆中 　　3、与温热的牛奶搅拌后即可食用。 　　营养小秘密： 　　红豆营养丰富，人们都喜欢吃红豆冰山，宝宝也同样喜欢混合着椰奶香气的红豆奶糊，只是不要加太多的糖，不然会把宝宝的口味惯坏了。 　　全麦土司沙拉 　　原料：全麦土司1/2片、蘑菇、鸡肉、生菜、圣女果、蛋黄沙拉酱等。 　　作法： 　　1、将鲜蘑菇煮熟后切成小薄片，将熟烂的鸡肉切成小碎丁，将土司切成小丁 　　2、将生菜洗净、撕成小片；圣女果洗净、切成片 　　3、将准备好的用料混合搅拌，淋上蛋黄沙拉酱即成。 　　营养小秘密： 　　传统中餐离不开热炒和过多的油盐，何不在人生最开始就让宝宝的食品有一个更好的营养观念呢？全麦面包和西式拌法适合1岁半以上的宝宝，给宝宝一个健康（健康食品）饮食的开端吧。 （实习编辑：吴瑾瑜） 点击进入精彩育儿频道！ 今日热点：　　上周，电视台播出了一个3岁多的女孩被幼儿园工作人员猥亵的节目，女孩被性伤害了3次，外阴红肿，疼痛，爸爸妈妈才发现了这件事……[精彩不容错过] 妙招！让矮父母养出高孩子 盘点：八种状态下易生女孩 宝宝拥有好习惯将一生受益 5招向孩子传递爱的信息 孕早期准妈必知的n项注意 影响孩子智力发展的六原因

主料： 鸡胗、美人椒、杭椒、榨菜。 调味： 盐、蚝油、剁辣椒、料酒、胡椒粉、干淀粉、香葱花、蒜末、食用油。 1 鸡胗洗净，去筋膜、切成片。 2 加入胡椒粉、盐、蚝油、料酒、干淀粉拌匀，腌制20分钟。 3 美人椒、杭椒分别洗净，去蒂，切成小圈；榨菜温水浸泡5分钟，攥干水分，切成碎。 4 锅置火上油烧热，放入蒜末爆香，倒入鸡胗翻炒。 5 鸡胗炒至变色，加榨菜、辣椒圈、剁辣椒。 6 调入料酒、胡椒粉、香葱花、盐翻炒均匀即可。

主料： 笋、雪菜、猪肉、发酵面团。 配料： 胡萝卜、香干、香菇、香葱、姜末。 调料： 盐、十三香、蚝油、生抽、味精。 1 原料图。 2 所有材料切丁，肉肥瘦分开，瘦肉丁加葱姜末拌好。 3 少许油煸炒肥肉丁，成油渣。我不吃肥肉所以弄成了油渣，要是喜欢肥肉就烧煸一会。 4 倒入瘦肉，煸炒散，放糖一点。 5 倒入胡萝卜和雪菜，因为胡萝卜油炒一下比较好。雪菜也是过一下油炒好。 6 倒入其他料，加生抽，蚝油，盐，五香粉，炒均匀，煮五分钟（不要放水，馅都自己出水的）。 7 把包子包好，醒三十分钟后，上锅蒸熟即可。 小贴士 汁水要收干一点，不然不好包。馅要晾凉透了再包。

一忌生吃河鱼 肝吸虫卵在河塘的螺狮体内发育成尾蚴，并寄生在鱼体内，若吃了生的河鱼，肝吸虫就会进入人体发育成虫，可使人体产生胆管炎，甚至发展成肝硬化。据某医院对胆管类患者调查统计：其中爱吃生鱼片者，约占60％，肝硬化患者中，爱吃生鱼的占50％。 二忌生吃螃蟹和龙虾 生螃蟹带有肺吸虫的囊蚴虫和副溶性弧菌，龙虾则是肺吸虫的中间寄主，生吃螃蟹和龙虾后，肺吸虫进入人体，会造成肺脏损伤，严重者会使肠道发炎或肠道水肿充血。据统计，因吃生螃蟹和龙虾，门诊患者中，引起肺脏损伤者达4000余名，引起肠道发炎患者3000余名，引起肠道水肿充血者2000余名。 三忌生吃荸荠 常吃生荸荠，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，可造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。据某医院去年3月报告，门诊患者中，因生吃荸荠而遭到姜片虫侵犯以至肠道溃疡者达400余名，患腹泻者158名，面部浮肿者15名。 四忌吃生鸡蛋 蛋清所含的抗生物蛋白在肠道内与生物素结合后，会阻碍人体对生物素的吸收。生鸡蛋还常含有沙门氏菌，会使人呕吐、腹泻。 五忌生吃鲜黄花菜 鲜黄花菜含有秋水仙碱，进入人体形成氧化二秋水仙碱，极毒，食用3－20毫克就可致死。 六忌生吃新鲜木耳 新鲜木耳含叶林类光感物质，生吃新鲜木耳后，可引起日光性皮炎，严重者出现皮肤瘙痒、水肿和疼痛。 七忌生吃蜂蜜 蜜蜂在酿制蜂蜜时，常常采集一些有毒的花粉，这些有毒的花粉酿进蜂蜜以后，人吃了生蜜就容易发生中毒。另外蜂蜜在收获、运输、保管的过程中，又很容易被细菌污染。因此，生蜂蜜不可食用。 八忌生吃豆浆 豆浆味美可口，其营养价值并不比牛奶低。但饮用未煮沸的豆浆，可引起全身中毒。因为生豆浆中含有一些有害成分——抗胰蛋白酶、酚类化合物和皂素等。抗胰蛋白酶影响蛋白质的消化和吸收；酚类化合物可使豆浆产生苦味和腥味；皂素刺激消化道，引起呕吐、恶心、腹泻，从而破坏红细胞，产生毒素，以致引起全身中毒。 九忌生吃豆角 豆角包括扁豆、芸豆、菜豆、刀豆、四季豆等。吃豆角容易中毒，是因为豆角里面含有一种毒蛋白“凝集素”，这种物质在成熟的或较老的豆角中最多。豆角应该煮沸或用急火加热10分钟以上，这样“凝集素”就会被除掉。吃炒豆角或者用豆角做馅时，要充分加热，吃凉拌豆角也要煮10分钟。 十忌生吃白糖 白糖中常有螨虫寄生，

核心提示：蛋黄对宝宝非常重要，如果宝宝在辅食添加之初不接受蛋黄的话，将有不少营养没有办法补充，这对于宝宝来讲是很大的损失。对于准备加辅食的妈妈，一般我建议4个月的宝宝添加的第一顿辅食最好是蛋黄泥。 　　曾经在一个小宝宝家里现场教一些妈妈做了第一道辅食——蛋黄泥，后来有个妈妈给我来了信： 　　“徐老师，您好！我家宝宝刚加了2次蛋黄，感觉用你介绍的方法调得蛋黄她根本吃不下。我试吃了下，发现里面的蛋黄颗粒梗得喉咙受不了。后来我只好用分离器把生蛋黄分离出来，加水搅匀，再用小碗蒸，边蒸边搅，这样倒是蛮嫩的，然后再兑入奶汁。这次宝宝就主动张口吃了。同事介绍说蒸的时候加入米汤，蛋黄会变得非常滑，利于宝宝吞咽，并且她说宝宝刚开始时加淀粉类食物比较好。到底是不是这样呢？谢谢老师！” 　　看了这个妈妈的来信，我想问的是，你的宝宝有多大？接受过其他辅食没有？一般孩子先吃了口感好的食物后，便不能接受蛋黄，所以一般推荐妈妈们首先加蛋黄。也可用少量蛋黄适应一段时间，在宝宝没有任何不良反应的情况下再加在米粉中服用。 　　在这里，我就把宝宝来到人间的第一顿美味——蛋黄泥的制作重点和细节介绍给大家。结合这位妈妈提问的问题，跟妈妈们说一说常见的添加误区和为宝宝添加蛋黄的必要性。 　　蛋黄泥的制作细节 　　·刚添加辅食的宝宝可能对蛋白过敏，千万别自作主张加入蛋白。 　　·只需要四分之一个蛋黄就够了。 　　·蛋黄用水或者奶调都可以，特别是对于宝宝，吃不惯奶以外的味道，那么就要用奶了。 　　·把蛋黄稀释成比奶水稍稠一点即可，太稠会呛着宝宝。 　　·除了奶之外，千万不要在里面再加作料了，盐、糖、味精、油等都不可以，以免加重宝宝肾脏的负担。 　　·第一次给宝宝吃时，吃几勺算几勺，不要勉强，因为初次的目的只是让宝宝尝尝味道。 　　常见的添加误区 　　蛋黄对宝宝非常重要，如果宝宝在辅食添加之初不接受蛋黄的话，将有不少营养没有办法补充，这对于宝宝来讲是很大的损失。但是很多妈妈可能就像那位提问的妈妈一样，一旦觉得宝宝不接受蛋黄泥，就改用口感好的蛋羹或者其他辅食了，妈妈们要注意别走进这些添加蛋黄时常进的2个误区。 　　1.辅食添加顺序出现问题 　　如果在添加蛋黄泥之前，妈妈给宝宝吃过口感好的、味道甜、香味重的食物，宝宝将不会再吃蛋黄这样无味的