爱莫言的空间

主料： 鸭脖 500克 葱 姜 老卤汁 400克 调料： 大料 1个 干辣椒 50克 花椒 50克 草果 1个 小茴香 10克 丁香 10克 桂皮 1段 香叶 3片 生抽 3汤匙 老抽 2汤匙 盐 5克 糖 1茶匙5克 1 将鸭脖子洗净后。 2 老卤汁。 3 准备好调料。 4 锅中倒入清水，大火煮开后，放入鸭脖子，煮开后撇去浮沫，继续煮1分钟后捞出沥干。 5 炒锅中倒入油，大火加热，待油5成热时，放入切好的葱姜段，炒出香味后。 6 放入所有大料，干辣椒，花椒，草果，小茴香，丁香，桂皮和香叶。 7 大约炒1分钟后，倒入清水1000ml。 8 然后倒入沙锅，放入生抽，老抽，盐和糖，煮开锅后，放入焯好的鸭脖子，开锅后，转中火煮30分钟。煮好后，将鸭脖子捞出，自然风干半小时、再浸泡，鸭脖子的口感更好；锅中的汤汁冷却，把鸭脖子重新放入汤中浸泡12小时。 小贴士 1、鸭颈子以袋装冰鲜的去皮为好。 2、焯水后再卤制，否则腥味太重。 3、卤制鸭脖子的汤汁，冷却后可以倒入保鲜盒放冰箱冷冻保存，下次再可再用，如果汤汁不够，可以适当的再补充一些水和调料。

宝宝的胃容量只有几十毫升，在他吃完母乳后，可能只能喝下十几毫升比较浓的液体，固体的食物只能吃下几十克，甚至只有十克。很多父母总是以自己的感觉来衡量宝宝,觉得宝宝只吃一勺、两勺辅食，太少了，充其量只够塞牙缝。可是这对于几个月大的宝宝来说，已经足够了。   6个月时味觉最敏感 宝宝4～6个月以后添加辅食比较好，因为宝宝的味觉在6个月时发育比较敏感，如果在这个时候让他接触很多食品，长大以后一般不会有偏食、挑食等问题。添加辅食也有技巧，那就是，在母乳喂养之前，让他尝一尝这种辅食的味道，如果母乳喂养后孩子没有吃饱，再给他吃辅食。这样做的目的是因为在母乳喂养之前，孩子处于饥饿状态，那时让他尝辅食的味道，比较容易接受。 添加辅食2个征兆 当宝宝吃完母乳仍然觉得饥饿，又哭又闹； 只喂母乳，宝宝的身高、体重增长不太好,不能达到正常的标准。 辅食添加顺序 一般来说,先给宝宝添加蛋黄、谷类等(比如从米粉、蛋黄这两样东西开始)食物，每隔一到两周给他添加一种新的食物品种。在这期间,让宝宝有一个适应的过程,添加之后,观察他是不是对这种辅食适应。比如观察宝宝的精神状况,有没有发烧、拉肚子、或者不舒服等；大小便是否正常。如果这些都没有问题,那么隔一到两周后再添加新的食物品种。在蛋黄、谷类添加完之后,依次添加肉类、鱼类、虾、水果、果泥、菜等,大人能吃的,宝宝也要逐渐添加上去。 爱心提示：不能在刚开始添加辅食时,就让宝宝吃鱼、吃肉,他不容易消化,因为胃肠道的酶也是一个逐渐发育和完善的过程。 添加辅食问答 问：妮妮2个多月时妈妈就让她吃果汁，妈妈认为水果能补充一些维生素。这样做可以吗？ 这样做虽然可以，但是水果不具备三大营养素--蛋白质、碳水化合物、脂肪中的任何一种，从严格的角度说，宝宝不能靠吃水果过日子。即使在4个月以后给宝宝添加水果，仍建议不把它作为辅食添加，因为它不是非常必须的。到宝宝半岁以后,才可以把水果作为每天添加必不可少的一部分辅食。 问： 宝宝6个月了，添加辅食的量每次多少才合适？ 答：年轻的妈妈一定要注意：不是第一次就要求宝宝吃很多。辅食添加应遵循一种到多种、少量到多量的原则。在刚给宝宝添加辅食时，量应该特别少，因为宝宝吃完母乳后，可能只能喝下十几毫升比较浓的液体食物，如菜汤、果汁等，而固体食物也只能吃下几十克，甚至只有十克。你可以在宝宝吃完母乳后，喂一到两勺米粉，喂1/4个蛋

色盲属于x连锁隐性遗传病。患者不能正确区分颜色。决定此病的色盲基因是隐性的，位于x染色体上。女性的性染色体为xx，女性色盲患者的基因型为x“x“，携带者为x’x。，正常女性为x“x“。男性的性染色体为xy。x“y为男性患者，x‘y为正常男性。由于是x连锁隐性遗传，所以色盲的男性发病率远大于女性发病率。人群中往往只见男性患者。系谱中可见交叉遗传。 如果男患者与正常女性婚配，儿子都正常，女儿都是携带者。如果女色盲携带者与正常男性婚配，后代中儿子将有1／2可能发病。女儿不发病，但其中1／2为携带者。如果女性色盲携带者与男性患者婚配，后代中女儿有l／2可能发病，1／2为携带者，儿子也有1／2发病，1／2正常。

宝宝五个月大后，妈妈就可以给宝宝添加蔬菜汁让宝宝习惯蔬菜的味道，并且吸收蔬菜里丰富的营养了。蔬菜中含有丰富的维生素、矿物质、糖类、氨基酸、纤维素，还有黄酮类、双黄酮等功能因子，是宝贝生长发育不可缺少的食物。但如果吃法不当，就会使其中的营养物质丢失或遭到部分破坏，甚至还会影响宝贝的健康，以下就是妈咪经常容易走进的8个不当之举。 不当之举1：冲洗不当 有些从超市里买来的蔬菜，从外观上看很干净，于是有些妈咪在烹调前只是略用水冲一下。其实，一般的蔬菜都有不少残留的农药，如果不彻底清洗，对宝贝的健康有很多危害。 正确做法： 将买回的新鲜蔬菜放在清水里浸泡20分钟左右，让农药充分溶解在水中，然后用清水反复冲洗;或在淘米水中浸泡10分钟后，再反复用水冲洗干净。 不当之举2：先切后洗 有些妈咪习惯将蔬菜切成小块后再清洗，这种做法破坏了蔬菜的营养。殊不知，蔬菜中许多营养素是水溶性的，蔬菜被切细经洗涤后，会损失大量的营养物质。 正确做法： 应该先洗、后切蔬菜。 不当之举3：烧煮得太久 蔬菜中的维生素都怕热、怕煮，维生素c遇热更容易氧化。据测定，蔬菜烧煮的时间如果过久，其中的维生素c会损失60%左右。 正确做法： 用大火快炒蔬菜，这样不仅色美味好，而且菜里的营养素损失得也最少。若在烧菜时加些醋，还很利于维生素的保存。 不当之举4：吃隔夜菜 有时给宝贝单独做的菜往往吃不了，有些妈咪就把菜留到次日再给宝贝吃。殊不知这样做会使维生素c、b大量损失，隔夜菜即使放在冰箱内也很容易被细菌污染，引起变质，甚至会发生食物中毒。 正确做法： 每次烧的菜量不要太多，最好是现烧现吃，这样既卫生又有营养。 不当之举5：丢弃菜的汤汁 妈咪在给宝贝做菜粥、菜饺时，往往把菜馅汁水挤掉。这样做的后果是将菜中70%的维生素及矿物质都丢弃了。 正确做法： 做馅时将蔬菜和肉等一起剁碎、搅拌时最好让菜汁渗到馅中。做成其他菜肴时，记住给宝贝既吃菜又要喝汤哟。 不当之举6：过多吃生蔬菜 蔬菜经过煮、炒、涮后，或多或少都会损失其中的维生素c，但宝贝尚还年幼，胃肠功能还较弱，生吃太多的蔬菜往往不容易消化，吃多了会影响胃肠功能。 正确做法： 为了避免胡萝卜、南瓜、青椒等蔬菜中的维生素c被破坏，烹调时最好蘸上面粉油炸一下，就可避免维生素c被过多地破坏掉，还易被肠道吸收。 不当之举7：冷藏不当 多数蔬菜适宜的保存

宝宝从出生是很聪明，你相信吗？快来看看0-6岁宝宝9大聪明的预示吧。 出生时 预示1 知道两个“点”和3 个“点”是不同的。 宝宝刚出生没多久，已经对“数量”很敏感了。不信你可以试试： 如果多次给新生儿展示由两点组成的图画， 最后他会因为习惯了而不再感兴趣。 但是如果这时你再给他一幅带有3 个点的图画，小家伙马上就会因为发现了新的东西而兴奋起来。你看， 他知道怎么区分两个“点”和3 个“点”的不同。 同样，你会发现，宝宝哭的时候如果没有得到及时抚慰，他就会越哭声越大，直到妈妈听见为止。他天生就能区分“小声”和“大声” 这两个量的差别。 3个月 预示2 开始明白，灰猫、白猫、黑猫……通通都是猫 世界上有各种各样的猫：灰猫、白猫、黑猫……但这并不会让一个3 个月大的婴儿感到混乱。他很快就会明白，它们都属于“猫一族”。 下面这个实验足以说明问题：让3 个月大的宝宝看到屏幕上出现一对对的猫，每次出现的猫都不同。然后，再给他一个奇怪的组合，比如，一只猫和一只小鸟。他会更长时间地看向小鸟。这是因为，宝宝已经把这一次的猫同之前图画里的猫“划分”在了同一类里，而小鸟让他感到更新鲜。 18个月 预示3 开始区分几何形状。 小小的实验：如果你给孩子看一张圆形的图画，然后遮住他的眼睛，他能够用手在一堆方形、圆形和三角形的积木中找出圆形的那一个。 2-3岁 预示4 收拾玩具时，能知道归类。 这个年龄段的宝宝，分类的能力越来越强。他能够在一堆玩具中找出不是同类的东西。 看，这个红色的士兵怎么能在黄色的士兵里呢?应该赶快把它拿出来! 这时候的分拣玩具其实是非常有用的。这可是今后学会对奇数和偶数进行分类、区分整数和分数的基础。 预示5 能数数了! “我要这么多!”你的孩子向你伸出3 个手指头，大声地说。他正在过渡到用数字来表达数量的阶段。这可是一个关键的阶段。 刚开始的时候，他会借用自己的手指作为工具，慢慢地，越来越多地借助于抽象的表象来“数数”。你看， 当唱起&

所谓“黑色”受孕时间，是指精子和卵子在人体不良的生理状态下或不良的自然环境下相遇，形成受精卵。这样的受精卵容易受到各种干扰，质量受到影响。　　黑色受孕时间一：在人体生理节律低潮时间里受孕　　科学研究表明，每个人从出生起一直到生命终止，身体内一直存在着体力、情绪及智力三方面的周期性变化，这种周期性的变化为人体生理节律。　　人体处于生理节律低潮期或低潮与高潮期临界日时，身体易疲倦、情绪不稳、做事效率低、注意力难以集中或健忘、判断力下降。同时，身体抵抗力下降，易被病菌侵扰，感染疾病的几率增大。不孕不育专家指出，受孕时，如果夫妻一方处于高潮，另一方处于低潮，易生出健康和智力情况一般的孩子；如果夫妻双方都处于低潮期或低潮与高潮期临界时，易生出体弱、智力有问题的孩子。　　避开黑色受孕时间tips：　　1.找出夫妻双方生理节律高潮时间。一般来讲，体力生理节律周期为23天，情绪为28天，智力为33天。每一种生理节律都有高潮期、临界日及低潮期，三个生理周期的临界日分别为11.5、14及16.5天，临界日的前半期为高潮期，后半期为低潮期。如果夫妻能在3个节律的高潮期时间里受孕，孕育出的孩子往往身体健康，智力较好。　　2.可通过万年历计算人体节律周期。从出生那天起一直计算到受孕那天为止的总天数，还需加上闰年所增加的天数，然后分别除以23、28、33这三个数字，余数等于临界日的天数为临界日，余数小于临界日为高潮期，余数大于临界日为低潮期。黑色受孕时间二：在身心不佳或同房次数不恰当时受孕　　研究证实，夫妻双方在身体不疲劳并情绪愉快时无忧无虑地同房受孕，这种身心俱佳的状态，会使内分泌系统分泌出大量有益于健康的酶、激素及乙酸胆碱等，使夫妻双方的体力、智能处于最良好状态中。这时，性功能最和谐，非常容易进入性高潮，形成优良的受精卵。　　反之，夫妻双方或一方身体疲惫或心情欠佳，都会影响精子或卵子的活力，不利于形成优良的受精卵，并影响受精卵的着床和生长，导致胎萎、流产或影响胎儿脑神经的发育。　　避开黑色受孕时间tips：　　1.准备受孕前几天，夫妻双方一定都要充分注意身体休息，放松心情。同时，最好停止性生活5-7天，以保证精子的活力。　　2.准备受孕前，既不要性生活过频，也不要性生活过疏，这样都不利于受孕。过频会使精液稀薄，精子数量少；过疏会使精子老化，活力欠佳。

由于固有的风险（虽然很小），孕检并不适用于每一个人。大部分的父母可以继续等待游戏，同时高兴地确定他们的宝宝确实“没问题”。但是对那些比普通的待产父母更显得紧张不安的夫妻来说，孕检的好处会远远超过这些风险。适于接受孕检的女性包括： 　　◆ 35岁以上的女性。 　　◆ 有基因疾病家族史或已被显示出是这种疾病的携带者。 　　◆ 自身有基因异常（例如囊肿性纤维化或先天性心脏病）。 　　◆ 曾经接触过可能引发先天致残的感染源（例如风疹或弓形虫病）。 　　◆ 自从怀孕以来，曾经接触过她们害怕可能损害孩子的物质或环境。（咨询一下医生，有助于确定对某种特定的情况孕检是否有保证。） 　　◆ 以前的怀孕不成功，或者出生的宝宝有先天缺陷。 　　◆ 在产前的孕检中呈阳性。 来源：《准妈妈手册》

音乐胎教作为从西方引进的系统早教工程，包含了丰富的教学模式。你知道吗音乐可激发宝宝的潜能。因些家长千万不要忽视音乐胎教。 奇妙！用音乐激发潜能 诞生在奥地利萨尔茨堡的音乐神童——莫扎特，是古典音乐三巨头之一。他3岁成名，涉猎广泛，从室内乐到歌剧无所不能。他创作的小夜曲，只要听上一遍就能让人终生难忘。凑巧的是，美国加州大学艾文分校于90年代，通过对聆听莫扎特音乐的胎儿在出生后的跟踪调查后发现，他们iq和eq的平均值明显高于未聆听的胎儿。结论认定：音乐可以用来帮助发展大脑皮质思考机制，如果同时加入对于空间辨认能力的训练，就可以让大脑皮质还在成长状态的胎儿，提前获得长远的能力培养。因为测试的曲目采用了莫扎特的音乐，所以该报告又叫《莫扎特效应》。 音乐胎教作为提高宝宝身心健康的有效方法已逐步被社会所认可。通常情况下，怀孕4个月后胎儿就有了听力，就可以进行音乐胎教。从生理方面来说，音乐胎教可以刺激孕妈咪的听觉神经引起大脑皮层兴奋，改变下丘脑递质的释放，促使分泌出一些有益于健康的激素如酶、乙酰胆碱等，保持身体最佳状态，从而促进腹中的胎儿健康成长。澳大利亚堪培拉的产科大夫曾让35名孕妇，每天按时来医院进行音乐胎教，10年后有27名儿童获音乐奖，4名儿童舞蹈演员，其他人成绩均为良好，没有出现一个问题儿童。 警惕！盲目选择危害大 由于“莫扎特效应”这个实验选用了一段莫扎特的乐曲，不少发行商便不加甄选地将莫扎特的曲目包装为胎教音乐，带来了极大危害。因为莫扎特的创作主题丰富、风格多样，他的音乐也有很多表现激越强烈的感情，或忧伤或狂热或悲壮，并不适合所有的孕妈咪聆听。此外，市面上销售的“胎教音乐”光盘劣品较多，绝大多数的音乐节奏与胎儿的心率不和谐，而且音量难以掌握，所以购买时一定要参照专家的意见。 胎教音乐的曲目其实十分广泛，比如，巴赫的复调音乐更能促进胎儿恬静、稳定；而日本最新研究发现，中国部分传统音乐对促进胎儿智力、情商的发展也有很好效果。其实，孕妇之间的个体差异较大，并不能一概而论什么音乐最好，如果选择了不适合自己的音乐，还要强迫去适应的话，会促使孕妇体内分泌出一些不好的化学物质，直接影响到胎儿的生理和心理。此外，胎儿听觉生理机制非常稚嫩、脆弱，对音量的承受能力极其微