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  • [2012-11-28]五大蔬菜助阵抗衰老
    核心提示:从我们生下来开始的每一分钟,每一天。我们都在成长,也在慢慢变老。衰老,这是个不可逆转的自然现象。所以,抗衰老是我们永恒不变的主题。抗衰主题,不仅需要外部的保养,在自然界中,有很多蔬菜都具有抗衰老功效。   五种具有抗衰老作用的蔬菜:   1.油菜:最新研究发现油菜中的某些成分对黑色素、尤其对因紫外线照射而生成的黑色素的生长有抑制作用。所以常在外奔波的mm,要多吃油菜哦。   2.芋头:芋头含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素c、b族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。而且它属于碱性食品,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的功效。   3.姜:生姜不仅是调味品,还是养生保健的好食品。河姜虽不像其他蔬菜那样含有较多的维生素和矿物质,但其钾和铁含量很高,并含有丰富的碳水化合物和膳食纤维。生姜中的姜辣素进入体内后,能产生一种抗氧化酶,能抗衰老。 美容频道热点文章 对眼周问题说no!护肤品含毒伤了谁好习惯养出好身姿去除眼袋电晕老公教老公做懒汉面膜按出电眼迷死老公靓模教你保湿按摩不掉屑的头皮按摩 芋头生姜莲藕     4.豇豆:很多人认为豇豆只是普通的蔬菜,没什么特殊的,其实不然,李时珍称:“此豆可菜、可果、可谷,乃豆中上品。”豇豆提供了易被消化吸收的优质植物蛋白质,有人称豇豆是“蔬菜中的肉食品”,对于素食、不爱吃肉的人很适用。   5.藕:藕含蛋白质、天门冬素、维生素c、焦性儿茶酚、d-没食子儿茶精、新绿原酸、无色矢车菊素、无色飞燕草素、过氧化物酶等营养物质,具有消瘀清热,除烦解渴,止血、化痰有养胃滋阴,益血等功效。 美容频道热点文章 对眼周问题说no!护肤品含毒伤了谁好习惯养出好身姿去除眼袋电晕老公教老公做懒汉面膜按出电眼迷死老公靓模教你保湿按摩不掉屑的头皮按摩 芋头生姜莲藕
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  • [2012-11-27]三文鱼沙拉 [图]
    三文鱼鲜贝蟹柳 2根鱿鱼 半个蟹籽酱圆生菜圆白菜紫甘蓝胡萝卜 1根黄瓜 1根海鲜汁:日式酱油 1大匙寿司醋 1小匙青芥末洋葱末姜末蒜末 1将圆生菜、圆白菜、紫甘蓝洗净浸泡1小时。 2准备三文鱼、鲜贝。 3准备鱿鱼、蟹柳。 4准备日式酱油1大匙、寿司醋1小匙、青芥末、蟹籽酱。 5切姜末、蒜末。 6鲜贝、鱿鱼、蟹柳焯水备用。 7调海鲜汁:日式酱油1大匙、寿司醋1小匙、青芥末、洋葱末、姜末、蒜末。 8将圆生菜切成碎片铺于沙拉盘底,圆白菜、紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜都切丝摆放在圆生菜上面,将鲜贝、鱿鱼、蟹柳切成小块,均匀放在各种蔬菜丝的顶部,再放上三文鱼,食用时浇上海鲜汁,淋上蟹籽酱即可。
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  • [2012-11-23]白玉汤 [图]
    白菜、鲜菇、台湾香肠、甜玉米粒、盐、蒜、香油、水。 1把所需要的食材都备好。 2油开放蒜,之后把所有东西都放进去加盐翻炒。 3加水转小火煮一下。 4差不多时放鸡精出锅,撒上香油就可以拉。
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  • [2012-11-18]美味卷 [图]
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  • [2012-11-14]紫苏排骨 [图]
    紫苏排骨大蒜芫荽葱 1锅里倒入油先爆香大蒜。 2接着倒入切成丝的紫苏。 3把之前腌好的排骨倒入一起翻炒。 4加少许生抽糖盖上锅盖焖约十分钟。 5待汁快收干勾个生粉芡把芫荽葱撒上即可。
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  • [2012-11-12]辣烧秋刀鱼 [图]
    秋刀鱼辣酱泡菜豆腐韭菜 1准备材料。 2韭菜洗净。 3先把泡菜炒一下。 4老豆腐煎一下。 5加入辣酱。 6放入秋刀鱼。 7加适量高汤或水,盖上锅盖烧了15分钟(中火)。 8出锅前加入韭菜翻一下。
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  • [2012-11-11]干海带的泡发
    干海带即昆布。 干海带的泡发 如果使用干制海带,应把海带表面冲洗一下,然后放入蒸锅中蒸30分钟后,再放入清水中浸泡一夜之后再用于烹饪口感才爽脆。不要将海带直接浸泡,否则无论炖煮炒拌,口感都有硬邦邦的感觉。 在用海带做菜时,无论炖煮炒拌,加一些醋,可以使口味更好。 干制的海带表面有一层白霜,那是植物碱经过风化形成的一种叫做甘露醇的物质,非但无害,还有排毒退肿的作用。不要误认为那层白霜是盐分的析出,或是发霉变质的现象。 海带表面有一层粘液,不需过分清洗,那样的话,很多营养物质都流失了哦。
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  • [2012-11-05]皮肤病的饮食禁忌
    皮肤病大多数有皮疹。皮疹是“发”出来的,而有些食物又是“发物”——含有异种蛋白质。当这种特殊的蛋白质被人体吸收后,便会引起过敏反应,损害皮肤。所以,患皮肤病的人在服药期间或在治疗后相当长一段时间,均应禁食带有剌激性的食物。否则,即使处于稳定期的皮肤病,也会重新发作。 有些皮肤病,如荨麻疹、神经性皮炎、瘙痒症、湿疹、脂溢性皮炎、过敏性皮炎、酒糟鼻等,其发病与某些食物有密切的关系。在发病期间或疾病治愈后的一段时间内,应限制或禁食鱼、虾、蟹等海腥“发物”,以及禽类食品和葱、蒜、辣椒等刺激性食物。有些皮肤病如疥疮、体癣、白癜风等,因与饮食无关不需忌口。 但是,某些患者只对一、二种食物过敏,因此,不要对禁忌食物的范围过大。患者可将吃进食物的种类和时间与症状发生的时间记录下来。若在进食后12~24小时发病,就为致敏食物。这样忌口就有针对性,缩小了忌口的范围。日常生活中,常见一些人不管患了哪种皮肤病,也不管自己对什么食物过敏,凡是所谓的“发物”,统统忌口。结果造成营养不良,影响了身体健康。即使是皮肤病患者对于禁忌的食物也并非永远忌口,一般待皮肤病稳定一段时间后,可尝试吃过敏食物,从小量开始,如无特殊反应,可逐渐增加量和次数。经过反复多次脱敏,一些人对原来过敏的食物,可以不再发生过敏反应。
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  • [2012-11-05]莲子炖鸡夏季养生
    莲子炖鸡夏季养生 核心提示:其实莲子浑身是宝,莲花、莲子、莲心、莲藕各有各的营养功效,炎炎夏日,这道莲子炖鸡送给大家,希望大家都能营养的搭配食物,吃得健康。 时间过得真快,转眼间已经立夏了,炎炎酷夏马上就到了,大家是不是在为夏天的饮食开始苦恼了呢?大热天的吃点什么好呢,都说“夏吃苦,冬享福”,还是有一定道理的,比如一些苦味的蔬菜:苦瓜、莴苣、芹菜等等,但是今天我给大家推荐一款夏日良饮:苦尽甘来莲子羹,药食同源的莲子、莲心,在夏季食用,所起到的功效也是很有益健康的,下面咱们就开始说说“莲子”吧! 一、关于莲花 “采莲南塘秋,莲花过人头;低头弄莲子,莲子清如水。”这是一首南朝乐府中的诗,描写一个青年女子思念情人的痛苦。其中“莲子”谐音“怜子”,意思是爱你。“低头弄莲子”意思是爱你之情如水般清纯忠贞,绵远攸长。乍看之下这是一首写采莲的情景,原来,作者是借双关来表采莲人相思之情啊。莲花又被称为花中君子,象征中国传统文化中的一种理想人格:“出淤泥而不染,濯清涟而不妖”。清廉的象征:盖“青莲”者,谐音“清廉”也。象征爱情:盖莲花别名芙蓉花,或云水芙蓉。“芙蓉”,“夫容”也。 二、养生莲子 莲子大家并不陌生,都说吃莲子对身体好,但是好在哪呢?下面咱们就来分析一下莲子的营养成分和功效吧,莲子有养心安祥的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用,可以健脑,增强记忆力,提高工作效率,并能预防老年痴呆的发生。莲子中央绿色的芯,称莲子芯,含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱,味道极苦,有清热泻火之功能,还有显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压。可以治疗口舌生疮,并有助于睡眠。用作补益药,补脾止泻,益肾涩精,养心安神。 1.防癌抗癌:莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。 2.降血压:莲子所含生物碱有降血压作用。 3.强心安神:莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。 4.滋养补虚、止遗涩精:莲子含淀粉丰富,而且其所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用。 三、推荐美食莲子炖鸡汤 1、原料:整仔鸡1只,莲子2把,莲心少许,水发木耳1把,葱、香葱、姜、花椒、盐、胡椒粉适量。
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  • [2012-11-04]紫菜豆腐汤 [图]
    主料:紫菜豆腐鸡蛋香菜辅料:盐香油鸡精 1紫菜 豆腐 鸡蛋。 2豆腐切小块。 3紫菜撕碎备用。 4鸡蛋加香油打散。 5凉水下入豆腐烧开,加盐烧至豆腐块变大。 6下入紫菜芶入水淀粉后把打散的鸡蛋慢慢洒在汤里。 7关火 加入鸡精和香菜沫即可。
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