吉祥兔的空间

主料：
鸡胗、美人椒、杭椒、榨菜。

调味：
盐、蚝油、剁辣椒、料酒、胡椒粉、干淀粉、香葱花、蒜末、食用油。

• 1
  鸡胗洗净，去筋膜、切成片。
• 2
  加入胡椒粉、盐、蚝油、料酒、干淀粉拌匀，腌制20分钟。
• 3
  美人椒、杭椒分别洗净，去蒂，切成小圈；榨菜温水浸泡5分钟，攥干水分，切成碎。

• 4
  锅置火上油烧热，放入蒜末爆香，倒入鸡胗翻炒。
• 5
  鸡胗炒至变色，加榨菜、辣椒圈、剁辣椒。
• 6
  调入料酒、胡椒粉、香葱花、盐翻炒均匀即可。